Les varietats de raïm fosc són molt populars entre els jardiners. Les seves baies es distingeixen no només pel seu aspecte excel·lent, sinó també per un alt contingut de nutrients. Una de les varietats de raïm de fruita negra més estesa a Rússia i als països de la CEI és Codryanka, que és excel·lent tant per al cultiu industrial com per al cultiu en petites parcel·les domèstiques.
Contingut
Història del cultiu del raïm Codreanca
Codreanka va ser criat el 1985 per empleats de l'Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de Moldàvia com a resultat de creuar les varietats Moldàvia i Mariscal. Va rebre el seu nom en honor d’un petit poble situat a poca distància de Chisinau. A Europa occidental, aquesta varietat es distribueix amb el nom de màgia negra (màgia negra).
El 1997, Kodryanka va ser inclosa al Registre estatal rus d’assoliments reproductius, com a varietat recomanada per al cultiu a les regions del nord del Caucas, del Baix Volga i dels Urals. Al territori del nostre país, va ser organitzat per l'Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de tota la Rússia, que porta el nom de Ya. Potapenko (ciutat de Novocherkassk).
Descripció i característiques de la varietat
Codryanka és un raïm de taula de maduració primerenca. Les seves baies estan preparades per a la collita en un termini de 117 dies des de l'inici de la temporada de cultiu.
Codreanca porta la seva primera collita el segon o tercer any de cultiu.
Els arbusts de Codryanka són vigorosos. Les grans baies negres, cobertes amb un revestiment de cera clarament visible, es recullen en cúmuls cònics, el pes mitjà dels quals és d’uns 600 grams. Amb una bona cura, pot créixer fins a 1,5 kg. Amb el cultiu industrial, s’obtenen fins a 78 quintals de raïm d’alta qualitat a partir d’una hectàrea de Codreanca, que es tolera bé durant el transport.
La massa de les baies madures de Codryanka oscil·la entre els 9 i els 11 grams
La carn de les baies és densa, cruixent, amb un sabor equilibrat senzill i aroma delicat. La pell és prima i es menja fàcilment. Les fruites fresques contenen del 8 al 19% de sucres amb una acidesa de 6-7 g / l. Puntuació de tast: 8,2 punts sobre 10.
Les baies de Codryanka no només es mengen fresques, sinó que també s’utilitzen per preparar compota i vinagre de vi. A més, a Moldàvia elaboren un excel·lent vi de taula semisec, que per les seves qualitats no és en cap cas inferior a les begudes de varietats tècniques de raïm.
Codreanka tolera fàcilment temperatures de fins a -23 ° C. És tolerant a una de les principals plagues del raïm: la fil·loxera (pugó del raïm). A més, poques vegades es veu afectat per floridura i floridura.
Vídeo: una visió general de la varietat Kodryanka
Característiques de la sembra i el cultiu
Tot i la seva poca pretensió, Codryanka, com qualsevol altra varietat de raïm, ha de complir les normes bàsiques de la tecnologia agrícola.Realitzar-los no serà difícil ni tan sols per a un viticultor novell.
Aterratge
Als raïms els agrada molt el sol i la calor. Codreanka no és una excepció. És millor plantar-lo en llocs ben il·luminats i protegits del vent. És ideal un vessant sud-est o una zona al llarg del costat sud d’una tanca o edifici.
Kodryanka no és particularment exigent quant a la composició del sòl. Només se sent malament en sòls molt pesats o salins.
És molt important per a la bona collita futura i l'elecció correcta del material de plantació. Amb aquesta freqüència, sovint s’utilitzen esqueixos arrelats anuals. Una plàntula sana d’aquesta edat hauria de tenir una o dues vinyes i un sistema radicular ben desenvolupat.
Podeu plantar Kodryanka tant a la primavera com a la tardor. Però per a les regions del nord del nostre país, és preferible plantar a la primavera, cosa que permet que la planta jove arreli abans de l’aparició del fred. Se sol produir a finals d'abril o principis de maig, després que el sòl s'escalfi fins a 15 ° C.
A la plantació de raïm a la primavera, es fa un forat al setembre-octubre, a la tardor, un mes abans de plantar el raïm. Al fons del pou, s’ha de col·locar una capa de drenatge d’argila expandida, pedra triturada o altre material similar. La terra excavada es barreja amb humus i sorra en una proporció de 2: 1: 1. També podeu afegir 1-2 cullerades de fertilitzant complex i una pala de cendra al sòl. La barreja resultant s’omple en un pou i es deixa fins que es plantin els raïms.
Un pou de 80 x 80 x 80 cm és suficient per plantar Codryanka
Durant la plantació, una plàntula de Codryanka preparada es col·loca en un forat amb un angle de 45 ° i es cobreix acuradament amb sòl fèrtil, observant la posició del coll de l'arrel. Ha d’elevar-se de 4 a 5 cm sobre el terra i, a continuació, el raïm es rega abundantment i es mulch amb humus, serradures o herba prèviament tallada.
Vídeo: dues maneres de plantar raïm
El primer any de cultiu, es presta especial atenció al reg regular de Codryanka, que es produeix una vegada cada dues setmanes. La manca d'humitat és molt perillosa per a una planta jove amb un sistema radicular insuficientment desenvolupat i pot provocar la seva mort.
Cura de les plantes adultes
Tot i la seva poca pretensió, Codryanka necessita l’atenció del productor que la cultiva. En absència de cura, és gairebé impossible obtenir una collita abundant. Això és especialment cert per a les regions del nord, les condicions climàtiques de les quals són poc adequades per al cultiu del raïm.
Reg
Els raïms són una planta força resistent a la sequera. Codreanka no és una excepció. Per al seu creixement i fructificació, n’hi ha prou amb dos o tres regs per temporada:
- durant el trencament del brot;
- abans de la floració;
- durant la posada de baies.
A les zones càlides i àrides, a la primavera i la tardor, es duu a terme un reg abundant amb càrrega d’aigua, que maximitza la saturació de la terra amb humitat.
Vídeo: característiques del reg del raïm
Poda
Els arbusts de Codryanka, que tenen més de dos a tres anys, necessiten una poda formativa... El millor moment per fer-ho és just després d’acabar la temporada de creixement. De 4 a 9 ulls queden a la vinya i no més de dos al nus de reemplaçament. El nombre de brots es redueix a 17-20.
A més, durant la poda de tardor, s’eliminen els brots immadurs, secs i danyats que no poden sobreviure a l’hivern.
A la primavera, s’examina la vinya Codryanka i s’eliminen tots els brots danyats per les gelades. Després de la brotació, també és necessari eliminar l’excés d’ulls que poden causar una tensió excessiva a l’arbust.
Vídeo: formació primaveral de l’arbust de Codryanka
Prevenció de baies de pèsols
El principal desavantatge de la varietat Kodryanka és la seva tendència a les baies de pèsols. Molt sovint, és causat pels motius següents:
- pol·linització insuficient;
- manca de nutrients;
- càrrega excessiva a l’arbust.
El reg és l’aparició d’un raïm de raïm de baies anormalment petites que no contenen llavors, simultàniament amb una petita quantitat normal
Es pot prendre una sèrie de mesures per reduir significativament l’aparició de pèsols i, de vegades, evitar-ho completament.
- atraure insectes pol·linitzadors plantant plantes melíferes (per exemple, mostassa, colza o phacelia) amb raïm;
- pol·linització artificial de flors en temps de pluja;
- polvorització de flors amb aigua durant la sequera (l’alta humitat evita que el pol·len caigui dels pistils);
- tractament de plantes amb preparacions que contenen grans quantitats de bor i zinc;
- normalització de cultius.
A les grans explotacions, per resoldre el problema dels pèsols a Codryanka, s’utilitzen preparats del grup de les giberelines. Contenen fitohormones que estimulen el creixement dels fruits. A les vinyes privades, aquestes drogues poques vegades s’utilitzen.
Preparació per a l’hivern
A la major part de Rússia, Kodryanka necessita refugi per a l'hivern. A les regions amb gelades severes, sovint s’utilitzen trinxeres excavades prèviament, el fons de les quals està revestit de branques d’avet. S'hi posa una vinya lligada en raïms i es fixa amb ganxos de fusta o grapes metàl·liques instal·lades a tota la longitud de les trinxeres.
La part superior del raïm es cobreix amb un film espès. A les vores es cobreix de terra per evitar danys a la integritat de l'estructura per fort vent. Alguns cultivadors utilitzen escuts de fusta per aïllar més.
Per tal d’evitar el contacte de la pel·lícula amb la vinya, que afavoreix l’esmorteïment, es posa sobre arcs metàl·lics
Retiren el refugi només després d’establir una temperatura positiva estable. Per tal d’evitar cremades de l’escorça no acostumades pel sol brillant, aquest procediment es realitza millor en temps ennuvolat.
A les regions on la temperatura no baixa de 23 ° C, és possible que Codreanka no estigui cobert. Per hivernar amb èxit a la planta, n’hi ha prou amb endurir el cercle proper al tronc amb humus o altra matèria orgànica. El mulch protegirà el sistema de les arrels del raïm de les gelades i serà una excel·lent font de nutrients.
Control de malalties i plagues
Els viticultors també aprecien Codryanka per la seva major resistència a les malalties fúngiques. Els tractaments preventius amb preparats fungicides ajudaran a reduir la probabilitat d’aparició a zero. Això inclou:
- líquid bordeaux;
- Topazi;
- Quadriz;
- Estroboscòpic;
- Ridomil Gold.
Líquid de Bordeus: una preparació provada pel temps per a la lluita contra les malalties fúngiques del raïm
El tractament preventiu se sol dur a terme tres vegades per temporada: després de retirar el refugi hivernal, durant el període de brotació i després de la floració.
Les vespes poden causar danys importants al cultiu. Els encanten les seves dolces baies, la pell fina de les quals es pot picar fàcilment amb les seves fortes mandíbules. Per protegir el raïm de la invasió d’aquests insectes, ajudaran petites bosses de malla que es portin als raïms. Col·locar esquers amb xarop dolç a la rodalia immediata dels arbustos també té un bon efecte.
Avantatges i desavantatges de Codryanka (taula)
| Avantatges | desavantatges |
| Excel·lent sabor agredolç | Tendència al pèsol |
| Gran mida de baies i pinzells | Resistència hivernal baixa |
| Resistència per sobre de la mitjana a la floridura i a la floridura grisa | |
| Tolerància a la fil·loxera | |
| Alt rendiment | |
| Sense pretensions |
Opinions dels viticultors sobre la varietat
El primer senyal de fructificació de la meva Codryanka va ser molt espectacular. Els primers pinzells estaven gairebé a punt per a la nostra exposició de raïm Kursk el 24 de juliol. Per descomptat, el fons de les borles encara era una mica agre, però per a la nostra zona es tracta d’un raïm molt inusual i saborós. Sugar va guanyar 15 Br en aquell moment. La resta es van tallar a mitjan agost, les baies són agredolces. Als nens els va agradar. El pes dels pinzells ronda els 1000-1850g.
Codryanka, juntament amb Arcadia, és una d’aquestes primeres varietats en què sembla impossible perdre’s a la collita. Tot i que cada any cal manipular pèsols (bé, això és personal, IMHO), Codryanka és un mamut que no es pot moure per bessons nous. Aquesta és la varietat principal de la meva vinya per al meu marit.
Malgrat els pèsols, encara no hi ha res que substitueixi Codryanka. Gust, estabilitat: tot està a un nivell alt.
Mantinc codryanka des del 1988 aproximadament. Considero que la varietat, amb una cura adequada, és molt bona i molt productiva. Quan van aparèixer noves varietats alhora, volia llençar-la. Però no hi ha substitució. no són el límit I el sabor és millor que moltes varietats noves. La carn és cruixent quan està completament madura, la pell dolça no es nota quan es menja. A diferència de moltes formes híbrides noves.
My Codryanka és el tercer any. L'any passat es va produir una senyalització, que d'alguna manera no va impressionar.
Aquest any he deixat 8 ramells. Un té aproximadament un quilogram. Els 7 restants són uns 1500 kg. Els raïms són molt densos. Hi ha pocs pèsols.
El sabor és excel·lent, dolça i cruixent.
A tothom li va agradar molt.
Tot i la seva edat, Codryanka continua sent una de les varietats de raïm més populars. Agrada de manera constant fins i tot als jardiners sense experiència amb grans rendiments de baies grans i saboroses, i les deficiències menors de la varietat s’eliminen fàcilment amb molta cura.
