خضروات
عرف اليقطين منذ آلاف السنين قبل الميلاد. في أراضي روسيا ، انتشرت هذه الخضار في القرن السادس عشر. اليوم اليقطين ليس فقط منتجًا طبيعيًا ثمينًا ، ولكنه يستخدم أيضًا كمنتج علاجي وتجميلي فعال. بذورها لها خصائص مفيدة خاصة. كعلاج مكمل ، يتم استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة ، وكذلك لاستعادة الجلد والشعر والأظافر. ولكن من أجل تحسين الصحة والمظهر ، عليك أن تعرف فوائد ومخاطر بذور اليقطين.
بعد حلول فصل الصيف ، تم جمع محصول الخضار والفواكه. ويواجه البستانيون سؤالًا عاجلاً: كيف يحافظون على المنتج حتى لا يتعفن ويتدهور ولا ينبت ولا يجف. على سبيل المثال ، الثوم. في فصل الشتاء ، يمكن أن تحل محل العديد من الأدوية باهظة الثمن ، وهي ببساطة ضرورية في المطبخ. في كل يوم تقريبًا عندما نطبخ الغداء ، نضيفه إلى الأطباق المختلفة ، لأنه لا يمنحهم طعمًا لاذعًا فحسب ، بل يدعم صحتنا أيضًا. سوف نشارك بعض الأسرار والفروق الدقيقة حول كيفية تخزين الثوم بشكل صحيح.
يزرع القرنبيط منذ فترة طويلة في دول البحر الأبيض المتوسط. في روسيا ، ظهر محصول الخضروات هذا في القرن الثامن عشر ، لكنه لم ينتشر على نطاق واسع بسبب المتطلبات المتزايدة لظروف النمو. وفي الوقت نفسه ، يمتلك طعمًا دقيقًا ، في قيمته الغذائية ، فهو يتفوق عدة مرات على الأنواع الأخرى من الملفوف. لا عجب أن يوصي خبراء التغذية بتضمين أطباق القرنبيط للأطفال وأطعمة النظام الغذائي. يمتص الجسم الخضار جيدًا ، ومن حيث محتوى فيتامين سي ، فهو أعلى بثلاث مرات من مظهر الرأس الأبيض. يقلل استخدام النورات من تطور نقص الفيتامينات والأمعاء ونزلات البرد.