Ранен гурме - аматьорско хибридно грозде за ценители

През последните години любителите животновъди често радват лозарите с нови форми на лозя, които имат отлични характеристики. Както опитните, така и начинаещите градинари неизменно се интересуват от новостите, а новите сортове слънчеви плодове бързо се разпространяват. Ще бъде обсъдено едно от тези грозде, Ранният гурме. Вкусът му ще бъде високо оценен дори от гастрономи - изтънчени ценители на вкуса на храната и напитките.

От историята на гурмето

Чрез кръстосване на добре познатото и обичано грозде Талисман, което има бели плодове, с сияещо от розови плодове Кишмиш, известният животновъд-любител Новочеркасск Виктор Николаевич Крайнов получи няколко нови хибридни форми на грозде, наречени по-късно Гурмета.

Създател на ранен сорт Гурме

Сега те са известни на лозарите като Гурмета: ранни, гурме, фенерчета, ирисцентни, грациозни. Всички те се отличават със специфичен вкус с докосване на индийско орехче, богатството на цвета на розовите плодове и узряването на гроздето.

Първата хибридна форма на ранно узряващото грозде, която се появи, първоначално беше наречена Novocherkassk red. По-късно е наречен Gourmet 1–12, Early Gourmet. През 2016 г. това грозде е регистрирано в държавния регистър на Федералната държавна бюджетна институция „Държавна комисия за сортиране“ под името Гурман Крайнова и се препоръчва за отглеждане в покривна форма в цялата страна.

Ранният гурме и родителските му форми на снимката

Ранен гурме портрет

В началото на описанието на ранния гурме, разбира се, трябва да се отбележи, че това трапезно грозде узрява много рано, както е посочено в Държавния регистър. На сайтовете на лозарите цифрите са 110-115 дни, в други източници - 125-130 дни.

Това трапезно грозде узрява много рано.

Разсадът със собствено вкореняване има средна сила. За да ги храните, препоръчително е да се вземат от 4 до 6 m² площ, тоест растителни храсти със стъпка от 3 метра. Издънките на текущата година узряват две трети от дължината си. Създателят на сорта съветва да се оставят 22-24 издънки на храста и да се режат 6-8 пъпки.

Цветята за всички гурмета са само женски, тоест за оплождане на яйчника са необходими други сортове грозде, цъфтящи едновременно.

Средно ранните гурме гроздове тежат около половин килограм, но най-големите на възрастни храсти могат да достигнат 1,34 кг. Състоят се от големи грозде с яйцевидна форма и плътна обвивка, тежаща средно около 9 грама. Изключителният вкус на месестата им пулпа с ярък аромат на индийско орехче е оценен от дегустаторите на 9,1 точки. Вътре в плодовете има 2-3 парчета средно големи семена. Сокът е безцветен.

Когато Гурмето узрее достатъчно рано, за да бъде нарязано, гроздето съдържа 15,6 захари и 4,9 грама титруеми киселини на литър сок.

По време на сортовите опити сортът показа среден добив от 20 тона от хектар. Лозарите отбелязват, че от възрастен храст могат да бъдат събрани 6-8 килограма горски плодове, при спазване на земеделските практики и те не се напукват дори при много обилни валежи и не са повредени от оси.

В практиката на отглеждане на любители на ранното вино от Гурме има доста често заболяване на това грозде с фалшива и истинска брашнеста мана. Професионалистите от "Държавната комисия за сортиране" оцениха устойчивостта към тези заболявания на ниво от 3,5 точки. За да предпазят сорта от болести, дистрибуторите на посадъчен материал препоръчват две обработки:

• нанесете Ridomil Gold преди цъфтежа;
• използвайте кабриотоп след цъфтежа.

И в двата случая, използвайки лекарствата, трябва стриктно да следвате инструкциите за употреба, дадени им.

Гроздето е нестабилно към гроздова филоксера, поради което в райони, заразени с този вредител, се размножават ранни присадки за гурме. Афинитетът на сорта (съвместимост с подложките) е в процес на проучване.

Отглеждането на този сорт грозде се препоръчва в покривна форма, тъй като има много ниска мразоустойчивост на ниво от -23–26 ºС.

Ранната реколта от гурме трябва да се нормира, в противен случай плодовете ще бъдат малки и ще загубят вкуса си, а периодът на узряване ще се забави. След цъфтежа и образуването на яйчниците, около една трета от тях се отстраняват.

В напълно дезинфекцирано хладно (от нула до -1 ºС) складово помещение можете да се наслаждавате на реколтата до пролетта на следващата година.

Ранно гурме грозде (видео)

Отглеждане на гурме

Резници и самовкоренени разсад от сорта Ранен гурме се вкореняват добре, така че няма особености при засаждането им.

Характеристиките на ранните гурме грижи, донякъде различни от операциите с други сортове грозде, включват:

1. Пролетно подхранване с минерални торове:

• преди цъфтежа се прилагат препарати, съдържащи калий и фосфор (калиев монофосфат, нитрофоска и други) в съответствие с инструкциите за тях, торове, съдържащи голямо количество азот, както се препоръчва за нискорастящо грозде, не се прилагат, за да не се стимулира развитието на безплодни издънки;
• след цъфтежа се извършва листно подхранване в облачни дни при температура 18-22 ºС с препарати, съдържащи цинк, желязо, манган (най-ефективно е използването на хелати, които се усвояват добре от листата на растенията: железен хелат, манганов хелат и други).

1. Профилактика на заболяванията.

За да се предотвратят гъбични заболявания на Гурмето рано преди и след цъфтежа, той се третира с фунгициди (системни, като Topaz или Quadris, контакт Omal, Rovright или други подобни, комбинирани - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Лозарите, които отглеждат екологично чисти продукти, използват биологични продукти Trichoderma, Fitosporin и други за същите цели. Някои от тях са в състояние да потиснат до шейсет вида патогени на гроздето и други растения. Всяко лекарство има подробни инструкции за приготвяне на работния разтвор и честотата на необходимите лечения. Единственият съществен недостатък на биологичните продукти е необходимостта от повторно третиране на растенията след обилни дъждове.

1. Ранният гурме може да бъде повреден от гроздови или паякови акари. Когато тези вредители бъдат открити, лозята се третират с инсектициди - лекарства, които засягат всички насекоми вредители, или акарициди - специални химикали, които засягат кърлежите. Като пример за съвременно средство за едновременна борба с гъбични заболявания и вредители по гроздето може да се нарече лекарството за спасяване на грозде. Успоредно с това, той е екологичен стимулатор на растежа на растенията. За лечение три ампули на Спасителя се разтварят в десет литра вода. Ефективността на лекарството, в зависимост от времето, продължава 3-4 седмици.
2. Ниската устойчивост на ранния Гурме към зимния студ налага да се отглежда само с помощта на подслон за зимата. За целта лозята се отстраняват от опорите, огъват се до земята, покриват се със слама, сено и отгоре с плътно агрофибър, който е прикрепен към земята или сводести подпори над гроздето.

Дали е гурме по-добър от другите сортове

Без техния собствен практически опит можете да прецените колко добро е дадено грозде, като го сравните с подобни сортове според описанията в официалните източници. Дори на форумите на лозарите в мрежата информацията не винаги е обективна, тя е много зависима не само от региона, но и от района, където расте гроздето, и дори от опита на самия лозар.

В държавния регистър можете да изберете няколко сорта, при които периодът на узряване е много ранен, като Гурме. В този случай ще изберем тези, които се препоръчват за отглеждане в цялата страна. Такива първоначални характеристики имат например сортовете коктейл и хелиос. Нека сравним останалите техни характеристики според данните, които са дадени в държавния регистър.

Според представените данни е невъзможно еднозначно да се открои една от тези разновидности като явно превъзхождаща другите по всички параметри. Често начинаещите производители предпочитат стафиди като коктейл. Освен това добивът му е много по-висок. Гурме и хелиос обаче имат по-добър вкус, а гроздовете са по-големи и устойчивостта на болестта е по-висока. Има само едно заключение - решението да се предпочете този или онзи сорт грозде се взема от производителя, в съответствие с неговите изисквания и вкусове.

Ранни гурме и гроздови сортове в сравнение с него на снимката

Отзиви на лозарите за ранния сорт Гурме

Ранният гурме не може да пусне корени в моя район. По някаква причина той няма късмет. Отначало бях ваксиниран за 2 години и родих малко плодове. След това по някаква причина започна да изчезва. Засадих собствено вкоренено. Миналата година, през третата година, тя даде няколко клъстера, но беше с грах. Тази година през април е много студено и виси само един малък куп. Ако не беше отличният му вкус, отдавна щях да се сбогувам с него.

Моят ранен Гурме узрява по-често в началото на септември. Гроздове от 500 до 1000 грама, но има отделни до 1200-1300 грама. По време на цъфтежа нямаме силна топлина и гроздето се опрашва по-добре, може би затова гроздетата са по-големи и реколтата от храст е 8 кг или повече, което не е лошо за нас, сибирците. Лятото ни е кратко и за да узреят лозите и плодовете, трябва да даваме грозде с издънки, съцветия и гроздове, в зависимост от времето, а ако не е нормирано, тогава вкусът няма да е на ниво. Опитваме се да съхраняваме грозде от онези сортове, които се съхраняват до Нова година и след това. Хубаво е да ядете гроздето си през зимата и е по-добре за здравето.

GR 4 втулки: 1 в оранжерията, 3 в отработените газове. В оранжерията, нормална реколта, на улицата тази година не е ясно: тя се постави добре и след това много яйчници се разпаднаха, но след това, видях това в първия, силен растеж на пасинки отиде, притиснати над 2-ри лист, след известно време от пазвата 2- съцветието отиде на първия лист, а след това растежа на издънката. И така на всеки 2 доведен син, аз го оставих, ще видя какво ще стане. Кой имаше това?

Но не споделям общия ентусиазъм за гурмето, разбира се вкусно, но до точката, все едно и също поръсване навсякъде, и тичане с вдишвания и обработен желатинов бор, нищо не помага, както миналата година. Или съм само аз? Според мен той има обща рана с Монарх и защо той ми беше толкова вкусен, те го наричаха и разновидност. И най-важното е, че ги замених с 2 храста, които не ми харесваха преди, като цяло смених шилото за сапун. Отначало изглеждаше, че е идеално опрашено, но в продължение на два дни и само клечки ще висят.

От цялата предоставена информация заключението само по себе си предполага, че ранният Гурме, разбира се, е обещаващ сорт грозде, но единственото му абсолютно безспорно предимство е ненадминатият му оригинален вкус. Той е добър и на външен вид. Мненията на практикуващите лозари за ранния гурме са много различни и понякога диаметрално противоположни. Да го отглеждате или не, е напълно индивидуално решение. Ако искате да имате рано много вкусно грозде, може да се наложи да му обърнете повече внимание и грижи.

Свързани записи:

Характеристики на технологията за отглеждане на грозде в Сибир за начинаещи

Лора или Флора: популярен сорт грозде за маса, нюансите на грижите за културите

Правилното засаждане на грозде е ключът към добрата реколта