Probablement, no hi ha cap persona que no sàpiga com és una falguera. Però hi ha una varietat que ha rebut el nom de "bracken", desconeguda per a molts. Resulta que aquesta planta de falguera madura creix a gairebé totes les parts del món. Les excepcions són les regions on hi ha fred i gelades constants. Fins i tot les muntanyes no són un obstacle per a ell i pot créixer en pendents de fins a tres mil metres d’alçada.
Aquesta planta és coneguda no només per la seva adaptabilitat a les diferents zones climàtiques de creixement, sinó també per l'ús dels seus verds a la cuina i la medicina popular. Es pot trobar a Internet el que sembla un líquen com una foto de falguera salva. També el podeu veure en llibres especialitzats, que contenen fotos de diverses espècies de plantes.
Què són les falgueres
Els biòlegs s’identifiquen falgueres a tot el departament, que inclou les plantes perennes vasculars més altes. Les falgueres són diferents de les altres plantes capaç de reproduir-se per espores.
A la part posterior de la fulla de falguera es formen creixements marrons, en què les espores maduren fins a un període determinat. Els creixements es disposen de manera que es formi un patró intricat a la làmina.
Fern per obtenir una continuació d’aquest tipus, llença espores madures a l’espai circumdant. Si l’espora colpeja un sòl favorable al creixement, germinarà formant un petit brot.
La primera generació que comença, després de germinar a partir de les espores, s’anomena gametòfit. Aquesta generació té l’aspecte de gairebé totes les espècies de falgueres, com un cor petit, format per dos lòbuls.
La cria inusual de la falguera és que aquest procés en miniatura hi ha cèl·lules germinals anomenats antheridia i archegonia. Quan es produeix la fusió entre aquestes cèl·lules, la falguera creix fins a la segona generació, que s’anomena esporòfit.
La segona generació és totalment coherent amb la idea que tothom acostuma a recordar quan la paraula "falguera".
És aquesta planta la que sembrarà les seves espores per tal de continuar la cria de falgueres a totes les superfícies on sigui possible una creació tan poc pretensiosa de la natura.
Cures de falgueres a l'interior a casa:https://flowers.bigbadmole.com/ca/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Falguera saltada
La falguera comuna es diferencia d’altres falgueres pel fet que li agrada créixer als boscos, on creix millor. Però això no exclou la seva capacitat per créixer en altres llocs.
Depenent de la zona de creixement arriba a diferents mides... Per exemple, al Transcaucas, es poden trobar gegants de dos metres. Al centre de Rússia, però, no creixen fins a un metre d’alçada.
No es coneix de manera fiable per què el parèntesi comú va rebre el seu nom, però hi ha dues teories:
- La fulla és de forma triangular, que recorda l’ala d’una àguila.
- Si es talla l’arrel d’aquesta falguera, el dibuix dels vaixells s’assembla vagament al “àguila d’escuts”.
Un bosc ordinari creix així: a mig metre de profunditat al terra hi ha una arrel, de la qual les fulles creixen en una temporada adequada per a la germinació. Nous brots en estructura s’assemblen als fans de les palmeres.
Els noms d'aquestes tiges de nova formació van rebre "vayami", que en traducció de la llengua grega descriu les seves dades externes i significa literalment una branca de palma.
Aquests brots no es troben només en aquesta varietat de falgueres, per la qual cosa, sobre aquesta base, no val la pena atribuir la planta vista al bosc comú sobre aquesta base. És millor tenir en compte l’aspecte del parèntesi a la foto, que podeu trobar molt a Internet.
A la primavera, apareix una tija del terra, que a la part superior enrotllat com un cargol... El seu nom és "rakhis", que es tradueix del grec per cresta. Aquest característic brot jove també creix en altres falgueres.
Falgueres, hostes, anemones i altres plantes amants de l’ombra:https://flowers.bigbadmole.com/ca/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
És fàcil distingir la varietat freqüent comú quan ha crescut completament i ha arribat a l'edat adulta. Després del brot inicial, el brot es divideix en tres branques, sobre les quals per parelles fulles plomes obertes.
La fulla superior de la falguera no està aparellada. Una branca completament formada sembla un nombre imparell de fulles en forma de ploma que formen un triangle... Això és el que distingeix aquesta espècie d'altres falgueres.
A la part inferior de la fulla d’aquesta planta es formen petits nectaris molt atractius per a les formigues. Els especialistes encara desconeixen la importància que tenen aquests nectaris per a la planta.
Tot i que el parèntesi és comú i es pot reproduir mitjançant espores que formen una vora al llarg de les vores dels fulls, aquest tipus de falguera prefereix una forma vegetativallançant fletxes noves des de l'arrel.
La falguera comuna té fama de planta agressiva, que creix, omplint totes les zones possibles. Això es deu al fet que l’arrel d’aquesta cultura és prou profunda a terra per no estar exposada a la congelació a les estacions fredes.
La sequera tampoc li fa especial por. Una de les principals amenaces per als boscos, els incendis no són molt perillosos per al bosc comú, ja que tornarà a créixer del seu sistema arrel en un incendi.
Aplicacions de cuina
Al nostre país, el bracken només el mengen els aficionats. Utilitzen brots joves, nets de fulles no bufades.
Els brots es bullen, es renten dues vegades amb aigua i es fan servir per cuinar amanides i sopes o fregides i servia com a condiment per a plats principals. Els brots rostits tenen un gust de bolets.
No es poden menjar sense coure, ja que la planta jove conté l’enzim tiaminasa, que destrueix la vitamina B1.
Abans de cuinar, dispara remullat amb aigua saladaper eliminar-los de substàncies nocives i donar-los un gust salat. La cuina japonesa va conèixer l’ús del parèntesi a la cuina. El menjar s’utilitza:
- brots de "rakhis";
- rizomes.
Els brots joves, que no superen els cinc dies, s’arrencen a vint centímetres d’alçada. Això hauria de ser un brot, abans de la primera branca de la planta.
Als japonesos els agrada tant aquesta falguera comuna que cada any se’n mengen unes tres-centes tones només a Tòquio.
Els rizomes d’aquesta planta a la cuina moderna no tenen el mateix valor que els brots joves. Però en alguns països, en els segles passats, es van picar arrels seques i després es van utilitzar en lloc de farina per coure pastissos.
Ajenjo amarg: sobre les propietats medicinals i contraindicacions per a l'ús d'aquesta planta:https://flowers.bigbadmole.com/ca/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Orlyak ordinari en medicina popular
L’ús principal d’aquesta planta en medicina popular és com antihelmíntic. Es fa una decocció a partir del rizoma de falguera, que es pren per desfer-se dels paràsits que viuen a l’intestí. Però fins i tot els metges antics van observar l’efecte positiu de prendre una decocció de brots joves:
Alliberar estrés.- Normalització del metabolisme.
- Millora del rendiment.
- Procés de creixement.
- Eliminació del dolor.
- Reposició del balanç de iode.
- Eliminació de radionúclids.
- Eliminació d'un estat febril.
- Ajuda el cos a formar l’esquelet correctament.
A partir de la decocció de les arrels, podeu preparar un remei que us ajudarà eliminar els dolors articulars... També ajudarà a aturar la diarrea. Quan se li diagnostica el raquitisme, es pot prendre el brou per deixar la malaltia per sempre.
Per a la fabricació de solucions i decoccions, és millor recórrer a especialistes en medicina tradicional, per no fer-se mal.
La falguera es pot convertir en una planta necessària tant per a la preparació d’un plat japonès exòtic com per a finalitats mèdiques. El més important és saber com és per no danyar el cos en recollir-lo.
