Gumi veya çok yapraklı meşe, hoş kokulu çiçekleri, lezzetli ve sağlıklı meyveleri olan, bakım gerektirmeyen bir çalıdır. Böyle bir kültürün popüler olmaması ve hatta birçok bahçıvan tarafından bilinmemesi şaşırtıcıdır. Ancak Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgelerinde iyi yetişen birçok çeşit yetiştirildi.
İçerik
Kültürün tanımı
Gumi, Asya'ya özgüdür, bitki tüm dünyaya Çin, Kore ve Japonya'dan yayılmıştır. Rusya'da, çok çiçek açan enayi, Japonların getirdiği Sakhalin'de uzun zamandır büyümüştür. Bu dut fidanı Ukrayna'da iyi bilinir, dutla karıştırılarak meyvelerinden yapılan reçel özellikle burada popülerdir.
Çalı, aynı zamanda iyi bilinen deniz topalakını da içeren emiciler ailesine aittir. Onunla karşılaştırıldığında, gumi en iyisini benimsemiştir ve olumsuz özelliklerinden yoksundur. Özellikle, çok yapraklı kaz:
- erkek ve dişi çalılara bölünmemiş, çiçekleri biseksüeldir;
- aşırı büyümeyi veya çok azını oluşturmaz;
- sürgünlerde diken yok veya kısa ve görünmezler;
- meyveler uzun saplara asılır, olgun olanlar onlardan kolayca ayrılır.
Gumi'nin meyveleri deniz topalak meyvelerine benzer, ancak kırmızı, benekli ve uzun saplara asılır.
Ancak benzerlikler de var. Gumi meyveleri aynı büyüklükte (1.5-2 cm) ve uzun şekle sahiptir. Bununla birlikte, tamamen olgunlaştığında, meyveler altın beneklerle kırmızıya döner, biraz buruk bir tatlıdır. Tadı, ananas, kiraz, elma, üzüm notaları ile olgunlaşmış kızılcık ağacını andırıyor. Meyvenin içinde uzun bir kemik gizlidir. Tam olgunlukta bile yumuşak kalır, onu çiğneyebilir ve bir çekirdekçikin tadını hissedebilirsiniz (olgunlaşmamış bir ayçiçeği tohumunu anımsatır). Gumi meyveleri ufalanmaz. Taze olarak yenir, kurutulur, dondurulur, konserveler, kompostolar, reçeller, turta dolguları işlenir, et için tatlı ve ekşi soslara eklenir.
Gumi meyveleri esansiyel amino asitler, vitaminler, tanenler ve pektin maddeleri içerir. Japonya'da gumi, uzun ömür meyvesi olarak adlandırılır, multivitamin takviyesi olarak, kardiyovasküler hastalıklar için bir ilaç olarak kullanılır. Meyvelerin tonik özellikleri vardır. Yapraklar bile C vitamini açısından zengindir, kurutulur, çay demlemek için kullanılır.
Gumi çalı 2 m yüksekliğe ve genişliğe kadar büyür. Deniz topalakı gibi, kökleri yüzeyseldir, taç çevresinin 1.5 m ötesine uzanır ve havadan nitrojeni yakalayabilir. Yani bitki kendi kendini besleyebilir ve çalı etrafındaki toprağı verimli hale getirebilir. Zemin çözülür çözülmez bitki örtüsü başlar. Gumi yaprakları vişneye benzer, üst tarafı koyu yeşil, alt tarafı simli. Çiçeklenme Mayıs ortasından sonuna kadar gerçekleşir. Şu anda, gumi sayesinde bahçede harika bir aroma var. Çiçekler, çeşitliliğe, kar beyazına, sarıya, kremaya bağlı olarak uzar. Ve 30-45 gün sonra, Haziran sonu veya Temmuz başında meyveler olgunlaşır.Meyvecilik yaklaşık bir ay sürer. Verimlilik - çalı başına 8-13 kg.
Gumi çalı olarak büyür, gövde yoktur, çiçeklenme sırasında çok güzeldir, güçlü ve hoş bir aroma yayar.
Fideler 5-6. Yılda, kesimlerden fideler - 3-4. Dezavantajları, ilk 2 yılda fidelerin yavaş büyümesi ve zayıf kışa dayanıklılığıdır. Tüm sürgünler yere donabilir. Ancak kültürün yenilenme kapasitesi yüksektir. 3-4 yıl sonra, donmuş olanın yerine gür bir çalı tekrar büyüyecektir.
Video: multifloral enayi özellikleri hakkında
Gumi büyüyen teknoloji
Herkesin sevdiği, ekilen ve unutulan teknolojiyi kullanarak bu muhteşem kültürü büyütmek mümkündür. Gumi hastalanmaz ve omnivor yaprak bitlerinden bile etkilenmez. Önemli olan doğru yeri seçmek ve onu dikmek ve şiddetli kışları olan bölgelerde dondan korumaktır. Diğer her şey kuraklıkta sulama, malçlama, sıhhi budama.
Gumi ve iniş yeri
Vantuzun biseksüel çiçekleri olmasına, yani her birinin pistili ve erkek organları olmasına rağmen, çalı mahallede farklı çeşitlerden 1-2 tane daha fidan olduğunda daha iyi meyve verir. Genellikle bahçıvanlar, sakızlarının 5-6 yıldır büyümekte olduğundan, iyi çiçek açtığından, ancak meyveleri bağlamadığından şikayet ederler. Sebeplerden biri, kendi kendine tozlaşamayan bir çeşidin ekilmiş olmasıdır. Birkaç fidan dikerken, aralarında 2-3 m mesafe bırakın, taslakların olmadığı güneşli bir yer seçin. Gölgede, enayi meyve de verir, ancak çok fazla olmasa, meyveler daha uzun olgunlaşır ve daha az şeker biriktirir.
Gumi fidelerini bir toprak parçasını yok etmeden aktarma yoluyla nakledin
Kök sistemleri büyüyene ve kompakt kalana kadar 1-2 yıldan daha eski olmayan fideler satın alın. Daha eski örneklerin kök salması zordur. İlkbaharda gumi ekilmesi tavsiye edilir. Sonbaharda, çalıların toprağa düzgün bir şekilde oturmak için zamanı yoktur, sürgünler ve tomurcuklardaki kabuklar iyi olgunlaşmaz. Sonuç olarak, kışın genç bitkiler dondan ciddi şekilde zarar görür.
Dikim aşamaları:
- Ekimden 2-3 hafta önce veya sonbaharda 50 cm çapında ve derinliğinde bir çukur kazın.
- Altına bir drenaj tabakası döşeyin. Taş kullanılması tavsiye edilir, ancak ağaç dalları parçaları istiflenebilir. Drenaj sadece genç çalılar için gereklidir, böylece hala küçük ve zayıf kökleri çürümez. Gumi yeni bir yere iyice yerleştiğinde, kökler ekim çukurunun çok ötesine geçecek, dallardan gelen drenaj çürüyecek ve gübreye dönüşecek ve taşlar kalacak, ama zaten gereksiz balast olarak kalacak.
- Çukurdan çıkarılan toprağı (üstte 30 cm) 1: 1 humusla karıştırın, 0,5 litre odun külü ekleyin.
- Çukuru hazırlanan toprak karışımı ile doldurun. Dikimden önce besinlerin bakteri ve solucanlar yardımıyla ulaşılabilir bir forma dönüştürülmesi ve karıştırılması için zaman geçmelidir.
- Dikim gününde, kök uzunluğundan 6-7 cm daha derin bir delik açın, bu tam olarak kök boğazı derinleştirmek için ihtiyacınız olan şeydir..
- Bitki sakızı, su ve malç.
Kök boğazı, en üstteki köklerin uzandığı, 6-7 cm derinleştiği yerdir.
Genç ve meyve veren çalıların bakımı
Çok yapraklı meşe, kuraklığa dayanıklı bir mahsuldür, sadece genç çalıların ekimden sonraki ilk yıl düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Malç altındaki toprak her kuruduğunda onlara su (10–20 L) verin. Meyve veren çalılar sadece kuraklıkta, yaklaşık bir hafta yağmursuz sıcak havalarda. Sulama oranı bitki başına 30-40 litredir. Malç çürürken toprağı her zaman gevşek tutun, yenisini ekleyin.
Gumi azotu kendisi çıkarır, bu da azotlu gübrelere ve organik maddeye ihtiyaç duymadığı anlamına gelir. Bununla birlikte, bahçıvanlar, zayıf topraklarda köklerde büyük mercimeklerin oluştuğunu, havadan nitrojen emdiğini ve gübrelenmiş topraklarda ya orada olmadıklarını ya da çok küçük olduklarını fark ettiler. Bu, toprağı gübreleyerek çalı için hayatı kolaylaştırdığımız, topraktan beslendiği, sürgünler ve zengin bir hasada daha fazla enerji yönlendirilebileceği anlamına gelir.
Gumi kökleri üzerindeki nodül oluşumları, atmosferik nitrojeni bağlamaya, organik maddeleri topraktan emmeye ve mineralize etmeye, kolayca asimile edilebilir bir forma dönüştürmeye olanak sağlar.
Gumi'nin altına mineral gübre uygulamaya gerek yoktur, düzenli olarak humus, kompost eklemek ve hatta malç olarak kesmek yeterlidir. Bütün bunlar toprağı çürüyecek ve zenginleştirecek. İlkbahar ve sonbaharda bir çalının altına 1-2 bardak odun külü serpip gevşetebilirsiniz. Budama sadece sıhhi tesisat gerektirir, yani yılda sadece kuru, çarpık ve kırılmış dalları çıkarın. 13-15 yıl sonra gençleşin - yere yakın tüm gövdeleri kesin. Kökten genç bir çalı büyüyecek.
Farklı bölgelerde yetiştiriciliğin özellikleri
Kuzey bölgelerde ve orta şeritte donmuş sürgünleri çıkarmak çok zahmetlidir. Ancak kışın ahududu gibi tüm dallar yere eğilirse veya üzüm gibi örtülürse bundan kaçınılabilir.
- Kışların karlı geçtiği Sibirya'da, dalları kışın karla kaplı olacak şekilde bükmek yeterlidir.
- Orta şeritte, Moskova bölgesi, Leningrad bölgesi, Beyaz Rusya ve diğer bölgeler, genellikle kışın ortasında erimelerin meydana geldiği ve ardından donların tekrar geldiği diğer bölgeler, gumi'nin örtülmesi gerekiyor. Gövde çemberini kalın bir tabaka (10-15 cm) düşen yapraklar, ladin dalları, saman ile döşeyin. Dallar birbirine bağlanıp agrofiber ile sarılabilir veya bükülerek halihazırda listelenen malzemelerle kaplanabilir. Temel gereklilik, yalıtımın hafif ve nefes alabilir olmasıdır.
- Ukrayna ve Güney Rusya'da eğilip korunmaya gerek yok. Yerel bahçıvanlar, gumi'nin birkaç yılda bir nadiren donduğunu söylüyor. Ancak bu tür bölgelerde genellikle kuraklıklar vardır, bu da çalıların mevsimde birkaç kez sulanması gerektiği anlamına gelir.
Video: Ukrayna'da gumi
Tabii ki, bölgeli çeşitler satın almanız gerekiyor: güney bölgeleri için, sert bir iklim - kışa dayanıklılık için kuraklığa dayanıklılık önemlidir. Birkaç yıldır gumi yetiştiren birçok bahçıvan, sıkı odunlaşmış dalları yere nasıl bükebileceklerini merak ediyor. Çalı buna her yıl ve gençlikten alışır. Haziran ayında, hala esnek olan genç gövdeler, karın kışın yattığı seviyeye kadar yere eğilir, tutturulur veya kazıklara bağlanır. Bu arada, bu yöntem aynı zamanda aptallarını yetiştirmek isteyenler için de faydalıdır. Sonuçta, katmanlama yoluyla köklenme en etkili yoldur ve sarkık dalların düşmesi çok uygundur.
Multifloral emicinin çoğaltılması
Gumi için üç popüler ıslah yöntemi vardır. Katmanların köklenmesi% 100 sonuç verir. Gumi çok basit bir şekilde tohumlar ile çoğalır, çimlenme oranı% 50-90'dır. Yeşil kesimler ile fide verimi% 50'dir. Tohum üretiminin bir sonucu olarak, çeşitli özellikleri tekrar etmeyen fideler elde edeceksiniz. Kesimler ve tabakalama bu dezavantajdan muaftır.
Köklendirme kesimler
İlkbaharda genç esnek sürgünleri yere doğru bükün. Toprağa temas ettikleri yerlerde 10-15 cm derinliğinde oluklar açın, sürgünleri yatırıp kazın, üst kısımları yüzeyde kalmalıdır. Dallar düzelme eğilimi gösteriyorsa, bunları telle sabitleyin veya tuğlalarla bastırın. Sonbaharda, sürgünlerde kökler büyüyecek, ancak nakli ilkbahara kadar ertelemek daha iyidir.
Gömülü kısımdaki sürgünler kök vermiş, dışarıda bırakılan üst kısımlarla birlikte fidanınız olacaklar.
Gelecekteki fidelerin ana çalı ile kışlamasına izin verin. Erken ilkbaharda, dalları yükten veya saç tokalarından kurtarın, dikkatlice yerden kazın, çalıdan kesin. Kalıcı bir yere ekebilir veya ayrı bir yatakta küçük sakız yetiştirebilirsiniz.
Video: Kabuğu keserek yatay dallarda kazma
Gumi tohumlarının ekimi
Tohumlar nemli bir ortama (turba veya kum) yerleştirildiğinde ve sonbahardan ilkbahara kadar bir buzdolabında (+ 0.5 ... +1.5 keptC), periyodik olarak kontrol edildiğinde ve havalandırıldığında, çok az insan zaman alıcı tabakalaşmaya karar verir. Bu manipülasyonlar olmadan yapabilirsiniz. Gumi yetiştiren bahçıvanlar bazen olgun çalıların altında kendi kendine ekilen fideleri fark ederler. Bu, bu mahsulü yetiştirebileceğiniz ve tohumları doğrudan toprağa ekebileceğiniz anlamına gelir.
Gumi tohumları kendiliğinden filizlenmez, açık alanda tabakalaşmaya veya kışlamaya ihtiyaçları vardır.
Olgun sakız meyveleri toplayın. Tohumları çıkarın ve hemen ekin. Kurutmayın.Şimdi dikmek mümkün değilse nemli bir beze sarın ve buzdolabında saklayın. Doğrudan toprağa ekim sonucunda çimlenme oranı düşüktür. Bazı kemikler yerde 2-3 yıl yatar ve ancak o zaman filizlenir. Ve sonra, tüm bu zaman boyunca nemli bir ortamda olmaları şartıyla, örneğin, ana çalının yoğun taçının gölgesinde. Farklı ekim tarihleriyle denemeler yapın, belki de tohumlardan sakız yetiştirmek için kendi teknolojinizi geliştireceksiniz.
Kendi kendine tohumlama bazen olgun gumi çalılarının gölgesinde bulunabilir.
Yeşil kesimler
Bu en zor ve güvenilmez yöntemdir. Yıllık büyümelerin 20-30 cm uzunluğa ulaştığı Haziran sonunda kesimleri kesin.Üreme için orta kısımlarını (üst kısımları olmadan) 2-4 yaprakla alın ve kök oluşum uyarıcısı solüsyonuna batırın. örneğin, Kornevin, Epin, Energen veya diğerleri.
Üst kısımlar (a) köklenme için uygun değildir - hala ince, otsu, taban (d) zaten odunlaşmış olabilir, bu nedenle 2-4 yapraklı orta kısım (b) alınır
Alt tabakaya ihtiyaç vardır gevşek, talaş, turba, eski kompost uygundur. Kesimler daldırılır, böylece alt tomurcuklar toprağa, üst kısımlar da üstüne gelir. O zaman koşulları yaratmanız gerekir: ısı (+ 25 ... +30 ⁰C) ve nem (% 90–95). Bu durumda, alt tabaka nemli olmalı, su basmamalıdır. Büyük çiftliklerde sisleme tesisatları kullanılır, kişisel bir arsa üzerinde yaylardan ve filmden mini bir sera inşa edebilirsiniz. Kesimlerin aşırı ısınmaması önemlidir! Havalandırma ile sıcaklığı ayarlayın.
Sisleme ünitesi nemi istenilen seviyeye çıkarır
Kesimlerde yeni yaprakların ortaya çıkması, kök saldıkları anlamına gelir. Serayı azar azar açarak iki hafta boyunca nemi ve sıcaklığı kademeli olarak azaltın. Örneğin, ilk günlerde sadece bir ucunu, sonraki ikisinde açın, ardından filmi yatağın uzunluğu boyunca kaldırın, vb. Kışın, kesimler bir mahzende veya buzdolabında 0… + sıcaklıkta saklanır. 3 ⁰C. Böyle bir depolamadan şüphe ediyorsanız veya mümkün değilse, onları yerinde bırakın, kışın başlamasından önce ladin dalları ile örtün ve ilkbaharda dikin.
Video: yeni başlayanlar için yeşil aşılama
Siteniz için Gumi çeşitleri
Yetiştirme başarıları kaydında, bitki multifloral kaz adı altında listelenmiştir ve gumi Japon adıdır. Dokuz tescilli çeşitten sekizi, Sakhalin Tarım Araştırma Enstitüsü tarafından yetiştirildi. Dokuzuncu sınıf - Taisa görünüşünü yetiştirici Kolbasina E.I.'ye borçludur, ancak aynı zamanda Sakhalin adasında da çalıştı. Devlet Sicilindeki tüm gumi, Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesinde, ayrıca Beyaz Rusya ve Ukrayna'da yetiştirilebilir.
Taisa çeşidi, orta büyüklükte yumurta şeklindeki meyveleri bağlar
Taisa, küçük bir çalı (1.5 m) ve yumurta şeklindeki meyvelerle tanınabilir. Sürgünler kompakttır, dikenler vardır, ancak kısadırlar ve yalnızca çalının alt kısmında bulunurlar. Yapraklar küçüktür, tabanda bir kama şeklinde sivri uçludur. Çiçekler ayrıca boyut ve renk olarak parlamaz - küçük ve soluk. Her bir meyve yaklaşık 1,2 g ağırlığındadır, tadı tatlıdır, burukluk olmadan, 4,5 puan olarak tahmin edilir. En eskilerden biri olan erken bir çeşit, 60'larda Sakhalin'de yetiştirildi. Başlıca avantajları, meyvelerin tatlı tadı ve yüksek kışa dayanıklılığıdır. Karlı bir kış mevsiminde Taisa neredeyse tamamen karla kaplıdır. Ancak verim şüpheli derecede düşük - çalı başına sadece 900 gr.
Moneron, Taisa'dan daha büyük meyveler üretir, fıçıları andırırlar.
Moneron, Thaisa ile aynı yıl tescil edildi. Uzun ve karlı kışları olan Sakhalin iklimi için yaratılmıştır, bu nedenle dona iyi tolere eder. Çalı hafif yayılmış orta yükseklikte (1,5-2 m). Yapraklar, Taisa'nın yapraklarından daha büyüktür ve tabanda dik bir açı oluşturur. Dikenler sürgünlerin dibinde bulunur. Meyveler 1.5 gr ağırlığındadır, daha fazla şeker ve asit içerirler, ancak burukluk vardır. Bu nedenle tat puanı 4 puanı geçmez. Çeşitlilik sezon ortasına aittir. Devlet Sicilinde verim hektar başına yüzde olarak belirtilmiştir - 120. Satıcıların web sitelerinde yüksek verim hakkında yazıyorlar - çalı başına 8-12 kg, 5 puanlık bir tatma puanı verin.
Gerçekten de, Moneron tüm gumi içinde en üretken olanıdır. Bu mahsulün ortalaması 90 c / ha'dır.
Gumi Krillon: Dıştan ayırt edici özelliği, neredeyse ikiye katlanmış güçlü içbükey yapraklardır.
Krillon, geç olgunlaşan bir çeşittir. Burcun şekli ve boyutu Moneron'dan farklı değildir. Aynı zamanda kışa dayanıklıdır, verim daha düşüktür, ancak yüksek kalır - 103 c / ha. Meyveler profesyonel tadımcılar tarafından en yüksek puanla derecelendirilir - 5. Tadı tatlıdır ve hafif buruktur. Meyve, her 100 g ürün için% 11 şeker ve 110 mg C vitamini içerir.
Gumi South, gümüş lekeli büyük meyveleri çekiyor
Gumi Yuzhny, çilek tadı konusunda en yüksek notu alan bir başka mükemmel öğrencidir. Krillon'dan bile daha tatlıdırlar, ancak daha az hayati askorbik asit içerirler -% 0,93 (% 93 mg /%). Çeşitlilik mevsim ortasıdır, çalı şekli sıkıştırılır, orta yayılır. Meyveleri büyük - 2.3 g, koyu kırmızı, ciltte gümüş lekeler var. Arkadaki yapraklar da simli. Güneydeki bahçede çok güzel görünüyor. İsmine rağmen, kış dayanıklı. Verim, Krillon - 90 c / ha'dan biraz daha azdır.
Güneye benzer özelliklere sahip 4 çeşit daha var:
- erken olgun Shikotan (95 kg / ha);
- sezon ortasında Tsunai (90 kg / ha);
- geç Kunoshir (97 kg / ha);
- geç Paramushir (84 kg / ha).
Tüm meyveler yaklaşık 2 g ağırlığındadır, tat için 5 puanla işaretlenmiştir. Kışa dayanıklı çeşitler. Ancak, Rusya'da bu kültürün yetiştirilmesinin başladığı başka bir multifloral enayi var - Sakhalin First. Zaten tarihe geçti, çünkü modern gumi'nin avantajlarına sahip değil. Küçük meyveler (1.4 g) tatlıdan ziyade ekşidir, ferahlatıcıdır. Pek çok asit vardır, ancak askorbik asit yalnızca% 10.3 mg /%, yani Krillon'dan 10 kat daha azdır. Lezzet puanı - 4 puan. Kışın, yıllık sürgünler uzunluklarının yarısını dondurur. Olumlu bir özellik var - İlk Sakhalin çiçeklerinin pembe bir tonu var. Bu çalı, bahçenize zarif gölgeler ve ince aromalar katacak. Aynı zamanda erkenci bir çeşittir.
Nadir istisnalar dışında tüm gumi çeşitlerinin soluk renkli çiçekleri vardır, sarı veya krem rengi vardır.
Devlet Sicilindeki her çeşit, Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde ekim için onaylanmıştır. Ancak yazları kısa olan bölgelerde ve bölgelerde, erken çeşitler yetiştirmek daha iyidir ve herhangi bir gumi güney bölgeleri için uygundur. Bir değil, birkaç fide satın alırsanız, o zaman daha iyi tozlaşma için, aynı zamanda, yani aynı olgunlaşma süresi olan çiçekli bitkileri seçin. Orta şeritte erken, mevsim ortası ve geç çeşitler yetiştirebilirsiniz. Bu durumda şifalı sakız meyveleri yaz boyunca masanıza gidecektir.
Gumi, büyümekten çok bulması ve satın alması daha zor bir bitkidir. Kültür, tüm avantajlarına rağmen, çok az biliniyor ve kitle pazarında temsil edilmiyor. Fide alabiliyorsanız çoğaltın ve komşularınızla paylaşın. Beyan edilen kışa sertliğine rağmen, az kar ve soğuk kışların olduğu bölgelerde sürgünleri örtün.
