Ülkemizdeki çok az bahçıvan inanılmaz bitki - lagenaria hakkında ve boşuna biliyor. Vietnam kabak, Hint salatalık, serpentine lagenaria - bunların hepsi, eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinen kabak ailesinden eşsiz bir bitkinin isimleridir. Eski Çin'de, tüm sebzelerin kralı olarak bile kabul edildi. İmparatorluk sarayında yetiştirilen lagenaria'dan çeşitli kaplar yapıldı. Çin imparatorunun elinden böyle bir makale almak büyük bir onur olarak kabul edildi.
Ve bu orijinal sebzeden günümüze tropikal Afrika ve Asya ülkelerinde kepçe, kaseler, kupalar yap vb. Böyle bir kapta su uzun süre soğuk kalır ve süt ekşimez. Bunun nedeni, bu balkabağının kabuğunun ısının geçmesine izin vermemesi ve pratik olarak mikroorganizmalara maruz kalmamasıdır.
İçerik
Lagenaria nasıl kullanılır
Lagenaria'nın çeşitli fotoğraflarına baktıktan sonra, bitkinin tırmanan otsu bir asma olduğunu ancak meyvenin şeklinin her çeşit için farklı olduğunu görebilirsiniz. En yaygın olanı, görünümlerinin bir şişe veya vazoyu andırması nedeniyle adlandırılan şişe su kabaklarıdır.
Bitkiyi farklı şekillerde kullanabilirsiniz:
- Yemek için.
- Siteyi dekore edin.
- Sıradışı hediyelik eşyalar ve el işleri yapın.
- Diğer kabak bitkileri için anaç olarak kullanın.
Lagenaria meyvelerinin tadı güzeldir ve sağlığına özen gösteren herkes tarafından takdir edilecek diyet niteliklerine sahiptir. Genç meyveler herkesin bildiği salatalık gibi yenir, ancak Lagenaria'nın en iyi yemeği havyardır. Kabakla aynı tarife göre hazırlanır, ancak çok daha lezzetli olduğu ortaya çıkar. Ve bu balkabağı salamura edilebilir, konserve edilebilir ve hatta yapraklar ve genç saplar yemek için iyidir. Bu bitkinin alışılmadık bir özelliği var. Meyveleri tamamen kesilemez, parçalar halinde kesilir. Yemek yemek istedim - yarım balkabağı kestim. Kalan yarısı çürümeyecek, ancak iyileşecek ve büyümeye devam edecek.
Optimum meyve uzunluğu yaklaşık 50 cm'dir... Bu dönemde etleri hassas ve kabuğu incedir. Ancak sebze ne kadar uzun süre büyür ve olgunlaşırsa, dokular o kadar kurur ve kabuk sertleşir ve yavaş yavaş gerçek bir kabuğa dönüşür. Bu yüzden olgun meyveler sadece çeşitli hediyelik eşyalar yapmak için kullanılır, yenemezler.
Lagenaria yemekleri vücut için çok faydalıdır çünkü magnezyum, kalsiyum, demir, B 1, B 2, C, PP vitaminleri içerirler. Mide, kardiyovasküler sistem, karaciğer, mesane ve böbrek hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir. Bu harika bitki metabolizmayı iyileştirmeye, vücuttaki kolesterolü atmaya ve hatta tümörlerin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olur.
Lagenaria'nın dekoratif özellikleri
Şişe lagenaria sadece meyve için yetiştirilmez. Bu güçlü tropikal asma çok güzel ve siteyi dekore etmek için kullanılır... Yaprakları büyük, dokunulduğunda kadifemsi, uzun saplı. Çiçekler kadehtir ve oldukça büyüktür. Ama en ilginci de renkleri: Sabahları açık kremalı bir çiçek akşamları neredeyse beyaza dönüşüyor.
Ne yazık ki, hızla kaybolurlar, ancak düşmüş olanların yerine yenileri hemen ortaya çıkar, bu nedenle lagenaria bahçenizi sonbaharın sonlarına kadar bol çiçeklenme ile süsleyecektir. Ayrıca yumurtalıklar farklı ahşap şekillerde yerleştirilerek meyve beğeninize göre şekillendirilebilir. Kabak büyüyecek ve istediğiniz şekle bürünecek.
Lagenaria'nın kök sistemi çok güçlüdür. O çabuk hava ve yer altı kökleri büyür... Ana kök kalın ve 80 cm'den uzun ve yanal kökler 3 m veya daha fazladır. Bu nedenle liana, değerli kabak, karpuz veya kavun çeşitlerini yetiştirirken sıklıkla anaç olarak kullanılır.
Büyüyen lagenaria'nın özellikleri
Lagenaria, sıcak tropiklerin yerlisidir ve bu nedenle nem, ışık ve sıcaklık konusunda çok talepkardır. Bitkiyi en güneşli yere dikmek, soğuk rüzgarlardan güvenilir bir şekilde korunmak en iyisidir, çünkü hafif donlar bile ona onarılamaz zarar verir. Toprak verimli, yapısal olmalı ve humusla iyi döllenmiş olmalıdır. Ancak asidik toprağa sebze ekmemek daha iyidir, bundan hoşlanmaz. Lagenaria'nın büyümesi, yeraltı sularının yakınlığından kötü bir şekilde etkilenecektir.
Sonbaharda tropikal bir misafir için mükemmel bir bahçe hazırlamanız gerekir. Bunun için, 1 m2 topraklar katkıda bulunur:
- 1 yemek kaşığı potasyum sülfat
- 0,5 su bardağı kül;
- 2 kova gübre;
- 2 yemek kaşığı süperfosfat.
Bahçe yatağı, iyileştirildikten sonra, derinlemesine ve iyice kazılmalıdır.
Fide nasıl hazırlanır
Lagenaria tohumları kahverengi veya açık kahverengidir, yeterince büyüktür ve düzensiz bir dikdörtgen şeklindedir. Kabukları çok serttir, bu nedenle ekimden önce yarım saat sıcak suda ıslatılmaları ve ardından 2-3 gün çimlenmeleri gerekir. nemli talaş veya ıslak bezle... Bazı bahçıvanlar, tohumların çimlenmesini önemli ölçüde hızlandırmak için, tohumun üst kısmının kabuğunu bir törpü ile törpüler, ancak bu çok, çok dikkatli yapılmalıdır.
Tohumlar yumurtadan çıktığında, 1: 2 oranında nehir kumu ve turba karışımı ile doldurulmuş yaklaşık 1 litre hacimli ayrı kaplara veya besin kaplarına ekilir. Her kapta yaklaşık 2 cm derinliğe kadar 2 tohum ekilir, daha sonra gelecek fideler bir filmle kaplanır ve sıcak bir yere saklanır. Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi tavsiye edilmez, çünkü iklimimizde büyük olasılıkla filizlenmezler.
Doğru nem ve sıcaklık kombinasyonu ile 10 gün sonra bitki ilk sürgünlerini vermeli ve bu olur olmaz film kaldırılmalı ve tüm fideler transfer edilmelidir. en güneşli pencere kenarında... En zayıf bitki her kaptan çıkarılmalı, ancak yerden çekilmemeli, makasla dikkatlice kesilmelidir. Genç fidelerin sadece ılık suyla düzenli olarak sulanması gerekir. Ancak fideleri kaplarda 30-32 günden fazla bekletmemeniz gerektiği gibi, aşırı büyümemeleri ve şımartılmamaları için gübreleme yapmamalısınız.
Açık toprağa doğru fidan dikimi
Lagenaria için açık toprağa inmeden birkaç gün önce sertleşme zamanı gelmiştir. Bunun için kaplar bir süre temiz havaya çıkarılarak güneşe açılır. Tohum ekerken, bitkileri sadece toprak iyi ısındığında açık toprağa nakletmenin mümkün olduğu ve don tehlikesinin tamamen ortadan kalkacağı, aksi takdirde lagenaria'nın öleceği akılda tutulmalıdır.
Kabak besin kaplarında filizlenmişse, onları küçük deliklere yerleştirebilir ve hafifçe toprak serpebilirsiniz. Ancak hassas kök sistemine zarar vermemek için fideleri sıradan kaplardan çok dikkatli bir şekilde çıkarmak gerekir. Lagenaria, kotiledon yapraklara kadar toprağa daldırılmalıdır, ancak fideler büyümüş ve 25 cm'den daha yüksek bir yüksekliğe ulaşmışsa, hemen hemen tüm gövdenin toprağa serpilmesi ve sadece üst kısmı yüzeyde kalması gerekecektir. Deliklerin yakınındaki zemin ellerinizle iyice bastırılmalıdır ve çürümüş kompost ve humuslu malç... Geceleri hala soğuksa, balkabağı kutu veya plastikle kapatılmalıdır. Bitkiler arası ideal mesafe 1 m'dir.Bu normal büyüme ve gelişme için oldukça yeterli.
Lagenaria balkabağının özel olarak belirlenmiş bir alanda yetiştirilmesine gerek yoktur. Aksine, birçok bahçıvan onu çardakların ve çitlerin yanına yerleştirir. Bu çözüm çifte fayda sağlar: birincisi, asma için özel destekler yapmaya gerek yoktur ve ikincisi, lagenaria alanı dekoratif tırmanma bitkilerinden daha kötü olmayan şekilde dekore eder. Onu eski bir ağacın yanına dikebilir ve kırbaçlanmasına izin verebilirsiniz.
Lagenaria ile daha fazla ilgilenmek zor değildir. Sıcağa ve kuraklığa mükemmel bir şekilde tahammül eder, ancak meyvelerin ve sürgünlerin büyümesi azalır. Bundan kaçınmak için bitkinin haftada en az üç kez ve tercihen daha sık sulanması önerilir. Sulama için sadece ılık su kullanılır.
Bir asma üzerindeki çiçekler sadece akşamları açılır ve gece böcekleri tarafından tozlanır, ancak deneyimli bahçıvanlar şansa güvenmemeyi tavsiye eder ve bitkiyi elle tozlaştırmak... Çok basit. Erkek çiçekten fırça veya pamuklu çubukla polen toplayıp dişiye aktarmak yeterlidir. İşlem sabah veya akşam yapılmalıdır.
Ortaya çıkan yumurtalıklar çok hızlı büyür ve iki hafta sonra zaten yenilebilirler. Kendi şişe lagenaria tohumlarınızı almak istiyorsanız, o zaman ilk yumurtalıklar bir kenara bırakılmalı ve dondan hemen önce koparılmalıdır. Bir ay ılık bir odada tutulurlar, kışın meyveleri demir testeresi ile görürler, tohumları çıkarırlar, yıkarlar, kuruturlar ve kuru bir yerde saklarlar. Kaderin insafına bırakılan lagenaria'nın meyveleri 2 m uzunluğa kadar uzar ve ağırlık genellikle 7 kg'ı aşar... Şimdiye kadar beyaz çiçeklerle ve dev tuhaf şişe şeklindeki meyvelerle kaplı bir asma görmüş olan herkes, bu muhteşem bitkinin onu yetiştirmek için harcanan tüm çabaya değer olduğunu kabul edecektir.
