Có rất nhiều giống anh đào. Chọn một văn hóa cho khu vườn, những người nghiệp dư cố gắng kết hợp trong sự lựa chọn của họ cả đặc điểm thực tế, hương vị và sự hấp dẫn thị giác của quả mọng. Bạn có thể tìm thấy giống hoàn hảo bắt đầu từ màu sắc của quả không? Làm sao để chọn được quả sơ ri ngon và nhiều quả nhất?
Nội dung
Các giống anh đào đen
Theo màu sắc của quả, anh đào được chia thành morel và amorel. Morel (hay Griot) là một chi anh đào đen với trái sẫm màu và nước ép màu sáng.
Từ "morel" đến với chúng tôi từ tiếng Ý và có nghĩa là màu nâu sẫm.
Những quả anh đào này có vị chua ngọt rõ rệt. Quả chín bị vỡ nếu không được thu hoạch đúng thời vụ. Chúng có thể được hái trước và sẽ chín sau khi thu hoạch. Trong số các giống đen, phổ biến nhất:
- Vladimirskaya;
- Volochaevka;
- Griot Rossoshansky;
- Zhukovskaya;
- Rossosh đen;
- Màu đen lớn;
- Morel Bryanskaya;
- Cô gái sô cô la;
- Hàng tiêu dùng Đen;
- Để tưởng nhớ Voronchikhina;
- Than antraxit.
Anh đào Vladimirskaya
Giống lâu đời nhất, thậm chí là lâu đời nhất. Nó được yêu thích vì hương vị truyền thống của nó. Cây cao, tới 5 mét. Cho thu hoạch lần đầu sau 3 năm kể từ khi trồng. Điều quan trọng là phải hiểu rằng Vladimirskaya là một giống cây tự vô sinh. Điều này có nghĩa là đối với sự hình thành của trái cây trong khu vực lân cận, bạn cần phải trồng anh đào nở đồng thời với Vladimirskaya. Các giống Turgenevka, Griot Moskovsky, Rastunya, Lyubskaya, Consumer Goods Chornaya, Shubinskaya, Lotovaya thích hợp với vai trò của các tác nhân thụ phấn. Cherry Vladimirskaya thích nghi với điều kiện của nhiều vùng:
- Tây Bắc;
- Volga trung lưu;
- Trung tâm;
- Trái đất đen trung tâm;
- Volgo-Vyatsky.
Giống cây này chịu lạnh tốt nhưng giá rét lại tàn phá nụ hoa nên giữa tháng 5 cây phải được bảo vệ khỏi sương giá. Quả mọng được thu hoạch vào nửa cuối tháng Bảy. Những năm thuận lợi, năng suất đạt 20 - 25 kg một cây. Quả chín có màu đen-đỏ đậm với các chấm xám. Cùi dày đặc, màu đỏ tía, có mùi thơm anh đào tươi sáng. Xương nhỏ, dễ tháo rời. Trái cây được dùng để bảo quản, mứt, rượu mùi, trái cây sấy khô, và cũng thích hợp để làm đông lạnh nhanh. Quả không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển và bảo quản được lâu. Được chăm sóc tốt, cây đã kết trái trong 15 năm. Giống như nhiều giống cũ, Vladimirskaya không có khả năng miễn dịch chống lại các bệnh do nấm gây ra, do đó, việc điều trị phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm là cần thiết.
Anh đào Vladimirskaya - một loại anh đào có lịch sử phong phú
Griot Rossoshansky
Giống này được đặc trưng bởi khả năng chống chịu sương giá tốt và độ cứng cao trong mùa đông. Nó có khả năng chống thối trái, cần được bảo vệ khỏi bệnh coccomycosis. Griot Rossoshanskiy phù hợp với điều kiện của các vùng Bắc Caucasus và Hạ Volga. Do khả năng tự sinh sản, năng suất của giống này là hàng năm và ổn định, nó tăng lên ở các vùng lân cận của anh đào Rossoshanskaya Black, Vladimirskaya, Zhukovskaya. Quả mọng đã sẵn sàng để thu hoạch vào cuối tháng Sáu.Cây cao tới 6 m, cho trái nặng 16kg. Những quả anh đào hấp dẫn, kích thước vừa phải, rất ngon ngọt, da sẫm màu và thịt mỏng. Quả có vị chua ngọt dễ chịu với hương vị và hương thơm anh đào rõ rệt. Giống này không thể vận chuyển được và do đó thường được sử dụng để chế biến.
Griot Rossoshanskiy là một giống năng suất cao
Cherry Zhukovskaya
Nó thu hút với năng suất cao, tuổi thọ của cây và hương vị trái cây tuyệt vời. Giống được phân vùng vào năm 1947 ở các vùng Trung tâm, Trung Volga, Hạ Volga và Trung tâm Đất Đen. Những quả trông rất hấp dẫn: lớn, lên đến 7 g, với cùi màu đen sáng và hương vị tuyệt vời. Chất lượng bên ngoài và hương vị của anh đào Zhukovskaya được đánh giá 5 trên 5. Các loại trái cây chín cùng nhau, trái chín không bị nát. Các cây có kích thước trung bình. Zhukovskaya đơm hoa kết trái từ năm bốn tuổi và nếu được chăm sóc thích hợp, cây sống và cho thu hoạch bội thu trong 20 năm, mỗi cây khoảng 12 kg, có thể đạt 30 kg. Thêm vào những ưu điểm của giống này là kháng coccomycosis. Quả có khả năng vận chuyển cao. Các điểm yếu của giống là không đủ khả năng chống chịu sương giá của các chồi hoa.
Điều quan trọng cần nhớ là đây là một giống tự vô sinh. Anh đào của các giống Lyubskaya và Vladimirskaya được trồng để thụ phấn cho Zhukovskaya.
Cherry Zhukovskaya có hương vị tuyệt vời
Rossoshanskaya đen
Cây cao tới 4 mét. Giống này chịu được sương giá và chịu rét tốt, độ nhạy cảm của chồi hoa thấp. Trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 1986. Được điều chỉnh cho các vùng Bắc Caucasus, Hạ Volga và Trung tâm Trái đất Đen, nhưng cho thấy những phẩm chất tốt nhất của nó ngay cả trong điều kiện khí hậu khó khăn của Urals và Tây Siberia. Bắt đầu đơm hoa kết trái khi ba tuổi. Sau 3-4 năm nữa nó phát huy hết tác dụng và cho mỗi cây 15 kg. Trong điều kiện thuận lợi, năng suất phát triển lên đến 25 kg một cây. Rossoshanskaya Black là một giống tự sinh sản. Khi thụ phấn chéo với Zhukovskaya hoặc Vladimirskaya, năng suất sẽ tăng lên. Rossoshanskaya Black nở hoa muộn và chín vào cuối tháng Sáu. Quả chín thân thiện, quả chín không bị nát. Quả anh đào rất hấp dẫn: lớn, hơi dẹt ở hai bên, có màu sẫm đẹp mắt. Cùi quả có vị bùi bùi, màu cherry sẫm, có vị chua ngọt dễ chịu, hậu vị kéo dài. Các hợp chất hấp dẫn nhất được làm từ Rossoshanskaya Black. Trái cây chịu đựng tốt để vận chuyển đường dài. Điểm yếu của giống: cần có thêm biện pháp bảo vệ chống lại bệnh tật.
Rossoshanskaya Black - nhiều mục đích sử dụng phổ biến
Đen lớn
Giống này có nhiều phẩm chất ưu việt, bao gồm khả năng chống chịu sương giá, chịu khó qua mùa đông, năng suất cao, đậu quả sớm. Đồng thời, quả to, 6–7 g, có hương vị tuyệt vời.
Lớn đen - một giống năng suất, được phân vùng cho vùng Bắc Caucasian
Quan trọng: đây là một giống tự vô sinh; những loài thụ phấn như Rossoshanskaya Black, Turgenevka, Griot Ostgeimsky chắc chắn nên được trồng gần đó. Nhược điểm của Large Black bao gồm tính không ổn định đối với bệnh tật. Ở độ ẩm cao và nhiệt độ thấp, nó có thể bị bệnh moniliosis. Yêu cầu bảo vệ khỏi coccomycosis.
Morel Bryanskaya
Morel Bryanskaya có nhiều phẩm chất hữu ích khiến nó trở nên rất phổ biến. Sự đa dạng có kích thước nhỏ hơn nên anh đào rất dễ chăm sóc và dễ hái. Năng suất cao do giống này chịu được mùa đông và có khả năng miễn dịch chống lại các bệnh thông thường. Nó nở muộn, do đó nó tránh được sương giá vào tháng Năm. Chín muộn. Một ưu điểm lớn khác của giống là khả năng tự sinh sản của nó. Quả ăn ngon, chua ngọt, màu đỏ sẫm, kích thước nhỏ. Cùi ngon ngọt, mật độ trung bình, màu đỏ tươi. Morel Bryansk được phân vùng cho khu vực miền Trung.
Morel Bryanskaya là một giống lý tưởng: có nhiều trái cây và ngọt ngào
Hàng tiêu dùng Đen
Sự đa dạng Hàng tiêu dùng Black do chính Michurin lai tạo. Loại anh đào ngắn này thu hút với vẻ ngoài trái cây khác thường và hương vị tuyệt vời.Tuy nhiên, nó đang dần bị thay thế bởi các giống hiện đại có triển vọng hơn. Nếu chúng ta nói về những ưu điểm, người ta nên bắt đầu với sự trưởng thành sớm: Hàng tiêu dùng đen cho thu hoạch đầu tiên một năm sau khi trồng. Chín vào đầu tháng Bảy. Đây là một món tráng miệng đa dạng. Quả màu đen, bóng, như được đánh véc-ni, hình trái tim, hơi dẹt từ hai bên. Cùi mềm, có vị chua dễ chịu sảng khoái. Nước ép màu sắc phong phú. Trọng lượng quả 4,2 g Quả mọng trên cuống dài mỏng, có tác dụng bảo vệ chúng khỏi chim chóc.
Hàng tiêu dùng Đen - món tráng miệng anh đào rậm rạp chín vừa
Hàng tiêu dùng Màu đen là một giống tự màu mỡ. Để thụ phấn, anh đào của các giống Zhukovskaya, Lyubskaya, Rastunya hoặc Vladimirskaya nên được trồng bên cạnh nó. Ngoài ra, Consumer Consumer Black không thuộc giống cây chịu rét mùa đông, vì vậy cần phải nỗ lực bảo vệ cây khỏi sương giá vào mùa đông và các đợt sương giá đột ngột vào tháng Năm. Sản lượng vừa phải.
Bộ nhớ Voronchikhina
Giống này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước và được khuyến khích trồng ở Vùng đất đen miền Trung. Độ cứng mùa đông và khả năng chống sương giá rất tốt. Cây có kích thước trung bình, cao tới 4 m, ra hoa rất sớm. Nó là một giống tự sinh sản. Chín vào cuối tháng sáu. Năng suất trung bình 15 kg một cây, những năm đặc biệt thuận lợi cây cho đến 30 kg. Những quả có kích thước đặc biệt lớn và có màu tím sẫm đáng kinh ngạc. Anh đào có vị ngọt, hơi chua nhẹ. Cùi gần như đen, đặc, nước cốt màu đỏ sẫm. Điểm yếu của giống này: quả bị tách ướt do đó khả năng vận chuyển thấp. Yêu cầu bảo vệ bổ sung chống lại coccomycosis.
Memory Voronchikhina - anh đào ngọt ngào cho vùng Trung tâm Trái đất Đen
Cô gái sô cô la
Một giống đầy hứa hẹn tuyệt vời: nó kết hợp sự nhỏ gọn, năng suất và chất lượng trái tuyệt vời. Thêm vào những lợi thế là chịu được mùa đông và chịu hạn. Cây cao không quá 2,5 m, năng suất bình quân 11 kg. Thu hoạch từ nửa cuối tháng 7. Quả chín của Shokoladnitsa tương tự như quả anh đào, màu đỏ tía sẫm sau chuyển thành màu đen đậm. Cherry trọng lượng lên đến 4 g. Đá dễ dàng được tách ra. Những người sành ăn anh đào yêu thích Shokoladnitsa vì loại trái cây có vị chua ngọt rất ngon với vị đắng nhẹ và hương anh đào. Đây là một giống tự sinh, nhưng để có năng suất cao hơn, người ta khuyên nên trồng các loại anh đào gần đó thuộc các giống Vladimirskaya, Sklyanka, Turgenevka hoặc anh đào ngọt. Giống được phân vùng cho miền Trung.
Shokoladnitsa - một loại phổ biến
Than antraxit
Giống Anthracite được đưa vào danh sách đăng ký của Nhà nước và được khuyến khích trồng trong các vườn ở miền Trung. Anthracite thu hút với sự kết hợp tuyệt vời giữa năng suất, sự phát triển thấp của cây và sự cứng rắn trong mùa đông của nó. Ngoài ra, Anthracite có khả năng chịu hạn. Quả hình trái tim và có vỏ màu hạt dẻ đẹp mắt. Cùi quả mọng nước, có màu đỏ sẫm, mùi vị rất dễ chịu. Quả có thể vận chuyển được. Anthracite tự sinh một phần; để tăng năng suất, nên trồng cạnh anh đào của các giống Lyubskaya, Shubinka hoặc Griot Moskovsky.
Anthracite - một giống năng suất
Cách trồng anh đào đen
Ở những vùng có mùa đông băng giá, anh đào nên được trồng vào mùa xuân. Bạn cần chăm sóc mua cây giống vào mùa thu, chúng được bổ sung ngay lập tức. Các hố trồng anh đào cũng nên được chuẩn bị vào mùa thu. Điều quan trọng cần nhớ là anh đào không được trồng đơn lẻ. Ngay cả những giống tự sinh cũng cho năng suất cao hơn nếu các loài thụ phấn mọc gần đó, vì vậy bạn cần trồng 4-5 giống khác nhau phù hợp với thời điểm ra hoa.
Cách chọn cây giống
Tốt hơn là nên mua vật liệu trồng ở vườn ươm hoặc trung tâm vườn.
Tốt nhất nên mua cây con ở vườn ươm.
Chỉ chọn những giống đã khoanh nuôi. Để trồng, bạn nên chọn cây giống một năm hoặc hai năm. Chiều dài - 70-80 cm đối với cây một năm và 100-110 cm đối với cây con hai năm. Vỏ cây phải nhẵn, không có đốm, vết hỏng, dấu hiệu chảy mủ. Bạn không thể mua cây con có củ màu xám và nâu. Có thể có sâu bệnh.Chú ý đến tình trạng của bộ rễ: một cây khỏe mạnh nên có nhiều rễ vòi không ngắn hơn 30 cm, được bao quanh bởi các rễ sợi khỏe mạnh.
Trồng ở đâu
Cây con cần một không gian thoáng. Bạn không thể trồng anh đào ở những vùng đất thấp: không khí lạnh hủy diệt trì trệ ở đó. Trên đất sình lầy, cát pha hoặc chua, cây khó bén rễ. Mực nước ngầm cho phép là hai mét, không cao hơn. Vùng lân cận cũng quan trọng. Tốt hơn là nên trồng anh đào xa các cây khác. Cô đặc biệt không thích sự gần gũi với táo, lê, mâm xôi, nho đen.
Bạn có thể trồng trên đồi bằng cách chọn khu vực được chiếu sáng và thổi... Kế hoạch trồng anh đào trên trang web phụ thuộc vào kích thước của các giống được chọn. Đảm bảo rằng các giống cây cao không che bóng các giống cây nhỏ hơn. Vladimirskaya được trồng theo sơ đồ 4 x 4, tức là 4 mét giữa các quả anh đào liên tiếp và ít nhất là 4 mét giữa các hàng. Các giống phát triển thấp có thể được trồng theo mô hình 2 x 3, tức là cách hàng hai quả anh đào 2 m và hàng cách hàng 3 m. Nếu đất nặng, nhiều mùn, chuẩn bị hố sâu 80 cm và đường kính lên đến hàng mét. Nếu đất màu mỡ, đất đen, thì một hố nhỏ là đủ: sâu nửa mét, đường kính 60 cm.
Anh đào thích những khu vực cao ráo, đủ ánh sáng và gió lùa
Cách trồng cây con đúng cách
Để anh đào phát triển bình thường, cần chọn thời điểm trồng thích hợp. Bạn cần trồng vào đầu mùa xuân, cho đến khi chồi cây hé nở. Cây con được đưa ra khỏi rãnh, kiểm tra, cắt bỏ rễ hư. Đặt cây trong 6-10 giờ trong nước với Kornevin. Sau đó, bạn cần phải hành động như sau:
- Lái một cái chốt dài một mét rưỡi vào giữa lỗ.
- Ở dưới cùng, trộn đều đất và mùn, thêm một lon tro nửa lít.
- Làm một gò đất nhỏ.
- Đặt cây con lên đó, nhẹ nhàng cho rễ thẳng. Điều quan trọng là rễ không bị cong lên trên. Đặt cây con sao cho cổ rễ nhô lên khỏi mặt đất 5–7 cm.
- Phủ lên rễ một lớp đất màu mỡ.
- Nước. Một nửa xô nước là đủ.
- Buộc quả anh đào vào chốt bằng dây thừng.
- Lấp lỗ trên cùng bằng đất màu mỡ.
- Lấp đất nhẹ nhàng xung quanh thân cây.
- Tạo một lỗ trên mặt đất xung quanh anh đào.
- Tưới nước kỹ cho cây con.
- Phủ đất mùn hoặc phân trộn dày 7–10 cm cho đất xung quanh cây con.
Chăm sóc anh đào đen
Có một mô hình như vậy: quả càng ngon, anh đào càng đòi hỏi nhiều chăm sóc. Cách chăm sóc cơ bản đối với quả anh đào đen giống như đối với tất cả các loại quả:
- tưới nước;
- nới lỏng đất;
- phân bón;
- bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh;
- cắt tỉa.
Những cây anh đào 4 năm đầu cần đặc biệt chú ý, vì lúc này bộ rễ đã hình thành và phần ngọn phát triển. Đất xung quanh cây phải luôn tơi xốp. Không nên để cỏ dại ở đây. Điều quan trọng là cổ rễ luôn mở.
Khi anh đào phát triển, bạn có thể trồng đậu Hà Lan hoặc cỏ ba lá trắng xung quanh nó. Chúng làm giàu nitơ cần thiết cho đất.
Cắt tỉa
Nếu trái sơ ri không được cắt, phần ngọn của nó dày lên, trái nhỏ lại, ảnh hưởng đến việc thu hoạch. Tỉa cành đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật, trẻ hóa cây và tăng năng suất. Nhưng đây không phải là một công việc kinh doanh dễ dàng và có trách nhiệm, đòi hỏi kiến thức sâu rộng. Các quy tắc cơ bản để cắt tỉa:
- Việc cắt tỉa được thực hiện vào đầu mùa xuân, một tháng trước khi nụ vỡ.
- Việc cắt tỉa được thực hiện không phải bằng máy cắt tỉa, mà bằng một con dao làm vườn sắc bén.
- Trước hết, những cành mọc bên trong vương miện và che bóng cho các cành khác sẽ bị cắt bỏ.
Video: cách cắt tỉa anh đào
Tưới nước
Anh đào có khả năng chịu hạn khá tốt, nhưng việc tưới nước là rất quan trọng đối với anh đào trong một số thời kỳ nhất định. Anh đào được tưới nhiều nước (ít nhất 4 xô cho mỗi cây trưởng thành):
- trong quá trình hình thành buồng trứng (khoảng cuối tháng 5 - đầu tháng 6);
- khi các nụ của hoa tiếp theo được đặt (vào giữa tháng 7);
- trước khi thời tiết lạnh bắt đầu (vào đầu tháng 10, để chuẩn bị cho anh đào vào đông).
Cần lưu ý rằng từ độ ẩm quá cao, trái sơ ri sẽ bị hư hỏng. Đừng tưới nước cho anh đào của bạn quá thường xuyên. Và cần đảm bảo không để nước rơi vào cổ rễ.
Bón lót
Quả anh đào bắt đầu được cho ăn khi chúng ra hoa đậu quả. Với phân bón, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp, vì anh đào được cho ăn quá nhiều chịu đựng mùa đông lạnh giá kém hơn. Phân khoáng được bón cho cây trưởng thành trong một năm. Cứ 3 năm một lần vào mùa thu, khi đào, bón 20 kg phân trộn hoặc phân chuồng. Và vài lần trong năm, các loại băng gốc khác được giới thiệu.
Bảng: băng gốc cho anh đào đen
| Thời gian bón thúc | Chế phẩm bón thúc (cho 1 cây) |
| Sau khi tuyết tan | Tro của cây rụng lá - 200-300 g để đào vòng thân |
| Trước khi ra hoa | Nửa xô truyền mullein (1 xô mullein cho 5 xô nước +1 lít tro. Để ủ trong một tuần). |
| Trong thời kỳ quả sung và quả chín. | |
| Sau khi thu hoạch | Bột xương - 200-300 g. Tro của cây rụng lá - 200-300 g. |
| Khi đào vào mùa thu |
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Nếu bạn quyết định trồng anh đào, hãy chuẩn bị cho thực tế là sẽ tốn rất nhiều công sức để ngăn ngừa và kiểm soát dịch bệnh. Phổ biến nhất là bệnh moniliosis và coccomycosis. Ngay cả khi bạn đã chọn giống kháng bệnh, việc phun thuốc phòng trừ bệnh là cần thiết. Điều trị đầu tiên được thực hiện với một dung dịch 3% của chất lỏng Bordeaux trên lá non. Khi hoa rụng, anh đào được phun chế phẩm Tốc độ. Một lần nữa, chất lỏng Bordeaux được phun sau khi thu hoạch.
Sâu bọ mang lại rất nhiều phiền phức: rệp, mọt, bướm cưa và bướm đêm. Để chống lại chúng, bạn cần đào các vòng tròn cây hai lần một năm và giữ chúng không có cỏ dại. Vào mùa xuân, trước khi nhựa cây chảy ra, nên xử lý thân cây bằng Aktellik hoặc Nitrafen.
Để bảo vệ vỏ cây khỏi các loài gặm nhấm vào mùa đông, bạn có thể bọc các bàn anh đào bằng capron thành nhiều lớp. Một số người làm vườn che cây bằng cành vân sam hoặc bách xù.
Video: cách chăm sóc anh đào
Nhận xét
Ví dụ, tôi thực sự thích một giống anh đào như Volochaevka, do thực tế là nó có quả anh đào khá lớn, nhiều cùi và nó cứng mùa đông.
Hàng tiêu dùng tự nó được coi là rất ngon, nhưng bạn sẽ không tìm thấy cây con của nó, ngoại trừ trong những khu vườn cổ ...
Sô cô la là anh đào, ngoài ra còn có “máu” của anh đào. Giống tốt, nếu không muốn nói là mẫn cảm với bệnh cầu trùng và bệnh moniliosis. Nhưng đây là tai họa của hầu hết tất cả các giống. Shokoladnitsa có khả năng tự sinh, nhưng vẫn tốt hơn nếu bạn trồng cây thụ phấn - bất kỳ giống ra hoa nào cùng lúc.
Nhưng tất nhiên, Vladimirskaya là giống anh đào ngon nhất. Bây giờ nó lấm tấm những quả mọng, đã có màu đỏ sẫm, gần như đen. Và vào ngày chủ nhật, có một cơn gió mạnh và làm xù những trái anh đào. Một số quả mọng rơi xuống, tôi chọn những quả như vậy - chúng giống như đường và rất ngon. Điểm nếm trái cây - 5 trong sách tham khảo!
Anh đào đen rất đẹp, ngon và nhiều quả. Hãy chọn những giống thích hợp để trồng trong khu vực của bạn và nhớ các quy tắc chăm sóc những vẻ đẹp này. Chúc bạn mùa màng bội thu!
