No és tan freqüent trobar cacauets a les zones suburbanes dels residents d’estiu domèstics. Aquesta planta anual és força reduïda i produeix flors grogues durant la floració. Molt sovint, aquest membre de la família de les lleguminoses es troba a Amèrica del Sud, que és la seva terra natal.
Cacauets en procés forma una tija ramificada... Com que les flors d’aquesta planta només viuen un dia, en alguns casos moren sense polir. És molt important que després de la pol·linització la flor caigui al sòl, ja que sense això el procés de formació del fruit no començarà. Si les flors no van poder entrar al sòl, amb el pas del temps van morint.
Els cacauets són una de les plantes més famoses, el sabor de la qual no només els gaudeixen els nens, sinó també els adults. Els cacauets es poden menjar crus o processats. En aquest darrer cas, s’utilitza com a additiu per a diversos plats. Les propietats nutritives i beneficioses fan que aquest cultiu sigui valuós. En primer lloc, val la pena prestar atenció a aquesta verdura per a les persones que intenten mantenir una figura prima, ja que quan es consumeix, ràpidament apareix una sensació de plenitud.
Les grans plantacions per cultivar cacauets són les més importants als països tropicals... No obstant això, aquesta planta es pot collir en el nostre clima. Tot i que molts de nosaltres hem sentit a parlar del cacauet i el hem tastat, no tothom s’atreveix a cultivar-lo a la seva casa d’estiu.
Contingut
Característiques dels cacauets i les seves varietats
Com que aquesta planta és originària dels tròpics, creix millor a temperatures d'entre 20 i 27 graus.
Probablement molts han escoltat un altre nom per a aquesta planta: cacauet. Va sorgir perquè així s’anomenen cacauets en la traducció d’altres idiomes.
Tanmateix, hi ha una altra raó més lògica per la qual es diu així als cacauets. El nom "cacauet" indica característiques del seu cultiu... Recordem una vegada més que després de la pol·linització, les flors haurien d’estar a terra, on comença la formació d’un llarg procés i el seu arrelament. És sota la terra que la fruita madura: el cacauet. Això ha conduït al fet que els cacauets també s’anomenin cacauets, tot i que no ho són.
Beneficis dels cacauets
A moltes persones els agrada els cacauets no només pel seu gust agradable, sinó també per les seves propietats beneficioses. Les mongetes d’aquesta planta hi ha proteïnes, greixos i hidrats de carboni, que tant necessita el cos humà. La mantega de cacauet també és un producte valuós, ja que és molt rica en àcid linoleic. Els beneficis d’aquesta substància per al cos es deuen al seu pronunciat efecte anti-escleròtic. A més, la mantega de cacauet conté vitamina E i la majoria de les vitamines del grup B, els beneficis de les quals són conegudes per molts.
Tanmateix, les opcions per menjar cacauet no es limiten a les nous i la mantega. És la matèria primera per elaborar deliciosa mantega de cacauet. És un excel·lent substitut de la mantega normal, que es pot untar sobre pa. Hi ha moltes receptes on la mantega de cacauet és l’ingredient principal.Sovint s’inclouen en la seva dieta persones que pateixen reaccions al·lèrgiques. La mantega de cacauet conté tantes calories com la carn, però també té molts beneficis per a la salut. Conté àcid fòlic, sense el qual el procés de regeneració de les cèl·lules del cos és impossible.
Varietats de cacauet
Els cacauets inclouen més de 700 varietats diferentsno obstant això, la majoria d'ells estan destinats a cultivar-se només en el clima càlid d'Amèrica del Sud. Tot i això, hi ha varietats que es poden cultivar en latituds temperades.
Les varietats més habituals són Runner, Virginia, Espanyola i València. A partir de les seves mongetes, en creixen tiges, que poden tenir diverses formes.
També hi ha varietats que, quan es conreen, formen brots o feixos. En el primer cas, els arbustos són més llargs. Els arbustos de cacauet, que formen brots durant el desenvolupament, són de poca alçada i normalment s’arrossega a terra.
- Espanyol. Aquesta varietat està pensada per al cultiu al sud i parcialment a Amèrica del Nord. Es diferencia d'altres varietats pel fet que les seves mongetes són molt riques en oli. En el marc d’aquesta varietat, també es distingeixen subespècies independents: Spanish2V, Dixie, Natal, etc.
- Corredor. Aquesta varietat, criada per al cultiu a Amèrica del Nord, té un alt rendiment. Produeix mongetes molt gustoses i fàcils de preparar. Per tant, no és estrany que aquesta varietat s’hagi generalitzat com a matèria primera per a la fabricació de mantega de cacauet que entri als mercats nord-americans. Dins d’aquesta varietat es poden distingir subespècies individuals: Runner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, etc.
- Virgínia. Els arbustos d’aquesta varietat formen grans fruits molt demandats pels pastissers. Les principals subespècies d’aquesta varietat de cacauet són: Virginia-C92R, Wilson, Hull, etc.
- València. Aquesta varietat difereix d'altres amb fulles grans. Les mongetes també són prou grans. Aquesta varietat està destinada al cultiu als EUA i Mèxic. Els fruits d’aquest cacauet només es poden menjar després de processar-los - cuinar-los. Una beina conté tres mongetes de forma ovalada.
Cultivant cacauets a casa i en un hivernacle
Un dels mètodes més comuns de cultiu de cacauet és sembrar llavors.
En primer lloc, es realitza el remull: les llavors es col·loquen en una solució d’epina. Si ho feu tot correctament, al matí la mongeta s’obrirà lleugerament i serà possible distingir la columna vertebral.- Per crear condicions favorables per al desenvolupament de cacauets, és necessari preparar una barreja de sòl especial, per a la qual s’utilitzen humus i sorra a més del sòl del jardí. Els cacauets creixen millor en sòls solts on l’aigua no s’estanca.
- Després d’esperar que les llavors germinin, es planten en recipients preparats. Quan les plantules creixen una mica, es trasplanten a un lloc permanent.
- Es recomana utilitzar recipients amplis per al cultiu de plàntules. Cal anar amb compte perquè els brots no pengin durant el creixement.
- Si creeu condicions favorables per al creixement dels cacauets, no haureu d’esperar molt perquè aparegui una flor. No diferirà en la forma d'altres llegums i el seu color habitual és el taronja.
- Quan els cacauets s’hagin esvaït, la fruita començarà a formar-se. Amb el pas del temps, la branca amb els fruits es tornarà pesada i s’enfonsarà a terra. Després, la mongeta jove entrarà al sòl, on continuarà madurant.
Si s’utilitza un contenidor estret per als cacauets, amb el pas del temps això pot provocar la seva mort.
Des de cacauets és un cultiu anual, amb el final de la seva floració, l’arbust deixa de créixer. A partir d’aquest moment, la planta gasta tota la seva energia en la formació de fruits. Els cacauets responen bé a una quantitat suficient de llum, per la qual cosa s’ha de tenir en compte aquest punt a l’hora d’escollir un lloc per plantar-lo. La manca d’il·luminació comporta una desacceleració del creixement, fet que fa que les seves flors siguin poc visibles, en alguns casos és possible que ni tan sols espereu la fruita.Els esborranys tenen un efecte especialment negatiu en el seu desenvolupament. Quan conreu cacauets, heu de garantir un reg regular.
Verema... Si tots els signes indiquen que la part superior de l’arbust ja no creix, el més probable és que els fruits estiguin madurs i sigui el moment de recollir-los. Per fer-ho, heu d’excavar un arbust del terra i examinar bé les seves arrels. Normalment, al seu voltant es localitzen diversos fruits, amb cada mongeta coberta amb una closca.
El cultiu de cacauets en un hivernacle requereix menys treball. En aquest cas, es creen les condicions més favorables per a les llavors, però cal parar atenció a quines plantes conviuran els cacauets. Es recomana plantar-lo al costat de tomàquets.
S’aconsella plantar cacauets el més a prop possible del got. Com que els tomàquets són poc grans, no ombrejaran les plàntules de cacauet. Els propis llegums beneficiaran els tomàquets subministrant-los nitrogen extra... No obstant això, en sembrar, no es recomana col·locar els tomàquets massa densament.
Si els cacauets creixen a l’hivernacle juntament amb els tomàquets, no els haureu d’acoblar periòdicament. Podeu limitar-vos a algunes operacions que cal dur a terme al juliol. Amb l’inici de setembre, podeu triar un dia per collir.
Cultivant cacauets al jardí
Si plantareu cacauets en un jardí, haureu de trobar un lloc adequat per a això. Els cacauets creixen millor en una zona ben il·luminada. També cal parar atenció al color del sòl, ja que això també afecta el color de les mongetes.
Per plantar feu-ne servir mongetes o trossos... Podeu utilitzar un dels mètodes següents per cultivar cacauets al jardí:
- Obert. La sembra comença les primeres setmanes de primavera quan el clima és càlid. Es recomana per plantar escollir el moment en què la temperatura de l'aire es mantindrà dins dels 12-15 graus. Al jardí, es fan forats, esglaonats, en diverses files. En aquest cas, heu de mantenir les dimensions necessàries: la profunditat dels pous és de 10 cm, la distància entre les plantes és de 50 cm. Durant la sembra, s’han de posar tres mongetes a cada forat. No cal humitejar el sòl després de plantar-lo. Normalment cal esperar aproximadament un mes perquè apareguin els brots de cacauet. Un arbust adult creix fins als 25-75 cm d'alçada;
- Cultiu de plàntules i plantació a terra. Aquest mètode requerirà contenidors plens de terres solts. La sembra es realitza a principis d'abril. Seguiu plantant al davall de la finestra. Amb l'arribada de l'estiu, quan han passat les darreres gelades, les plàntules adultes es trasplanten a un lloc permanent. En plantar, les plàntules s’han de disposar en files, seguint l’esquema: la distància entre les plantes és de 15-20 cm, entre les files és de 60 cm.
Conclusió
Els cacauets són un dels cultius populars que gairebé tots coneixem. A moltes persones els agrada aquesta planta no només com a producte independent, sinó també com a part de diversos productes, en primer lloc, la confiteria. A causa del gran amor per ell, els fans sovint tenen el desig de plantar cacauets al seu lloc. Aquesta no és una tasca tan difícil, perquè actualment hi ha moltes varietats destinades a latituds temperades. Tot i això, això no significa que no calgui atendre la planta.
Només podeu obtenir una bona collita sotmès a tècniques de cultiu agrícola... Això s’aplica especialment als cacauets, ja que la seva terra d’origen és el subtropical, de manera que cal parar atenció a mantenir la temperatura òptima.
Ivan Vinogradov
1 comentari