Melitopol đen là một giống anh đào, được trồng ở miền nam nước Nga. Năng suất trung bình của cây 16 năm tuổi đạt khoảng 80 kg. Trái ngon, ngọt, có thể hái và vận chuyển bằng máy.
Nội dung
Nguồn gốc của giống Melitopol đen
Anh đào ngọt được trồng ở thành phố Melitopol của Ukraine, nơi mùa hè kéo dài hơn 120 ngày: từ đầu tháng Năm đến giữa tháng Chín. Khí hậu ôn đới lục địa: với mùa hè khô hạn và ít tuyết vào mùa đông. Nhiệt độ trung bình trong những tháng mùa đông lên đến -4,5 ° C, vào mùa hè - lên đến +23,5 ° C. Chính trong điều kiện đó, Melitopol đen phát triển và đơm hoa kết trái.
Những cây con đầu tiên thu được tại trạm thí nghiệm của Viện Trồng trọt có tưới của Ukraine là kết quả của sự thụ phấn tự do của giống đen Pháp. Ngay từ những ngày đầu tiên cây con đã trải qua sự thích nghi với điều kiện khí hậu của Melitopol. Melitopol đen được đưa vào khảo nghiệm giống vào năm 1958, và vào năm 1974, giống này đã được đưa vào Đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga. Ngày nay, nó được khuyến khích trồng ở vùng Bắc Caucasus.
Cơ quan Đăng ký Nhà nước của Ukraine bao gồm 3 giống được lai tạo tại Viện Trồng trọt có tưới: Melitopol đen (đăng ký 1969), Melitopol sớm (1976, thu được bằng cách lai các giống Franz Joseph và Early Mark) và Melitopol đỏ (1996). Quả anh đào ngọt khác nhau về ngoại hình và thời gian chín.
Mô tả giống
Melitopol đen - một loại cây có tán dày đặc, phát triển nhanh và có thể cao tới 6 mét. Bắt đầu ra quả sớm nhất là vào năm thứ 4 sau khi trồng. Một điểm khác biệt quan trọng nữa là giống này có khả năng chống lại kẻ thù chính của tất cả các loại cây ăn quả đá - bệnh moniliosis. Nếu không, nó là một loại anh đào miền Nam cổ điển với những trái rất to, đẹp và ngon. Quả mọng đen Melitopol được bảo quản và vận chuyển tốt. Vì vậy, ở Ukraine, giống này được trồng ở quy mô công nghiệp, việc thu hoạch được cơ giới hóa và gửi đóng thùng trong toàn Liên bang.
Quả chín của Melitopol đen có màu đỏ sẫm, gần như màu đen, được bao phủ bởi những đốm xám mờ.
Trong điều kiện của Melitopol, vụ thu hoạch bắt đầu chín vào giữa tháng Sáu. Vị của loại cherry này rất ngon, ngọt, có vị chua dễ chịu. Phần cùi chứa hơn 13% đường. Quả to, trọng lượng trung bình 6–8 g, nhưng có quả 11–12 g, riêng phần cuống khô, vỏ mỏng nhưng dày. Quả chín treo trên cành đến một tháng, không bị nát hoặc thối. Đá không lớn, dễ bị tách rời. Cùi đặc, màu đỏ sẫm, nước cốt nhiều, có màu đỏ tía.
Anh đào cũng có nhược điểm: chúng tự sinh và dĩ nhiên là người miền nam không chịu được nhiệt độ thấp. Vào mùa đông ở -25 ° C 40% nụ hoa bị đóng băng. Trong đợt sương giá mùa xuân trở lại, hơn 50% nhụy hoa bị chết trong quá trình ra hoa. Nhưng nhược điểm này không quá quan trọng nếu bạn trồng Melitopol đen ở những khu vực dự định trồng.
Video: Thu hoạch Melitopol đen chín
Trồng anh đào
Cây con có hệ thống rễ kín có thể được cấy chuyển quanh năm, và cây con mở - chỉ trong thời kỳ ngủ đông: trước khi nảy chồi vào mùa xuân hoặc mùa thu sau khi lá rụng. Đối với anh đào, hãy chọn một vị trí có nắng, tốt nhất là ở phần phía nam của khu vườn, nơi có gió. Mưa và nước tan không được đọng lại trên địa điểm.
Để thụ phấn chéo, cần có anh đào khác hoặc anh đào khác. Chúng có thể phát triển cả trên của bạn và trên các mảnh đất lân cận ở khoảng cách lên đến 50-60 m Điều chính là các cây thụ phấn nở hoa cùng kỳ với Melitopol đen.
Các loài thụ phấn tốt nhất cho Melitopol đen: Dybera đen, Quả lớn, Kurortnaya, Vũ trụ, Bất ngờ.
Để trồng, lùi lại 4,5–5 mét từ các tòa nhà, hàng rào và các cây khác gần nhất. Cherry ưa đất thịt pha cát nhẹ hoặc đất thịt, dễ thấm nước và màu mỡ. Cần cải tạo đất sét, than bùn và cát bằng cách đào hố trồng trước và lấp đất:
- phân trộn hoặc mùn (1: 1 với đất);
- phân bón: 350 g nitroammofoska cho vụ xuân hoặc 50 g kali sunphat và 100 g super lân - cho vụ thu;
- 400 ml bột dolomit nếu đất chua.
Đào hố đường kính 80 cm, sâu 60 cm, để làm hỗn hợp đất thì lấy đất tầng trên, đất tầng dưới 30 cm không thích hợp để trồng thì phải loại bỏ mặt đất.
Hố trồng phải được lấp đầy bằng hỗn hợp đất màu mỡ.
Các giai đoạn trồng anh đào:
- Đặt cây con có bộ rễ lộ thiên trong nước ít nhất 2 giờ, tối đa là một ngày.
- Cắt thân cây có chiều cao 60 cm, vết cắt phải có màu xanh. Nếu nó khô (nâu), cắt tỉa cho khỏe mạnh. Điều quan trọng là phải có ít nhất một gốc cây có 3-4 chồi bên trên chỗ cấy.
- Lắp chốt vào hố trồng đã chuẩn bị trước và tạo một lỗ ở phía nam bằng với kích thước của rễ cây.
- Rải rễ để không bị xoắn và uốn cong. Đặt cây con sao cho cổ rễ ngang với mặt đất, vết ghép cao hơn vài cm.
Đặt cây con vào hố trồng sao cho cổ rễ nằm ngang mặt đất.
- Rải đất đã bón phân vào gốc, xới xáo nhẹ, tạo lỗ tưới hai bên.
- Tưới 1-2 xô nước, phủ cỏ khô, cắt cỏ, hoặc đơn giản là rắc đất khô, tơi xốp.
Hình thành anh đào giống như một bụi cây Tây Ban Nha
Từ thời Liên Xô, sự hình thành của quả anh đào ngọt đã được thực hành như một tán tầng thưa thớt - đây là một loại cây một thân cao 5-7 mét. Sự ra quả bắt đầu muộn, và theo năm tháng sẽ đi đến đỉnh và ngoại vi của đỉnh. Trong các khu vườn hiện đại, họ đã học cách kiềm chế sự phát triển quá mức của khối lượng gỗ và cây xanh không cần thiết và hướng lực lượng của họ đến sự hình thành của cây trồng. Bây giờ sự hình thành của loại cây bụi Tây Ban Nha là rất phổ biến. Kết quả là, anh đào có chiều cao lên đến 2,5-3 m, bạn có thể hái quả mà không cần cầu thang, và việc giấu cây như vậy khỏi chim cũng dễ dàng hơn. Đề án này phù hợp với bất kỳ giống nào: cả lùn và cao.
Phương pháp Spanish Bush nghe giống như Spanish Bush trong tiếng Anh. Đội hình như vậy được sử dụng rộng rãi ở Tây Ban Nha, nhưng không phù hợp, ví dụ, đối với Ba Lan với thời tiết thay đổi. Trên anh đào bụi, nụ hoa hình thành thấp so với mặt đất và bị ảnh hưởng nhiều khi sương giá tái diễn, trong khi ở phần trên của ngọn cây, chúng sẽ vẫn còn nguyên vẹn.
Melitopol màu đen, cả ở nơi sinh trưởng (phía nam nước Nga), và ở hình dạng của vương miện, dường như đã được tạo ra để hình thành như vậy. Thực tế là ở các loại anh đào khác trong năm đầu tiên, các cành chính phải được uốn cong lên đến 60 ° so với thân cây với sự trợ giúp của trọng lượng hoặc chốt. Và các tính năng thực vật của Melitopol đen sẽ giải phóng bạn khỏi hoạt động nông nghiệp này. Góc rời của các nhánh xương của nó từ thân cây là 54–62 °.
Video: tỉa cành như bụi Tây Ban Nha
Sơ đồ cắt tỉa anh đào:
- Năm đầu.
- Vào mùa xuân, cắt cây con ở độ cao 30 cm, tối đa 70 cm nếu các chồi phía dưới bị chết.
- Các chồi bên sẽ bắt đầu phát triển vào mùa hè.Để lại bốn, nằm ở phần trên và hướng theo các hướng khác nhau, và nhổ phần còn lại vẫn còn xanh.
- Khi các chồi xương còn sót lại phát triển đến chiều dài 50 cm, cắt chúng ngang bằng, như thể dùng thước. Trong trường hợp này, các chồi phía trên sẽ ngắn hơn các chồi phía dưới (khoảng 25–30 cm), nhưng các ngọn của cả bốn ngọn phải ở cùng mức và tạo thành một đường thẳng. Không thể chậm trễ với việc rút ngắn, trong mùa vụ chồi bậc 2 phải có thời gian sinh trưởng và chín.
- Kết quả của việc cắt tỉa như vậy, các ngọn (chồi dọc) sẽ bắt đầu phát triển tích cực, chúng phải được cắt bỏ liên tục.
- Năm thư hai. Cây bụi Melitopol đen sẽ bao gồm một thân ngắn, bốn nhánh hình xương với 3-4 chồi dài của bậc hai trên mỗi chồi. Bây giờ chúng ta phải tạo hình cái bát.
- Vào mùa xuân, khi các cành trở nên mềm dẻo, nhưng luôn luôn trước khi chồi bị gãy, hãy đặt các chồi bậc hai thấp nhất trên mỗi cành xương theo chiều ngang và cố định bằng chốt. Do đó, các chồi chính cũng sẽ nghiêng và bung ra.
- Trong quá trình ra hoa, cắt ngắn tất cả các cành khác của bậc hai còn 30 cm, cắt lại ở cùng mức như trên thước kẻ.
- Vào giữa mùa hè, khi mọc bậc ba xuất hiện và đạt chiều dài 50 cm, lặp lại quy trình kéo những cây thấp nhất đến vị trí nằm ngang và cắt phần còn lại đến độ cao 30 cm tính từ gốc, nhưng với bậc ba. -đặt hàng bắn.
- Thứ ba và tất cả các năm tiếp theo. Cây bụi Tây Ban Nha được hình thành.
- Tiến hành tỉa thưa; cắt ngắn tất cả các chồi vượt quá kích thước của tán (chiều cao 2,5 m); cắt cành mọc hướng vào trong và hướng thẳng đứng lên trên.
- Làm trẻ hóa bụi rậm. Khi các nhánh xương chính lộ ra, bắt đầu cắt từng nhánh một. Đồng thời chừa một đoạn (gốc cây) cách thân cây dài 30 cm. Một số chồi sẽ mọc ra từ các chồi còn lại, hãy chọn chồi mạnh nhất và đúng vị trí để thay thế.
Cây bụi Tây Ban Nha được hình thành theo hình bát: các chồi của mỗi cấp được cắt dọc theo một đường, các chồi bên thấp nhất bị uốn cong về vị trí nằm ngang
Luôn luôn cắt tỉa chồi phía trên chồi hướng ra ngoài, không tỉa vào trong.
Tưới nước và cho anh đào ăn
Cây con không cần bón thúc trước khi đậu quả, chỉ cần đưa vào hố trồng là đủ. Nhưng bạn cần tưới nước cho cây non thường xuyên, với tần suất như vậy để đất luôn ẩm. Tỷ lệ tưới là 2-3 xô cho mỗi mét vuông của vòng tròn thân cây, sẽ phát triển tương ứng với tán với tuổi của cây. Từ năm cây đậu quả bắt đầu bón phân.
Kết hợp bón thúc với tưới nước. Hai phương pháp canh tác nông nghiệp này có thể làm tăng sản lượng. Mưa phùn trên anh đào:
- trong thời kỳ chớm nở;
- trong quá trình phát triển của buồng trứng, khi chúng phát triển to bằng hạt đậu;
- vào mùa thu, trước khi sương giá.
Nếu thời tiết khô nóng kéo dài hơn một tuần thì bố trí tưới nước bổ sung. Tưới nước cho cây trưởng thành trong rãnh sâu đến 20 cm, rãnh này phải được thực hiện xung quanh chu vi của tán.
Video: tưới anh đào trong rãnh
Kết hợp tưới nước lần đầu và lần cuối với bón thúc. Rải 200-300 g urê dọc theo rãnh vào mùa xuân, 400 g supe lân và 200 g muối kali vào mùa thu. Trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, hãy phủ một lớp mùn hoặc phân trộn (5–10 cm) vòng tròn thân cây. Rễ anh đào sẽ nhận được sự bảo vệ khỏi giá lạnh và dinh dưỡng, chúng sẽ bắt đầu hấp thụ vào mùa xuân. Ngoài ra, 5 năm một lần, bạn cần khử độc cho đất bằng cách bón thêm vôi lông tơ hoặc bột dolomit. Tỷ lệ phụ thuộc vào độ chua của đất và được ghi trên bao bì.
Các chỉ số để xác định độ chua của đất có thể được mua ở các hiệu thuốc, cửa hàng vật nuôi, phòng thuốc thử hóa học, v.v. So sánh màu sắc với thanh chỉ báo, cần có trong bộ dụng cụ.
Về bệnh và sâu bệnh hại Melitopol đen
Melitopol đen không bị bệnh thối nhũn, không sợ thối xám. Quả dễ bị khô trên cành và biến thành quả khô hơn là thối. Tất cả các bệnh nấm đều phát triển trong điều kiện độ ẩm cao, và miền nam nước Nga nổi tiếng với mùa hè khô và ấm. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi các loại bệnh không được đề cập đến về giống trong các bài đánh giá của người làm vườn. Nhưng nhiều người phàn nàn về những con chim làm hỏng tới 40% vụ thu hoạch và hơn thế nữa.
Có hai cách hiệu quả để bảo vệ chống lại các loài gây hại có lông:
- Lưới hoặc vật liệu che phủ. Quả anh đào cần được bao bọc toàn bộ, những chú chim thông minh có thể bay từ bên dưới và vào bất kỳ kẽ hở nào.
- Dâu tằm. Trồng cây này trên mảnh đất hoặc sau hàng rào. Chim sẽ không thích quả anh đào cho đến khi chúng ăn quả dâu tằm.
Có những người thử nghiệm đã xác minh hiệu quả của máy xua đuổi chuột siêu âm. Ngoài ra, các thiết bị âm thanh sinh học của Korshun, Sapsan và các thương hiệu khác cũng được quảng cáo rầm rộ. Đĩa sáng bóng, bù nhìn, đồ trang trí cây thông Noel, chai nhựa quay đã chứng tỏ sự vô dụng của chúng. Những người bạn lông vũ của chúng ta nhanh chóng nhận ra những đồ vật vô tri vô giác và ngừng phản ứng với chúng.
Thu hoạch và chế biến
Mục đích của anh đào này là phổ quát. Nó được trồng cho cả chợ và cho bản thân, chúng ăn quả tươi và chế biến. Melitopol đen có thể đông lại, sau khi rã đông vẫn giữ được hình dạng và không bị chảy. Nếu quả phải vận chuyển, cất giữ thì hái cùng với cuống vào buổi sáng, khi sương đã khô nhưng quả chưa được nắng ấm. Trong tủ lạnh, anh đào được giữ tươi đến hai tuần.
Melitopol đen rất hiệu quả nên bạn sẽ có đủ quả mọng cho nhiều chế phẩm khác nhau. Họ sẽ làm ra các loại trái cây sấy khô tuyệt vời, nhân và đồ trang trí để nướng, bảo quản và ủ, mứt và mứt cam, kẹo và trái cây. Nước ép từ quả anh đào này rất đẹp và thơm, nếu nó lên men, bạn sẽ có được nguyên liệu tuyệt vời cho rượu trái cây hoặc rượu mạnh.
Video: anh đào ngâm thịt và salad
Nhận xét về Melitopol black
Melitopol đen đang phát triển ở bố mẹ. Cây cao tới 6 mét mà xé ngọn là viển vông. Vì vậy những quả mọng chín và đẹp nhất đều được chim mổ. Cây không được cắt tỉa hay xử lý bởi bất cứ thứ gì. Quả mọng rất ngon, đen và to.
Tôi không nhớ cách đây bao nhiêu năm tôi đã được tặng giống Melitopol đen, năm nay quả đã bắt đầu rồi, tôi nóng lòng muốn ăn thử, họ nói rằng nó ngon vô cùng.
Anh đào ngọt, ngon nhất, Melitopol. Cũng rất ngọt và chua. Nó được gửi bằng đường hàng không đến Vorkuta. Mọi thứ khác đều là nhảm nhí, không thể so sánh được.
Melitopol đen - anh đào ngọt có một nhược điểm. Cây phát triển rất nhanh và tạo thành một tán lớn. Do đó, khó khăn trong việc phát triển vẻ đẹp có quả này cũng chỉ có một - cắt tỉa đúng cách, điều này sẽ hạn chế sự phát triển của các chồi không cần thiết và gửi tất cả nước trái cây cho cây trồng.
