La grosella espinosa es va anomenar recentment raïm del nord: és un cultiu resistent al fred que creix a la major part de Rússia. Recentment, han aparegut nombroses varietats noves, entre elles n'hi ha sense estudis, però la "vella guàrdia" encara està en servei. Una de les varietats merescudes que no han perdut la seva importància és la malaquita.
Contingut
Història de la cria i descripció de la varietat de grosella malaquita
La malaquita de grosella espina no es pot dir molt saborosa, però s’adapta perfectament a diversos espais en blanc i el seu cultiu no és particularment difícil.
La història de la malaquita de grosella espina
El groselló és una cultura tradicional i, durant molt de temps, no han aparegut moltes varietats noves. Els treballs sobre malaquita es van dur a terme als anys quaranta, la varietat es va registrar al Registre Estatal de la Federació Russa el 1959, després de nombrosos assajos de varietats que van durar des del 1950. Creades a l'Institut de Recerca d'Horticultura de tots els sindicats. IV Michurina sobre la base de les varietats Date i Negus Negus.
Cita: un dels "pares" de Malaquita
La varietat es recomana per al cultiu a la majoria de les regions climàtiques del nostre país: Nord, Central, Volgo-Vyatka, Terra Negra Central, Volga Mitjà, Nizhnevolzhsky, Ural, Extrem Orient. Per tant, el clima de la zona mitjana i propera a ell li convé millor. La malaquita tolera molt bé les baixes temperatures, però pitjor: estius calorosos amb una llarga absència de pluja.
Si llegiu les nombroses crítiques, resulta que són diametralment oposades: d’entusiastes a despectives. Per descomptat, la gent té gustos diferents, però el fet que durant 60 anys de la seva existència la varietat no hagi desaparegut dels jardins d’aficionats indica que té avantatges indubtables.
Descripció i característiques generals de la varietat
La malaquita pertany a les varietats de maduració mitjana, no totes les baies maduren al mateix temps. Arbust d’elevat vigor (fins a 1,5 m d’alçada), propens a la formació de molts brots joves anualment, semi-estirats, amb branques denses fortament entrellaçades. Les espines de les branques no es localitzen molt sovint, són primes, simples, la seva mida és petita, a la part superior dels brots no hi ha espines. Les fulles són de color verd fosc, grans, amb pubescència de dues cares.
El rendiment és mitjà, normalment no supera els 4-5 kg per arbust adult. Les baies són força grans, pesen de 4 a 7 g, arrodonides o lleugerament allargades, sense pubescència evident. La seva coloració és molt bonica: un to general de color verd brillant amb un matís de malaquita. En un estat de plena maduresa, apareix un cert "ambre", el recobriment de cera està dèbilment expressat. La pell de les baies és prima i transparent. Les llavors són petites i abundants.
Les baies de malaquita són translúcides: la pell és prima, gairebé les llavors són visibles a través d’ella
La carn de les baies és tendra, però molts aficionats reconeixen el sabor com a mediocre: les groselles fresques de la varietat malaquita no causen gaire gust, ja que l'excés d'àcid se sent a les seves baies. L'acidesa total és d'aproximadament un 2%, el contingut de sucre és de fins a un 8,5%. L’aroma és fort. La varietat està destinada al processament, les baies contenen molta pectina.
La malaquita té una resistència hivernal molt alta (suporta fàcilment les gelades fins a -30 SobreC) i la resistència a l'oïdi, la resistència a altres malalties és mitjana a baixa. La mosca i les lucioles afecten una mica la varietat. Les baies es poden transportar fàcilment a llargues distàncies i es mantenen força bé sense processar.
Per tant, la grosella malaquita es diferencia pel fet que és capaç de créixer en gairebé qualsevol clima, requereix força espai al jardí, però el seu rendiment no es pot considerar elevat en comparació amb moltes varietats modernes. Es caracteritza ambigüament: en ser una varietat tècnica, és molt adequat per fer melmelades i melmelades, amb l’afegit d’una gran quantitat de sucre, se’n pot fer vi de grosella, però les baies fresques no es poden considerar saboroses.
Vídeo: groselles de malaquita al jardí
Característiques de la tecnologia agrícola malachita de grosella espina
Com moltes altres varietats de groselles, la malaquita és un fetge llarg: amb una plantació adequada i una cura adequada, pot donar fruits normalment durant almenys 15 anys, aportant les primeres baies el segon any després de la sembra i als cinc anys d’edat. donant una collita completa. Si no controleu l’estat de l’arbust, en el futur la seva productivitat disminuirà bruscament, però la cura adequada us permetrà recollir baies durant molt de temps.
Aterratge
Com qualsevol grosella espinosa, la malaquita se sent millor en llocs assolellats, en absència d’aigües subterrànies molt situades. Els millors sòls són margues de mida mitjana o lleugers, fins i tot sorrencs, però força fèrtils. L’acidesa no té molta importància (el valor del pH no ha de baixar de 5,5).
Tota l’àrea al voltant del futur pou està excavada molt abans de la plantació prevista, seleccionant i destruint acuradament els rizomes de les males herbes perennes. En excavar, s’afegeixen petites dosis de fertilitzants (fins a una galleda de bon humus i un litre de llauna de cendra de fusta per 1 m2), l'aplicació principal es realitza a la fossa de plantació.
En plantar diversos arbustos d'aquesta varietat al mateix temps, s'hauran de mantenir distàncies d'aproximadament 1 m entre ells. Tot i que l’arbust de malaquita és alt, no creix molt en amplada, els brots a la base de l’arbust són compactes. Una plantació més densa provocarà ombres i un deteriorament de la qualitat de les baies; és molt desitjable una plantació més rara, si hi ha espai lliure. Si es planten molts arbustos en diverses files, l'espaiat de les files es manté a 1,5-2 m.
En plantar malaquita, cal tenir en compte que, tot i que ocuparà una mica d’espai a la capa superficial, creixerà significativament cap amunt
La plantació és desitjable a la tardor: en aquest cas, la taxa de supervivència de les plàntules és gairebé del 100%. Si ho feu a la primavera, heu d’arribar a temps el més aviat possible, preferiblement no més tard dels deu primers dies d’abril. La plantació de primavera difereix de la de tardor: a la primavera, les groselles s’han de plantar obliquament, com les groselles, però a la tardor no s’utilitzen. A més, a la primavera, en plantar, els brots s’escurcen molt, deixant no més de 3-4 cabdells a cada un.
La plantació de tardor es realitza 2-3 setmanes abans de les gelades reals. En aquest cas, abans de les gelades, la terra té temps d’assentar-se amb moderació, creixen petites arrels i, a la primavera, immediatament després del desglaç del sòl, continua el seu creixement. Una plàntula òptima hauria de tenir 2-4 brots sans joves d’uns 30 cm de llarg i un lòbul arrel ben desenvolupat de fins a 20 cm de llarg. La tècnica d’aterratge és convencional.
- 2-3 setmanes abans de plantar, excaven un forat de plantació amb dimensions tant en profunditat com als costats d’uns 0,5 metres. Es treu la capa infèrtil i la superior es barreja amb diversos fertilitzants i es torna a la fossa. Fertilitzants: 1,5 cubells d’humus, 30-40 g de sulfat potàssic i 100-250 g de superfosfat. Si el temps és sec, aboqueu 1-2 cubells d’aigua a la fossa.
El pou de grosella es prepara de la manera habitual; el seu valor mitjà
- Directament el dia de la plantació, es tallen les zones danyades de les arrels de la plàntula, després de les quals es fan pols amb cendra, o millor, es col·loquen durant uns minuts en una xerrada d’argila i fem de vaca. Els brots de malaquita a la tardor no s’escurcen tant com a la primavera, però no val la pena deixar-los per sobre dels 30 cm.
En comprar una plàntula, no cal perseguir brots llargs: és millor prestar atenció a les arrels
- Traieu una mica de barreja de terra de la fossa, de manera que totes les arrels de la plàntula quedin fàcilment sense estrès. Posen un arbust de grosella espessa en un forat, col·locant-lo de manera que el coll de l’arrel quedi 5-7 cm per sota del nivell del sòl. Estirar bé les arrels, anar-les tapant gradualment, compactant el sòl.
Quan es col·loca una plàntula en un pou, és imprescindible suportar l’aprofundiment del coll d’arrel
- Després del farciment principal de les arrels, regar la plàntula amb 1-2 cubells d’aigua. Després de remullar, afegir el sòl a la part superior, fer un corró al voltant de la plàntula i, a continuació, per no difuminar el forat, abocar uns quants litres d’aigua més.
En regar, cal mullar el sòl fins a tota la profunditat del pou de plantació
- Un pou de plantació amb una plàntula es mulch amb humus, torba o terra seca. Pocs dies després, regueu de nou les groselles.
L’arbust de malaquita plantat a temps normalment suportarà l’hivern i a la primavera es despertarà i començarà a créixer.
Vídeo: trasplantament de grosella espinosa
Cura
Les principals mesures per a la cura de les groselles de malaquita són les mateixes que per al cultiu d'altres arbusts de baies. Això és el reg, l’alimentació, el control de males herbes i la poda formativa.
El reg es necessita amb poca freqüència, només en absència de pluja durant molt de temps, i especialment durant el període d’abocament de baies. L’aigua pot ser de qualsevol temperatura i consum, fins a dos cubs per arbust. És millor regar a l’arrel. Quan el sòl és relativament humit, s’afluixa mentre es desherba. L’alimentació òptima és tres vegades per temporada, a partir del tercer any després de la sembra.
Com a regla general, les groselles no s’alimenten amb solucions, sinó amb preparats secs: li encanta la lenta absorció de nutrients.
A principis de primavera, fins i tot podeu escampar un grapat d’urea o nitrat d’amoni per l’arbust sobre la neu no fosa. Si la neu encara no s’ha fos, el fertilitzant ni tan sols ha d’estar incrustat al sòl; si més endavant, s’ha de treballar una mica amb una aixada.
Durant la floració, l’arbust s’alimenta de cendra (pot de litre) i superfosfat (fins a 40 g). Podeu prendre Azophoska segons les instruccions, sobretot si el creixement dels brots és insuficient, cosa que pot indicar una manca de nitrogen. A finals de tardor, l’arbust s’escampa amb una galleda d’humus, possiblement amb una excavació superficial del sòl.
La poda correcta de groselles és la clau de la seva durabilitat i dels seus rendiments normals: al cap i a la fi, la malaquita és capaç de donar més d’una dotzena de brots nous anualment, cosa que espessa molt l’arbust. L’objectiu de la poda anual és que l’arbust estigui millor il·luminat pel sol i creixin brots joves: és sobre ells on neix la part principal de les baies. La poda es pot fer a principis de primavera, però a la tardor és molt més segura.
Hi ha molts esquemes de poda, però el més important en ells no és estalviar branques velles.
Els brots més antics (de més de 5 anys), que ja es ramifiquen dèbilment i tenen un creixement petit, es tallen completament, sense cànem. És millor cobrir les seccions més grans amb terreny de jardí. Els més productius de la varietat malaquita són els brots no superiors a dos o tres anys, de manera que no cal estalviar les branques velles, ja que espesseixen molt l’arbust. Els brots de l'últim any a principis de primavera estan lleugerament pessigats per millorar la floració, tallant-ne la part superior (8-10 cm).
Com que les branques de la malaquita de grosella espinosa són molt llargues, cauen sota el pes de la collita i requereixen suport. La forma més senzilla és lligar una mata amb un cordill fort al voltant de la meitat de l’alçada, però això només fa una mitja mesura. Per tant, intenten tancar aquests arbusts amb suports de fusta o metall forts d’aproximadament mig metre d’alçada, on les taules o un cèrcol metàl·lic s’adhereixen a bastidors forts al voltant del perímetre de l’arbust.
També podeu fer alguna cosa així com un enreixat, "estenent" les branques gairebé planes i lligant-les a aquest suport.
El cultiu de grosella espinosa en enreixat ja s'està posant de moda a poc a poc.
La malaquita no requereix un refugi obligatori per a l’hivern, però molts jardiners s’amunteguen entre els arbusts de manera que a la primavera, després d’avorrir-se, les arrels participaran aviat en el treball i donaran vida a nous brots. Per destruir les plagues que hibernaven a la zona arrel, després de trencar-la, podeu vessar-la amb aigua bullent i assegurar-vos que la deixeu anar.
La malaquita és resistent a l’oïdi, però altres malalties el poden visitar, per la qual cosa cal controlar amb atenció l’estat de l’arbust. En les parcel·les personals, poques vegades es realitza una polvorització profilàctica d’arbusts de grosella espina, però el tractament inicial a la primavera amb un 1% de líquid bordeus contra malalties fúngiques no faria mal.
La collita d’aquesta varietat de grosella a la majoria de zones es produeix a finals de juliol. L’avantatge és que no cal córrer: les baies madures es queden a les branques durant molt de temps sense esmicolar-se. La verema s’ha de fer en temps sec: les baies collides a la pluja no s’emmagatzemen durant molt de temps. A temps, el cultiu collit s’emmagatzema en condicions normals (no per calor) fins a una setmana i en estat immadur, una mica més.
Avantatges i desavantatges de la varietat en comparació amb similars
La malaquita és una polèmica varietat de grosella espinosa que uneix els avantatges i els inconvenients, i els jardiners aficionats argumenten sobre quina més té. Els avantatges de la varietat inclouen:
- resistència hivernal molt elevada;
- resistència a la mosca de serra, al foc i a l'oïdi;
- de gran fruit;
- allargament de la fructificació;
- espectacular coloració de baies;
- bona transportabilitat del cultiu i la seva seguretat als arbustos.
Els desavantatges són:
- extensió i engrossiment de matolls;
- inestabilitat davant l’antracnosi i la septòria;
- només un gust satisfactori de baies fresques;
- la presència d’espines primes però afilades;
- mitjà, per a un arbust gran, de rendiment.
Per descomptat, el discurs sobre les espines va arribar només en les darreres dècades, quan van aparèixer moltes varietats sense espines, com Kolobok, Chernomor o l’Àfrica. Si comparem realment la malaquita amb varietats similars, llavors la seva picada és força mitjana. No es pot comparar amb varietats amb fruits dolços com el beril o la mel: són varietats amb un propòsit completament diferent. En l'actualitat, gairebé no hi ha varietats purament tècniques de groselles, de manera que la malaquita es pot considerar un "dinosaure": no es perd entre les moltes varietats universals modernes.
Ressenyes
No estic d'acord amb el gust declarat de la baia. Potser el motiu de les discrepàncies al lloc de tast. Tindrem més sol i calor que, per exemple, a la regió de Moscou, per tant, més sucres. La baia és deliciosa, a tothom que l’ha provat li agrada. I el que és més agradable, destaca per la seva mida. Sí, les espines són grans, però no hi ha cap "malícia" especial. No interfereixen en la recollida de baies.
Tinc malaquita creixent. Fins i tot dos. Les baies són molt grans, de sabor agredolç, boniques, lleugerament transparents. Però el matoll és espinós. Vaig agafar la branca amb la mà guantada i la vaig agafar amb cura amb l’altra mà, i encara vaig “patir” de la meva pròpia planta. No em va ofendre Malachite i continuaré estimant-lo.
El fet de tenir un groselló de fruits grans no és casual. Són aquestes varietats, a diferència de les de fruits petits, les que són principalment danyades per l’oïdi. Però alguns d’ells són resistents a les malalties. Especialment rus, malaquita, maragda, Smena.
Per descomptat, no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos. Però constato que el gust d’una baia es determina no només (fins i tot diria que no tant) la presència de sucres, sinó un complex de sucres, àcids i substàncies aromàtiques. La varietat malaquita té un propòsit tècnic. Només això parla del seu gust. No agito gens contra la varietat, ja que no la retiraré de la col·lecció ni després de 20 anys de cultiu. Això suggereix que la varietat és força competitiva en comparació amb altres varietats, però només per al processament tècnic.
Fa més de deu anys que tinc malaquita a la meva col·lecció.Sorprèn no només la seva variabilitat gustativa segons el moment de la recollida, sinó també el canvi en la forma de la baia, en funció de les condicions del sòl.
La malaquita és una varietat de grosella amb una llarga història. Al no ser molt saborós, encara gaudeix d’una certa popularitat entre els jardiners, ja que se’n obtenen bones peces i la varietat és poc exigent per a les condicions de cultiu. La malaquita està molt estesa a tot el país: es distingeix per la seva alta resistència al fred i la seva transportabilitat.
