El raïm Sphinx és un raïm de taula que gairebé no destaca per bé o per mal de la vasta llista d'altres varietats modernes. L'Esfinx no està malament perquè és fàcil de cultivar i, per tant, es recomana per a vinyes principiants. El seu rendiment és elevat, les baies són saboroses, però hi ha inconvenients i importants.
Contingut
La història de la creació i descripció de la varietat de raïm Sphinx
L’Esfinx va ser criada a principis del segle XXI per un criador amateur V.V. Zagorulko, que viu a Zaporozhye. El creador de la varietat no és un agrari professional, la seva especialitat és un enginyer mecànic, però la seva passió per la joventut va fer que va dedicar tota la seva vida al desenvolupament de noves varietats de raïm, i un gran nombre d’elles es va fer àmpliament conegut. .
Les peculiaritats dels interessos de l’obtentor es troben en la cria de varietats de taula autofèrtils que donen saboroses baies, ben transportades i amb una bona presentació. En aquest sentit, l’Esfinx no s’adapta del tot a l’estratègia general i l’autor de la varietat no ho considera molt reeixit, ja que observa certes mancances significatives. L’Esfinx es va obtenir per hibridació a partir de les conegudes varietats strashensky i Timur. Straseni és una varietat de raïm de taula moldava destinada al consum fresc, que fructifica amb elegants i saboroses baies fosques. El raïm madur primerenc Timur és una de les varietats blanques resistents a les gelades.
Strashensky no és molt maco; malauradament, això es va transmetre a l’Esfinx
L’Esfinx obtinguda en creuar va néixer a les primeres hores amb un fruit fosc i d’alt rendiment. No obstant això, els experts assenyalen que va heretar dels seus pares no només aspectes positius, sinó també negatius. Al mateix temps, és fàcil cuidar i gaudeix d’una certa popularitat entre els viticultors novells de les regions del sud de Rússia i fins i tot de Bielorússia. També es cultiva en altres repúbliques de l'antiga URSS.
L’Esfinx té grans matolls que creixen ràpidament i la vinya madura gairebé al 100%. Les fulles també són grans. Resistència a la gelada a -23 SobreC, la varietat també tolera el clima molt calorós. Té por dels corrents d’aire, que no el distingeixen per a millor i requereixen una selecció acurada d’un lloc per plantar. La resistència a les principals malalties del raïm és mitjana; es requereix un ruixat preventiu obligatori contra el míldiu i el míldiu.
Vídeo: arbusts de l’esfinx en el moment de la collita
Les flors i l’Esfinx són bisexuals, cosa que permet prescindir de plantar altres varietats per a la pol·linització i és un dels avantatges, sobretot per als residents d’estiu amb zones reduïdes. Les flors floreixen tard, el perill de congelar-se durant les gelades de retorn al maig és mínim. La varietat es considera primerenca, però el moment específic de preparació del cultiu depèn en gran mesura del clima de la regió i del clima actual; normalment la maduració completa de les baies cau els segons deu dies o finals d'agost.
Els raïms tenen una forma propera a la cònica, el seu pes habitual és una mica inferior a un quilogram, i els titulars del rècord arriben a 1,5 kg. Les baies no són molt boniques.Poden ser perfectament rodons o lleugerament ovalats, relativament grans, de fins a 10 g, de color blau fosc. Un enorme inconvenient és que la maduració s’estira i els raïms madurs s’han d’arrencar immediatament: no s’emmagatzemen als arbusts, es marceixen i queden inutilitzables. La pell és ferma, cruixent quan es mossega. La polpa és sucosa, densa, amb el sabor del raïm habitual. Els experts parlen de l’aroma peculiar de les baies, que se senten quan es mengen.
No es pot reconèixer l’Esfinx com un home guapo, cosa que retarda la seva promoció al mercat
En bones estacions, l’acumulació de sucre és elevada: fins al 25%, però en anys freds pot aturar-se al 17%. L’acidesa total no supera els 6 g / l. Una varietat versàtil, però principalment utilitzada per menjar baies fresques.
Característiques de plantar raïm i cuidar-los
Pel que fa a les regles de sembra i cultiu, l’Esfinx no és molt diferent de la majoria de varietats de raïm. Es tracta d’un raïm primerenc comú que requereix refugi per a l’hivern. Fins i tot és una mica més fàcil cuidar-lo que en moltes altres varietats. La velocitat d’arrelament de l’Esfinx és molt alta, de manera que la plàntula es pot cultivar sola, adquirint esqueixos lignificats en algun lloc.
No és gens difícil cultivar una plàntula de l’Esfinx a casa.
En plantar amb esqueixos o plàntules, cal recordar la peculiaritat de la varietat, que prohibeix plantar-la en zones de vent. L’Esfinx té tanta por de les corrents d’aire que fins i tot s’utilitza fins i tot per al cultiu d’hivernacles. No obstant això, la majoria dels raïms es planten, no obstant això, a camp obert, i aquí heu d'intentar triar un lloc. Es recomana no només plantar-lo contra una paret que protegeixi dels vents del nord, sinó també plantar arbustos alts o arbres fruiters als costats occidental i oriental. Com a últim recurs, construïu barreres artificials contra el vent. En aquest sentit, tot i que la resistència a les gelades de l’Esfinx és elevada, cal admetre que és més adequada per al cultiu a les regions del sud. L’Esfinx és capaç de créixer en qualsevol sòl, però la millor opció és lleugera i transpirable.
A l’hora d’escollir un lloc, s’ha de tenir en compte que el segon any es convertirà en un arbust força gran i fins i tot donarà la primera collita.
És millor plantar raïm a l’abril, però al sud també a l’octubre. La plantació és habitual, com per a altres varietats: a la tardor es desenterra una parcel·la i s’està preparant un gran pou de plantació. És imprescindible col·locar un drenatge de pedra triturada al fons en una capa de 15-20 cm de gruix, especialment sobre sòls argilosos. A la part superior hi ha una capa de sòl ben fertilitzat i no hi hauria d’haver fertilitzants a la zona arrel de la plàntula. Es recomana fer passar la canonada de reg fins al fons de la fossa.
Si es planta més d’un arbust, la distància entre ells ha de ser d’uns 2 metres. Quan es planten a l’abril, només es porten a la superfície un o dos brots, la plàntula està ben regada i el sòl es mulch.
La cura és senzilla: reg periòdic (especialment durant l’ompliment de baies i abans de l’hivern), fertilització amb fertilitzants orgànics i minerals, polvorització preventiva, poda acurada. Com a fertilitzant, la cendra de fusta normal és molt bona i l'alimentació foliar és útil durant la temporada de creixement. Es realitzen polvoritzant les fulles amb solucions febles de fertilitzants complexos. La polvorització com a prevenció de malalties es realitza a principis de primavera (amb sulfat de ferro) i al començament de la temporada de creixement (amb or Ridomil).
La poda també es pot fer a la primavera, però només abans que els cabdells comencin a inflar-se. A l’estiu, s’eliminen els brots i els fillastres en excés mentre encara són verds i, a la tardor, immediatament davant del refugi d’hivern, retallen amb cura l’excés que no es notava a l’estiu. Es tallen les vinyes, deixant 4-6 ulls als brots.
Les "operacions ecològiques" del raïm són molt efectives per combatre l'espessiment
El refugi de l’Esfinx per a l’hivern és obligatori, excepte a les regions del sud. No cal enterrar el raïm a terra, n’hi ha prou amb estendre les vinyes per terra i lligar-les en raïms, cobrir-les amb branques d’avet o materials no teixits. El més important és que no hi hagi gelades fortes abans que caigui una quantitat suficient de neu.A la primavera pot semblar que els brots estiguin congelats, però això pot ser una impressió enganyosa. L'Esfinx no es desperta molt d'hora, però, després d'haver començat la temporada de creixement, floreix i creix molt ràpidament.
Vídeo: collita de raïm Esfinx als matolls
Avantatges i desavantatges del raïm Esfinx
Entre les primeres varietats de raïm, l’Esfinx no és la millor i en molts aspectes és inferior a varietats tan famoses com, per exemple, Arcadia, Livia o Victor. Però és molt modest en l'atenció, que és molt valuós. Els seus principals avantatges són:
- entrada anticipada a la fructificació;
- bona productivitat;
- manca de pèsols (les baies estan alineades en raïms);
- gust decent de baies;
- resistència suficient a les gelades;
- resistència a les gelades de primavera;
- facilitat de cura.
La llista de deficiències tampoc és molt reduïda i es reconeixen les principals:
- tipus de raïms de baix mercat;
- deteriorament de les baies en temps de pluja;
- poca seguretat de les baies no recollides a temps;
- poca transportabilitat;
- poca resistència a les malalties més perilloses;
- alt grau de destrucció de baies per part de les vespes.
Per tant, l’Esfinx no és molt adequat per plantar en granges comercials, però com a varietat per a cases rurals d’estiu, especialment per a jardiners novells, és molt adequat.
Opinions sobre jardiners
Personalment, no m’agradava el seu sabor, Codryanka madura poc després, però agafa el seu rendiment (fins a 50 kg per arbust) i el supera en sabor, així que vaig acomiadar-me de l’Esfinx aquest any.
L’Esfinx és una de les poques formes de Zagorulko que no crea problemes. Fa una mica de dolor, no s’esquerda, penja molt de temps, no es podreix. La mida de la baia no és certament gegantina, però sí digna per la seva durada.
Com que parlem de l’Esfinx, llavors m’ha agradat la forma ... Empeltat a Kober. Primer fructificació. Vaig llançar dues enormes inflorescències per al rodatge. No afectat per les gelades de primavera. Floreix junts i alhora. I l’endemà em va agafar un xàfec amb el vent. Per tant, la pol·linització és a "3", però ara ha començat a tacar-se i, a causa de la mida de les baies, els grups es veuen bé. Alguna cosa va recordar a aquest respecte a Denal. Un jove arbust de Richelieu creix a prop, de manera que segueixen el color i el conjunt de sucre "cap a cap". En qualsevol cas, estan molt per davant del víking.
GF Sphinx té bon aspecte: el formulari s’empelta al regal a Zaporozhye i porta fruits des de fa quatre anys. Vigorós, la vinya madura perfectament, amb bona resistència a malalties i temperatures. Si moltes formes de la temporada passada amb prou feines van marxar després de les gelades, llavors l’Esfinx va donar una collita decent. Els raïms tenien fins a 1 kg, madurats al Kuban cap al 5-8 d’agost, no està malament: en aquest moment tenim poques varietats negres. Ens va agradar molt el gust de les baies: sense cap regust, però agradablement refrescant. La polpa és densa, sucosa, amb un cruixit. Les baies van penjar dues setmanes després de la maduració completa, no van perdre ni el gust ni la presentació. No vaig tenir prou paciència per a més: se’l van menjar. No s’han vist vespes a prop dels raïms de l’Esfinx. Quan creixo arbusts de l’Esfinge GF, m’agrada el fet que gairebé no hi hagi grups de fillastres i la vinya maduri molt aviat fins a les puntes.
El primer raïm Sphinx és una varietat de taula cultivada amb èxit en jardins privats a causa de les seves condicions de cultiu poc exigents, el seu rendiment i el bon gust de les baies. Tot i això, l’aspecte impresentable dels raïms no permet recomanar la varietat per a la venda a les grans explotacions. L’Esfinx és una de les varietats ideals per al viticultor novell.
