Trong số các giống nho khác nhau, nổi bật nhất là giống nho khô. Vì nho khô có nhiều vết rỗ nên chúng rất lý tưởng để làm nho khô. Một trong những giống này là Kishmish Century, loại mới dành cho những người làm rượu ở Nga, với những quả mọng to đẹp và có mùi thơm của hạt nhục đậu khấu.
Nội dung
Lịch sử nhân giống, mô tả và đặc điểm của giống nho Kishmish Century
Kishmish Centenary là một giống của Mỹ được lai tạo cách đây hơn ba mươi năm và có tên gốc là Centenel Sidlis. Công việc lựa chọn nó đã được thực hiện trong gần 20 năm, trong đó các giống nho nổi tiếng Gold và Q25-6 đã tham gia vào chúng. Giống được công nhận chính thức tại quê hương của nó vào năm 1980, và xuất hiện ở nước ta chỉ 30 năm sau đó. Tuy nhiên, ông nhanh chóng nhận được sự kính trọng của cả những người nấu rượu nghiệp dư và giới chuyên môn.
Bản dịch theo nghĩa đen của cái tên Centennail Seedless có nghĩa là "thế kỷ không hạt": nho thực sự hoàn toàn không hạt. Nhưng tại sao lại là Thế kỷ?
Rõ ràng, những người sáng tạo tin rằng nho khô này sẽ là một loại bánh thành công của thế kỷ 20. Rốt cuộc, người Mỹ tham lam tất cả những gì-nhiều-nhất!
Tuy nhiên, ở một mức độ nào đó họ đã đúng: giống cây này nhanh chóng lan rộng khắp thế giới, nó được trồng ở cả hai bán cầu của địa cầu. Ở nước ta, kỷ tử được trồng cả ở miền nam và miền trung.
Bụi cây thu được từ cành giâm được phân biệt bởi sức sống rất cao. Về vấn đề này, mặc dù tỷ lệ sống của cành giâm rất tốt, nhưng cây Kỷ tử thường được nhân giống bằng cách ghép để hạn chế chiều cao của bụi và cải thiện sức đề kháng của chúng. Chồi hàng năm chín gần hết chiều dài; khi chúng trở nên sáng bóng, chúng có màu nâu sẫm. Những chùm đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất vào năm thứ hai sau khi trồng nho; nó sẽ ra hoa kết trái vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Sản lượng là hàng năm, nhưng không cao lắm.
Cắt nho - cách cập nhật khu vườn của bạn nhanh chóng và không tốn kém:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Video: vụ thu hoạch nho đầu tiên Thế kỷ
Lá to, trên cành giâm dài, có màu xanh lục bảo. Hoa lưỡng tính: cây nho khô này không cần thụ phấn. Điểm cộng lớn là giống không yêu cầu phân chia năng suất. Thời kỳ chín trung bình: 120-125 ngày kể từ khi nảy chồi đến khi quả chín hoàn toàn. Thu hoạch xảy ra vào đầu hoặc giữa tháng Chín.
Khả năng chịu sương giá của nho không tồi: giới hạn nhiệt độ mà nó có thể chịu được khi không có nơi trú ẩn là khoảng -23 trong khoảngC. Vừa có khả năng chống lại hầu hết các bệnh đã biết. Cây bụi tự mọc rễ không kháng được phylloxera.
Các chùm có hình nón, lớn, nhưng trọng lượng và kích thước khác nhau: trên các bụi có thể có các cụm cỡ vừa (nặng khoảng 400 g), và gần đó - các mẫu vật 1,5 kg. Không có "đậu" trong chúng, đóng gói của quả mọng từ trung bình mềm đến đặc. Trong điều kiện kỹ thuật nông nghiệp tốt, những chùm quả chín có thể bám lâu trên các bụi cây.
Các cụm rất lớn có thể cùng tồn tại với các cụm có kích thước rất trung bình
Quả mọng to, hình bầu dục, kích thước khoảng 3,0 x 1,6 cm, nặng 6 - 9 g, màu xanh vàng, khi chín hoàn toàn màu xanh lục mất đi. Để lại trên các bụi cây sau khi chín hoàn toàn, quả mọng có thể có màu vàng hổ phách với những đốm nhỏ màu nâu nhạt do ánh nắng mặt trời thiêu đốt. Da mỏng nhưng săn chắc và giòn. Ngay cả những hạt thô sơ cũng không có trong quả mọng.
Vị của quả mọng không hạt hài hòa, có mùi thơm nhẹ của nhục đậu khấu: hàm lượng đường (15-16%) và độ chua nước quả (4-6 g / l) cân đối. Người ta tin rằng hương vị của quả mọng rất giống với giống Kishmish Radiant nổi tiếng trong nước. Vì khả năng vận chuyển của cây trồng thấp nên giống nho khô địa phương: nó được sử dụng để ăn tươi và sản xuất nho khô trực tiếp tại vùng trồng trọt. Quả mọng có thể được giữ lâu trên bụi cây cũng vì chúng không bị ảnh hưởng bởi chim và ong bắp cày.
Đặc điểm của việc trồng và phát triển giống nho Kishmish Century
Kishmish Century không thể được coi là một giống lý tưởng về mặt canh tác: công nghệ nông nghiệp của nó có một số sắc thái, và giống này có vẻ hơi thất thường đối với những người mới bắt đầu trồng nho. Không chắc anh sẽ trồng giống cây này trên bụi cây khác, anh không có cũng như kinh nghiệm nên anh sẽ mua cây giống bán sẵn. Và ở đây vấn đề đầu tiên sẽ là: nếu cây con được giâm từ giống này, trong vài năm tới một bụi cây to lớn, khó chăm sóc. Những người trồng có kinh nghiệm sẽ ghép cây Thế kỷ trên những gốc ghép kháng phylloxera chưa đủ kích thước.
Nhiều người làm vườn nhận thấy việc ghép cành là một nhiệm vụ khó khăn. Ý kiến này là do thực tế là không phải ai cũng thành công trong thủ tục lần đầu tiên. Nếu bạn nghiên cứu cẩn thận chủ đề này và tuân theo tất cả các quy tắc, thì một kết quả khả quan sẽ không còn lâu nữa:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
Trong trường hợp của Thế kỷ, cần học cách tiêm phòng
Có thể trồng cây con đã hoàn thành vào mùa thu và mùa xuân, nhưng ở làn giữa thì tốt hơn nên làm việc này vào tháng 4. Thực tế trồng không khác với hầu hết các giống nho: nơi được chọn có nắng và tránh gió lạnh, hố trồng được chuẩn bị trước. Trên đất sét phải đào hố kích thước 80 x 80 x 80 cm, trên đất thịt nhẹ có thể nhỏ hơn. Nếu tiến hành trồng cây gần các tòa nhà thì phải lùi lại ít nhất một mét rưỡi so với nền móng.
Hệ thống thoát nước từ đống đổ nát hoặc bất kỳ vật liệu tương tự nào khác phải được đặt ở phía dưới. Bên trên là lớp phân trộn đều với đất, bên trên là lớp đất sạch màu mỡ. Phân bón là một thùng rưỡi phân trộn, một lít tro và 300-400 g azofoska. Khi trồng, họ cố gắng làm sao để rễ cây con không tiếp xúc với phân bón, đặc biệt là phân khoáng. Hai chồi còn lại trên bề mặt. Một cái chốt ngay lập tức được thúc đẩy để thu thập những chồi đang phát triển, nhưng tốt hơn là nên trang bị một giàn chắc chắn trước cho tương lai.
Trong mùa sinh trưởng, các bụi cây được tưới khoảng hai lần một tháng, cường độ tùy thuộc vào thời tiết. Không tưới chỉ trong thời kỳ ra hoa và chín. Khi trồng, thuận tiện nhất là bố trí ống tưới dẫn đến vùng rễ, nhưng trên đất cát, bạn cũng có thể tưới theo cách thông thường là tưới vào hố trồng. Đó là khuyến khích rằng nước không lạnh. Chỉ có thể rắc khi thời tiết quá nóng để làm tươi lá. Ngập úng quá mức là không thể chấp nhận được: để đất khô tốt hơn là đọng nước.
Nho được nuôi bằng cả phân hữu cơ và phân khoáng. Phân trộn hoặc mùn được bón hai năm một lần (vào đầu mùa xuân, hai xô được chôn trong các lỗ nhỏ), phân khoáng phức hợp có thể được cung cấp theo hướng dẫn trong nửa đầu mùa hè, và khi quả phát triển, phân đạm được loại trừ . Phân khoáng rất hiệu quả dưới dạng bón lá: phun qua lá trước khi ra hoa và ngay sau khi ra hoa. Và, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, tro rải rác xung quanh bụi cây trước khi tưới nước, sẽ có ích.
Việc cắt tỉa được thực hiện nhiều lần. Vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây chảy, bạn có thể làm hầu hết mọi thứ, nhưng bạn cần chắc chắn rằng nó vẫn còn lâu mới "khóc". Nếu không, chỉ có thể cắt các chồi khô và tạo hình chính tỉa nho vào mùa thu tiêu sau khi lá rụng. Trong suốt mùa hè, hầu như không xuất hiện chồi xanh bị phá ra, phát triển không ở nơi chủ sở hữu muốn. May mắn thay, Centennial không yêu cầu chia tỷ lệ cây trồng; tất cả các chùm đã xuất hiện có thể được để lại với nó. Tuy nhiên có thể thực hiện việc tỉa mỏng quả trong chùm ở giai đoạn đậu; vì vậy, phần dưới của chùm bị loại bỏ, dẫn đến quả to ra.
Vào mùa thu, họ kiểm tra kỹ bụi cây, chọn những chồi chính tốt nhất, không để lại quá tám chồi. Bản thân chồi non không bị cắt mạnh: ở giống này, các mắt dưới không bao giờ có quả, do đó, ít nhất 8 chồi còn lại trên chồi, và tốt nhất là 10-15. Tổng tải trọng trên bụi cây phải là 40–45 mắt. Kỷ tử hầu như luôn được trồng ở dạng hình quạt tiêu chuẩn, mặc dù một số người nghiệp dư tạo hình nó ở dạng cây.
Khi cắt tỉa, thế kỷ để lại những chồi dài.
Kishmish Trong một thế kỷ, nó có khả năng kháng bệnh ở mức độ trung bình, vì vậy ít nhất ba lần phun phòng ngừa là cần thiết. Đặc biệt nho này thường bị bệnh nấm mốc. Vào đầu mùa xuân, các bụi cây được xử lý bằng sắt vitriol, dọc theo hình nón màu xanh lá cây với chất lỏng Bordeaux, và trong giai đoạn của một số lá - với các chế phẩm Horus hoặc Ridomil Gold. Phylloxera là loại nguy hiểm nhất đối với giống này, nhưng rất khó để chống lại nó. Xử lý bằng carbon disulfide và các chế phẩm tương tự khác không chỉ tiêu diệt sâu bệnh mà còn làm suy yếu rất nhiều bụi cây. Do đó, các chuyên gia đang cố gắng trồng Kỷ tử trên những giống kháng phylloxera.
Khả năng chống chịu sương giá của giống ở mức bình thường đối với các giống hiện đại, do đó, nó không được che chở cho mùa đông chỉ ở các vùng cực nam. Nơi trú ẩn ở làn giữa cần ánh sáng: sau khi loại bỏ dây leo khỏi giàn, chúng được bọc bằng vật liệu không dệt hoặc cành vân sam của cây lá kim được ném lên trên chúng. Nho được khai trương vào mùa xuân với thời tiết ấm áp.
Video: Những loại nho khô ngon nhất
Ưu nhược điểm của giống so với giống
Nho Kishmish Century - một mục đích phổ quát, đó là sự khác biệt quan trọng của nó so với nhiều giống tương tự. Nó không chỉ thích hợp để làm nho khô, mà còn tuyệt vời khi ăn tươi. Nó được phân biệt với nhiều giống kishmish bởi quả mọng lớn hơn, trong số những giống như vậy, nó là một trong những người giữ kỷ lục về khả năng không hạt: ngay cả sự hiện diện của cái gọi là thô sơ - hạt thô - cũng không được ghi nhận trong quả mọng. Tuy nhiên, để có được năng suất cao, cần phải tuân thủ cẩn thận tất cả các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bao gồm cả việc cắt tỉa đủ tiêu chuẩn và phun thuốc phòng ngừa bắt buộc.
Để những trái nho phát triển khỏe mạnh, bạn sẽ phải dùng bình phun xịt xung quanh chúng khá thường xuyên:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
Những ưu điểm của giống này bao gồm:
- ổn định, mặc dù năng suất không cao lắm;
- sự đồng đều của quả trong chùm với sự vắng mặt của "đậu";
- kích thước lớn và trình bày cao của chùm và quả mọng;
- hoàn toàn không có hạt;
- tính linh hoạt của việc sử dụng cây trồng;
- không cần phải loại bỏ một phần của các chùm;
- sự an toàn của cây trồng trên các bụi cây mà không bị nứt;
- chống lại ong bắp cày và chim;
- chống chịu sương giá tốt đối với các giống của Mỹ.
Những nhược điểm của giống nho Century bao gồm:
- khả năng vận chuyển kém và độ an toàn của vụ thu hoạch thấp;
- năng suất không cao lắm;
- kháng bệnh trung bình và kém đối với phylloxera;
- cần phải làm mỏng các chùm, nếu không có quả mọng có thể không phát triển đến kích thước đặc trưng của chúng.
Vì vậy, Kishmish Century là một giống nho rất tốt với rất nhiều ưu điểm, nhưng lại không được ưa chuộng để trồng như loại nho đầu tiên của một cư dân mới vào nghề vào mùa hè.
Nhận xét
Một trong những loại nho khô thương mại tốt nhất. Nó đơm hoa kết trái trong 4 năm. Nó chín vào ngày 15–20 tháng 8. Cây trồng ổn định, mạnh mẽ. Quả đẹp, nặng 6–8 g, khi chế biến đạt GK 9–11, đặc, giòn, mùi vị rất hài hòa, không năm nào không có nhục đậu khấu. Trên đất cát (tôi đã thử với bạn bè, một bụi do chúng tôi cắt), hương vị hơi khác, cùi vẫn đặc, không bị chảy nước. Yêu cầu 3, năm nay-4 xử lý khỏi ẩm mốc, từ nấm mốc, thường xử lý 1 lần, và năm nay nhặt một trong những bụi, cần 2 lần xử lý, vết bệnh có màu xám. không có thối rữa. Treo cho đến khi sương giá! mà không bị mất mùi vị và bị ảnh hưởng nhẹ bởi ong bắp cày.
Hương vị của nho khô thế kỷ không phải là nhục đậu khấu mà có mùi thơm của hoa hồng trà, rất tinh tế, nguyên bản, không giống bất cứ thứ gì khác.
Ksh Century năm nay bắt đầu dịu đi vài tuần trước. Khi nhai vỏ, người ta đã cảm nhận được vị nhục đậu khấu nhẹ. Cùi chắc, không có xương dăm, thô sơ. Khi ăn không sờ thấy da, mềm. Quả không bị vỡ hoặc thối. Các bó là lỏng lẻo, thực hiện đẹp.
Tôi có một Lực lượng tăng trưởng mạnh của Kỷ, nhưng tôi tải nó cẩn thận, vì chùm-quả lớn. Tình trạng và ngoại hình tốt thu được với một cụm mỗi chồi.
Nho Kishmish, gần đây đã bén rễ ở nước ta, đã có nhu cầu ổn định đối với cả nông dân có kinh nghiệm và cư dân mùa hè bình thường, vì nó có rất nhiều lợi thế. Đây là giống có quả mọng phù hợp để sử dụng dưới mọi hình thức. Và nếu ở làn giữa không dễ làm khô nho để lấy nho khô, thì quả mọng không hạt lớn của nó hoàn toàn có thể ăn tươi. Chà, ở những nơi nắng ấm, bạn sẽ có được một quả nho khô to và đều.
