Entre les moltes varietats de raïm, les que maduren a una data recorda i destinades al consum fresc són molt demandades. I tot i que en els darrers anys el nombre d’aquestes varietats ha anat creixent constantment, moltes varietats populars que es coneixen des de fa molt de temps no passen de moda i són de confiança. Un d’ells és el raïm búlgar Pleven.
Contingut
Història reproductiva, descripció i característiques de la varietat de raïm Pleven
La varietat rep el nom de la ciutat búlgara de Pleven, on va néixer per hibridació. Les varietats Italia i Yantar van participar en el procés del seu naixement, que va transmetre al descendent totes les seves millors qualitats. La varietat va resultar fructífera i va madurar molt aviat, ràpidament va guanyar popularitat. Però els criadors no es van aturar aquí, i el mateix Pleven va participar en el desenvolupament de diverses varietats per si mateix, cosa que introdueix una certa confusió en la terminologia.
Intentant obtenir noves varietats amb major resistència a les baixes temperatures, els científics búlgars van desenvolupar noves formes a partir de Pleven. Tenien noms:
- Pleven estable;
- Pleven Muscat;
- Pleven europeu.
El més famós d’ells és Pleven Stable, aquest raïm porta un altre nom: Agustí. Va rebre el nom de Resistant per la seva bona resistència a les gelades, la facilitat de cultiu, la resistència a les malalties i les plagues. Pleven Evropeyskiy (Eurostandard) es distingeix per grans ramells i Pleven Muscatny es distingeix per un alt rendiment i un sabor millorat. Totes les formes tenen flors bisexuals, totes estan perfectament pol·linitzades sense la presència d’arbustos d’una altra varietat.
Les tres formes derivades del raïm Pleven tenen un aspecte similar entre si per mida i color de les baies.
Però tornem al grau original: Pleven mateix. És un raïm de taula molt madur. Al sud del nostre país, així com a casa, la seva collita està preparada per a la collita a principis d’agost. Depenent de les condicions climàtiques, les baies maduren en diferents regions 90-120 dies després de la floració dels primers brots, el rendiment d'aquesta varietat és bastant elevat, fins a 14 tones per hectàrea es cullen a les vinyes industrials.
Els arbustos són alts, la vinya torna a créixer ràpidament i madura bé. Es reprodueix de totes les maneres possibles. El més popular és l’arrelament d’esqueixos llenyosos, però també s’utilitza sovint l’empelt en arbustos d’altres varietats. Ambdues operacions tenen més d’un 90% d’èxit. No és capritxós per la naturalesa del portaempelts, en la majoria dels casos l’afinitat és elevada.
En triar una varietat per a una casa d'estiu, cal preparar-se per a tractaments freqüents contra malalties: la varietat és relativament resistent només en relació amb la podridura grisa, sovint es veu afectada per malalties fúngiques.
La fil·loxera l’afecta tant que a les zones on es propaga aquesta plaga és millor refusar Pleven.
La resistència a la gelada en aquest moment es pot considerar mitjana: límit de resistència -23 SobreC és típic de la majoria de varietats de taula modernes.
Es forma un nombre excessiu d’inflorescències als matolls i, per tal d’obtenir la qualitat normal de les baies i la seguretat de l’arbust, s’ha de normalitzar la collita. Però fins i tot després d’eliminar alguns dels raïms, la varietat presenta rendiments elevats. Les flors són bisexuals, es pol·linitzen perfectament. Els raïms es transporten bé i es conserven bé a la nevera fins a dos mesos. Les baies madures no requereixen una recollida urgent, romanent als arbustos fins a 20 dies.
Els raïms són de mida mitjana, cònics i de densitat mitjana. La massa d’un grup es troba dins dels 200-300 g, poques vegades el que arriba al mig quilogram. Totes les baies tenen aproximadament la mateixa mida, no hi ha cap "pèsol" evident. Les vespes no es fan malbé.
Els raïms clàssics de Pleven tenen una colla de forma cònica gairebé regular, les baies no estan disposades molt densament
Les baies segons els estàndards moderns estan lleugerament per sobre de la mitjana, amb un pes aproximat de 5 g, oblongues. El color principal és groc-verdós, amb un lleuger marró marró al costat assolellat. La pell és gruixuda, coberta amb un revestiment de cera. La polpa és densa, sucosa, cruixent, amb un sabor normal i harmoniós: el contingut total de sucre és del 16% aproximadament, l’acidesa del suc és de 5-6 g / l. En plena maduresa, les notes de nou moscada amb prou feines es noten.
L’objectiu del raïm és universal: la majoria de les vegades s’utilitza fresc, però també és adequat per a qualsevol tipus de processament.
Vídeo: descripció del raïm Pleven
Característiques de la plantació i el cultiu de varietats de raïm Pleven
El raïm de la varietat considerada en tecnologia agrícola és relativament senzill, llevat de la necessitat de fer una polvorització preventiva regular: la seva resistència a la malaltia és baixa. En cas contrari, difereix poc de la majoria de varietats de raïm de taula. Potser una mica més del que altres necessiten regar, i no pot prescindir d’una poda i racionament acurats de la quantitat de collita.
Aterratge
Es recomana plantar aquest raïm en un petit turó: tot i que és humil, no tolera l’aparició propera d’aigües subterrànies i estancades després de les pluges i el reg. Atès que la varietat requereix una àrea nutritiva important, abans de preparar el pou de plantació, és necessari desenterrar tota la zona amb una superfície mínima de 3 x 3 m amb la introducció de les dosis habituals de fertilitzants. En plantar dos o més arbustos, la distància entre ells ha de ser d'almenys dos metres.
El pou per plantar es prepara sense cap peculiaritat: mides des de 80 x 80 x 80 cm, amb una bona capa de drenatge a la part inferior. A les regions amb sòls pesats, es necessita una canonada de reg que condueixi a la ubicació de les arrels del futur planter. A més, la part inferior de la fossa està plena de sòl ben fertilitzat, la superior, amb sòl fèrtil sense fertilitzants. Tot això es fa a la tardor i el raïm es planta a la primavera, a l’abril. La plantació és habitual: la plàntula està enterrada profundament, però perquè les arrels no entrin en contacte amb fertilitzants, el sòl està ben regat i adobat.
Com que el raïm Pleven sovint s’empelta en una tija o una vinya d’arbusts madurs d’una varietat diferent, val la pena investigar la literatura prèviament: informeu-vos de quines varietats té bona compatibilitat. Tot i que hi ha la majoria d’aquestes varietats, no és desitjable un error “del no-res”. L'empelt no presenta cap dificultat particular, potser, segons l'opció, es pot dur a terme gairebé en qualsevol moment, però és millor que un conreador sense experiència aprengui primer de talls innecessaris.
L’empelt de raïm no és molt difícil, es fa de la mateixa manera que en el cas dels arbres fruiters.
Cura
En els dos primers anys, el raïm es rega sovint, però no cal alimentar-se: hi ha prou fertilitzant introduït per endavant. A continuació, es combinen diversos regs amb vestits de primera línia, fins i tot per a aquesta varietat hi ha esquemes per a esdeveniments d’aquest tipus. Un d’ells té aquest aspecte.
- La primera alimentació es realitza immediatament després de l’obertura de la lliga primaveral de vinya després de la hibernació. Utilitzeu nitrat d’amoni, si cal, pre-regant els arbustos. Cada dos anys en aquest moment, 1-2 cubells d'humus estan enterrats en petits forats al llarg de la perifèria de l'arbust.
- Una setmana després de la poda primaveral "cosmètica", el raïm es rega, prèviament hi ha escampat 2-3 litres de cendra de fusta al voltant de la mata.
- Aigua bé en la fase en què els brots nous arriben a una longitud de 25-30 cm.
- Abans de la floració, els arbustos es ruixen amb solucions diluïdes de fertilitzants minerals complexos.
Hi ha moltes receptes convenients per alimentar el raïm.
- El raïm es rega abundantment pocs dies després del final de la floració, al mateix temps que es repeteix el guarniment foliar per polvorització.
- Després de collir, afegir fins a 60 g de superfosfat als pous i regar bé.
- L’última vegada de la temporada, es rega abans que es protegeixin els arbustos per a l’hivern, sobretot si la tardor era seca. Si és convenient, també es pot afegir humus en aquest moment, en lloc de la futura etapa de principis de primavera.
La resta del temps es rega el raïm en cas de sequera prolongada, però es deixa de regar 2-3 setmanes abans de la verema.
Atès que Pleven no és resistent a les malalties, es recomana almenys tres aerosols amb preparats relativament inofensius. La primera vegada: en una vinya adormida, amb una solució de sulfat de ferro. El segon, en el moment de la inflamació dels ronyons i l’aparició d’un con verd, líquid bordeus. El tercer, després de la floració de diverses fulles, un dels fungicides moderns (per exemple, Horus o Ridomil gold).
A la primavera, només s’eliminen els brots secs i, òbviament, superflus; s’ha de fer molt abans del flux de saba. Al llarg de la temporada de creixement, es produeixen fillastres i brots joves, que no creixen allà on voldria el propietari. Després del final de la floració, elimineu l'excés d'inflorescències, deixant no més de dues a cada brot. La poda principal es realitza després de la caiguda de les fulles. Es queden 5-6 brots més potents a l’arbust, reduint-los a 6-8 ulls. La càrrega màxima a la planta no supera els 45 ulls.
La poda és la feina més qualificada de la vinya
A l’hivern, el raïm està necessàriament cobert, excepte a les regions més meridionals. Les vinyes es treuen dels enreixats, es col·loquen a terra i es cobreixen amb qualsevol material que estalviï la calor, excepte pel·lícula. A la majoria de zones, és suficient una bona capa de branques d’avet o d’avet de pi, en algun lloc és possible cobrir-los amb materials no teixits com el filat. Quan protegiu els arbustos, heu de tenir cura de la seva seguretat estenent el verí per als ratolins.
Vídeo: Collita de raïm Pleven a Ucraïna
Avantatges i desavantatges de la varietat en comparació amb similars
Pleven ja és una varietat relativament antiga i és difícil comparar-la amb noves varietats amb un propòsit similar: la majoria es creen amb èmfasi en l’augment de la resistència a les malalties, que aquest raïm no té. Varietats domèstiques tan primerenques, com Líbia o Sensation, són sens dubte superiors a Pleven en molts aspectes. Pel que sembla, en detectar les deficiències existents, els creadors de la varietat van presentar al mateix temps almenys tres de les seves modificacions millorades. Quins són els aspectes positius d’aquest raïm que satisfan els especialistes fins avui?
És:
- adaptabilitat a condicions meteorològiques canviants;
- ràpida rebrot de la vinya i la seva maduració gairebé completa;
- facilitat de reproducció per qualsevol mitjà possible;
- elevada transportabilitat i seguretat del cultiu tant en arbusts com en forma collida;
- excel·lent pol·linització de flors i alta productivitat associada;
- baix grau de dany per part de les vespes;
- bon gust de baies força grans i boniques.
Els productors observen molts desavantatges, aquests són:
- poca resistència a la majoria de malalties;
- la presència de grans llavors en baies;
- esquerdament de baies en cas de pluges prolongades;
- "Forn" de baies als arbustos en cas de temps molt calorós.
La combinació dels avantatges i desavantatges de la varietat no condueix al fet que desaparegui de la gamma de viticultors. A més, a casa, continua sent una de les varietats per a ús industrial. No obstant això, els residents d'estiu moderns que tot just comencen a equipar el lloc poden triar moltes altres varietats de raïm, generalment més adequades per plantar com a varietat de taula de maduració primerenca.
Ressenyes
Pleven sempre és pol·linitzat i dóna fruits independentment de l’experiència del propietari.
Pleven no és una demanda aquí. El gust és senzill, massa senzill. Per a les regions del nord, és clar, és bastant adequat. Com a brou és un raïm força decent. Tot agafat de nou.
Pleven és una antiga varietat de taula, però també una de les meves preferides, tot pel mateix problema, tot i que a les anotacions s’escriu que és inestable, però per a mi no em fa cap problema, sí no cal aletejar i ballar amb un "tamborí" ... la flor és bisexual, molt dèbilment afectada per la floridura, simplement asseguda al costat de capricis dels quals poden agafar una mica, un munt de 600-700 grams, el gust és senzill , harmònic, el tallo en 8-10 ulls, carregueu dos pinzells per fletxa.
Pleven és la varietat més agraïda i sense pretensions del meu lloc i, em sembla, està oblidada immerescudement. A més, el gust no és gens senzill mentre escriuen sobre això. però s’acosta harmònic !!! Les vespes quasi mai no ataquen, alta comercialització, resistència a les gelades i cura mínima: què no és una varietat ideal per a la majoria dels amants? En un punt de cinc punts, he posat un quatre en negreta !!!!!!!!
Vídeo: cultivador sobre la varietat Pleven
El raïm Pleven pertany al grup de les varietats bones, però no ideals de maduració primerenca. Es tracta d’un raïm de taula que al sud aporta rendiments estables a una data primerenca, cosa que fa que els jardiners que una vegada van plantar Pleven no tinguessin pressa per desfer-se’n. No es pot dir que la varietat tingui bones perspectives en el futur, però fins ara serveix fidelment a les vinyes que l’abrigaven a les seves parcel·les.
