Meyveleri olmayan veya yumuşak ilkel tohumlara sahip olan tüm üzüm çeşitlerine kuru üzüm denir. Bu özelliklere sahip üzüm seçiminin başlangıcı, Orta Doğu ve Orta Asya'da yetişen çeşitlerle atılmıştır. Şu anda, Orta Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna'da yetişebilen üzüm çeşitleri ve melez formları bulunmaktadır. Kuru üzüm grubunun temsilcilerinden biri de Veles üzümüdür.
İçerik
Üzümlerin yaratıcısı Veles hakkında
Üzümlerin melez formunun yazarı Veles Vitaly Vladimirovich Zagorulko, 1980 yılında bağcılıkta ilk adımlarını attı. İlk başta, Asya ve Avrupa seçiminden sadece birkaç çalıydı. Birkaç yıl sonra, Rusya, Ukrayna ve Moldova'da bitki yetiştirme araştırma enstitülerinin yetiştiricileri tarafından yetiştirilen üzüm çeşitleriyle ilgilendi.
V.V.'nin ilk başarıları Yirmi birinci yüzyılın başında Zagorulko üzüm seçimi, Nectaria ve Plek'in melez formları haline geldi. 30'dan fazla melezden en başarılı olan Vitaly Vladimirovich, Libya üzümlerini düşünüyor. Yalta Bağcılık Enstitüsü "Magarach" ile birlikte V. Zagorulko, eyalet testi için Libya'yı teklif etti. 2014 yılında, bu çeşitlilik, Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarılarının Test Edilmesi ve Korunması Devlet Komisyonu siciline dahil edildi.
Amatör bir yetiştirici 8 çekirdeksiz üzüm melezi yarattı, ancak Veles en başarılı yetiştiriciler olarak kabul edilir. 2010 yılında bu üzüm, halk ve profesyonel tatma adaylarında Golden Bunch yarışmasında iki altın madalya aldı.
Veles - pembe kuru üzüm
Kishmish Veles, iki üzüm çeşidi olan Sofya ve Rusbol'u geçerek elde edilir.
Veles hakkında video
Sofya, "Ukrayna'nın En İyi Üzüm Salkımı 2009" yarışmasının galibi oldu. V. Zagorulko'nun erken olgunlaşma dönemini seçtiği üzümler, yaprakların görünümünden hasada kadar 110-115 gün geçer.
- Bu çeşidin çok büyük pembe salkımları 1–1,7 kg ağırlığındadır.
- 3,5 cm uzunluğa kadar olan meyveler, belirgin küçük hindistan cevizi aromasına sahiptir ve bir veya iki tohum içerir.
- Don direnci 21 ° C'ye kadardır.
- Mantar hastalıklarına direnç 3,5-4 puan.
Sofya üzüm salkımı
Rusbol, Yakov Ivanovich Potapenko Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsünün üreme kishmish'idir.
- Meyveler 115–125 günde olgunlaşır.
- Kehribar çapı 1,6 cm'ye kadar olan meyveler, 500-600 g ağırlığındaki gevşek kümeler halinde toplanır.
- Dona dayanımı 25 ° C'dir.
- Mantar hastalıklarına direnç 3.2 puan.
Veles üzümlerinin olgunlaşma süresi 100–105 gündür. Kuru üzüm bu üzümün meyvelerinden yapılır, taze olarak yenir ve meyve suyu veya şarap için hasat edilir. Bu bitki ebeveynlerinden miras kaldı:
- kuvvetli çalı;
- pembe renkli büyük kümeler (600 ila 2000 g);
- küçük hindistan cevizi tadı;
- 5 g ağırlığa kadar meyveler;
- kullanıldığında pratik olarak algılanamayan ince cilt;
- bazen kanatlı, orta yoğunluklu veya gevşek bir demet konik şekil;
- 21 ° C'ye kadar don direnci;
- 35–40 meyveli asmadan oluşan bir çalıya yükleyin;
- mantar hastalıklarına direnç 5 puanlı Gusfeld ölçeğinde 3,5 puan.
Uzmanlar, bir üzüm çeşidini test ederken, hastalıklardan ve zararlılardan kaynaklanan hasara karşı direncini değerlendirir. Yirminci yüzyılda, Alman damızlık V.Husfeld, üzümlerin sürdürülebilirliğini puanlarda değerlendirmek için kendi adını taşıyan bir sistem geliştirdi:
- 0 puan - hastalık ve zararlı yok;
- 1 puan - hastalıklardan ve zararlılardan zayıf etkilenir (çalıların toplam kütlesinin% 5'inden az);
- 2 puan - oldukça dirençli (çalının toplam kütlesinin% 10'undan azı hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir);
- 3 puan - nispeten kararlı (mahsulün% 25'inden azı etkilenir, yaprak aparatının yüzeyi, sürgünler vb.);
- 4 puan - duyarlı çeşitler (bitkinin% 25 ila% 50'si);
- 5 puan - çalılar hastalıktan çok güçlü bir şekilde etkilenir (% 50'den% 100'e).
Kuru üzüm Veles nasıl yetiştirilir
Veles dikmek için bir yer seçimi, diğer üzümlerle aynıdır. Güneşli, iyi ısıtılmış bir yere ihtiyacı var. Uzun süreli yağmurlarda bile yeraltı suyu, sahanın yüzeyinden bir buçuk metreden daha yakın olmamalıdır. Arazi engebeli ise, o zaman verimin daha yüksek olacağı ve asmanın sonbaharda daha iyi olgunlaşacağı güney eğimi seçilir.
Üzümlerin nasıl ekileceğine dair video
- ıspanak, karnabahar ve salatalık, üzüm çalılarının büyümesini neredeyse ikiye katlar;
- küçük bitkiler üzümlerin büyümesini engelleyebilir ve dona ve hastalıklara karşı direnci azaltabilir.
L. Moser, 170 yabani ve kültür bitkisinin üzümler üzerindeki etkisini 6 yıldır tecrübe etti. Tablo, etkisi en belirgin olan bitkileri listeler.
Arkadaş ve üzüm düşmanları tablosu
Üzüm çalılarının gelişimini olumlu ve olumsuz etkileyen bitkiler
Veles için bir yer ve arkadaşlar seçtikten sonra, orayı ekmeye başlarlar. Diğer çeşitlerin üzüm fidanları ile aynı şekilde yapılır:
- 60-70 cm çapında ve 80-100 cm derinliğinde bir çukur kazmak;
Üzüm Veles için dikim çukuru
- toprak killi ise drenaj yapılır;
Dikim çukurunda drenaj killi topraklarda yapılır.
- 100 gr nitrofosfat veya 60 gr süperfosfat ve 30 gr potasyum tuzu ile karıştırılmış verimli toprak çukura dökülür, bir höyük oluşturur;
Üzüm fidesi Veles için bir höyük
- fideyi kökler bükülmeyecek şekilde konumlandırın;
Üzüm fidesinin yeri Veles
- kökleri toprakla 10-15 cm örtün;
- 2–3 kova soğuk olmayan su;
Fideyi 2-3 kova soğuk olmayan suyla sulayın
- çukurun kenarına kuru toprak ekleyin;
Dikilmiş üzümler Veles
- fide etrafındaki toprağı ağaç kabuğu, talaş, saman veya turba ile malçlayın.
Fide etrafındaki toprak kabukla malçlanır
Sonbahar veya ilkbahar ekimi sırasında zeminin üstünde, 2-4 tomurcuklu bir gövde kalmalıdır.
Kış için, Veles sadece ekimden sonraki ilk kışın değil, aynı zamanda bu bitkinin ömrü boyunca da örtülmelidir. -21 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda yetişkin bir çalı ölür.
Bu bitkiye diğer üzümlerle aynı şekilde bakılır:
- 35 yük ile bir çalı oluşturmak–Meyve vermek için 40 tomurcuk;
- organik ve kimyasal gübre ile beslenen;
- hastalıklara ve zararlılara karşı püskürtülür;
- tüm yeşil operasyonları gerçekleştirmek;
- zamanında hasat.
Zaten ekimden sonraki ikinci yılda, bir yaşında bir fide diktiyseniz, Veles üzümünün ilk meyvelerini deneyebilirsiniz. Güney bölgelerde, ikinci hasat, ana olandan 2-3 hafta sonra üvey çocuklar tarafından elde edilir. Soğuk iklime sahip bölgelerde, meyvelerin olgunlaşması için tüm üvey oğulları kaldırılacaktır.
Veles ne kazanır
Kuru üzüm grubunun üzüm çeşitlerini ancak özelliklerini karşılaştırarak karşılaştırmak mümkündür.
Diğer kuru üzüm çeşitleriyle karşılaştırıldığında Veles şu alanlarda kazanır:
- olgunlaşma zamanı;
- demetlerin boyutu;
- meyvelerin boyutu.
Çok erken bir olgunlaşma dönemi, hem güney bölgelerde hem de Rusya'nın merkezinde büyük ve lezzetli meyvelerin hasadını mümkün kılar.
Üzüm çeşitlerinin özellik tablosu
| Çeşit adı | Olgunlaşma dönemi (günler) | Kışa dayanıklılık | Ağırlık demetler (g) | Ağırlık meyveler (g) | Çalı başına verim (kg) | Özellikleri: |
| Veles | 100–105 | -21° | 600–2000 | 5–7 | 30 | küçük hindistan cevizi tadı; 45 gün parçalanmaz; hastalıklara direnç 3,5 puan. |
| Aksaysky | 105–110 | -24° | 500–600 | 4- 5 | 35 | küçük hindistan cevizi aroması; dona kadar parçalanmaz; hastalık direnci 2.7 puan; |
| Işıltılı | 125–130 | -15–18° | 200–600 | 2,5 — 4,0 | 30 | küçük hindistan cevizi aroması; dona kadar parçalanmaz; hastalıklara direnç 2.0 puan. |
| Kırmızı | 116–125 | -23° | 400–600 | 4- 5 | 28 | küçük hindistan cevizi tadı; 15-20 gün parçalanmaz hastalıklara direnç 3–3.5 puan; |
Tabloda gösterilen Kishmish çeşitleri
-
- Bir avuç kuru üzüm Veles
-
- Bir avuç kuru üzüm Kırmızı
-
- Bir avuç kuru üzüm Aksaysky
-
- Bir avuç kuru üzüm Parlak
Yukarıdaki özelliklerden, Veles'in aşağıdakilere sahip olduğunu açıkça gösterirler:
Şarap yetiştiricilerinin Veles hakkındaki görüşleri
Velez iyi kışladı ve ilkbaharda büyümeye ilk başlayanlardan biri. 10 Ağustos'ta büyüme noktalarını kaldırdım, bu zamana kadar iki sürgünün her biri 3,5 m'ye ulaştı.Bu yıl iki tedaviyle direnç iyidir, herhangi bir yara görmedim. Asmanın ilk yıl olgunlaşması ortalama 1 m'dir.
Demetlerin boyutu ve çalı üzerindeki yük etkileyici görünüyordu ve belirgin hindistan cevizi ve yoğun hamur beni Veles'e kayıtsız bırakmadı.
Bir sürü Veles yedik, zaten oldukça hazır 08/10/2011. Çileklerin yaklaşık% 20'sinde çiçeklenme bulunur, ancak Zaporozhye'deki kadar sert ve Radiant'taki kadar büyük değildir. Ama bu ilk gerçek meyve vericidir (geçen yılki 5 böğürtlen sinyalini saymıyorum). Meyvelerin izlenimleri şu şekildedir: Radiant ile karşılaştırıldığında, meyveler biraz daha sulu, küçük hindistan cevizi çok yumuşaktır. Bakalım salkımlar çalılara asıldığında, tadı ve şekerin nereye hareket edeceği.
Veles üzümü özel bir ilgi gerektirmez, hastalığa iyi direnir ve farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde acemi bağcılar tarafından kişisel bir arsa üzerinde yetiştirilebilir.
