Melitopol siyah, Rusya'nın güneyi için zonlanmış bir kiraz çeşididir. 16 yaşındaki bir ağacın ortalama verimi yaklaşık 80 kg'dır. Meyveler lezzetli ve tatlıdır, makinelerle toplanıp taşınabilir.
İçerik
Melitopol siyah çeşidinin kökeni
Tatlı kiraz, yazın 120 günden fazla sürdüğü Ukrayna'nın Melitopol kentinde yetiştirildi: Mayıs başından Eylül ortasına kadar. İklim ılıman karasaldır: kuru yazlar ve kışlar az karla birlikte. Kış aylarında ortalama sıcaklık -4,5 ° C'ye, yazın ise +23,5 ° C'ye kadar çıkmaktadır. Melitopol siyahının büyüdüğü ve cömertçe meyve verdiği koşullarda.
İlk fideler, Fransız siyahının serbest tozlaşması sonucunda Ukrayna Sulamalı Bahçe Bitkileri Enstitüsü'nün deney istasyonunda elde edildi. İlk günlerden itibaren genç fideler, Melitopol'un iklim koşullarına uyum sağlamıştır. Melitopol siyahı 1958'de çeşitlilik testine girdi ve 1974'te çeşitlilik Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi. Bugün Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Ukrayna Devlet Sicili, Sulanan Bahçe Bitkileri Enstitüsünde yetiştirilen 3 çeşidi içerir: Melitopol siyahı (1969 tescilli), Melitopol erken (1976, Franz Joseph ve Early Mark çeşitlerinin çaprazlanmasıyla elde edilmiştir) ve Melitopol kırmızısı (1996). Tatlı kirazlar görünüm ve olgunlaşma süreleri bakımından farklılık gösterir.
Çeşitliliğin tanımı
Melitopol siyah, yoğun yayılan taçlı, hızlı büyüyen ve 6 metre yüksekliğe ulaşabilen bir ağaçtır. Meyveler dikimden 4. yıl sonra başlar. Bir diğer önemli fark, çeşitliliğin tüm çekirdekli meyve mahsullerinin ana düşmanı olan monilyoz'a dayanıklı olmasıdır. Aksi takdirde çok iri, güzel ve lezzetli meyveleri olan klasik bir güney kirazıdır. Melitopol siyah meyveleri iyi saklanır ve taşınır. Bu nedenle Ukrayna'da çeşit endüstriyel ölçekte yetiştirildi, hasat mekanik olarak hasat edildi ve Birlik genelinde kutularda gönderildi.
Melitopol siyahının olgun meyveleri koyu kırmızıdır, neredeyse siyah renktedir ve ince gri lekelerle kaplıdır.
Melitopol koşullarında hasat haziran ayı ortasında olgunlaşmaya başlar. Bu kirazın tadı çok güzel, tatlı, hoş bir ekşilikle. Kağıt hamuru% 13'ten fazla şeker içerir. Meyveleri iri olup ortalama 6–8 gr ağırlığındadır, ancak her biri 11–12 gr'lık örnekler vardır, sapından ayrılma kuru, kabuk ince fakat yoğundur. Olgun meyveler dallara bir aya kadar asılır, parçalanmaz veya çürümez. Taş büyük değil, kolayca ayrılıyor. Meyve eti yoğun, koyu kırmızı, meyve suyu zengin, bordo.
Kirazların dezavantajları da vardır: kendi kendine verimlidirler ve tabii ki güneyliler düşük sıcaklıklara iyi tahammül etmez. Kışın, -25 ° C'de çiçek tomurcuklarının% 40'ı donar. İlkbahar dönüş donlarında, çiçeklenme sırasında pistillerin% 50'den fazlası ölür. Ancak, amaçlanan alanlarda Melitopol siyahı yetiştirirseniz, bu dezavantaj o kadar önemli değildir.
Video: Melitopol siyahının hasadı olgunlaştı
Kiraz dikimi
Kapalı bir kök sistemine sahip fideler, tüm yıl boyunca aktarma yoluyla ve açık olanla ekilebilir - sadece hareketsiz dönemde: ilkbaharda veya sonbaharda yaprak düşmesinden sonra tomurcuklanmadan önce. Kirazlar için, tercihen bahçenin güney kısmında, rüzgardan korunaklı güneşli bir yer seçin. Yağmur ve eriyen sular sahada durgun olmamalıdır.
Çapraz tozlaşma için başka kiraz veya kirazlara ihtiyaç vardır. Hem sizin hem de komşu arazilerde 50-60 m'ye kadar büyüyebilirler. Asıl mesele, tozlaşan ağaçların Melitopol siyahı ile aynı dönemde çiçek açmasıdır.
Melitopol siyahı için en iyi tozlayıcılar: Dyber black, Büyük meyveli, Kurortnaya, Kozmik, Sürpriz.
Dikmek için en yakın binalardan, çitlerden ve diğer ağaçlardan 4,5–5 metre geriye gidin. Kiraz, hafif kumlu tınlı veya tınlı toprağı sever, geçirgen ve verimli. Kil, turba ve kumun önceden bir ekim çukuru açılarak ve doldurularak iyileştirilmesi gerekir:
- kompost veya humus (toprakla 1: 1);
- gübreler: ilkbahar ekimi için 350 gr nitroammophoska veya 50 gr potasyum sülfat ve 100 gr süperfosfat - sonbahar dikimi için;
- Toprak asidik ise 400 ml dolomit unu.
80 cm çapında ve 60 cm derinliğinde bir çukur kazın.Toprak karışımını oluşturmak için üst tabakanın toprağını alın, alttan 30 cm toprak dikime uygun değil, sahadan çıkarılması gerekiyor .
Dikim çukuru verimli toprak karışımı ile doldurulmalıdır
Kiraz dikim aşamaları:
- Açık kök sistemli bir fideyi en az 2 saat, en fazla bir gün suya koyun.
- Sapı 60 cm yüksekliğe kadar kesin, kesim yeşil olmalıdır. Kuru ise (kahverengi), sağlıklı bir şekilde düzeltin. Aşılamanın üzerinde en az 3-4 tomurcuklu bir güdük kalması önemlidir.
- Önceden hazırlanmış bir dikim deliğine bir dübel yerleştirin ve köklerin büyüklüğüne göre güney tarafında bir delik açın.
- Kökleri bükülme ve bükülme olmayacak şekilde açın. Fideyi, kök boğazı toprak seviyesinde ve aşı birkaç santimetre daha yüksekte olacak şekilde yerleştirin.
Fide, kök boğazı toprak seviyesinde olacak şekilde dikim çukuruna yerleştirilir.
- Kökleri döllenmiş toprakla serpin, hafifçe bastırın, yanlardan sulama deliği açın.
- 1-2 kova su dökün, samanla malçlayın, kesilmiş otları veya kuru, gevşek toprağı serpin.
İspanyol çalı olarak kiraz oluşumu
Sovyet zamanlarından beri, tatlı kirazların oluşumu seyrek katmanlı bir taç olarak uygulanmaktadır - bu, 5-7 metre yüksekliğinde bir gövdede bir ağaçtır. Meyveler geç başlar ve yıllar geçtikçe tacın tepesine ve çevresine gider. Modern bahçelerde, gereksiz odun ve yeşil kütlenin coşkulu büyümesini sınırlamayı ve ekinleri oluşturmaya yöneltmeyi zaten öğrendiler. Şimdi İspanyol çalı türünün oluşumu çok popüler. Sonuç olarak, kirazlar 2,5-3 m yüksekliğe kadar büyür, meyveleri merdivensiz toplayabilir ve böyle bir bitkiyi kuşlardan saklamak da daha kolaydır. Şema her çeşit için uygundur: hem cüce hem de uzun.
İspanyol Bush yöntemi, İngilizce'deki İspanyolca Bush'a benziyor. Böyle bir oluşum İspanya'da yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak örneğin değişken havasıyla Polonya için uygun değildir. Çalı kirazlarında, çiçek tomurcukları yerden yüksekte oluşmaz ve tekrarlayan donlarda büyük zarar görürken, ağaç tepesinin üst kısmında bozulmadan kalırlar.
Melitopol siyahı, hem büyüme yerinde (Rusya'nın güneyinde) hem de taç şeklinde, böyle bir oluşum için yaratılmış gibi görünüyor. Gerçek şu ki, diğer kirazlarda, ilk yıl, ana dalların ağırlıklar veya mandallar yardımıyla gövdeye göre 60 ° 'ye kadar bükülmesi gerekir. Ve Melitopol siyahının botanik özellikleri sizi bu tarımsal uygulamadan kurtaracak. İskelet dallarının gövdeden ayrılma açısı 54–62 ° 'dir.
Video: İspanyol çalıları gibi budama
Kiraz budama şeması:
- İlk yıl.
- İlkbaharda fide 30 cm, alt tomurcuklar ölüyse maksimum 70 cm yükseklikte kesilir.
- Yaz aylarında yan sürgünler büyümeye başlayacak.Üstte bulunan ve farklı yönlere yönlendirilmiş dört tane bırakın ve geri kalanını hala yeşil olarak toplayın.
- Geride kalan iskelet filizleri 50 cm uzunluğa ulaştığında cetvel yardımıyla aynı hizada kesin. Bu durumda, üst sürgünler alt sürgünlerden (yaklaşık 25-30 cm) daha kısa olacaktır, ancak dördünün de üstleri aynı seviyede olmalı ve düz bir çizgi oluşturmalıdır. Kısaltmaya geç kalmak imkansızdır, sezon boyunca ikinci dereceden sürgünlerin büyümesi ve olgunlaşması için zamana sahip olması gerekir.
- Bu tür budamanın bir sonucu olarak, üst kısımlar (dikey sürgünler) aktif olarak büyümeye başlayacak, sürekli kesilmeleri gerekir.
- İkinci yıl. Melitopol siyah çalı kısa bir gövdeden, her birinde ikinci dereceden 3-4 uzun sürgün bulunan dört iskelet dalından oluşacaktır. Şimdi bir kase oluşturmalısınız.
- İlkbaharda, dallar esnek hale geldiğinde, ancak her zaman tomurcuk kırılmadan önce, en düşük ikinci dereceden sürgünleri her iskelet dalına yatay olarak yerleştirin ve mandallarla sabitleyin. Sonuç olarak, ana sürgünler de eğilecek ve açılacaktır.
- Çiçeklenme sırasında, ikinci sıranın diğer tüm dallarını 30 cm'ye kısaltın, bir cetveldeki gibi aynı seviyede tekrar kesin.
- Yaz ortasında, üçüncü dereceden büyümelerin ortaya çıktığı ve 50 cm uzunluğa ulaştığı zaman, en alçak olanları yatay konuma çekip geri kalanını tabandan 30 cm yüksekliğe kadar kesme prosedürü tekrarlanır, ancak üçüncüsü ile -sıra sürgünler.
- Üçüncü ve sonraki tüm yıllar. İspanyol çalı oluşturuldu.
- İnceltme yapın; tüm sürgünleri taç boyutunun ötesinde kısaltın (2,5 m yükseklik); içe doğru ve dikey olarak yukarı doğru büyüyen dalları kesin.
- Çalıyı gençleştirin. Ana iskelet dalları ortaya çıktığında, birer birer kesmeye başlayın. Aynı zamanda gövdeden 30 cm uzunluğunda bir bölüm (güdük) bırakın. Kalan tomurcuklardan birkaç sürgün büyüyecek, değiştirme için en güçlü ve doğru yerleştirilmiş olanı seçecektir.
İspanyol çalı bir kase şeklinde oluşturulmuştur: her katmanın sürgünleri bir çizgi boyunca kesilir, en düşük yanal büyüme yatay bir konuma bükülür.
Sürgünleri daima içe doğru değil, dışa doğru tomurcuk üzerinden budayın.
Kirazları sulamak ve beslemek
Genç bir fide, meyve vermeye başlamadan önce üst pansumana ihtiyaç duymaz, ekim çukuruna giren şey yeterlidir. Ancak genç ağacı düzenli olarak, toprak her zaman nemli olacak şekilde sulamanız gerekir. Ağacın yaşı ile taç ile orantılı olarak büyüyecek olan gövde dairesinin her metrekaresi için sulama oranı 2-3 kovadır. Meyve vermeye başladığınız yıldan itibaren gübrelemeye başlayın.
Üst pansumanı sulama ile birleştirin. Bu iki tarımsal uygulama verimi artırabilir. Kirazların üzerine serpiştirin:
- tomurcuklanma sırasında;
- yumurtalıkların büyümesi sırasında, bezelye büyüklüğünde büyüdüklerinde;
- sonbaharda, dondan önce.
Hava bir haftadan fazla sıcak ve kuruysa, ek sulama ayarlayın. Olgun ağaçları 20 cm derinliğe kadar bir olukta sulayın, bu taç çevresi çevresinde yapılmalıdır.
Video: olukta kiraz sulama
İlk ve son sulamayı üst pansumanla birleştirin. İlkbaharda oluk boyunca 200-300 g üre ve sonbaharda 400 g süperfosfat ve 200 g potasyum tuzu serpin. Soğuk havanın başlangıcından önce, gövde çemberini bir humus veya kompost tabakasıyla (5-10 cm) örtün. Kiraz kökleri, ilkbaharda özümsemeye başlayacakları soğuktan ve beslenmeden korunacaktır. Ayrıca her 5 yılda bir, havlı kireç veya dolomit unu ekleyerek toprağı oksijensizleştirmeniz gerekir. Oranlar toprağın asitliğine bağlıdır ve ambalajın üzerine yazılır.
Toprağın asitliğini belirlemeye yönelik göstergeler eczanelerde, evcil hayvan dükkanlarında, kimyasal reaktif departmanlarında vb. Solüsyonlardan satın alınabilir. Rengi, kitte olması gereken gösterge çubuğu ile karşılaştırın.
Melitopol siyahının hastalıkları ve zararlıları hakkında
Melitopol siyahı, monilyozdan muzdarip değil, gri çürümekten korkmuyor. Meyvenin dallarda kuruması ve çürümekten çok kuru meyveye dönüşmesi daha olasıdır. Tüm mantar hastalıkları yüksek nem koşullarında gelişir ve Rusya'nın güneyi ılık ve kuru yazları ile ünlüdür. Bu nedenle, bahçıvanların incelemelerindeki çeşitlilikten hastalıklardan bahsedilmemesi şaşırtıcı değildir. Ancak birçok insan, hasadın% 40'ını ve daha fazlasını bozan kuşlardan şikayetçi.
Tüylü haşerelere karşı korunmanın iki etkili yolu vardır:
- Ağ veya kaplama malzemesi. Kirazların bütün olarak sarılması gerekir, zeki kuşlar aşağıdan herhangi bir boşluğa uçabilir.
- Dut. Bu ağacı bir arsa üzerine veya bir çitin arkasına dikin. Kuşlar dutları yiyene kadar kirazlarla ilgilenmeyecekler.
Ultrasonik bir fare kovucunun etkinliğini doğrulayan testçiler var. Ayrıca Korshun, Sapsan ve diğer markaların biyoakustik cihazları aktif olarak tanıtılmaktadır Parlak diskler, korkuluklar, Noel ağacı süsleri, dönen plastik şişeler işe yaramazlıklarını şimdiden kanıtlamıştır. Tüylü arkadaşlarımız cansız nesneleri çabucak tanır ve onlara yanıt vermeyi bırakır.
Hasat ve işleme
Bu kirazın amacı evrenseldir. Hem pazar için hem de kendisi için yetiştirilir, taze meyveler yerler ve hazırlık yaparlar. Melitopol siyahı dondurulabilir, çözüldükten sonra şeklini korur ve akmaz. Meyveler taşınacak ve depolanacaksa, günün ilk yarısında, çiğ kuruduğunda, ancak meyveler henüz güneş tarafından ısıtılmamışken, sapları ile birlikte koparın. Buzdolabında kirazlar iki haftaya kadar taze tutulur.
Melitopol siyahı o kadar verimlidir ki, birçok farklı preparat için yeterli meyveye sahip olacaksınız. Mükemmel kuru meyveler, dolgular ve pişirme, konserve ve kompostolar, reçel ve marmelatlar, şekerlenmiş meyveler ve tatlılar için süslemeler yapacaklar. Bu kirazın suyu çok güzel ve aromatiktir ve eğer mayalanırsa, meyve şarabı veya brendi için mükemmel bir hammadde elde edersiniz.
Video: et ve salatalar için kiraz turşusu
Melitopol siyah Yorumları
Melitopol siyahı ebeveynlerde büyüyor. Ağaç uzun boylu, yaklaşık 6 metre, tepesini yırtmak gerçekçi değil. Böylece en olgun ve güzel meyveler kuşlar tarafından gagalanır. Ağaç hiçbir şey tarafından kesilmez veya işlenmez. Meyveleri çok lezzetli, siyah ve iridir.
Kaç yıl önce Melitopol siyah çeşidiyle sunulduğumu hatırlamıyorum, bu yıl meyveler çoktan başladı, denemek için sabırsızlanıyorum, delice lezzetli olduğunu söylediler.
Tatlı kiraz, en iyisi, Melitopol. Ayrıca kocaman tatlı ve ekşi. Hava yoluyla Vorkuta'ya gönderildi. Diğer her şey saçmalık, karşılaştırılması imkansız.
Melitopol siyah - bir dezavantajı olan tatlı kiraz. Ağaç çok hızlı büyür ve kocaman bir taç oluşturur. Bu nedenle, bu verimli güzelliği büyütmedeki zorluk aynı zamanda sadece bir - doğru budama, bu da gereksiz sürgünlerin büyümesini engelleyecek ve tüm meyve sularını mahsulün döşemesine gönderecek.
