Anh đào được trồng thành công trong các điều kiện đất đai và khí hậu khác nhau ở Nga, Ukraine, Belarus. Nền văn hóa này được phân biệt bởi độ cứng tốt trong mùa đông, chín sớm, năng suất hàng năm, chín sớm của những trái ngon và khỏe mạnh. Cây anh đào rất trang trí và là cây mật ong tốt. Một trong những giống hiện đại và có triển vọng là Shokoladnitsa.
Nội dung
Lịch sử nguồn gốc của giống Shokoladnitsa
Giống anh đào Shokoladnitsa đã được các chuyên gia từ chi nhánh Oryol của Viện Nghiên cứu Nhân giống Cây ăn quả Toàn Nga lai tạo cách đây hơn 20 năm bằng cách lai hai giống lùn: anh đào Lyubskaya và anh đào Anh đào đen. Năm 1996, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Giống của Nga. Tên của giống được xác định bởi màu đỏ tía sẫm với màu nâu bóng râm màu sắc của trái cây và hương vị cao của chúng.
Shokoladnitsa đã được khoanh vùng để trồng trọt ở các vùng Trung tâm và Trung tâm Trái đất Đen của Nga (ở các vùng Moscow, Ryazan, Smolensk, Tula, Bryansk, Vladimir, Ivanovo và Kaluga).
Shokoladnitsa có tên vì màu đỏ tía đậm của quả
Mô tả các giống anh đào Shokoladnitsa
Cherry Shokoladnitsa thuộc loại có kích thước trung bình. Chiều cao của cây thường không quá 1,8–2,5 m, mỗi năm cây con phát triển chiều cao từ 60–70 cm và đạt chiều cao tối đa sau 3–4 năm.
Cây thấp và nhỏ gọn Shokoladnitsy chiếm ít không gian trên trang web và là vật trang trí của khu vườn
Hệ thống rễ của anh đào rất phát triển, bao gồm rễ chính (dọc) và rễ phụ (ngang) được hình thành bởi các chồi non. Độ sâu của rễ thẳng đứng từ 2 đến 4 m, tuy nhiên phần lớn nằm sát bề mặt, ở độ sâu 0,5–0,75 m. Tính chất này phải được tính đến trong việc canh tác đất và tưới tiêu.
Thân cây xòe ra, có dạng gần giống hình chóp ngược. Khác nhau về độ chặt và mật độ cành trung bình. Sự sắp xếp của các cành thẳng đứng, do đó chúng không bị rơi xuống đất dưới sức nặng của quả. Thân và cành sơ ri có màu nâu, chồi non có màu xanh lục nhạt. Lá hình nón, nhẵn, màu xanh đậm.
Vào mùa xuân, hoa anh đào màu hồng và trắng tạo cho khu vườn một vẻ đẹp đặc biệt
Shokoladnitsa nở hoa vào đầu đến giữa tháng 5, tùy thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết. Ra hoa kéo dài 2-3 tuần. Cụm hoa dạng ô khá lớn, mỗi chùm có 3-4 hoa màu trắng hồng.
Cherry chín vào giữa tháng Bảy. Có thể thu hoạch quả đầu tiên trong vòng 4 năm sau khi trồng. 10–12 kg anh đào được thu hoạch từ một cây trưởng thành.Quả to, màu đỏ tía sẫm, vỏ dày, trọng lượng trung bình 3,5-4 g, cùi có mật độ trung bình, ngon ngọt và có mùi thơm. Xương đã tách rời khỏi bào thai. Anh đào của giống này có hương vị vượt trội so với nhiều loại tương tự. Vị ngọt của quả có vị chua nhẹ (hàm lượng đường là 12%). Vị đắng nhẹ trong hương vị gợi nhớ rằng Shokoladnitsa là một phần tư của quả anh đào.
Cô gái socola là nguồn cung cấp các chất có ích cho cơ thể, bao gồm các nguyên tố cải thiện thành phần máu: đồng, coban, sắt. Quả anh đào được coi là một sản phẩm ăn kiêng; chúng được khuyên dùng ngay cả đối với những người có vấn đề về tiêu hóa. Và nước ép anh đào sẽ làm dịu cơn khát và tăng cảm giác thèm ăn một cách hoàn hảo.
Vụ thu hoạch đầu tiên của Cô gái sô cô la xuất hiện vào năm thứ 4 của cuộc đời
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Những ưu điểm chính của Cherry Shokoladnitsa:
- khả năng chống sương giá (lên đến -35 ° C);
- chống hạn;
- năng suất ổn định cao;
- chín sớm và đậu quả thường xuyên;
- hương vị và phẩm chất ăn kiêng của trái cây;
- khả năng sinh sản của bản thân.
Nhược điểm chính:
- tính nhạy cảm và sức đề kháng yếu đối với nhiễm nấm (coccomycosis và moniliosis);
- thời gian đậu quả sản xuất ngắn - 15-17 năm.
Trồng anh đào
Trước khi bắt đầu trồng cây giống anh đào, bạn cần chọn nơi để cây phát triển trong 15-20 năm tới. Không gian không có độ dốc lớn và vùng trũng, nơi có thể tích tụ nước và không khí ẩm lạnh, đủ ánh sáng, nắng, thoáng, vì dù chỉ che bóng nhẹ cũng ảnh hưởng xấu đến năng suất và chất lượng quả. Khuyến cáo trồng nên chọn phần phía nam hoặc tây nam của vị trí có cây non bảo vệ khỏi gió lạnh (đây có thể là hàng rào hoặc nhà phụ).
Mực nước ngầm không được vượt quá 1,2–1,5 m.
Đối với anh đào, bạn cần chọn nơi trồng đều, đủ ánh sáng.
Đất
Tất cả các loại trái cây đá, bao gồm cả anh đào Shokoladnitsa, sinh trưởng tốt và phát triển trên đất tơi xốp (đất thịt pha cát và mùn) có đủ thoáng khí. Nếu đất ở vị trí nặng, bị “tắc nghẽn” thì phải làm nhẹ bằng cách thêm than bùn hoặc cát. Trước khi trồng, bạn cũng nên chú ý đến độ chua của đất (độ pH). Đối với anh đào đang phát triển, nó nên nằm trong khoảng 6,5–8,5.
Nếu đất chua, hãy thêm tro củi (700–800 g / 1 m²) vào đất trước khi trồng.
Thời gian
Để trồng cây giống Shokoladnitsa, cả hai giai đoạn mùa xuân và mùa thu đều thích hợp. Ở các vùng phía Nam, thời điểm đầu thu được coi là tối ưu nhất. Ở các vùng ôn đới, việc trồng cây được thực hiện tốt nhất vào giữa tháng Tư. Cây con chuẩn bị trồng phải khỏe mạnh, có cành đàn hồi tốt và bộ rễ phát triển. Chiều cao cây tối ưu là khoảng 70 cm.
Cây giống anh đào phải khỏe mạnh, cành đàn hồi chắc và vỏ nhẵn.
Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 2,5 m và giữa các hàng - ít nhất 3,5 m. Sau khi đánh dấu vị trí, các hố được chuẩn bị để trồng. Đối với đất màu, kích thước hố 70x70 cm, sâu 40-60 cm.
Nếu đất bạc màu, không đủ màu mỡ thì nên tăng kích thước hố lên 50%.
Quy trình trồng từng bước:
- Đào một cái hố có kích thước yêu cầu. Trong trường hợp này, lăn lớp đất màu mỡ trên cùng (khoảng 20 cm) xuống mép hố.
- Trộn đều phân hữu cơ và khoáng theo thành phần: 2-3 thùng phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn, 1 kg tro củi, 100 phân super lân, 80 g kali sunphat cho mỗi hố.
- Xới đáy đến độ sâu 8-10 cm và làm ẩm đất với 10 lít nước ở nhiệt độ phòng.
- Sau khi nước đã được hấp thụ, rải chất nền hữu cơ khoáng và đất từ tầng canh tác vào hố theo từng lớp. Đổ đầy lỗ không quá 2/3. Sau đó, trộn đều toàn bộ hỗn hợp đất và nén nhẹ.
- Đặt giá đỡ sau này của cây con một cách chắc chắn vào giữa lỗ - một chiếc cọc có đường kính 5–7 cm và dài 130–150 cm.Việc này phải được thực hiện ngay trước khi trồng cây con và không được làm ngược lại.
- Tạo thành một gò đất nhỏ xung quanh giá đỡ.
- Trước khi trồng cây con, bạn cần cắt bỏ hết những rễ bị hỏng, thối, mốc.
- Đặt một đường ray ngang qua hố. Tựa cây con vào giá đỡ sao cho vị trí ghép, được phân biệt ra bên ngoài bằng một khúc uốn nhỏ của thân, cao hơn mặt đất 5-8 cm.
Cây con phải được đặt trong hố sao cho vị trí ghép cao hơn mặt đất 5-8 cm.
- Xới nhẹ và rải rễ cây con xuống gò.
- Phủ dần phần đất còn lại lên gốc từ bãi, nén chặt định kỳ.
- Khi rễ ngập đất khoảng 15 cm, cần tưới nước thật đẫm cho cây và lấp đất vào hố lên trên.
- Phủ đất xung quanh cây con bằng than bùn hoặc mùn với một lớp khoảng 10 cm.
- Nhẹ nhàng buộc cây đã trồng vào giá đỡ.
Thụ phấn
Shokoladnitsa thuộc về các giống tự thụ phấn (tự thụ phấn), tức là bầu quả được hình thành ngay cả khi mọc một cây. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm đã đi đến kết luận rằng anh đào hoặc các giống anh đào khác trồng bên cạnh nó góp phần tăng năng suất. Hiệu quả nhất là sử dụng anh đào Turgenevskaya, Vladimirskaya, Lyubskaya, Sklyanka, cũng như anh đào Griot, nở hoa đồng thời với Shokoladnitsa làm vật thụ phấn.
Đối với các vùng của Ural và Siberia, anh đào hồng ngọc Ural được sử dụng như một loài thụ phấn.
Video: cách trồng anh đào đúng cách
Đặc điểm trồng và chăm sóc anh đào của giống Shokoladnitsa
Để cây phát triển bình thường và đậu quả bền vững, cây cần tưới nước thường xuyên, cho ăn định kỳ và duy trì ngọn trong điều kiện thích hợp với sự trợ giúp của việc cắt tỉa.
Tưới nước
Để tưới tiêu hợp lý, hai rãnh nông được hình thành: rãnh thứ nhất cách thân cây 0,5 m, rãnh thứ hai cách rãnh thứ nhất 0,5 m. Đổ 30-40 lít nước dưới một gốc cây.
Việc tưới nước được thực hiện trước khi mặt trời mọc hoặc sau khi mặt trời lặn. Khi tất cả độ ẩm được hấp thụ vào đất (sau khoảng nửa giờ), bề mặt của đất xung quanh cây được nới lỏng và phủ than bùn, mùn cưa hoặc phân trộn. Theo quy luật, chỉ trong một mùa, cần tưới đủ 4 lần: trong thời kỳ đậu trái, vào cuối tháng 6, khoảng 2 tuần trước khi trái chín hoàn toàn, và 1-5 tháng trước khi có sương giá dự kiến (tưới mùa đông).
Trong trường hợp mùa hè mưa và lạnh, việc tưới nước được điều chỉnh theo thời tiết.
Không nên đổ nước dưới gốc mà đổ vào các rãnh hoặc hốc có hình dạng đặc biệt
Bón lót
Nếu khi trồng cây con, hố trồng đã được chuẩn bị đúng cách (với đầy đủ các loại phân cần thiết) thì trong vòng 2-3 năm tới không thể bón phân. Trong quá trình cho anh đào ăn, đất được nới lỏng trong vòng tròn thân cây. Điều này được thực hiện để bộ rễ của cây có đủ không khí. Dưới cây con, đất được nới lỏng ít nhất một lần một tuần. Cũng cần phải làm sạch kỹ lưỡng không gian dưới anh đào khỏi cỏ dại và ngăn chặn sự sinh sản của chúng.
Bảng: phân khoáng và phân hữu cơ dùng để nuôi quả anh đào
| Giai đoạn = Stage cho ăn | Ăn rễ (trong vòng tròn thân cây) | Lá bón thúc (phun) | ||||
| phân khoáng | phân bón hữu cơ | khoáng sản phân bón | hữu cơ phân bón | |||
| Lượng phân bón cho mỗi cây | ||||||
| Tháng Ba- Tháng tư | urê lên đến 25 g trên 1 m² | — | phân trộn thối rữa (phân) 5–8 l | — | — | — |
| Khởi đầu tháng sáu | — | — | — | — | urê 15 g cho 5 lít nước | — |
| Ở giữa tháng sáu | trơn superphotphat 250 g cho 35 l nước | clorua kali 150 g trong 35 l nước | — | — | — | tro gỗ 1 muỗng canh. cho 1 lít nước |
| Tháng Chín | superphotphat đơn 75 g | clorua kali 30 g | phân trộn thối rữa (phân) 3-4 kg / 1 m² | tro gỗ 1 l / 1 m² | — | — |
Chuẩn bị cây anh đào cho mùa đông
Chuẩn bị cho thời tiết lạnh bao gồm một số giai đoạn:
- vào mùa thu, sau khi lá rụng, vòng tròn thân cây phải được làm sạch cỏ dại, lá rụng và tàn dư của các mảnh vụn thực vật.Đất phải được làm tơi xốp và phủ lớp mùn dày 5–7 cm, lấp đất mùn hoặc than bùn vụn xung quanh thân cây;
- Thân cây được quét vôi bằng dung dịch nước vôi tôi đến độ bắt đầu phân nhánh. Điều này sẽ xua đuổi những loài gặm nhấm thích ăn gỗ của cây ăn quả. Để tăng cường hiệu ứng, keo văn phòng phẩm và đồng sunfat được thêm vào chế phẩm quét vôi;
- sau đó đế của thân cây được bọc bằng bất kỳ vật liệu thoáng khí nào trong nhiều lớp (vải bố, vật liệu phủ cho giường);
- khi tuyết rơi bị hất lên gốc cây, tạo thành băng tuyết. Khi nó lắng xuống, nó được thay mới nhiều lần trong mùa đông;
- Cây con có thể được đặt trên một hộp bìa cứng có kích thước phù hợp, lấp đầy khoảng trống bên trong bằng gỗ vụn, rơm rạ, giấy vụn.
Những thân cây anh đào bị làm trắng đến mức những cành xương bắt đầu mọc
Bệnh và sâu bệnh hại anh đào
Với tất cả những phẩm chất cao của anh đào Shokoladnitsa, khả năng cây bị nhiễm nấm với bệnh coccomycosis và bệnh moniliosis là một nhược điểm khá nghiêm trọng của giống.
Bảng: bệnh và sâu bệnh của anh đào Shokoladnitsa
| Bệnh tật hoặc côn trùng | Biểu hiện bên ngoài | Làm thế nào để đối phó với vấn đề |
| Coccomycosis | Từ trên cao, phiến lá được bao phủ bởi các chấm nhỏ, từ bên dưới - có một lớp mỏng liên tục nở ra màu hồng, tương tự như mạng nhện. Sau đó các lá bị bệnh chuyển sang màu vàng, khô và rụng. |
|
| Moniliosis | Cành và lá chuyển sang màu đen, như thể chúng đang bị cháy. Sau đó, những khu vực này được bao phủ bởi các vết sưng nhỏ màu ô liu. Trên quả - sự phát triển tương tự, chỉ có màu đen xám. Quả anh đào bị ảnh hưởng nhanh chóng bị thối và nát. |
|
| Bệnh thán thư | Những vùng nhạt hơn xuất hiện trên quả anh đào xanh, sau một vài ngày, chúng sẽ chuyển thành những đốm nâu được bao phủ bởi một màu hồng nở. Trong thời tiết khô hạn, những quả anh đào như vậy khô nhanh chóng, trong thời tiết mưa chúng bị thối. |
|
| Vảy | Trên lá và quả mọng xuất hiện những đốm màu nâu hoặc đầm lầy phát triển nhanh chóng, sờ vào hơi thô ráp. Sau đó, bề mặt của chúng được bao phủ bởi các vết nứt. |
|
| Nhầy nhụa chuồn chuồn | Ấu trùng giống đỉa “cạo sạch” mô từ mặt trên của phiến lá. Lá khô và rụng. Sau đó, ruồi cưa chuyển sang quả mọng, làm hỏng da. | Trong trường hợp thất bại hàng loạt (ấu trùng bị hư hại một trong số 10 lá trở lên), thuốc trừ sâu được sử dụng - Fufanon, Kemifos. Trong trường hợp ít nghiêm trọng hơn, họ xử trí bằng dung dịch natri clorua hoặc muối nở (30 g trên 1 lít nước). |
| Rệp lá | Côn trùng nhỏ màu vôi, màu xanh lục nhạt hoặc nâu đen lắng đọng trên ngọn chồi, hút dịch từ các tán lá non. Lá cuộn lại thành ống, chuyển sang màu nâu, rụng. |
|
| quả anh đào bay | Tác hại lớn nhất là do ấu trùng ăn thịt quả anh đào từ bên trong. Quả chuyển sang màu nâu, chảy nước và có mùi khó chịu. |
|
Bộ sưu tập ảnh: bệnh và sâu bệnh đe dọa anh đào
-
- Với bệnh thán thư, anh đào nhanh bị thối
-
- Với bệnh moniliosis, các cành trông như bị lửa thiêu rụi.
-
- Ruồi nhặng làm hại lá và quả
-
- Với bệnh cầu trùng, bản lá được bao phủ bởi những chấm nhỏ
-
- Rệp hút nước từ chồi non và lá
-
- Ruồi anh đào đẻ ra ấu trùng ăn trái
Đội hình vương miện anh đào Shokoladnitsa
Để cây phát triển đầy đủ và thu được năng suất cao ổn định, tán anh đào phải được hình thành thích hợp. Cắt tỉa anh đào được chia thành nhiều dạng, tỉa thưa, trẻ hóa và vệ sinh.
Việc cắt tỉa hình thành và tỉa thưa cây anh đào được thực hiện vào đầu mùa xuân, vào tháng 3 đến tháng 4, trước khi nụ vỡ và bắt đầu chảy nhựa cây. Tuy nhiên, ở nhiệt độ không khí âm, bạn nên hạn chế cắt. Mục đích của quy trình là để kích thích cây chủ động phát triển các chồi mới. Để làm điều này, các nhánh bên được cắt đến một phần ba chiều dài. 3-4 trong số các nhánh khỏe nhất được rút ngắn đến nhánh cuối cùng phát triển tốt mọc lên ở một góc chồi nhỏ. Chiều dài tối thiểu của cành cắt tỉa nên khoảng 55–60 cm, không chạm vào cành rất ngắn.
Cây anh đào non được cắt tỉa ngay sau khi trồng. Các nhánh bên ngắn đi khoảng một phần ba. Trong trường hợp này, chồi chính phải cao hơn 10-15 cm so với điểm phát triển của phần trên của chồi bên.
Với sự phát triển tối ưu hàng năm của các giống anh đào bụi khoảng 30-40 cm, chỉ cần tỉa thưa bằng cách cắt cành mỗi vòng. Không nên cắt ngắn các cành hàng năm, vì như vậy sẽ làm mất rất nhiều chồi sinh sản.
Mục đích của việc tỉa cành anh đào hợp vệ sinh là loại bỏ những cành già, khô, chết, gãy và bị bệnh, cũng như những cành hướng vào bên trong ngọn hoặc đan xen vào nhau. Cắt tỉa hợp vệ sinh có thể được thực hiện vào cả đầu mùa xuân và vào mùa thu sau khi thu hoạch. Các cành không cần thiết nên được cắt càng gần điểm phát triển càng tốt mà không để lại bất kỳ "gốc cây" nào.
Với việc cắt tỉa hợp vệ sinh, những cành già, hư hỏng mọc bên trong thân cây sẽ được loại bỏ
Để tránh làm hỏng cành và bệnh tật sau này, tất cả các thao tác cắt tỉa cần được thực hiện bằng một dụng cụ làm vườn sạch và được mài nhẵn. Các phần phải được xử lý cẩn thận bằng sơn dầu vườn, chu sa hoặc sơn dầu.
Vì giống Shokoladnitsa cho rễ phát triển dồi dào, nên phải loại bỏ nó bằng cách cắt bỏ các chồi càng gần rễ càng tốt.
Cần có một dụng cụ sạch, sắc bén để cắt tỉa cây ăn quả.
Video: tỉa anh đào
Nhận xét
Cherry Shokoladnitsa rất thích thực tế là rất tiện lợi để làm mứt anh đào từ những quả mọng gần như đen của nó. Xương tách khỏi cùi một cách hoàn hảo, quả mọng gọn gàng, không bị biến dạng. Và hương vị của em ấy rất dễ chịu, không chua "cay xè" mà gần ngọt hơn. Nó hoàn toàn có thể ăn sống. Cây chịu được mùa đông khá thoải mái, không cần che chắn thêm nhưng dễ mắc một số bệnh. Coccomycosis và moniliosis có ảnh hưởng xấu đến cô ấy. Nhưng bây giờ có một lượng lớn phân bón và thuốc cho cây trồng, tôi sử dụng Horus và đã quên mất bệnh anh đào. Hơn hết, Shokoladnitsa phát triển trên đất không quá ẩm ướt, ở những nơi nhiều nắng, không đặc biệt thông gió, vì vậy cư dân của các vùng khô cằn và yên tĩnh nên chú ý đến giống này.Ngoài ra, cây đòi hỏi phải thường xuyên cắt tỉa và hình thành thân cây, và các chồi non gần đó phải được loại bỏ mà không thất bại, nếu không nó có thể biến thành một cây bụi và chạy hoang dã. Giống anh đào này có khả năng tự sinh sản, nhưng anh đào của giống Vladimirsky trồng gần đó làm tăng năng suất một cách ấn tượng, nghĩa là thụ phấn chéo vì lợi ích của Shokoladnitsa.
Shokoladnitsa là một giống tự sinh một phần. Cần có một máy thụ phấn để tăng sản lượng. Là tác nhân thụ phấn cho Shokoladnitsa, bạn có thể sử dụng Turgenevka, Studencheskaya, Lyubskaya và các giống khác trùng với Shokoladnitsa về khả năng ra hoa.
Cây nhỏ đến 2–2,5 m, tự sinh, chín vừa, tự mọc rễ. Quả mọng khoảng 3,5 g, gần như màu đen. Điểm nếm thử - khoảng 4 điểm. Hòn đá khá lớn. Ưu điểm: chịu khó đông, năng suất, tự sinh. Nhược điểm: dễ mắc bệnh coccomycosis và moniliosis. Trong số 5 cành cây giống được mua dưới tên Shokoladnitsa, hai cây đã bén rễ.
Tỷ lệ sống sót tốt nhất và năng suất cao của anh đào Shokoladnitsa thể hiện tại quê nhà - ở khu vực miền trung nước Nga. Nhưng nếu bạn chọn đúng nơi, chuẩn bị đất và chăm sóc cây trồng đúng cách thì bạn sẽ có được mùa màng bội thu ở những vùng khác.
