Hình thức lai của Sofia chiếm được cảm tình của những người trồng nho với những chùm quả mọng màu hồng lớn nặng trĩu với hương thơm của hạt nhục đậu khấu. Tuy nhiên, giống này đã được gọi là thất thường, cần chăm sóc không theo tiêu chuẩn. Có những hạn chế mà bạn phải giải quyết vì lợi ích của một vụ thu hoạch lớn nho ngon và đẹp.
Nội dung
Lịch sử và mô tả của giống Sofia
Sofia là một giống nho được tuyển chọn nghiệp dư, nó được tạo ra bởi thợ làm rượu người Ukraina Vitaly Vladimirovich Zagorulko. Ông cũng là tác giả của các dạng lai như: Bozena, Livia, Lily of the Valley, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx,… Sofia thu được nhờ thụ phấn của các giống Arcadia và Kishmish rạng rỡ.
Tác giả của sự đa dạng, thợ trồng nho nghiệp dư V.V. Zagorulko
Sự xuất hiện của Sofia đã làm dậy sóng các diễn đàn của thợ nấu rượu. Một số mơ ước và không thể mua cây giống, trong khi những người khác đã có được vật liệu trồng khan hiếm và chỉ mới bắt đầu trồng thử nghiệm trên mảnh đất của họ. Sự đa dạng thực sự có nhiều phẩm chất tích cực và đáng được quan tâm:
- Cây bụi có sức sống lớn: cây thân leo dày, lá to và hơi xẻ.
- Cây con bén rễ tốt, cành giâm nhanh ra rễ, cành ghép mọc với nhau dễ dàng.
- Các chùm chín trong 110–115 ngày, rất lớn - lên đến 3 kg, trọng lượng trung bình - 1,5–2 kg.
- Quả mọng màu hồng, mỗi quả nặng 10–20 g, cùi mọng nước, vị bùi, ngon, có vị nhục đậu khấu tinh tế. Khi ăn không sờ thấy vỏ, hạt nhỏ, mỗi quả 1-2 quả.
Nho Sofia - màu hồng, lớn, được thu hái thành từng chùm nặng và dày đặc
Đã khoảng 10 năm trôi qua kể từ thời điểm những người làm vườn mới bắt đầu trồng Sofia trong vườn của họ và làm quen với hình thức lai tạo này. Hiện cây giống của chị không thiếu. Chúng lan rộng khắp nước Nga. Cây giâm cành có rễ được bán ngay cả trong các cửa hàng làm vườn ở Siberia.
Nếu không tỉa thưa, các chùm Sofia mọc rất dày đặc, các quả cà nát vào nhau, vỡ ra và bị thối xám
Các đặc tính tích cực đã được xác nhận. Sofia được gọi là một giống thương mại đầy hứa hẹn; những chùm nho đẹp mắt nhanh chóng được bán hết trên thị trường. Ở các vùng phía Nam với mùa hè thuận lợi, có tới 30 chùm chín trên một bụi trưởng thành. Ngay cả khi bạn nhân với trọng lượng trung bình của một chổi, năng suất của bụi cây sẽ là 45-60 kg. Ở Volgograd, với sự chăm sóc khéo léo, Sofia đã cho hơn 10 kg quả mọng từ một bụi (6 chùm) đã có trong năm thứ hai. Nó phát triển tốt trên thân cây và giàn.
Tuy nhiên, không có nhiều sự phấn khích xung quanh sự đa dạng. Kết quả của các cuộc thử nghiệm trên các mảnh đất nghiệp dư và nông trại, Sofia đã cho thấy tất cả những mặt tiêu cực của nó. Nếu gặp mưa trong thời kỳ chín, quả sẽ bị nứt, bị nhiễm bệnh thối xám hoặc bị ong bắp cày tấn công. Một nhược điểm đáng kể khác là các cụm rất dày đặc, trong một số năm chúng trông giống như lõi ngô. Do quá chặt, quả dâu bị nghẹt bên trong, bàn chải bắt đầu thối rữa từ bên trong.
Mặc dù có thời kỳ chín sớm nhưng Sofia không chín ở vùng giữa, và thậm chí ở Siberia còn nhiều hơn thế. Ở những vùng này, nho có quả lớn đơn giản là thiếu ấm. Ở các khu vực phía Nam, nó bắt đầu chín vào đầu tháng 8, và trong một mùa hè không thuận lợi, thu hoạch dịch chuyển trong 2-3 tuần. Giống yêu cầu phương pháp điều trị phòng ngừa nấm bệnh. Vào mùa đông, nó có thể chịu được sương giá xuống -21 ⁰C. Hoa ở dạng lai Sophia thuộc loại hoa cái. Thụ phấn rất tốt nếu các giống khác mọc gần đó. Arcadia được coi là loài thụ phấn tốt nhất.
Biết được những nhược điểm của nho, việc trồng nó trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Nó chỉ có giá trị theo kinh nghiệm của những chủ sở hữu đã thành lập của hình thức kết hợp này. Nhân tiện, họ rất vui khi dành sự quan tâm đặc biệt cho Sophia, bởi vì giống cây này rất đáp ứng sự quan tâm và cảm ơn một cách hào phóng về nó.
Video: tổng quan về nho Sofia
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Khi chọn một địa điểm, hãy nhớ rằng Sofia phát triển như một bụi rậm mạnh mẽ. Để khoảng cách giữa các cây con 3-4 mét. Nho cần nhiều ánh nắng mặt trời và hơi ấm, tuy nhiên, bản thân chúng mang lại bóng râm mạnh. Do đó, một giải pháp hợp lý sẽ là trồng nó ở phía nam của tòa nhà hoặc trồng dưới dạng cây thông.
Bụi lan Sophia với dây leo dày và lá to sẽ chiếm nhiều diện tích trong khu vườn của bạn
Một hố cho Sofia cần phải được đào lớn: với chiều sâu và chiều rộng là 80 cm, đặt 2-3 xô chất hữu cơ (mùn, phân trộn) xuống đáy, làm một lớp đất thông thường và trồng nho. Sau khi trồng, đổ 1-2 xô nước vào hố và phủ lớp mùn. Trong năm đầu tiên, các chồi đang phát triển có thể được buộc vào cọc, nhưng đến các mùa tiếp theo, hãy chắc chắn xây dựng các giá đỡ đáng tin cậy.
Video: về những vấn đề của việc phát triển Sofia
Tưới nước và cho ăn
Một lựa chọn lý tưởng cho Sofia là tưới nhỏ giọt, khi đó mặt đất sẽ liên tục ẩm ướt. Khi làm việc với các giống này, không được phép thay đổi mạnh, khi chúng không được tưới nước trong một thời gian dài, gặp hạn hán, sau đó có trận mưa như trút hoặc tưới nhiều. Nếu điều này xảy ra trong thời kỳ chín, thì quả bị nứt và thối. Vào tháng 8, việc tưới nước nên được loại trừ hoàn toàn. Và trước trận mưa sắp tới, hãy đặt vật liệu lợp mái hoặc tấm đá phiến dưới bụi cây, để nước không rơi xuống gốc mà chảy xuống hai bên.
Do độ ẩm giảm, thừa nước trong trái đất, nho Sofia bị nứt
Cũng có những đặc thù trong việc áp dụng băng. Một giống cây phát triển mạnh mẽ không cần lượng phân đạm dồi dào. Vào cuối mùa thu hoặc mùa xuân, bạn có thể rải 1-2 xô mùn dưới bụi cây và xới tung nó lên. Từ chối dịch truyền và phân mullein, tốt hơn là mua hỗn hợp phức tạp với các yếu tố vi mô và vĩ mô trong cửa hàng. Chúng nên chứa ít nitơ hơn kali và phốt pho. Làm điều này hai lần: trong quá trình phát triển của chồi xanh và trong khi ra hoa.
Bush hình thành
Trên trang web của tác giả của giống, V. V. Zagorulko, nên cắt các dây leo đậu quả của Sofia thành 4–8 chồi. Tuy nhiên, các mô tả và phương pháp canh tác được đưa ra cho các vùng có điều kiện thuận lợi cho nghề trồng nho. Đặc biệt, Sofia được lai tạo và thể hiện tốt ở Ukraine, ở Zaporozhye. Ở các vùng lãnh thổ của Nga, bạn cần phải độc lập tìm cách tiếp cận với giống cây này và thử nghiệm tìm hiểu: số lượng dây cần được hình thành, thời gian của cây nho, cách thu hoạch để tất cả các chùm có thời gian chín. Hơn nữa, quá tải đối với Sofia cũng không thể chấp nhận được như quá tải.
Video: cách cắt nho trên vòm (vọng lâu)
Chia tỷ lệ, tỉa thưa chùm
Nhiều chủ sở hữu Sofia đã phải đối mặt với vấn đề của các đám quá dày đặc. Quả mọng chen chúc nhau, bị nén lại ở gốc, giống như hạt ngô, tiếp tục đổ ra, vỡ ra và thối rữa. Nhưng sự phiền toái như vậy không xảy ra hàng năm. Yếu tố này bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết, có thể xảy ra, và sự thiếu tải của bụi cây, tức là tất cả các loại nước ép đi về một vài chùm.
Biết về xu hướng của Sophia, bạn có thể phòng ngừa - cắt mỏng quả dâu trong bàn chải. Sự kiện được khuyến nghị tiến hành theo 2 giai đoạn:
- Ở giai đoạn buồng trứng mới hình thành có kích thước bằng hạt đậu, bạn hãy lấy kéo cắt hết phần quả dọc theo cuống ở một bên. Bạn có thể tạo rãnh rộng 1–2 cm hoặc cắt bỏ toàn bộ mặt trái hoặc mặt phải. Khi lấp đầy, quả mọng sẽ lấp đầy khoảng trống, lông cọ mọc đều.
Dùng kéo cắt dọc cuống quả dâu để tạo thành đường đi
- Khi quả mọng đã đạt một nửa kích thước, bạn có thể tỉa mỏng lần thứ hai bằng cách cắt bỏ những quả đơn lẻ từ các vị trí khác nhau trong chùm. Nhưng điều này chỉ cần thiết nếu sau lần tỉa đầu tiên, các quả mọng đã phát triển nhiều đến mức chúng lại nằm gần nhau.
Cắt mỏng có chọn lọc: quả mọng được cắt từ các phần khác nhau của chùm
Trung bình, khi tiêu chuẩn hóa chùm Sofia, 30–40% quả mọng bị loại bỏ. Nhưng có một kinh nghiệm là cắt bỏ hơn một nửa buồng trứng trong hai bước, sau đó chùm quả vẫn phát triển đầy đủ với những quả mọng lớn.
Video: tỉa bớt chùm lông của Sofia
Phòng chống dịch bệnh
Sofia bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng và nấm mốc, nhưng điều trị tiêu chuẩn là đủ để bảo vệ khỏi những bệnh này. Nó bao gồm hai lần phun mùa xuân:
- cái đầu tiên - trên những chiếc lá đang nở hoa;
- lần thứ hai - 10-14 ngày sau lần trước.
Tất cả các bệnh nấm trên nho đều được điều trị bằng cùng một loại thuốc diệt nấm. Phổ biến nhất trong số đó là chất lỏng Bordeaux, Topaz, Quadris, HOM, Skor, v.v.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Ở các khu vực phía nam có mùa đông ôn hòa, Sofia có thể được trồng không cần mái che. Tuy nhiên, ngay cả ở đó người trồng thích đặt dây leo trên mặt đất và phủ chúng bằng thảm lau sậy để bảo vệ chúng khỏi những cơn mưa lạnh giá. Ở những vùng có mùa đông băng giá và tuyết rơi, chỉ cần đặt nho lên luống khô và rắc đất tơi xốp là đủ.
Nếu có ít tuyết, có cả sương giá và tan băng, thì bạn cần một nơi trú ẩn tốt hơn:
- xây một cái hộp xung quanh bụi cây;
- phủ lớp mùn khô dưới đáy, và chồi nho trên đó;
- phủ lớp cách nhiệt thoáng khí lên trên (sợi nông, cành vân sam, cỏ khô, v.v.);
- tôn lên toàn bộ cấu trúc bằng mái che làm bằng vật liệu chống thấm (phim, đá phiến, bạt, vật liệu lợp).
Phương pháp trú ẩn phụ thuộc vào đặc điểm của mùa đông ở vùng trồng nho, trong mọi trường hợp, nho phải được bảo vệ khỏi ẩm ướt và sương giá
Thu hoạch nho Sofia, mục đích của nó
Cây trồng phải được thu hoạch khi nó chín. Ý kiến của người trồng về các chùm quá sáng trên cây nho khác nhau. Một số người nói rằng theo thời gian, mùi thơm chỉ tăng cường, đường tích tụ, với những người khác, quả chín quá có vẻ chảy nước, ngược lại, mùi thơm sẽ mất đi. Và bạn cũng phải tìm hiểu theo kinh nghiệm. Hương vị phụ thuộc rất nhiều vào cấu trúc của đất và thời tiết trong quá trình chín. Trên đất úng, thiếu các nguyên tố vi lượng, thiếu nắng thì quả có thể ăn không ngon. Nếu chúng chín trong nhiệt, thiếu nước thì hàm lượng đường, este và các nguyên tố khác ảnh hưởng đến mùi vị sẽ cao hơn.
Nho chứa đường tự nhiên, vitamin A, C, E, nhóm B, axit hữu cơ, pectin, cũng như magiê, canxi, phốt pho, kali, sắt và các nguyên tố đa lượng và vi lượng khác.
Tốt hơn là không để quá nhiều chùm Sofia trên bụi cây, quả chín có thể làm hỏng: nắng như thiêu đốt, mưa, chim chóc, ong bắp cày và thối rữa. Đối với thị trường, bảo quản, vận chuyển lâu dài, ngắt chùm không chạm vào quả, để không tẩy lớp sáp phủ trên quả. Đây là một giống nho để bàn, có nghĩa là mục đích chính của nó là tiêu thụ tươi. Tuy nhiên, nhờ sự ngon ngọt của quả mọng và sự hiện diện của hương thơm nhục đậu khấu, Sofia cũng được sử dụng trong sản xuất rượu vang, cả solo và pha trộn với các giống khác.
Video: cách giữ nho tươi trước Tết
Đánh giá của Winegrowers
Sofia có một loại hoa chức năng-nữ, nhưng cô ấy được thụ phấn hoàn hảo, thậm chí vượt quá khả năng đo lường, và do đó hoặc làm việc bằng kéo hoặc điều trị bằng chất kích thích. Tôi không ủng hộ việc sử dụng HA, vì vậy trong giai đoạn đậu, tôi đã cắt a đường dọc theo chùm (lên đến 1 cm) trong điều kiện của tôi, điều này là đủ để các bàn chải không quá dày đặc và quả mọng không bị nghẹt.Khi chín hoàn toàn, quả mọng rất ngon, ngọt với cùi và nhục đậu khấu, gia đình chúng tôi rất thích hương vị của nó. Nó tô màu cho cây chính kém, còn con riêng có màu rất đẹp.
Anh ta để lại tín hiệu của Sofia, kết quả là: quả mọng mất đi hương vị và độ đặc trước đây, da dày và thịt chảy nước, tông màu nhục đậu khấu biến mất trong hương vị. Sophia không bao giờ được phơi sáng quá mức.
Nếu ở một số giống, vết nứt dường như phát triển quá mức, thì ở Sofia các quả nổ bắt đầu thối rữa. Đặc biệt là những thứ mà tôi để trong túi vải tuyn. Không đóng cửa chỉ là một thiên đường cho ong và tất cả các loại côn trùng.
Sofia và Kishmish rạng rỡ trên bãi đất trống, cây nho của chúng tôi không chín hoàn toàn theo bất kỳ cách nào, nhưng trong nhà kính thì nó chín tốt.
Sự đa dạng này vẫn còn kỳ lạ - nó đòi hỏi sự bình thường hóa bằng kéo, nó dễ bị thối và nứt màu xám do oidium. Kết luận - dựa trên bụi cây của chính bạn và hai từ một người hàng xóm.
Nho Sofia yêu cầu một cách tiếp cận đặc biệt. Cần: bón phân phức tạp, giữ đất ẩm liên tục, kết chùm bình thường. Các chủ sở hữu phải độc lập chọn mức độ tải của bụi cây, tương ứng với điều kiện khí hậu của vùng trồng trọt. Nhưng sự chăm sóc đặc biệt sẽ được đền đáp bằng một vụ thu hoạch tốt những quả mọng chất lượng.
