Muhtemelen bir eğrelti otunun neye benzediğini bilmeyen kimse yoktur. Ancak pek çoğunun aşina olmadığı, "bracken" adını almış bir çeşitlilik var. Bu eğrelti otu bitkisinin dünyanın hemen hemen her yerinde yetiştiği ortaya çıktı. İstisnalar, sürekli soğuk ve don olan bölgelerdir. Dağlar bile onun için bir engel değil ve üç bin metreye kadar olan yamaçlarda büyüyebilir.
Bu bitki sadece farklı iklim bölgelerine uyum sağlamasıyla değil, aynı zamanda yeşilliklerinin yemek pişirme ve halk hekimliğinde kullanımı ile de bilinir. İnternette bir eğrelti otu fotoğrafına benzeyen bir liken bulunabilir. Ayrıca, çeşitli bitki türlerinin fotoğraflarını içeren özel kitaplarda da görebilirsiniz.
Eğrelti otları nelerdir
Biyologlar tanımlar eğrelti otları yüksek vasküler çok yıllık bitkileri içeren tüm bölüme. Eğrelti otları diğer bitkilerden farklıdır. sporlarla çoğalabilir.
Eğrelti otu yaprağının arkasında, sporların belirli bir döneme kadar olgunlaştığı kahverengi büyüme oluşur. Büyümeler, tabaka üzerinde karmaşık bir model oluşacak şekilde düzenlenmiştir.
Türünün devamı için eğreltiotu, olgun sporları dışarı atar çevreleyen alana. Spor büyümeye uygun bir toprağa çarparsa filizlenerek küçük bir filiz oluşturur.
Spordan filizlendikten sonra başlayan ilk nesile gametofit denir. Bu nesil, iki lobdan oluşan küçük bir kalp gibi hemen hemen tüm eğrelti otu türlerine benziyor.
Eğrelti otunun olağandışı üremesi, bu minyatür sürecin germ hücreleri var antheridia ve archegonia denir. Bu hücreler arasında füzyon meydana geldiğinde, eğrelti otu sporofit adı verilen ikinci nesle doğru büyür.
İkinci nesil, herkesin "eğrelti otu" kelimesini hatırlamaya alışkın olduğu fikriyle tamamen tutarlıdır.
Bu kadar iddiasız bir doğa yaratımının mümkün olduğu tüm yüzeylerde eğrelti otları yetiştirmeye devam etmek için sporlarını ekecek olan bu bitkidir.
Evde iç mekan eğrelti otunun bakımı:https://flowers.bigbadmole.com/tr/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Bracken eğreltiotu
Ortak bracken eğrelti otu, daha iyi büyüdüğü ormanlarda büyümeyi sevdiği için diğer eğrelti otlarından farklıdır. Ancak bu, başka yerde büyüme yeteneğini dışlamaz.
Büyüme alanına bağlı olarak farklı boyutlara ulaşır... Örneğin, Transkafkasya'da iki metrelik devler bulabilirsiniz. Bununla birlikte, Rusya'nın merkezinde, bir metre yüksekliğe kadar büyümezler.
Yaygın küfür neden ismini aldı güvenilir bir şekilde bilinmemektedir, ancak iki teori vardır:
- Yaprak, bir kartal kanadını andıran üçgen şeklindedir.
- Bu eğrelti otunun kökünü keserseniz, damarların çizimi belirsiz bir şekilde "arma kartalına" benziyor.
Ortak kırlangıçlar bu şekilde büyür - zeminde yarım metre derinlikte, yaprakların çimlenmeye uygun bir mevsimde büyüdüğü bir kök vardır. Yapıda yeni sürgünler palmiye ağaçlarının hayranlarına benziyor.
Bu yeni oluşan gövdelerin isimleri, Yunanca'dan çevrildiğinde dış verilerini tanımlayan ve kelimenin tam anlamıyla bir palmiye dalı anlamına gelen "vayami" aldı.
Bu tür sürgünler sadece bu çeşitli eğrelti otlarında bulunmaz, bu nedenle görülen bitkiyi bu temelde ortak bracken'e atfetmemelisiniz. İnternette çok şey bulabileceğiniz fotoğrafta köşeli parantezin neye benzediğini düşünmek daha iyidir.
İlkbaharda, zeminden tepede bulunan bir gövde belirir. salyangoz gibi kıvrılmış... Adı Yunancadan sırt olarak çevrilen "rakhis" tir. Bu karakteristik genç sürgün, diğer eğrelti otlarında da büyür.
Eğrelti otları, konakçılar, anemonlar ve diğer gölge seven bitkiler:https://flowers.bigbadmole.com/tr/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
Tamamen büyüdüğünde ve yetişkinliğe ulaştığında yaygın bracken çeşidini ayırt etmek kolaydır. İlk çekimden sonra filiz, üzerinde çiftler halinde olan üç dala ayrılır. tüylü yapraklar açık.
Eğrelti otunun üst yaprağı eşlenmemiş. Tamamen oluşturulmuş bir dal, tek sayıda tüy şeklindeki yaprağa benzer. üçgen oluşturmak... Bu türü diğer eğrelti otlarından ayıran şey budur.
Bu bitkinin yaprağının alt kısmında karıncalar için çok çekici olan küçük nektarlar oluşur. Bu nektarların bitkinin kendisi için ne kadar önemli olduğu uzmanlar tarafından hala bilinmemektedir.
Bracken yaygın olmasına ve yaprakların kenarları boyunca bir sınır oluşturan sporlar tarafından çoğalmasına rağmen, bu tür eğrelti otu bitkisel bir yolu tercih ederkökten yeni oklar atmak.
Ortak bracken eğrelti otu, tüm olası alanları doldurarak büyüyen agresif bir bitki olarak ün kazanmıştır. Bunun nedeni, bu kültürün kökünün soğuk mevsimlerde donmaya maruz kalmayacak kadar toprakta yeterince derin olmasıdır.
Kuraklık da onun için pek korkutucu değil. Ormanlara yönelik ana tehditlerden biri olan yangınlar, bir yangında kök sisteminden tekrar büyüyeceğinden, sıradan kurtlar için çok tehlikeli değildir.
Pişirme uygulamaları
Ülkemizde bracken sadece amatörler tarafından yenir. Şişirilmemiş yapraklardan arındırılmış genç bracken sürgünler kullanırlar.
Sürgünler kaynatılır, iki kez su ile yıkanır ve pişirmek için kullanılır. salatalar ve çorbalar veya kızarmış ve ana yemekler için baharat olarak görev yaptı. Kavrulmuş sürgünlerin tadı mantar gibidir.
Genç bitki B1 vitaminini yok eden tiaminaz enzimini içerdiğinden, onları pişmeden yiyemezsiniz.
Pişirmeden önce sürgünler tuzlu suya batırılmışOnları zararlı maddelerden arındırmak ve onlara tuzlu bir tat vermek için. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bracken kullanımı Japon mutfağından bilinir hale geldi. Yiyecek şu şekilde kullanılır:
- "rakhis" filizi;
- rizomlar.
Beş günden eski olmayan genç sürgünler yirmi santimetre yükseklikte koparılır. Bu, bitkinin ilk dalından önce bir çekim olmalıdır.
Japonlar bu yaygın eğrelti otuna o kadar düşkün ki, her yıl üç yüz tonu sadece Tokyo'da yeniyor.
Bu bitkinin modern yemeklerdeki rizomları, genç sürgünlerle aynı değere sahip değildir. Ancak bazı ülkelerde, geçmiş yüzyıllarda kurutulmuş kökler dövülerek kek pişirmek için un yerine kullanıldı.
Acı pelin: Bu bitkinin kullanımının tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında:https://flowers.bigbadmole.com/tr/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Halk hekimliğinde sıradan Orlyak
Bu bitkinin halk hekimliğinde ana kullanımı antelmintiktir. Bağırsaklarda yaşayan parazitlerden kurtulmak için alınan eğrelti otu köksapından bir kaynatma yapılır. Ancak eski doktorlar bile genç sürgünlerden kaynatma yapmanın olumlu etkisini kaydetti:
Stresi azaltın.- Metabolizmanın normalleşmesi.
- Performansı iyileştirmek.
- Büyüme süreci.
- Ağrının giderilmesi.
- İyot dengesinin yenilenmesi.
- Radyonüklitlerin uzaklaştırılması.
- Ateşli durumun ortadan kaldırılması.
- Vücudun iskeleti doğru bir şekilde oluşturmasına yardımcı olur.
Köklerin kaynatılmasından yardımcı olacak bir çare hazırlayabilirsiniz. eklem ağrılarını gidermek... Aynı zamanda ishali durdurmaya da yardımcı olacaktır. Raşitizm teşhisi konduğunda, et suyu hastalığı sonsuza dek terk etmek için alınabilir.
Çözelti ve kaynatma üretimi için, kendinize zarar vermemek için geleneksel tıpta uzmanlara başvurmak daha iyidir.
Ortak bracken eğrelti otu, hem egzotik bir Japon yemeğinin hazırlanması hem de tıbbi amaçlar için gerekli bir bitki haline gelebilir. Önemli olan, toplarken vücuda zarar vermemek için nasıl göründüğünü bilmek.
