A la majoria de nosaltres estimem els fruits secs i els valorem pel seu alt contingut en nutrients, vitamines i oligoelements. Les avellanes i les avellanes, que tenen un gust agradable, són molt populars. Són beneficiosos per al cos si les femelles s’emmagatzemen i es consumeixen correctament.
Quina diferència hi ha entre avellanes i avellanes, en què es diferencien? La resposta a aquesta pregunta serà d’interès per a molts amants de les nous.
Avellana o avellana
Avellana és planta silvestre... És un arbust de fulla caduca, menys sovint un arbre de fulles amples i grans. L’avellaner creix en densos boscos caducifolis del centre de Rússia.
Els jardiners moderns conreen avellaner a les seves cases d’estiu, però no tothom aconsegueix collir una abundant collita de fruits secs. En llocs massa ombrejats o amb plantacions properes, es redueix considerablement el rendiment de l’avellaner.
L’avellaner es cria en mètode arbustiu, sembrar fruits madurs, per vacunació. Amb una cura adequada, l’avellana pot romandre sana i donar fruits durant molt de temps, durant 20-30 anys.
L’arbust creix fins als 3-5 metres d’alçada. Les flors apareixen a l’avellaner a l’abril-maig i els fruits maduren a l’agost. L’arbust fructifica anualment, però el rendiment varia.
El vell avellaner necessita rejovenir la tija de la planta, tallar-lo i cobrir-lo amb terra fèrtil. L’avellaner necessita una poda adequada, s’eliminen les branques velles i queden de noves per donar noves flors masculines i femenines.
Els fruits només s’han de collir quan estiguin completament madurs. Les fruites seques madures perden el seu sabor i salut. avellaner s’utilitza a la indústria alimentària... A la confiteria i als productes lactis s’afegeixen fruits secs.
Avellana
Aquest tipus de fruita seca es considera cultivada. Es diferencia de l'avellana en una gran selecció de varietats de raça, mida de fruita i bon rendiment... Hi ha una diferència en la mida de l’arbust. Les avellanes són molt apreciades per les seves propietats beneficioses i el seu sabor.
Fins i tot abans de la nostra era, la gent menjava l’avellana valuosa i nutritiva. Els va ajudar a passar l'hivern quan no hi havia vegetació. Amb el pas dels anys, la gent va començar a obtenir-la per mètode de selecció varietats d’avellanes millorades... Tenen molts avantatges:
- Un sistema radicular més potent que extreu de la terra tots els components necessaris.
- Són menys susceptibles a diverses malalties, de manera que no cal utilitzar productes químics.
- Sabor millorat.
- Mides de fruita grans.
Propietats útils i medicinals de les avellanes
El nucli principal són les avellanes espècies cultivades d’avellaner... Els humans han desenvolupat diverses varietats d’avellanes amb finalitats industrials. Es considera un producte molt valuós i saludable.
A més del gust de les avellanes té propietats medicinals... Totes les parts de la planta s’utilitzen per a la preparació de medicaments:
- nuclis;
- closca;
- fulles;
- pol·len;
- escorça;
- brots;
- arrels.
Les avellanes són molt riques en calories, però malgrat això, amb un ús raonable, no donaran quilos de més. És ric en greixos i àcids grassos insaturats d’alt valor, moltes vitamines i proteïnes, aminoàcids.
També es van trobar fruits secs aplicació en esteticistesi, el seu oli s’afegeix a xampús, cremes i màscares. Té poderoses propietats tòniques, regeneradores i nutritives.Perquè les avellanes aportin beneficis per a la salut, s’ha d’utilitzar correctament.
La combinació correcta dels productes donarà un resultat positiu. Es tracta principalment de plats de fruites i verdures, a més de llet fermentada, fleca, cereals i productes derivats.
Avellanes, avellanes: diferències i matisos de plantació
De fet, no hi ha diferència entre l’avellana i l’avellana, ja que l’avellana es va domesticar i va començar a créixer a casa. Avellana més petitque les avellanes, són més difícils de recollir als matolls del bosc.
Es consideren fruites d’avellana més útil per a la salut, ja que creix al seu entorn natural. Es creu que el cultiu d’una avellana al vostre lloc és molt difícil, caldrà molt d’esforç i temps. És més fàcil comprar una plàntula d’avellana i plantar-la al vostre lloc.
Per plantar-lo, heu de triar una varietat d’avellanes adequades per a determinades condicions climàtiques. Hi ha moltes varietats que produeixen fruits grans. En pocs anys, amb la cura adequada, els arbustos donaran una bona collita.
Els experts recomanen seleccionar per créixer a la vostra pròpia parcel·la varietats d’avellanes resistents a les gelades... Les avellanes es planten a la primavera i la tardor, però si es planten plantules a la primavera, abans de l’aparició del clima fred tindrà temps de reforçar el seu sistema radicular.
Els arbustos plantats a la tardor donaran els primers fruits de fruits secs a la primavera. Les fosses per plantar avellaner s’han de fer per endavant perquè el sòl pugui erosionar-se. Això protegirà la planta jove de la bacteriosi.
Per a la cura, les avellanes són poc exigents, però els agrada quan el sòl periòdicament s’afluixa superficialment per no danyar el sistema radicular de la planta. Es localitza superficialment. Es recomana regar bé el sòl després d’afluixar-se. És aconsellable triar llocs ben il·luminats per aterrar.
Les plàntules es col·loquen millor a la vora de la parcel·la. Després de plantar, les plantules s’han d’escurçar entre 15 i 20 cm i la formació principal de l’arbust es realitza al cap de 5 anys. Cada any cal fer-ho poda sanitària i antienvelliment.
Verema i emmagatzematge
Les avellanes s’han de collir tenint en compte les condicions climàtiques de la regió en què creixen. Molt sovint, la collita es fa al mes de juliol-setembre. Si es cullen fruits no madurs, no sobreviuen bé i no poden estar més d’un mes.
La maduració completa de la fruita es pot determinar per la pell dels fruits secs. Si es torna marró o groguenc, això ja és un senyal clar de maduresa dels fruits. La maduració continua fins a mitjans de setembre i, si no es cullen els fruits secs a temps, s’esfondren a terra. Les fruites madures se solen aixafar i collir de la mateixa manera que les nous.
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, s’han de seleccionar fruites amb closca dura i dura. Els fruits secs s’apilen bosses de paper o telacapaç de passar bé l’aire. Si emmagatzemeu les avellanes en paper de plàstic, les nous s’ofegaran ràpidament i començaran a modelar-se.
Es recomana guardar fruits secs només en un lloc sec... Si es desenvolupa un sabor ranci, no s’han de menjar. Això pot causar una intoxicació, ja que el floridura provoca l’aparició de fongs, s’hi produeixen substàncies nocives.
Un cop ingerits, provoquen malalties greus. Els fruits secs pelats es conserven millor en un tancat contenidors fabricats en vidre o ceràmica, perquè després pugueu gaudir del seu gust i propietats útils.
