Gràcies als èxits dels criadors, els jardiners tenen l’oportunitat d’un gran nombre de varietats resistents i híbrids de raïm de triar la que s’adapti a les condicions climàtiques i s’adapti al seu gust. Les noves formes de raïm s’estan introduint en el fons varietats anteriorment criades, que són menys resistents a les malalties i les gelades. Moltes persones consideren que el raïm Rizamat és una mostra tan oblidada, que la qualifica com "el dia de la viticultura d'ahir". Però val la pena descuidar els clàssics? Intentem esbrinar-ho en aquest article.
Contingut
Descripció i característiques de la varietat de raïm Rizamat
La varietat de raïm Rizamat va ser criada per un grup d’autors de la Samarkand NPO SViV que porta el nom de R.R. Schroeder. La parella parental són les varietats de raïm Katta-Kurgan i Parkent.
El Rizamat és un arbust molt vigorós, semblant a una liana, que es distingeix per la seva força especial i el seu ritme de creixement. Els hrones i les fruites tenen una presentació atractiva. La puntuació del gust del tast és alta: 9,1 punts.
El raïm Rizamata està format per grans baies de la mateixa mida i pot pesar fins a 2,5 kg
L’aspecte del raïm té una sèrie de trets distintius, que es presenten a la taula.
Taula: signes externs del raïm Rizamat
| Fulles | de mida mitjana, arrodonida, cinc lòbuls, lleugerament dissecada, glabra per sota |
| Raïms | gran, cònic, ramificat, de densitat mitjana. La massa del manat és de 800-2500 g. |
| Baies | molt gran, de forma cilíndrica, de color rosa, amb un barril de colors més intensos, cobert amb un revestiment cerós de densitat mitjana. |
| Característiques gustatives: | contingut de sucre de les baies: 18-21 g / 100 ml. Acidesa: 5-6 g / l. |
Les baies de Rizamat són molt grans, el pes mínim és de 12 g, el pes màxim és de 20 g
El raïm Rizamat té les següents característiques:
- Es considera una varietat de panses de taula. Les fruites es poden menjar fresques, són adequades per cuinar compotes i conserves, com a conseqüència del seu assecat, s’obtenen panses negres grans i amb molt de sucre.
El gust de les panses de Rizamat supera fins i tot les panses de panses
- La pell de les baies és prima, gairebé imperceptible quan es menja. El sabor és harmònic.
Les baies de Rizamata tenen una carn ferma i cruixent i 3-4 llavors
- Es refereix a varietats de maduració mitjana primerenca: 140-150 dies. La collita es pot collir ja a finals d’agost - mitjans de setembre (segons el clima).
- La productivitat arriba a 20-25 t / ha. Els raïms s’han de tallar a mesura que maduren. En penjar-se a un arbust, perd el gust.
Per garantir una fructificació completa, Rizamat requereix racionament. Es recomana deixar un raïm per un brot de fructificació
- La floració d’aquesta varietat és bisexual, de manera que no cal plantar varietats pol·linitzadores a prop. La pol·linització és bona, no es necessita cap pol·linització artificial.
El Rizamat floreix a mitjan juny, però, les dates específiques depenen de la quantitat de temperatures actives del període
- Resistent a les malalties.
- Té una resistència feble a les gelades (de -15 a -18)0C. Requereix un refugi fiable per a l'hivern.
- Per a una maduració precoç i completa dels fruits, es requereix molta calor (la suma òptima de temperatures actives és de 2800-3000 ° C).
El raïm Rizamat va rebre el seu nom en honor del famós viticultor uzbek Rizamat Musamukhamedov.
Vídeo: varietat de raïm Rizamat
Vídeo: característiques del raïm Rizamat
Característiques de plantar un arbust
Els raïms Rizamat es propaguen millor plantant plàntules. Es duu a terme de manera estàndard, però, a l’hora de triar un lloc per aterrar, cal tenir en compte alguns matisos:
- la vinya requereix una àrea d'alimentació augmentada, de manera que és difícil tolerar la proximitat d'altres arbustos (es recomana observar una distància mínima entre ells de 2,5-3 m);
- per a la maduració completa de fruites i vinyes, l’arbust necessita una gran quantitat de calor;
- els corrents d’aire i el vent tenen un efecte perjudicial sobre el raïm;
- l’arbust no tolera l’aigua estancada.
Això vol dir que el lloc d’aterratge ideal és el costat sud i assolellat del lloc, protegit del vent amb aigües subterrànies profundes. La distància mínima entre edificis i tanques és d’1 m. Es considera òptima una sola plantació d’una fossa d’aterratge preparada amb antelació (no abans de 2 setmanes).
El pou de plantació es prepara, per regla general, a la tardor: s’excava un pou, s’organitza el drenatge i s’apliquen fertilitzants orgànics
Les mides de fossa recomanades depenen de les característiques del sòl:
- per a terra negre - 60x60x60 cm;
- per a margues - 80x80x80 cm;
- per a sorra 100x100x100 cm.
Després de la sembra, la plàntula es mulch, lligada a un suport i regada amb aigua tèbia.
Secrets per tenir cura del raïm Rizamat
El raïm Rizamat es considera força capritxós i exigent pel que fa a la cura. Si no es compleixen les regles de la tecnologia agrícola, apareixen pèsols, la pol·linització depèn del clima, les fluctuacions d’humitat provoquen esquerdes, etc. Quines condicions s’han de crear per al raïm Rizamat perquè se sentin còmodes, considerarem a continuació.
Reg
Per al raïm Rizamat, un reg adequat és un dels valors més importants. En primer lloc, en absència de reg, les baies es fan més petites i apareixen signes de pèsols. En segon lloc, el reg hauria de ser regular, ja que amb salts forts en el nivell d’humitat del sòl, les baies s’esquerden fortament.
El reg per degoteig us permet mantenir un nivell d’humitat constant sota l’arbust, sense canvis bruscos
La freqüència del reg depèn del tipus de sòl del lloc i de les condicions climàtiques de la regió. Hi ha controvèrsia sobre aquest tema entre els fans de Rizamata. Alguns argumenten que amb 1-2 regs abundants al mes són suficients per a l’arbust. Altres (i la majoria d'ells) diuen que el sòl sota Rizamat s'ha de mantenir constantment humit, és a dir, regar cada 3-5 dies i, durant el període de coloració de baies (agost), es recomana reduir el reg a un cop per setmana .
Rizamat prefereix el reg de drenatge, categòricament no li agrada el reg de solcs. En el segon cas, hi ha infeccions freqüents de míldiu.
Hola. Després de la ruptura amb la collita fa cinc anys, quan no només el rizamat, sinó també el cardenal, anaven a alimentar les mosques, va començar a regar-lo cada 3-5 dies. Resultat: l’1-2 per cent de les baies es van esquerdar. A partir de l'any següent, vaig començar a regar-lo un cop cada 2-3 dies. Resultat: l'any passat, l'any anterior, ni una sola baia es va esquerdar. No vaig mesurar l’aigua en litres, en una cuneta. Durant 40 anys va créixer a la sorra, però aquí es va quedar atrapat amb argila, cal tenir en compte el sòl.
Formació de matolls
A l’hora d’escollir el tipus d’enreixat i el mètode per formar un arbust de la varietat Rizamat, cal tenir en compte diverses característiques:
- arbust vigorós: ocupa molt d’espai;
- aquesta varietat no produeix inflorescències al començament de la fletxa, per tant, li agraden les formacions llargues;
- per a una fructificació normal, la planta requereix un gran subministrament de fusta perenne;
- l’arbust necessita refugi per a l’hivern.
Per tant, els tipus de formació de ventalls, cordons i arcs són adequats per a Rizamat. L'elecció d'un sistema específic depèn de les condicions climàtiques de creixement i de l'espai assignat pel jardiner per a un arbust.
Galeria fotogràfica: mètodes òptims per formar raïm Rizamat
-
- Els avantatges de l'emmotllament en forma de ventall inclouen compacitat, facilitat de formació i comoditat en un refugi d'hivern.
-
- Els avantatges d’un cordó horitzontal de dos braços inclouen una gran quantitat de fusta perenne, cosa que permet fer créixer un arbust molt potent amb un gran potencial de fruit.
-
- L’emmotllament arquejat o arborat es considera el més potent i productiu, però laboriós en manteniment i formació
Vídeo: formant un raïm tallat el primer any
Poda
Com la majoria de varietats d'Àsia Central, Rizamat prefereix la poda llarga amb 12-14 ulls. Això es deu principalment al fet que els primers 5-6 ulls de la fletxa del fruit són estèrils. No obstant això, la majoria dels viticultors prefereixen tallar-se a 16-18 ulls a la tardor i esclatar gairebé tots els estèrils a la primavera. La càrrega d’un arbust adult és d’uns 60 ulls (i amb una formació arquejada, 3-4 vegades més).
La distància mínima entre les vinyes de l’enreixat per Rizamata és de 50 cm, la resta està retallada. Com a regla general, es deixa un ram a cada cep.
Les operacions ecològiques també són importants per a la fructificació completa: pessigar i perseguir. Els fillastres s’han d’eliminar mentre encara estiguin en estat herbaci, deixant 1-2 fulles. En absència de pessics, els cabdells fructífers poden subdesenvolupar-se.
L’encunyació s’ha de dur a terme quan els brots superen la part superior de l’enreixat, deixant 12-15 fulles per sobre del raïm. Aquest procediment es realitza a finals de juliol, a principis d’agost i afavoreix una maduració més ràpida del cultiu i de la vinya.
Per donar a les baies un color més intens, es recomana eliminar 1-2 fulles a prop dels raïms durant el període de maduració.
Adob
El raïm Rizamat, a causa de la seva fertilitat, necessita una alimentació regular addicional. S’utilitzen com a fertilitzants de matèria orgànica, cendra de fusta i fosfat de potassi. Inicialment, és millor introduir aquestes substàncies a l’hora d’organitzar un pou de plantació i, posteriorment, a l’hora de regar.
Prevenció de malalties
Com que el raïm Rizamat no és resistent a les malalties, la planta s'hauria de ruixar regularment contra les malalties.
Prevenir l’aparició de malalties fúngiques permet el tractament de l’arbust amb sulfat de coure o líquid bordeus 4-6 vegades durant la temporada de creixement, segons el clima. La prevenció integral de malalties també implica mesures per lligar els brots, pessigar i controlar les males herbes (per a una millor ventilació de l’arbust).
Tot i això, les mesures preventives no sempre us estalvien de la infecció. Amb la detecció oportuna de la malaltia i l’ús immediat de fungicides moderns, el cultiu es pot estalviar amb baixes pèrdues.
Els principals símptomes dels danys del míldiu al raïm són els danys a totes les parts verdes de la vinya: fulles, brots, inflorescències, baies i circells. En particular:
- a les fulles joves del raïm, la malaltia causa unes característiques taques olioses de color verd pàl·lid o groc lleugerament transparents de diverses formes i mides;
- apareixen taques marrons deprimides longitudinals a brots verds, antenes i serralades;
- les inflorescències verdes i les baies es tornen marrons i moren.
Els primers signes de floridura es troben precisament a les fulles.La propagació del fong s’indica mitjançant traces olioses a la seva superfície superior i un aparent revestiment blanquinós a la part posterior de la fulla.
Podeu salvar la planta i el cultiu del míldiu tractant l’arbust (especialment amb cura la part inferior de les fulles) amb preparacions sistèmiques que contenen coure (Ordan, Ridomil, Polykhom, Oksikh, Silk, etc.)
Si observeu que les fulles han començat a arrissar-se, hi han aparegut taques grisenques, hi ha floridura en els processos i s’estenen taques marrons a la vinya: són signes d’oidi. La planta es pot curar amb sofre col·loïdal o amb Bayleton, Topazi, Skor, etc.
Sense un tractament integral, oidium és capaç de destruir no només el cultiu, sinó tota la mata de raïm
Control de plagues
Les sucoses baies sucoses de Rizamata són delicioses no només per als humans, sinó també per als ocells i les vespes. Aquestes plagues poden destruir una part important del cultiu i espatllar la presentació dels raïms. Per tant, la lluita contra ells és una part integral de la cura de les plantes.
Hi ha diverses maneres de protegir el raïm dels ocells:
- l’ús de xarxes de niló;
La xarxa protegeix bé els raïms elegants de Rizamat dels ocells, però té un inconvenient important: enredats a les xarxes, els ocells poden morir
- l’ús de diversos sonalls, espantaocells, objectes brillants;
Els viticultors solen utilitzar discos informàtics per espantar els ocells, en particular, aquest disseny projecta "rajos de sol" durant tot el dia
- construcció de paraigües sobre cada grup.
Un paraigua d’aquest tipus fabricat amb suport laminat no només espanta els ocells, sinó que també serveix per protegir-se de la pluja i del sol abrasador
Les vespes són atretes per l’aroma de fruites danyades per les aus o posteriorment esquerdades. Bosses de protecció especials, trampes casolanes o pesticides ajuden a combatre la invasió d’aquests insectes.
Galeria fotogràfica: maneres de protegir el raïm de les vespes
-
- Les bosses de malla que es porten a cada raïm són la forma més segura i fiable de protegir-se de les vespes
-
- Podeu omplir aquest parany de vespa artesanal amb puré, cervesa amb sucre o pa de quassa, però una solució de mel o xarop dolç pot atraure i destruir abelles beneficioses
-
- Els raïms i arbustos es poden ruixar amb productes químics dissuasius, però quan es mengin, aquest raïm s’haurà de rentar bé.
Un dels remeis populars per protegir el raïm de les vespes és ruixar-lo amb vi o vinagre de taula. No és tòxic, es renta fàcilment per la pluja i conserva el seu efecte dissuasori durant diversos dies o setmanes.
Refugi per a l'hivern
Rizamat és una varietat de cobertura. Les mesures per protegir l’arbust de les gelades causen molts problemes als viticultors a causa de la seva força de creixement. Al final de la tardor, a mesura que madura la vinya, cal:
- Traieu la part superior de la vinya del enreixat o arc.
- Realitzar retallades.
- A la part inferior de l’arbust.
- Emboliqueu-ho amb un drap gruixut (per exemple, arpillera), la segona capa és de polietilè amb forats per a la ventilació i, de nou, un drap gruixut.
- En condicions d’hiverns molt glaçats (més de -20), és necessari ruixar-lo amb terra.
Aquest refugi funciona com un termo, proporcionant un règim de temperatura constant i evitant la podridura de la vinya en cas de desglaços.
Preneu-vos el temps per obrir l’arbust de Rizamata a principis de primavera, fins i tot quan hi ha un escalfament temporal. Les gelades nocturnes poden causar-li danys importants. Podeu regar la capa superior del teixit amb aigua, refredant així l’arbust i suspendre l’obertura prematura del brot.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Per tant, tenint en compte les principals característiques i característiques del cultiu del raïm Rizamat, podem observar els seus punts forts i febles en comparació amb altres varietats mitjanes primerenques i formes híbrides.
Taula: avantatges i desavantatges de la varietat de raïm Rizamat
| Avantatges de la varietat | Debilitats de la varietat |
|
|
Vídeo: varietat de raïm Rizamat: punts forts i febles
Ressenyes
Bon dia. M’agradaria compartir informació sobre com es comporta Rizamat a les estepes del Volga, és a dir, en un clima fortament continental ... L’arbust ja té cinc anys, el creixement de la vinya és molt potent ... No diré que El rizamat és una varietat molt capritxosa ... Bé, els fillastres s’han de separar sí ... Tinc un mínim de tractaments químics, igual que per a altres varietats ... L’únic és que he de jugar amb refugi per a la hivern ... ho cobro amb terra, perquè si no, els ratolins rosegaran tota la vinya ... Però aquests costos laborals es paguen completament, ja que pel que fa a la bellesa i la mida dels raïms, aquí, al meu entendre, hi ha no hi havia cap mena de tipus ... Quan poses un munt de "Rizamat" a la taula festiva, el llavi de tots penja a terra ...
Una varietat amb capital Rizamat era, és i romandrà, i segueix sent una cultura d’un lloc que no li convé. Visc a 100 km de Cherkassy, el meu arbust creix des del costat nord-oest de la casa, en ombra parcial (aprox. 30%) i fins i tot llavors, amb protecció estàndard, madura anualment en el moment d'Arcadia. L'únic problema en les meves condicions és el cruixit de baies durant el període de maduració, però gradualment elimino aquest inconvenient, aquest any només es baixen les baies individuals. Es produeixen pèsols petits cada any, primer els pèsols els tallo, després els aturo - l’utilitzo com a indicador - els pèsols són de colors - el podeu tallar amb seguretat, sobretot perquè no espatllar l’aspecte del grup, sinó que és la marca de la varietat.
Bona tarda! A la varietat de raïm foto Rizamat. Els arbustos són vigorosos, productius, la vinya madura bé. Els raïms són grans, ramificats, de densitat mitjana. La baia és molt gran, la pell és prima, la carn és densa i cruixent. Respectuosament.
Bon dia a tots! El meu Rizamat (6a temporada de creixement) va tenir la seva cinquena fructificació aquesta temporada. L’estiu va ser fresc, el retard en totes les varietats va ser de fins a deu dies. Però va succeir que Rizamat va aconseguir passar el període més “sorollós” amb pèrdues mínimes i al setembre obtenir bon sucre i bon gust. Com a resultat, gairebé tots van anar a buscar menjar, ja que van ser tallats a principis d'octubre sota l'amenaça de fortes gelades. I les vespes d’aquest estiu, es podria dir, no ho eren: l’estimen. La vinya va madurar fins al filferro superior i força aviat l’oidi no va tenir temps de seure-hi. Espero que us agradi de nou la temporada vinent. Segueixo aguantant-lo (2 arbusts), tot i alguns problemes amb el cruixit de baies.
al meu entendre, el rizamat és un clàssic que sobrepassarà molts articles nous. pel que fa a mi una de les varietats més delicioses. pel que fa a vosaltres mateix, val la pena jugar-hi ... de manera que per a dotzenes de matolls de rizamata cridarà massa l'atenció sobre ell mateix ... i un parell de matolls val la pena !!! pel gust! Aquest any, per primera vegada en 6 anys, hi vaig veure el rudiment de l’odi. Al juny va ploure bé. Vaig passar amb un cor i una setmana després Shavit + Topazi durant 8 litres. El resultat és positiu. i la meva emissió és deficient per l’ajust ajustat.
Així, tot i que el raïm Rizamat requereix unes condicions de cultiu especials, totes les seves deficiències es veuen arrelades per un alt rendiment, una vista sorprenent sobre els raïms i un excel·lent sabor a baies. No en va, entre els viticultors experimentats hi ha un gran nombre d’experts d’aquesta varietat capaços d’experimentar i invertir el seu treball i la seva ànima en el cultiu de les vinyes de Rizamata.
