Къпините винаги са били считани за горски плодове, но през последните години все по-често се засаждат на частни парцели от градинари-любители и дори фермери, които отглеждат плодове за продажба. Все още няма местни едроплодни сортове, но редица чуждестранни разработки са напълно подходящи за отглеждане в нашия климат. Един от популярните сортове с много големи плодове е Karaka Black.
Съдържание
Общи характеристики на сорта къпина Карака Черен
Blackberry Karaka Black е добре познат на онези градинари, които вече са решили да опитат тази култура на своите парцели. Подходящ е за отглеждане в много региони, с изключение на много студените.
Отглеждане на история
Много сортове къпини, отглеждани у нас, идват от Полша и Северна Америка. Карака Блек е още по-далечен посетител, тя е от южното полукълбо. Работата по сорта започва преди почти 40 години в Нова Зеландия. Негови „родители“ бяха сортът Команче от Арканзас и хибридът Аврора от селекцията Орегон. Работата продължи дълго и трудно и нов сорт беше регистриран едва през 2003 г.
В Русия и съседните държави къпината Karaka Black се появи съвсем наскоро, но в Западна Европа е широко разпространена, а в страни с относително студен климат се отглежда и на закрито. Сортът придоби най-голяма популярност в Англия.
Къпина без шипове. Неговите издънки са лишени от тръни, а плодовете са впечатляващи по размер и имат сладък приятен вкус:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html
Характеристика на растението
Blackberry Karaka Black е един от пълзящите сортове (роса). Издънките се характеризират със средна дебелина, умерено дълги (3-5 м), гъвкави. Бичовете с къси междувъзлия и шипове не се чупят при опит да се огънат и да се преместят на желаното място. Не е необходимо прищипване. Бодлите са малки и в сравнение с много разновидности не са много жилави, но е невъзможно да се работи с растението без ръкавици. При нормални земеделски практики сортът формира малко свръхрастеж. Младите листа могат да бъдат жълти, но по-късно те се превръщат в обичайния за къпините зелен цвят.
Сортът се счита за устойчив на болести, но превантивното лечение е силно желателно. Лошо понася сушата, умира, когато температурата спадне до -15 относноОТ.
Сортът дава плод на миналогодишния растеж, пълни добиви се събират от храсти на възраст 3 години и повече. Плодовите клонки се произвеждат в голям брой, като всяка носи 3 до 6 плода. Къпините цъфтят през първата половина на май, в северната част на страната малко по-късно. Както цъфтежът, така и плодът имат вълнообразен характер: от горните пъпки до долните. В същото време и двете цветя (на долните нива) и напълно узрелите плодове могат да бъдат едновременно на клоните.
Добро или лошо разтягане на плододаването, всеки решава сам. Така че, в любителското градинарство това е по-вероятно достойнство на сорта, тъй като такава характеристика удължава периода на плододаване и ви позволява да правите само с този един сорт.А за тези, които отглеждат плодове за продажба, е по-удобно да събират цялата реколта наведнъж, така че сортът не е много добър за индустриално градинарство.
Плодовете узряват рано: на юг през първата половина на юни, в средната лента в началото на юли, реколтата продължава до два месеца. Общият добив е висок: от възрастен храст можете да съберете до 12 кг плодове, а понякога и повече. В големите ферми в родината се събират до 25 центнера плодове на хектар.
Храстите едновременно съдържат плодове с различна степен на зрялост и дори цветя
Описание на плодовете
Плодовете са големи, красиви, дълги до 5 см, напълно узрели - черни, лъскави. Незрелите плодове са лилави на цвят, началото на узряването се характеризира с оцветяването им в червено. Плодовете наподобяват черница по форма: те са дълги, стеснени към короната и дори могат да бъдат извити. Масата на всяко зрънце е около 10 g. Има екземпляри до 17 g, но само с добри грижи и върху възрастни храсти.
Незрелите плодове са кисели, но годни за консумация. Докато узряват, добавят захар и когато технически узреят, имат сладко-кисел вкус и силен аромат. Дегустационни оценки - от 4.1 до 4.5. Заснети на този етап, те се транспортират добре на големи разстояния, съхраняват се на хладно място до 5 дни. Презрелите плодове губят блясъка си, те са сладки, без кисело, почти не се съхраняват и освен това са склонни да се отделят от клоните. Следователно реколтата трябва да е навреме.
Трудно е да се сравнят вкусовете на къпини и малини, но разликата в размера на зрънцето е впечатляваща.
Целта на плодовете е универсална: те се консумират пресни, замразени, преработени в сладко, компот и се прави вино. Традиционно в различни населени места се предпочитат различни методи за обработка: в края на краищата в южните ширини плодовете растат по-сладки и там, където няма достатъчно слънце, вкусът им е много по-лош.
Видео: Blackberry Harvest Karaka Black
Засаждане и отглеждане на къпини от сорта Karaka Black
Селскостопанската технология на сорта Karaka Black се различава малко от тази за други сортове пълзящи къпини, но тъй като тази култура все още не е широко разпространена в нашите градини, струва си да отделите няколко реда както за правилното засаждане, така и за грижата за растенията.
Засаждане и пресаждане на къпини. Правила, нюанси, инструкции стъпка по стъпка:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html
Кацане
Blackberry Karaka Black се засажда през пролетта, но не рано: земята трябва да се затопли малко (или поне напълно да се размрази до половин метър дълбочина). Напротив, в южните райони есенното засаждане е за предпочитане: ранната топлина е опасна за разсад, който все още не е пуснал корени. Мястото трябва да бъде добре осветено от слънцето и защитено от студени ветрове. И тук за южните райони е възможно изключение: понякога трябва да засенчите засаждането от парещото слънце.
Идеалната почва е слабо кисела, глинеста, добре оплодена. Засаждането на къпини е безсмислено, без да се прилагат значителни дози торове. Минимално количество на 1 m2 - кофа добър хумус, 120-150 g суперфосфат и около 50 g калиев сулфат. Тези торове се внасят при непрекъснато дълбоко прекопаване на мястото, но е важно да се създаде необходимата киселинност на почвата. Къпините са случаят, когато има смисъл да се определи киселинността и по-точно, като се използват най-простите методи (устройства или индикаторни ленти).
Именно рН от 6,0 до 6,5 е идеално за къпини от сорта Karaka Black.
Дори почвите, неутрални по киселинност, трябва да бъдат леко подкиселени чрез добавяне на торф с висок конус. Силно кисела, както обикновено, вар. Ако почвата е глинеста, към нея се добавя пясък. При копаене коренищата на многогодишните плевели се отстраняват внимателно и едва след това се изкопават дупки за засаждане. Те трябва да измерват около половин метър във всички размери. Въпреки непрекъснатото внасяне на торове, към извадената от ямата почва се добавят и кофа хумус, шепа суперфосфат и щипка калиев тор. След като се смеси добре, оплодената почва се връща в ямата, изсипват се 1-2 кофи вода и се оставя да се утаи поне две седмици.
Минималното разстояние между костилките за засаждане на къпини от карака е един метър и половина, но ако площта позволява, по-добре е да се увеличи до три. С изпотено засаждане грижите за къпина са много по-трудни: трябва да организирате капково напояване и да храните по-често. По-добре е предварително да направите шпалир с височина най-малко един и половина метра. Редове от здрава тел се изтеглят на височини от 90, 120 и 150 cm.
Засаждането не е трудно и се извършва подобно на всякакви ягодоплодни храсти, просто трябва да запомните да спазвате задължителните условия:
- накиснете корените на разсада във вода за 10-12 часа (в случай на разсад в контейнер, поливайте го добре преди засаждането);
Разсадът със затворена коренова система е по-скъп, но е по-лесен за засаждане и степента на оцеляване е много по-висока
- леко задълбочете кореновата шийка (само 1,5–2,0 cm);
- добре е да поливате разсада и не забравяйте да го мулчирате с хумус или торф с висок тор, можете да използвате слама.
Къпините са култура, която предпочита да расте в мулчирана почва
Грижа
Когато расте, всички капки роса трябва да бъдат вързани, в противен случай издънките ще лежат на земята, а плодовете също ще бъдат там и оцветени. За улеснение в грижите плодоносните издънки са завързани с решетки от едната страна, младите от другата. Жартиера се извършва систематично, докато издънките растат, като се използват всякакви меки панделки или специални пластмасови скоби, които се продават.
Някои градинари подреждат решетки с височина над 2 метра, но е неудобно да се берат плодове от него.
Подобно на всички сортове къпини, карака черен изисква системно поливане. Високата влажност на почвата е особено важна по време на цъфтежа и растежа на плодовете. Разрохкването на почвата се насърчава само през пролетта и есента (след събиране на последните плодове), през останалата част от годината се държи под слой мулч от най-малко 5 см, който се използва като торф, хумус и нарязана слама.
Периодично подновяваният мулч е достатъчен и като органичен тор, ако най-малко 10 кг на храст всяка година: в края на краищата, по време на разрохкването на почвата, той се погребва плитко. Минералните торове се внасят от 3-та година след засаждането, като се използва схемата: през пролетта 15 g / m2 урея, през есента 100 g / m2 суперфосфат и 30 g / m2 калиев сулфат.
Blackberry Karaka Black не трябва да получава торове, съдържащи хлор!
Правилно резитба къпини... През есента премахнете всички двегодишни издънки, които са дали плод, като ги отрежете възможно най-близо до основата. Не трябва да ги използвате като мулч: по-добре е да ги изгорите веднага. Това може да стане веднага след последната реколта.
По-добре е плодоносните (тъмни) издънки да не се задържат дълго време, за да не губят хранене на почвата
Що се отнася до новите издънки, те трябва да бъдат добре изследвани и решени, което наистина трябва да бъде оставено. Слабите и повредени се изрязват. Оставените мигли се съкращават на дължина около 2 метра. Не повече от 8 от тях са останали във всеки храст (въпреки че, ако те не пречат на заслона на храста за зимата, по-добре е да оставите повече и да прехвърлите нормирането на количеството към пролетта, защото през зимата някои от тях могат да замръзнат). Важно е внимателно да преминете през всеки млад издънка и леко (2-3 см) да съкратите всички странични клони.
За щастие издънките на къпината Карака Черен лесно се покриват през зимата, тъй като те могат да се огънат почти всичко, те няма да се счупят... Вярно е, че по време на тази операция трябва да се носят дебели ръкавици, тъй като тръните ще попречат на леторастите да лежат на земята. Клоните се приковават към земята с всякакви телени скоби или просто се притискат с тежки предмети и след това се покриват с иглолистни клони или стръкове царевица. Може да се използва спанбонд с висока ареална плътност, а в най-студените региони къпините дори са покрити със суха почва за зимата.
Важно е да отворите растенията навреме през пролетта, тъй като затихването е не по-малко опасно от замръзването.
Blackberry Karaka Black рядко се разболява, но ако пропуснете жартиера на издънките, тогава са възможни огнища на гъбични заболявания от тяхното местоположение на влажна почва.Най-често растението може да вземе антракноза или сиво гниене. Рискът се увеличава, когато наблизо има насаждения от ягоди, малини или домати. Тези заболявания се лекуват с фунгициди, но тъй като Карака Блек се отличава с дългосрочно плододаване, няма време да се пръска през лятото! Поради това е важно да се предотвратят огнищата на болестта, за които освен спазване на правилата за отглеждане се извършва и профилактично пръскане на храста с 1% течност от Бордо. Правете това три пъти в сезона: преди цъфтежа, когато младите издънки растат 25-30 см и веднага след прибиране на реколтата.
Грижа за къпини през есента в подготовка за зимата:https://flowers.bigbadmole.com/uhod-za-rasteniyami/ezhevika-uhod-osenyu-podgotovka-k-zime.html
Предимства и недостатъци на сорта в сравнение с подобни
Къпините Karaka Black не са устойчиви на замръзване, което трябва да се има предвид веднага, ако искате да ги засадите: температурата е под -15 относноC убива както издънките, така и цветните пъпки. Поради това се изисква задълбочен подслон за зимата дори в южните райони. В противен случай това е сорт с малък проблем със своите предимства и недостатъци.
Най-важните предимства на сорта са:
- едроплодни, отлично представяне на плодове;
- добър вкус;
- ранно узряване на плодовете и удължаване на плододаването;
- висока производителност;
- добра транспортабилност;
- способността на леторастите да се огъват лесно;
- малко количество свръхрастеж;
- висока устойчивост на болести.
Недостатъците на сорта са:
- ниска устойчивост на замръзване и лоша устойчивост на суша;
- изобилие от тръни;
- проливане на презрели плодове.
Трудно е да се нарече непретенциозен сорт карака черен, но не представлява особена трудност за отглеждане. По принцип у нас той е подходящ за лични ферми, включително малки ферми. Досега у нас се отглеждат не толкова сортове къпини и само три са регистрирани в Държавния регистър на Руската федерация. Известният сорт Самара Tonfri отстъпва в почти всички отношения, включително размера на плодовете и вкуса. Същото може да се каже и за сорта Агавам. Agatovaya, нов сорт от кримски произход, получи висока дегустационна оценка (4,8 точки). Декларира се добрата му устойчивост на суша и добра устойчивост на замръзване, но размерът на плодовете е наполовина по-малък от Karak Black.
Всички едроплодни сортове, подходящи за отглеждане в относително студен климат, са с чужд произход. Има немалко от тях, има и растения без шипове, например къпина Columbia Star - най-новият сорт от американската селекция. В много отношения той е сравним с Karaka Black, но има висока топлоустойчивост и липсата на шипове е ясен плюс.
Blackberry Columbia Star е достоен млад състезател от сорта Karaka Black
Много добър сорт Polar може да издържи на студове до -30 ºС, няма бодли, но добивът му е наполовина по-малък и е трудно да се покрият храстите за зимата, тъй като издънките практически не се огъват. Всъщност, както при другите култури, винаги можете да изберете сорт къпина, който е по-добър от другите по някои параметри, но в някои отношения по-нисък.
Видео: Blackberry Karaka Black в градината
Отзиви
Моят Карака расте на решетка с височина 1,4 м. Но не ограничавам дължината на клона. Обикновено 4 метра е стандартната дължина на клоните за този сорт. Не прищипвам клоните. Опитах, но не забелязах разликата в добива. Но зрънцето стана малко по-малко и са необходими повече зелени операции. Затова вече не се мъча с тази земеделска практика.
Ние също, Karak отидохме една седмица, първото зрънце бе взето на 10.06. Има много плодове и те наистина са много големи. Вкусът е отличен, интензивно сладко-кисел. Това ми напомня на зряла подбелска череша, където сладостта преобладава, но киселото прави вкуса хармоничен.
Няколко неуспешни сезона решиха въпроса не в полза на Карак Блек. В моя климат той има нисък добив. Твърде много лози се губят дори при меки зими. Това е комбинация от фактори. Твърде висока енергия за развитие на множество клонове в края на вегетационния период и нестабилност към гъбични заболявания. За реколтата е безсмислено да се говори - 10-15 плода от храста. Няма какво да се вземе.Според резултатите от зимата (с използването на многослоен заслон) лозата се изхвърля от година на година. Въпреки че знам, че във Воронеж храстите зимуват дори без подслон.
Никой не призовава да отглежда карака черно без подслон за зимата. С подслон - прекрасен сорт с великолепно зрънце.
Къпина от сорта Karaka Black не е идеална, но за малки ферми е добър избор. Поне продължителното плододаване, добрият вкус на големите плодове и високите добиви дават възможност за засаждане само на един сорт, плодовете на който ще бъдат достатъчни за лична консумация в продължение на два летни месеца.
