Ang mga ubas ay isang akyat na palumpong, na ang masarap na berry ay kinakain sa loob ng maraming daang siglo at ginamit bilang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng alak. Ang mga kondisyon ng klimatiko ng gitnang Russia ay ginagawang posible na palaguin lamang ang frost-resistant at maagang pagkahinog ng mga halaman ng halaman na ito.
Nilalaman
Mga barayti ng ubas para sa gitnang Russia
Maraming tao ang nais na magtanim ng mga ubas na may malaking kumpol ng malalaki, maganda at masarap na berry na malapit sa kanilang mga tahanan. Ang mga nagtatanim ng baguhan ay hindi palaging naiisip kung gaano karaming trabaho ang aabutin upang makamit ang gayong resulta. Pumili ng iba't-ibang magbubunga ng isang mahusay na ani kung kailan lumalaking ubas sa gitnang linya Ang Russia ay hindi mahirap. Mayroong hindi gaanong pangunahing mga katangian sa pamamagitan ng kung saan kinakailangan upang pumili. Ang mga panlabas na ubas ay dapat makaligtas sa taglamig nang walang pinsala. Samakatuwid, ang pangunahing katangian para sa pagpili ng iba't-ibang ay ang paglaban ng hamog na nagyelo.
Mga variety na lumalaban sa frost
Ayon sa paglaban ng hamog na nagyelo, ang mga pagkakaiba-iba ng ubas ay nahahati sa 4 na pangkat. Pinagsasama-sama ng bawat halaman ang mga halaman na makatiis ng isang drop ng temperatura ng hangin sa isa o ibang tagapagpahiwatig:
- -35 ° С - mataas na paglaban ng hamog na nagyelo.
- -27 ° С - nadagdagan ang paglaban sa hamog na nagyelo.
- -22 ° С - katamtamang paglaban ng hamog na nagyelo.
- -17 ° С - mahinang paglaban sa mababang temperatura.
Sa mga tuntunin ng paglaban ng hamog na nagyelo na halaman, ang gitnang zone ng Russia ay kabilang sa ika-4 na zone (-34.4 ... -28.9 ° С). Samakatuwid, ang mga varieties ng ubas na maaaring lumago sa mga kondisyong pang-klimatiko ay dapat magkaroon ng mataas o nadagdagan na paglaban ng hamog na nagyelo.
Ang average na frost resistance band ay kabilang sa 4th zone
Ang Federal State Budgetary Institution na "Komisyon ng Estado ng Russian Federation para sa Pagsubok at Proteksyon ng Mga Nakamit na Pag-aanak" (FGBU "State Breeding Commission") ay lumikha ng isang rehistro na naglilista ng mga pagkakaiba-iba ng halaman, naglalarawan sa kanilang pangunahing katangian at nagbibigay ng mga rekomendasyon sa kung aling rehiyon ang mas mahusay na palakihin mo sila Sa rehistro na ito, 54 na mga varieties ng ubas ang inirerekumenda para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia, kasama na ang gitnang linya. Ngunit hindi lahat sa kanila ay angkop para sa bukas na lupa sa mga tuntunin ng paglaban ng hamog na nagyelo.
Isaalang-alang ang mga katangian ng maraming mga varieties ng ubas na hindi natatakot sa hamog na nagyelo.
Talahanayan: mga katangian ng mga varieties ng ubas na may mataas na paglaban ng hamog na nagyelo
| Pagkakaiba-iba | Panahon ng pagbawas * (araw) | Hardiness ng taglamig (° C) | Ang bigat | Pag-aani (t / ha) | Pagtatasa tikman (puntos) | Pagkakalantad sakit | Pangangailangan mga taguan para sa taglamig (hindi) | |
| Mga brush (d) | Berry (g) | |||||||
| Amur tagumpay | 125–130 | Hanggang sa -40 | 270 | 4–5 | Hanggang sa 30 ** | 8,6 | Nadagdagang katatagan | Hindi |
| Sustainable ang Moscow | 105–115 | Hanggang sa -30 | 97 | 3–4 | Hanggang 10 | 8,1 | Average | Hindi |
| Puting Moscow | 115–120 | -27…-30 | 215 | 3–4 | Hanggang 12 | 8,0 | Average | Oo |
| Memorya ng Dombkovskaya | 110–115 | -28 | 370 | 5 | 8,7 | 7,0 | Nadagdagang katatagan | Oo |
| Lyubava | 105–115 | Hanggang sa -27 | 200 | 5–6 | 12,2 | 7,5 | Average | Hindi |
* Ang tagal ng panahon mula sa paglitaw ng mga dahon hanggang sa pagkahinog ng mga berry ay ipinahiwatig.
** Pagkalkula ng teoretikal ayon sa data ng aplikante.
Kasaysayan ng pag-aanak, paglalarawan at mga katangian ng iba't ibang tagumpay ng ubas ng Amur:https://flowers.bigbadmole.com/tl/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Photo gallery: mga ubas na may mataas na paglaban ng hamog na nagyelo
-
- Mga bungkos ng mga Amur Breakthrough na ubas ay maaaring umabot sa 270 g
-
- Ang mga bungkos ng Lyubava na ubas ay umabot sa 200 g
-
- Ang mga kumpol ng Moscow White na ubas ay karaniwang may bigat na 215 g
-
- Ang mga bungkos ng Moscow Stable na ubas ay umabot sa 97 g
-
- Ang mga bungkos ng ubas ng iba't ibang Pamyat Dombkovska ay napakalaki, na may bigat na 370 g
Video: Amur Breakthrough
Maagang pagkakaiba-iba
Ang pangalawang pinakamahalagang katangian para sa pagpili ng isang iba't ibang ubas ay ang panahon ng pagkahinog. Ito ay isang halaman na mapagmahal sa init. Ang pag-ripening ng mga berry ay nangyayari sa temperatura ng hangin na + 20 ° C at mas mataas pa. Bukod dito, ang tagal ng mainit na panahon sa gitna ng daanan ay hindi hihigit sa 120 araw. Samakatuwid, napakahalaga na pumili ng mga varieties ng ubas na magkakaroon ng oras upang pahinugin sa oras na ito.
Ang tagal ng mainit na panahon sa gitnang Russia ay hindi hihigit sa 120 araw
Sa mga paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito (at sa Rehistro ng Estado din), madalas na ipahiwatig nila hindi ang bilang ng mga araw, ngunit pandiwang kahulugan - mula maaga pa hanggang huli. Ang mga nasabing katangian ng oras ng pagkahinog ay maaaring hindi masyadong malinaw sa baguhan ng winemaker. Ipinapakita ng talahanayan ang pagsusulatan ng mga pandiwang kahulugan sa bilang ng mga araw mula sa paglitaw ng mga unang dahon hanggang sa ani at ang tinatayang mga petsa ng kalendaryo.
Talahanayan: pagsusulat ng mga termino ng pagkahinog ng ubas sa bilang ng mga araw
| Mga panahon ng pagbawas na tinukoy sa mga paglalarawan | Mga araw mula sa hitsura ng mga dahon hanggang sa ani | Mga petsa ng pag-aani |
| Superearly | 95–105 | Maagang Agosto |
| Napakaaga | 105–115 | Pangalawang kalahati ng Agosto |
| Maaga | 115–120 | Unang dekada ng Setyembre |
| Maagang kalagitnaan | 120–125 | Pangalawang kalahati ng Setyembre |
| Gitna | 125–130 | Unang dekada ng Oktubre |
| Mid late na | 135–145 | Kalagitnaan ng Oktubre |
| Huli na | 145-150 at higit pa | Pagtatapos ng Oktubre |
Maaari itong makita mula sa nabanggit na data na mapanganib na magtanim ng kahit na medium-maagang mga uri ng ubas sa gitnang linya. Ang pag-ulan at pagbaba ng temperatura sa huling bahagi ng Setyembre - maagang bahagi ng Oktubre ay maaaring maiwasan ang mga berry mula sa pagkakaroon ng tamang dami ng asukal. Ang lasa ng naturang mga prutas at lutong bahay na mga paghahanda mula sa kanila ay magiging masyadong maasim.
Inirerekomenda ng mga nakaranasang nagtatanim na lumalagong mga ubas sa gitnang Russia, ang panahon ng pagkahinog na hindi hihigit sa 125 araw - napaka-aga, maaga at kalagitnaan ng maaga.
Talahanayan: mga katangian ng maraming mga pagkakaiba-iba ng maagang ubas
| Pagkakaiba-iba | Panahon ng pagbawas * (araw) | Hardiness ng taglamig (° C) | Ang bigat | Pag-aani (t / ha) | Pagtatasa tikman (puntos) | Pagkakalantad sakit | Ang pangangailangan para sa tirahan para sa taglamig (hindi) | |
| Mga brush (d) | Berry (g) | |||||||
| Regalo ni Aleshenkin ** | 110–115 | -25 | 552 | 4–5 | 8,5 | 7 | Nadagdagang katatagan | Oo |
| Si Lucy pula | 105–115 | Hanggang sa -35 | 400 | 7–8 | 21,8 | 8,6 | Nadagdagang katatagan | Hindi |
| Cocktail | 105–115 | -25 | 353 | 2,5–2,9 | 32,2 | 8,3 | Average | Hindi |
| Sa memorya ng Pamamaril | 120–125 | -25 | 240 | 2,4 | 12,0 | 8,3 | Hindi namangha | Oo |
| Maagang TSHA | 110–115 | Hanggang sa -28 | 75 | 2 | 9,3 | 7,6 | Average | Oo |
* Ang tagal ng panahon mula sa paglitaw ng mga dahon hanggang sa pagkahinog ng mga berry ay ipinahiwatig.
** Ang regalo ni Aleshenkin ay tinatawag ding simpleng Aleshenkin.
Banayad at maagang Aleshenkin na ubas - mga tampok ng pagtatanim, paglilinang at pangangalaga:https://flowers.bigbadmole.com/tl/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Photo gallery: maagang pagkakaiba-iba ng ubas
-
- Ang isang bungkos ng ubas ng iba't ibang Aleshenkin Dar ay may bigat na 552 g
-
- Ang isang bungkos ng ubas ng Cocktail variety ay umabot sa 353 g
-
- Ang isang bungkos ng mga pulang pulang ubas na Lucy ay karaniwang may bigat na 400 g
-
- Ang isang bungkos ng ubas ng pagkakaiba-iba ng Memory Strelyaeva ay umabot sa 240 g
-
- Ang isang bungkos ng Maagang TSKHA na mga ubas ay kaunti ang timbang, 75 g lamang
Video: iba't ibang ubas Cocktail
Mga pagkakaiba-iba na hindi sumasaklaw
Ang mga ubas sa ika-4 at ika-5 mga zone ng paglaban ng hamog na nagyelo na halaman ay lumago sa dalawang paraan - sumasakop at hindi sumasaklaw. Ang mga hindi madaling kapitan na barayti ay inalis mula sa mga suporta at sakop para sa taglamig na may mga materyales sa lupa o sumasaklaw. At ang mga barayti ng ubas na nakatiis ng mga lasaw sa taglamig, malamig na hangin at biglaang pagbabago ng temperatura ng hangin ay hindi nangangailangan ng tirahan.Kapag pumipili ng mga halaman para sa kanilang site, kailangang isipin ng mga nagsisimula sa vitikulture kung mayroon silang sapat na pondo at lakas upang masakop ang mga bushes ng ubas tuwing taglagas.
Ang mga talahanayan ng mga katangian ng lumalaban sa hamog na nagyelo at maagang mga pagkakaiba-iba ay nagpapahiwatig kung alin ang maaaring lumaki nang walang kanlungan para sa taglamig:
- Amur tagumpay;
- Sustainable ang Moscow;
- Lyubava;
- Si Lucy ay pula;
- Cocktail
Hindi laging ipinapahiwatig ng Rehistro ng Estado kung alin sa mga pagkakaiba-iba ang maaaring lumaki sa gitnang linya na walang tirahan para sa taglamig. Ang nasabing datos ay maaari lamang makuha sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa All-Russian Research Institute of Viticulture at Winemaking na pinangalanang Ya. I. Potapenko o mga nakaranasang winegrower ng Moscow Society of Naturalists (MOIP). Ang isa sa mga kasapi ng pangkat na vitikultur, na lumahok sa sistematisasyon ng data sa paglilinang ng pananim na ito sa rehiyon ng Moscow, inirekomenda ni Alexander Ivanovich Sopin na lumalagong iba pang mga ubas na walang tirahan.
Talahanayan: mga katangian ng mga di-sumasakop na mga varieties ng ubas
| Pagkakaiba-iba | Panahon ng pagbawas * (araw) | Hardiness ng taglamig (° C) | Ang bigat | Pag-aani (t / ha) | Pagkakalantad sakit | Pagtatasa tikman (puntos) | |
| Mga bungkos (d) | Mga berry (d) | ||||||
| Agat Donskoy ** | 115–120 | -26 | 400–500 | 4–5 | 12 | Nadagdagang katatagan | 7,7 |
| Alpha | 110–115 | -35 | 150 | 2–3 | 7,8 | mahina na | 7,5 |
| Sukrib | 95–105 | -30 | 150–190 | 3,5–4 | 10,2 | Nadagdagang katatagan | 7,5 |
| Saperavi hilaga *** | 135–145 | -35 | 105 | 0,7–1,2 | 9 | Kamag-anak na katatagan | 7,8 |
| Masigla | 130–138 | Hanggang sa -46 | 100 | 1,5–2,5 | 12,7 | Kamag-anak na katatagan | 7,8 |
* Ang tagal ng panahon mula sa paglitaw ng mga dahon hanggang sa pagkahinog ng mga berry ay ipinahiwatig.
** Sa Rehistro ng Estado inirerekumenda ito para sa rehiyon ng Ural.
*** Ang matapang na taglamig sa taglamig ay ipinahiwatig sa Rehistro ng Estado.
Kung natunton mo ang buong mga ninuno ng iba't-ibang Agat Donskoy, pagkatapos kasama ang lahat ng mga linya, kasama ang malapit o mas malalayong mga ninuno nito ay ang ligaw na ubas ng Amur - isang halaman na lumalaban sa mababang temperatura at iba't ibang mga sakit:https://flowers.bigbadmole.com/tl/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html
Photo gallery: mga katangian ng mga di-sumasakop na mga varieties ng ubas
-
- Ang isang bungkos ng mga ubas ng Agat Donskoy ay maaaring timbangin ng 0.5 kg
-
- Ang isang bungkos ng mga Alfa na ubas ay umabot sa 150 g
-
- Ang isang pangkat ng mga Valiant na ubas ay may bigat na 100 g
-
- Ang bungkos ng Saperavi Severny grapes ay umabot sa 105 g
-
- Ang isang bungkos ng mga Sukrib na ubas ay may bigat na higit sa 150 g
Video: Mga ubas ng Alpha
Teknikal na mga marka
Ang mga ubas ay pinagsama sa 3 mga pangkat para sa paggamit ng mga berry:
- silid kainan - kumain sila ng mga sariwang berry;
- unibersal - gumamit ng sariwa at maghanda ng mga juice, alak, canning;
- panteknikal - maghanda ng mga alak, juice at iba pang mga uri ng pangangalaga sa bahay.
Para sa mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas, ang isang nadagdagang nilalaman ng juice sa berry ay katangian - 70-80% ng kanilang timbang.
Sa ganitong mga pagkakaiba-iba, hindi ang kagandahan at sukat ng mga bungkos at berry ang sinusuri, ngunit ang lasa ng alak na nakuha mula sa mga prutas nito. Ang Listahan ng Estado ay naglilista lamang ng 8 mga pagkakaiba-iba ng mga teknikal na ubas na maaaring lumaki sa lahat ng mga rehiyon:
- Alievsky;
- Andreevsky;
- Ermak;
- Zelenolugsky ruby;
- Manych;
- Ruby AZOS;
- Ryabinsky;
- Gumalaw
Ngunit sa mga tuntunin ng paglaban ng hamog na nagyelo at ang tagal ng panahon ng pagkahinog para sa mga prutas para sa gitnang Russia, isinasaalang-alang ng mga winegrower lamang ang 2 mga pagkakaiba-iba na pinakaangkop - Ermak at Zelenolugsky ruby.
Ang mga Ermak na ubas ay angkop din para sa gitnang banda
Talahanayan: mga katangian ng mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas
| Pagkakaiba-iba | Panahon ng pagbawas * (araw) | Hardiness ng taglamig (° C) | Ang bigat brushes (d) | Pag-aani (t / ha) | Mga sugars / acid (g / l) | Pagkakalantad sakit | Ang sarap ng alak (puntos) |
| Ermak | 115–120 | -23 | 181 | 10,7 | 18,6/8,3 | Average | 7,5 |
| Zelenolugsky ruby | 115–120 | -26 | 204 | 11,5–15 | 19,7/7,3 | Nadagdagang katatagan | 7,7 |
* Ang tagal ng panahon mula sa paglitaw ng mga dahon hanggang sa pagkahinog ng mga berry ay ipinahiwatig.
Video: Mga ubas na Ermak
Subtleties ng teknolohiyang pang-agrikultura
Ang mga bagong dating sa vitikultur ay kailangang malaman ang ilang mga patakaran para sa lumalaking ubas sa gitnang linya. Inirekomenda ni Alexander Ivanovich Sopin:
- Noong Pebrero, sa bahay, simulan ang pag-uugat ng mga pinagputulan (shanks), at pagtatanim ng mga punla na binili nang maaga sa malalaking lalagyan (5-6 liters) sa southern windows.
- Magtanim ng mga halaman na hindi nabubuhay sa halaman sa bukas na lupa pagkatapos ng pagbabanta ng mga pagbabalik na frost ay lumipas, sa mga kanal o hukay na 1 m ang lalim, na puno ng humus.
- Sa parehong taon, sa taglagas, magsimulang bumuo ng isang bush upang sa hinaharap makakakuha ka ng isang halaman na may isang malaking halaga ng lumang kahoy.
- Sa unang taon ng pagtatanim, ang mga punla ng anumang mga pagkakaiba-iba, anuman ang paglaban ng hamog na nagyelo ng halaman, ay dapat sakop para sa taglamig.
- Upang maisagawa ang paggamot para sa mga sakit. Ang malamig at maulan na panahon ay nag-aambag sa kanilang paglitaw.
Ang mga baguhan na winegrower sa gitnang Russia ay maaaring magtagumpay sa mahirap na gawaing ito kung isasaalang-alang nila ang mga kakaibang uri ng lumalagong mga ubas at pumili ng sari-saring mga katangian na angkop para sa klimatiko na mga kondisyon ng rehiyon na ito.
