Историците твърдят, че древните египтяни са пирували с изящно зелено грозде преди повече от 60 хиляди години. д. Те считаха гроздето с бяло плодче с деликатен аромат на индийско орехче за идеално за винопроизводство и приготвяне на десерти. За да получат висококачествена реколта и с декоративна цел, много градинари отглеждат десертния сорт грозде Kishmish 342, който се счита за идеален в условията на кратко, непредсказуемо лято в централна Русия. Вкусът на плодовете без семена радва дори и най-взискателното небце.
Съдържание
Историята на отглеждането на сортове Кишмиш 342
Хибридът е резултат от работата на животновъди от Унгария по кръстосването на европейския универсален технически вид Вилард Блан и ранозреещата американска стафида Перлет Сидлис. Kishmish 342 има и други имена - GF 342 и унгарски kishmish. Пресните хибридни плодове съдържат достатъчно количество органични киселини, минерали, витамини, пектини и фитонциди.
Трапезното бяло грозде е резултат от естествена мутация, понася без проблеми слани, характеризира се с ранно узряване. Тези качества повлияха на разпространението на хибрида Kishmish 342 навсякъде. Бели и червени сортове унгарска селекция се срещат в много части на нашата планета, въпреки че някои градинари ги смятат за твърде взискателни и неподходящи за студените райони на нашата страна. В продължение на много десетилетия сортът без семена се е адаптирал към различни климатични условия и се отглежда успешно в Република Беларус, в Урал, в Централна Русия.
„Киш миш“ в превод от арабски означава „сушено грозде“ или според нас стафиди, които се правят от стафиди.
Описание на гроздето Кишмиш 342
Раннозреещият сорт има енергични храсти и узрява за 110–115 дни от момента на образуване на яйчниците. Можете да чакате узрели плодове по различно време:
- в южните райони на Русия - това е първото десетилетие на август;
- в Централна Черноземна област - средата на август;
- в Урал и Забайкалия - края на август - началото на септември.
Гроздето е средно едро, по-рядко едро, 15 × 17 мм, с тегло до 2-3 г. Плодовете се класифицират като безсемен клас 2-3, зачатъци в пулпата почти липсват. Опитът на градинарите показва: колкото по-голямо е натоварването на лозата, толкова по-малко плътни рудименти се намират в плодовете.
Гроздови издънки узряват две трети от дължината на лозата. Той узрява по-добре и плодовитостта на издънките се повишава до 80–85%, ако се изрежат на 7–8 очи (образувания в пазвите на листата, които обединяват пъпките и осигуряват правилното им развитие) - това е така наречената средна резитба. Препоръчителното натоварване на гроздето е 35–40 очи.
Растенията растат силно, на клони с голям запас от многогодишна дървесина узряват впечатляващи гроздове с тегло 500-600 g, средното тегло на цилиндричното, умерено плътно грозде Kishmish 342 е 300-400 g, те се оставят на един издънок 2-3. Понякога при благоприятни метеорологични условия и подходящи грижи гроздовите гроздове наддават на тегло 1–1,5 кг.
Листата на растението са големи, заоблени, с лека дисекция. Цветята са двуполови, събрани в плътни съцветия на метлицата. Пулпът на плодовете е месесто-сочен, стегнат, сладък, с леки индийски орехови нотки. Хармоничният вкус на плодовете с подчертана сладост се проявява в плодовете на гроздето Kishmish 342, дори в неузряла форма. Кожицата на плодовете е нежна и тънка, в момента на узряване цветът на плодовете е зелено-златист, напълно узрелите плодове са светложълти, с времето придобиват розов оттенък, до кафеникав "тен". Съдържанието на захар в хибридния сорт е 20%, киселинността е 6–8 g / l.
Много тънката обвивка на гроздето Kishmish 342 лесно се уврежда от сладкозъбите оси, поради което за запазване на плодовете по време на зреенето се поставят мрежести торбички на гроздовете.
Таблица: предимства и недостатъци на сорта грозде Кишмиш 342
Ползи | недостатъци |
Възможността за отглеждане на място с тежки метеорологични условия: не замръзва дори при най-ниските температури (до -26 ° С); | Необходимостта от подслон през зимния сезон |
Възможност за съхранение в продължение на месец въпреки средната плътност на гроздовете и тънката обвивка на плодовете | Възможност за проява на грах и плодове със семена с неправилно образуване на лози |
Добра транспортна толерантност | Тенденцията на плодовете към стафиди при продължително съхранение на храст |
Производителност - до 20 кг на храст | |
Подходящ за бебешка храна | |
Устойчивост на гъбични заболявания (поради ранното узряване на плодовете почти никаква плесен не боледува) | |
Добър процент на оцеляване на разсад |
По-добре е да засадите грозде от югозападната или западната страна, като го покриете със засаждане на завеси:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd.html
Кишмиш грозде 342 в сравнение с подобни сортове
В сравнение с други сродни сортове грозде, Kishmish 342 се различава по следните характеристики:
- няма специфични ароматни нотки, както се усеща в сорта стафиди Ainset Sidlis с ягодови нотки и плодово-горски плодове Glenora;
- зрънцето е малко по-малко от това на Kishmish Radiant, но много по-сладко;
- не съдържа семена, какъвто е случаят с Кишмиш Черни, и не се руши толкова обилно, колкото Русбол;
- узрява седмица по-късно от грозде Кишмиш Юпитер и Находка от подобен сорт.
Характеристики на гроздето Кишмиш 342
Безсеменният сорт грозде постоянно набира захар и се отглежда успешно в онези региони, където лозарството се счита за рисковано, а климатичните условия изискват допълнително внимание през зимата и по време на пролетни студове. Kishmish 342 е поставен в слънчев район с плодородна почва. През първата година от живота растението изисква редовно поливане, разхлабване и подхранване, задължителното прищипване на леторастите три месеца след засаждането. Първата реколта от плодове се събира през 2-3-та година.
Хибридното растение е известно със своите отлични опрашителни свойства, така че лозата се засажда заедно с други сортове, които изискват опрашване за плододаване. Kishmish 342 се отличава със силен растеж на лози и е склонен към свръхрастеж, така че се нуждае от солидна опора с височина поне 2-3 м и голяма площ за хранене. Сортът не понася непосредствена близост и се нуждае от редовно подрязване и нормализиране на леторастите.За да се получи класически куп Kishmish 342 с тегло около 500 g, лозата трябва да бъде завързана, добре проветрена и осветена от всички страни.
Често градинарите държат гроздове грозде Kishmish 342 до края на септември, така че реколтата да достигне максималното съдържание на захар, плодовете придобиват нежен розово-кафяв оттенък, който характеризира пълната зрялост на плодовете. Въпреки тенденцията към обриви, плодовете на хибрида не се напукват и не гният при дъждовно влажно време. Гроздовете не губят презентацията си дълго време и висят на лозата повече от месец.
Сравнително малко зрънце гроздове със средна плътност Kishmish 342 е способно да се превърне в стафиди точно на храста в августовската жега, просто леко завъртете дръжките на гроздовете и отстранете гъстата зеленина, която засенчва плодовете.
Видео: запознаване с хибрида Kishmish 342
Характеристики на засаждане и отглеждане на грозде Кишмиш 342
Идеалното място за засаждане на лозя е просторна площ, облицована с овошки и храсти по периметъра. Мястото е избрано на лек югозападен или южен склон, напълно осветено през лятото и по-малко изложено на студени ветрове през зимата. Kishmish 342 дава изобилни плодове, когато е здраво закрепен и образува мощно разклонение на висок багажник. Често лозата се засажда от южната страна на къщи, огради и стопански постройки, които предпазват от ветровете и ви позволяват да получите допълнителна топлина от нагрятата повърхност на стената. Втулките са разположени на разстояние 1-1,5 м от опората и 3-4 м един от друг. Високоцевният Кишмиш 342 расте по-добре на здрави метални или дървени решетки.
Лозите започват да се връзват след преминаване на заплахата от тежки пролетни студове, в началото на соковия поток, но преди да се отворят пъпките:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Засаждане на грозде
Когато през пролетта настъпи топло време, почвата се затопля и изсъхва, а средната дневна температура ще бъде по-висока от + 8–10 ° С, сортът Kishmish 342 се засажда на открито. В края на април - началото на май се засаждат разсад с отворена коренова система; затворена коренова система е по-често при вегетативни млади разсад, те се засаждат в началото на лятото.
Важен момент при засаждането на грозде през пролетта е, че температурата на въздуха в идеалния случай трябва да се затопли до + 15 ° C, но е необходимо да се уверите, че спящите пъпки не започват да растат и соковият поток не започва.
За предпочитане е да се подготви парцел за засаждане на грозде през есента: безплодната почва се подобрява чрез въвеждане на органични вещества и хумус. Редове от грозде се образуват по склона от север на югозапад или юг. Разстоянието между редовете на енергични разсад Kishmish 342 е 2–2,5 m, между храстите - до 4 m.
Идеален посадъчен материал е едногодишен разсад с повече от 3 корена с дължина 10 см и дебелина 2 мм. Корените под последните два възела и повредените се отрязват на 15–20 cm и се потапят за 10 минути в разтвор на какъвто и да е стимулатор на растежа (например натриев хумат - 2 g на 5 L вода) с добавяне на 100 g хексахлоран за същото количество течност.
Засаждане на разсад Kishmish 342 е както следва:
- Изкопават дупка с размери 1 × 1 м и дълбочина 90 см.
- На дъното на дупката се изсипва слой експандирана глина, трошен камък или натрошени тухли (15–20 cm), изравнява се и се набива добре. От южната страна на ямата се забива парче пластмасова или желязна тръба с дължина 1 m и диаметър 5–8 cm, през която растението ще се полива.
- Суперфосфатът (0,5 кг), дървесната пепел (0,5 кг) и хумусът (2-3 кофи) се смесват и се изсипват в дупката (със слой от около 30 см).
- Върху оплодения, плодороден слой се образува могила, която равномерно разпределя корените на разсада, когато се спусне в дупката за засаждане, отгоре се изсипват още 2-3 кофи земя, отстранени от горния слой на почвата.
- Навлажнете ямата за засаждане с две или три кофи с утаена вода.
- Младата лоза се спуска в дупката за засаждане на нивото на задълбочаване на „коренната пета“ (основата на лозата) не повече от 0,5 м пъпки на север, корени на юг. Кореновите процеси са леко изправени по могилата. Гроздето със затворена коренова система се засажда с буца пръст, за да не се нарани растението.
- Разсадът е покрит с 15–20 cm почва, смесена с пясък и трева, без уплътняване или притискане близо до кореновата шийка и внимателно мулчирана с игли, дървени стърготини, стара зеленина или слама (5–10 cm).
На млада лоза резитбата се извършва от 2 очи и временно засенчва. За първи път към разсада се монтира опорен колче и се полива през тръба - това ще избегне образуването на корени на повърхността, които често се повреждат през зимата. През първото лято гроздето ще порасне с 1,5–2 м и лозата ще порасне.
Често устойчиво на замръзване грозде Кишмиш 342 се засажда през есента. Съществува обаче известен риск от загуба на лозата по време на силни студове, ако растението е недостатъчно (неправилно) покрито за зимата или не е успяло да се вкорени, укрепне и стане пълноценно и високопродуктивно преди настъпването на стабилна студове. В зависимост от климатичната зона, в която живее градинарят, и това, което времето се развива в началото и в края на вегетационния период, се избира и времето за засаждане на грозде Kishmish 342.
Грижа за грозде Кишмиш 342
За да получите първата и следващите реколти, трябва правилно да се грижите за гроздето. Грижите за сорта Kishmish 342 се извършват на няколко етапа:
- жартиерата на повторно отгледаните лози и резитбата се извършват през май;
- през юни растенията се прищипват на 2 листа, издънките се отстраняват и се хранят;
- през юли прищипете горната част на младото грозде за първа година, оплодете отново (фосфор-калий) и извършете профилактика срещу гъбични заболявания и вредители;
- началото на август - времето на узряване на плодовете, връзки и издънки се връзват, издънките се отстраняват, обработват се с калиеви торове;
- в края на август или началото на септември те започват да берат, поливането и подхранването се спират.
През целия вегетационен период, веднъж на 2-3 седмици, гроздето трябва да разхлаби кръга на ствола и плевенето. В случай, че повърхността в подножието на лозата е мулчирана, почвата се разхлабва веднъж месечно, за да се подобри въздушният поток към корените.
Поливане
Kishmish 342 е влаголюбиво растение; при липса на пълноценно напояване корените на растението ще нараснат на 2–2,5 м и ще се задълбочат, лозата ще изсъхне, гроздът няма да наддаде на тегло и сочност. Поливайте лозата на всеки 3 седмици (с изключение на сезона на дъждовете и гръмотевичните бури), изсипете поне 40-50 литра вода, утаена и загрята (за предпочитане от бъчва) под едногодишно растение. Kishmish 342 изисква поне 4 обилни поливки през вегетационния сезон:
- когато пробужда,
- в края на цъфтежа,
- когато узреят плодове,
- преди зимата като презареждане с влага, за да се натрупа влага в почвата.
Почвата в лозето се напоява през дренажна тръба или по изкопаните бразди (30–40 cm дълбоко на разстояние 40 cm от централния ствол), които след напояване се поръсват със земя и се мулчират. Гроздето не се препоръчва да се полива по време на активен цъфтеж и никога не се използва студена вода.
Подхранване
Желателно е да се внасят минерални торове 2 пъти през лятото - юни и края на юли. За гроздето Kishmish 342 е важно подхранването, което дава енергично растение за отглеждане на силна лоза и средно плътни гроздове. Процедурата за хранене е следната:
- В началото на пролетта, веднага щом започне притокът на сок, храстът се разлива с течна превръзка на корените. Торът се приготвя в размер на 5 g калий, 5 g амониев нитрат и 50 g суперфосфат на 10 литра вода при стайна температура - това количество се изчислява за едно растение. Калият укрепва лозата, докато фосфорът ускорява процеса на цъфтеж.
- След 2-3 седмици, когато храстите се освободят от зимния заслон, направо в кръга на багажника се правят канали с дълбочина 30-40 см и в тях се поставят каша или омекотени пилешки изпражнения в размер на 1 кг на 1 м2 (нормата за двегодишни лози и по-стари).
- В средата на май, когато започва цъфтежа, се извършва втора превръзка на корена; за това се приготвя разтвор на карбамид (80 g), калиев сулфат (80 g), фосфор (30 g), приготвен в 25-30 литра вода , се използва. Приготвеният минерален тор се нанася и върху кореновата бразда (15–20 l на растение).
- Веднага след цъфтежа те се напръскват с торове с микроелементи, съдържащи манган, цинк, желязо и калий. През втората половина на лятото азотните торове са изключени.
Видео: хранене на грозде Кишмиш 342
Подрязване и прищипване
През първата година гроздето не се подрязва и се оставя да образува силна лоза за бъдещи реколти. През следващите години при резитба се отстраняват отслабените издънки и се оформя храст, оставяйки до 8-10 лози на 1,5-метрова инсталация. За укрепване на кореновата система се извършва катаровка (отстраняване на кореновите издънки над земята). Докато пъпките цъфтят, уверете се, че две издънки не растат от едното око, по-малкият се отстранява, а останалият, докато расте (до 20-25 см), се завързва за решетката.
Подрязването на гроздето се извършва с чисти ножици за подрязване, оставяйки гладки и кръгли срезове от едната страна на ръкава (клон, който носи голям брой плодови лози), за да се подобри притока на хранителни вещества и минерали. На плодните издънки (млади издънки с гроздове) разфасовките се правят наклонени, за да не изтръпнат.
Прищипването е задължителна процедура, при която след второто грозде остават 5 листа грозде и се отрязва върхът на летораста, разположен зад антените. Дължината на лозата се поддържа до 2–2,5 м, за да могат плодовете да получат достатъчно хранителни вещества и да получат съдържание на захар и фруктоза. Не забравяйте да прищипите излишния зелен растеж и мустаците през всичките три летни месеца. Тези обработки ще увеличат добивите и ще осигурят здравословното развитие на лозата.
Експертите съветват да се премахнат малки и слаби гроздове - нормализирането на гроздовете влияе върху добива и вкуса на гроздето Kishmish 342.
През есента гроздето се подрязва за плододаване и премахване на мазнини (дебели) и къси междувъзлия (тънки) издънки, оставяйки добре узрели лози със средна дължина. Това регулира растежа на растението; оставяйки най-развитите, устойчиви на замръзване очи, те образуват храст.
Подготовка за зимуване
През август, когато гроздовете от Кишмиш 342 растат, издънките се връзват или се поставя допълнителна опора, гроздовете се поставят в марлеви торбички, така че вредителите да не навредят на тънкокорите плодове. Те се опитват да берат узрели гроздове навреме, като не позволяват на гроздето да изсъхне и да се превърне в стафиди.
За зимата лозата се отстранява внимателно от опорите, усуква се и се притиска свободно към земята, закрепвайки с метална тел. Отгоре гроздето е покрито със земя със слой от 20-30 см и изолирано със слама, смърчови клони, игли, ако е възможно - покривен материал и нетъкани материали (ако регионът има тежки, мразовити зими).
Възпроизвеждане на сортове грозде Кишмиш 342
Най-известните начини за отглеждане на десертен сорт са размножаването чрез резници и вкореняване на дъщерни издънки:
- първият метод включва събиране на резници през есента и засаждането им на открито през пролетта;
- по втория начин се получават млади разсад от грозде Kishmish 342 от юни до август.
Размножаване чрез резници
Този метод включва следните стъпки:
- През есента се събират лигнифицирани резници - клонки (40-50 см), отрязани под ъгъл 45 °.
- Те се обработват с железен (меден) витриол и се съхраняват в мазе при температура от + 5–10 ° C.
- През пролетта подходящият посадъчен материал (със зелен разрез и цели очи) се накисва в разтвор на манган (1 g на 5 l вода).
- След това резниците се поставят във вода с мед (3 супени лъжици на 3 литра топла вода) и се покриват с полиетилен.
- Издънките се накисват за ден-два и се засаждат в подготвени съдове с пръст (хумус плюс пясък, дренаж от експандирана глина до дъното).
- В процеса на растеж, преди засаждането, разсадът се полива, тъй като земната кома изсъхва, разхлабва се и се отстраняват появяващите се съцветия. Преди засаждане в земята, резниците се закаляват, като се изнасят на открито.
Подготовка на гроздови резници за засаждане. Как да приготвим и при какви условия да съхраняваме:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/cherenki-vinograda-prorashhivanie-vesnoy.html
Размножаване чрез вкореняване на издънки
Друг метод за размножаване на гроздето е вкореняването. За това се приготвя изкоп с дълбочина 40 см до храста майката, долните едногодишни клони се огъват в него, оставяйки върха с няколко листа и точки на растеж и се поръсва с пръст. Полива се обилно и се покрива със смърчови клони или слама, за да се поддържа влагата в почвата. При благоприятни условия и редовно поливане, поръсените издънки ще развият свои собствени корени. Този метод на размножаване на гроздето обикновено се извършва през пролетта и лятото.
Контрол на вредителите и болестите
Въпреки силния имунитет на ранно узряващия сорт, навременното превантивно лечение ви позволява да спасите реколтата и лозата. През пролетта Kishmish 342 се напръсква със специални профилактични лекарства (например Topaz или Radomil) или течност от Бордо (съгласно инструкциите)... За осите помагат стръв за мед и конфитюр, поръсена с борна киселина, както и капани за захар с хлорофос.
Основните вредители на растението са ларвите на майски бръмбари (бръмбари) и листни червеи. Срещу тях се използват следните мерки за контрол:
- третирани с инсектициди (Fufanon, Fundazol, колоидна сяра и други) - позволява да се намалят щетите, причинени от вредители;
- фумигация на лозето;
- тъй като ларвите на майския бръмбар живеят в околостебления кръг, увреждайки корените, поливайте гроздето под корена с калиев перманганат (5 g на 10 l вода) или инсектициди (Karbofos и Decis според инструкциите). Почвата се третира с мощни отровни препарати в началото на лятото, преди да узрее реколтата.
Методите за контрол са ефективни в началото на лятото, през август ларвите на майския бръмбар са заровени в долните слоеве на почвата, обработката няма да даде ефект.
С удебеляване на насажденията и нередовно отстраняване на плевелите, Kishmish 342 може да бъде повреден от плесен (брашнеста мана) и брашнеста мана (въпреки че това се случва рядко в сравнение с други сортове).
Мухълът се разпознава по плесенясали отлагания и жълти петна по листата. Болестта прогресира във влажно време.
С оидиума листата се покриват със сиво покритие, а плодовете се напукват и влошават, придобивайки миризмата на гниеща риба. Това заболяване може да преодолее дръжките и издънките в горещо и влажно време.
Най-ефективният и ефективен начин за борба с разновидностите на брашнестата мана се счита за пръскане на лозата с продукти, съдържащи крезоксим-метил и съдържащи мед препарати. Обработката се извършва два пъти с интервал от 2 седмици.
Като профилактика се използват сложни препарати Oxyhom и Actellik преди цъфтежа на лозата, а след като плодовете са залегнали, се обработват с контактно-системни фунгициди Acrobat и Thanos. В случай на сериозно увреждане на гроздови храсти, градинарите препоръчват лечение с препарати за контакт и системно действие на Quadris и Strobi. Фунгицидите трябва да се редуват, така че гъбичките да не свикнат с тях. Съвременните лекарства с навременна обработка действат ефективно върху вредителите и безопасно върху лозята.
Отзиви
Kishmish 342 ми дойде случайно, вместо Rusbol, и, може би, това е един от трите унгарски сорта (изтрит от Esther, въпросният Crystal), с който свикнах. Миналата година в нашата зона бях доволен от много ранен период на узряване - 90–95 дни, напълно узрели 5,08, при равни условия, 5–7 дни по-рано от Delight и супер-ранната Elegance. Не бях впечатлен от вкуса, но съдейки по начина, по който разсадът се разглобява, много хора го харесват.
Kishmish 342 е половин лозе. Съпругът много го харесва и ако му се даде воля, ще засади с тях цялото лозе. Kishmish 342, плюсове: тук той узрява най-напред, до 10 август. Има и тръпчивост, но тя не пречи. Върхът на гроздовете започва да прескача още по-рано. Устойчив на болести. Обработка - Quadris, Ridomil Gold и Horus. Цялото лозе, преди цъфтежа и две седмици след това. От следващия. Хорус реши да не го използва повече. Лозата узрява рано. Доста устойчив на замръзване и късни есенни студове. Тази година на Великден имахме -7 ° С. Плевен беше силно повреден, Талисманът, дори малините бяха замразени. И 342 KM оцеляха. Минуси: прост вкус, но когато узрее, толкова сладък, че го измивам с вода. Гроздето и зрънцето са твърде малки.Имам клъстери средно от 300 до 500 g.
Kishmish 342 е много ранно узряващ сорт. Имам узрял 8 август, но откъснат от началото на август. Бушът е енергичен. Покривам за зимата (не съм го тествал за зимоустойчивост). За да мухляса е доста стабилен, правя 2-3 лечения. Оидиум не видя. Бери 2-3 г, кръгли, златни. Няма кости, понякога има меки зачатъци (II клас без семена). Сочна, сладка, тънка кожа. Сложих торбички за оси. Купчето е малко. Най-големият, който имах, беше 720 г. Но това има плюс - не изисква нормализиране в клъстери. Подрязване на 8 пъпки в 4 ръкава. Колкото по-старо дърво, толкова по-големи гроздове. Гроздовете висят красиво на храста. Понякога през ноември, при резитбата, откривам изгубени малки клъстери. Плодовете често валят. Подходящ за сушене.
Ранозрелият сорт Kishmish 342 заема подобаващото си място в лозята на руските градинари и е ценен заради нотките му индийско орехче, запазвайки качеството и устойчивостта си към повечето болести по лозата. Приятен вкус и аромат на плодове без семки Kishmish 342, богат на витамин С и лесно смилаема глюкоза, е подходящ за приготвяне на десерти, компоти и вина. Плодовете се сушат, замразяват и използват в печени изделия. След като се запозна с особеностите на отглеждането на белоплодно грозде, дори начинаещ градинар ще отглежда топлолюбива лоза и със сигурност ще постигне стабилен добив.