Els ramaders de raïm moderns solen utilitzar varietats i formes criades per col·legues d'altres països per obtenir el resultat desitjat. Com a resultat, obtenen noves varietats de raïm amb el màxim nombre de característiques positives. Un exemple d’aquesta interacció és el raïm Platovsky.
Contingut
Per a delit dels viticultors
La varietat de raïm Platovsky va ser criada per empleats de l’Institut Novocherkassk de Viticultura i Vinificació que porten el nom de Ya. I. Potapenko, creuant els raïms hongaresos del Dand Hall amb el Don de Magarach rebut pels residents de Yalta.
Galeria de fotos: el raïm Platovsky i les seves formes parentals
-
- Raïm Zala dandy: una varietat universal
-
- Regal de raïm de Magarach: varietat de vi de maduració primerenca
-
- La varietat de raïm Platovsky es va obtenir creuant el Zala Dend i el Don de Magarach
El 2002, els empleats de l'institut van presentar una sol·licitud a la "Comissió Estatal de la Federació Russa per a Proves i Protecció dels Assoliments de Reproducció" per incloure Platovsky al Registre Estatal d'Assultats de Reproducció. El 2003, aquest raïm va rebre la condició de varietat i es va zonificar per cultivar-lo a Crimea i al nord del Caucas.
La varietat de raïm Platovsky es va anunciar com a tècnica, és a dir, destinada a la producció de vins i sucs. No obstant això, quan es cultiva per al consum personal, es menja fresc com a taula. La plàntula comença a donar els primers fruits ja en el segon any de creixement del lloc.
Durant un curt període de maduració de les baies (110-115 dies), els jardiners anomenen aquesta varietat Early Dawn.
Els arbusts de Platovsky no creixen molt ràpidament, sobretot en els primers anys. Els brots joves maduren bé, aproximadament el 80%. Les flors Platovsky són bisexuals i, per tant, es converteixen en un excel·lent pol·linitzador per a altres varietats.
Els petits grups que pesen uns 200 g tenen forma cilíndrica. Les baies petites, rodones i sucoses, que pesen aproximadament 2 g cadascuna, són força denses en grups. Quan són madurs, són de color groc clar ambre i es tornen rosats al sol. Les baies són agredolces al gust, la pell del raïm és prima. El sucre de les baies acumula més del 20% i els àcids contenen 8,5-9 g per litre de suc. El vi sec, obtingut a partir de baies de Platovsky, va ser qualificat de 7,4 punts pels tastadors.
Els petits raïms de raïm Platovsky que pesen uns 200 g tenen forma cilíndrica
La varietat dóna grans rendiments: de mitjana es cullen més de 37 tones de raïm d’una hectàrea, el rendiment màxim pot arribar a 48,9 t / ha. Els jardiners privats treuen 5-6 kg de baies de l’arbust i molt més. Els raïms madurs, sense perdre el gust, sense esmicolar-se ni esquerdar-se, fins i tot amb mal temps, poden romandre a la vinya fins a un mes.
Platovskiy presenta una resistència molt elevada al fred hivernal (fins a -29 ºС) i a les malalties de floridura i floridura reals i llenyoses. És tolerant a la fil·loxera, és a dir, és capaç de produir cultius fins i tot amb una forta infecció de la vinya per part dels insectes.
Vídeo: varietat de raïm Platovsky
Creixem Platovsky
Com totes les varietats tècniques, Platovsky no té cura, però encara hi ha alguns matisos del cultiu d’aquest raïm:
- la formació òptima per a aquesta varietat és un cordó de doble cara horitzontal sobre un tronc alt (fins a 1,2 m);
Es considera que la formació òptima per al raïm Platov és un cordó horitzontal de dos braços sobre un tronc de fins a 1,2 m d’alçada
- la vinya fruitera es talla, deixant de 3 a 4 ulls. La càrrega màxima admissible en un arbust és de 60 a 80 cabdells;
- durant la temporada a Platovsky, tots els brots infèrtils i febles, els fillastres són sens dubte eliminats. Això és necessari, ja que la força de creixement d’aquesta varietat no és molt gran, no ha de malgastar energia i nutrients sense cap objectiu, sinó dirigir-los cap a les baies de maduració;
A Platovsky, cal eliminar els fillastres durant tota la temporada perquè l’arbust gasti tota la seva força en la formació de baies
- propagant Platovsky per empelt, es tria el brou per a que tingui un gran vigor. Això millorarà el creixement dels brots a la filiació i, en conseqüència, augmentarà el rendiment. Molt sovint, amb aquest propòsit, utilitzen (si és possible) la varietat Kober 5BB;
El millor estoc per al raïm Platovsky és Kober 5BB
- per tal d’acumular més activament el sucre, durant la maduració dels raïms de la vinya, traieu totes les fulles que fan ombra a les baies.
Compareu Platovsky amb varietats similars
Els aspectes positius i negatius del raïm es poden identificar comparant-lo amb varietats i formes similars que tenen un període de maduració similar. Els competidors de Platovsky poden prendre varietats com ara Crystal i Citron Magaracha.
Taula: comparació del raïm Platovsky amb varietats similars
| Característiques comparades | Platovsky | Cristall | Citron Magaracha |
| Cita | Tècnic | Tècnic | Tècnic |
| Des del començament de la temporada de creixement fins a la collita | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Pes del grup, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Pes de la baia, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Contingut de sucre,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| La quantitat d'àcid en un litre de suc, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Resistència a la gelada, ° С | –29 | –29 | –25 |
Resistència a malalties i plagues, punts:
|
|
|
|
La informació sobre les varietats recollides a Internet mostra clarament que Platovskiy supera Citronny Magarach en termes de maduració de cultius i resistència a les gelades, però inferior a ell en altres característiques. Amb Crystal, les característiques de Platovsky són molt properes. El primer té superioritat només perquè no es fa malbé per la podridura grisa.
Ressenyes de jardiners sobre el raïm Platovsky
El meu arbust de Platovsky té tres anys. Vaig passar l’hivern en un enreixat des del primer any. La preservació renal és gairebé del 100%. També va sobreviure bé a les gelades d'abril del 2014. La temporada passada va donar la seva primera collita després de la senyal. Per descomptat, no en vaig fer cap vi, només el vaig menjar. Semblava molt agradable al gust, d’alguna manera refrescant. Plantat per intentar fer aiguardent. La meva força de creixement és superior a la mitjana (bé, aquesta és la meva valoració subjectiva). Creix sobre el meu enreixat en forma de L, la part vertical del qual fa 2,5 m d’alçada. L’espatlla es troba al primer filferro (a 50 cm del terra) i les mànigues al segon filferro (a 40 cm del primer). Al tercer any de vida, els brots anuals van créixer a tota la longitud del enreixat vertical, fins a un dosser (uns 50 cm) i encara es van penjar, és a dir, a més de dos metres. Però la vinya perenne és prima. Alguna cosa així. Sí, no està malalt, fins i tot l’estiu passat estava absolutament net.
No sóc un gourmet, o potser encara no estic molt mimat. M’ha agradat el gust, no sentia “l’herba”, però el raïm és més versàtil que el vi. Hi ha polpa. Amb forma de ventall de tres braços de vi. Aquesta varietat perdona molts errors.
Platovsky és el meu sisè any. Satisfet amb la varietat: primerenca, estable, saborosa. Els primers 2-3 anys es van debilitar, ara es precipiten. En un enreixat d’un sol pla, l’he cobert només amb polietilè de la pluja, pràcticament no el normalitzo (elimino el 3r pinzell, on hi ha, generalment clarament dos).Menjat del matoll, deliciós. La vinya creix bé, avui fa 1,5 m, el gruix és mitjà. No sobrecarrega, els pinzells coincideixen amb la descripció. Aquest any el matoll va agafar 5 m de enreixat corrent, va haver-hi una oportunitat. Lligat bé. Aquest any, tinc previst subministrar un dels crackers de Platov si no el mengen. Per cert, creix 2 m al sud del pomer, cau clarament a la vora de la corona, a l'oest-est. Ara que l’arbust ha guanyat força, compleix plenament les expectatives, n’estic satisfet.
Platovsky, a jutjar pels comentaris dels jardiners, és una varietat de raïm molt atractiva amb moltes característiques positives, però sent i mostra les seves millors qualitats a les zones de cultiu més meridionals.
