Mnoho letních obyvatel ocení šalotku pro její příjemnou, jemnou chuť a mírnou vůni. Tato zelenina nezpůsobuje slzy. Pro tyto vlastnosti se šalotka mezi jinými odrůdami cibule dokonce nazývala „aristokrat“. Letní obyvatelé se často ptají, jak tuto cibuli správně pěstovat a jaké podmínky jsou pro ni potřebné.
Obsah
Vlastnosti a popis šalotky
Jméno Alium ascalonicum dostalo tuto zeleninu od jednoho málo známého města v Palestině - Ascalonu. Poprvé se tato kultura sahá až do roku 1260. Dnes se šalotka pěstuje v mnoha zemích Evropy, Asie, Ameriky, ve většině regionů Ruska a sousedních zemí.
Šalotky jsou různé cibule, stejně jako jeho vlastnosti a vlastnosti, se prakticky neliší od něj, kromě toho, že nemá tak velké žárovky a přetrvává delší dobu bez klíčení. Šalotka je spousta hnízdících cibulí, z jednoho semene se může objevit 4-25 cibulí, každá z nich může vážit 20-50 gramů. Zelené výhonky rostliny s voskovým odstínem jsou na rozdíl od jiných odrůd této zeleniny užší a zaoblenější.
Cibule tohoto druhu jsou malé (asi 60 gramů) a mírně podlouhlé. Chuť je jemná, šťavnatá a zcela hořká, i když někdy působí sladce. Používá se k přípravě široké škály pokrmů. Vzhledem k velkému množství sušiny je tato zelenina vhodná k sušení, může být nakládaná nebo karamelizovaná.
Šalotka má mnoho cenných vlastností a výhod:
peří mají schopnost rychle si lehnout, což má pozitivní vliv na zrání plodiny a zjednodušuje proces sklizně;- Vzhledem k velkému počtu cibulí na semeno bude výnos vždy vynikající. Každé jedno hnízdo může nést od 5 do 15 a často dokonce až 25 plodů o celkové hmotnosti 200–350 gramů;
- kvůli krátké vegetační době tato plodina dozrává dříve než kdokoli jiný. Zabraňuje také porážce peří rozpadem děložního čípku a peronosporózou;
- výsadba cibule je docela jednoduchá, bez problémů;
- sklizeň je dobře a po dlouhou dobu skladována, téměř celý rok, nestřílí šípy a nepodléhá rozkladu.
Odrůdy cibule
Stejně jako jiné druhy cibule jsou šalotky pozdní, střední a časné. Často letní obyvatelé jsou rozděleny do 2 obecných typů:
- starověký - doba růstu tohoto druhu může být buď později, nebo dříve. Tento typ cibule má velké cibule s červenožlutou barvou a hnědými slupkami;
- Keře jsou předčasnou a víceprapůvodní odrůdou. Tento druh zahrnuje druhy s malými a hustými plody se sušenými žlutými šupinami. Účinnost osiva odrůdy je poměrně nízká, ale vyznačuje se dlouhým skladováním.
Kromě toho je tato kultura rozdělena na sladké, kořeněné a poloostrovní typy. Dnes existuje poměrně málo odrůd této rostliny pro pěstování, ale mezi nimi lze rozlišit nejoblíbenější.
Rané druhy:
- vitamin - zelené peří lze sklízet do 3 týdnů po zahájení klíčení. Vegetační období trvá 3 měsíce. Samostatné hnízdo obsahuje až 15 cibulí o hmotnosti přibližně 35 gramů;
- belozerets - vegetační období trvá 3-4 měsíce. Zelenina má oválný tvar o hmotnosti až 35 gramů. Chuť je štiplavá, ale ne hořká. Klíčí nejlépe na Kavkaze.
Druhy střední sezóny:
andreyka - vhodná k výsadbě v chatkách. Podlouhlá zelenina, vážící až 25 gramů, může dosahovat až 2 kg na metr;- albic jsou podlouhlé žárovky o hmotnosti až 35 gramů. každý z keře si můžete vzít až 9 ks. Albik vykazuje dobrou sklizeň - až 30 tun na hektar. Udržuje dobře, vegetační období trvá 2 měsíce. Lze zasadit před zimou;
- ayrat - vhodné pro výsadbu v chatkách. Z jednoho keře můžete vzít až 7 zaoblených žárovek o hmotnosti 17 gramů a z jednoho metru se sklízí až 1,7 kg.
Pozdně zralé druhy:
- Sibiřský jantar - vegetační období trvá až 2 měsíce. Žárovky jsou kulaté, mírně zploštělé a váží až 35 gramů. Odrůda je vhodná pro výsadbu v chatkách, je možné sklízet až 22 tun na hektar, je ukázána pro výsadbu ve většině oblastí pěstování cibule;
- Ural fialová - reprezentovaná velmi velkými žárovkami až do 70 gr. Vyznačuje se vysokým výnosem - 16 tun na hektar, dobře roste v mnoha oblastech pěstování cibule.
Jak pěstovat šalotku?
Tato kultura často netvoří šípy, proto je její pěstování ze semen vhodnější pro odborníky. To však neznamená, že v případě potřeby to letní obyvatelé také nemohou dělat ve svých zahradách. Je docela obtížné sbírat semena sami, ale můžete si je koupit ve specializovaných odděleních. A pokud si stále troufáte získejte semínka této cibule sami, pak musíte postupovat následovně:
- Je nutné zvolit nejkvalitnější žárovky, doba jejich skladování by měla být minimálně 3 měsíce při teplotě + 5 / 11C.
- Cibule jsou vysazeny na otevřeném terénu na konci dubna. Po této vernalizaci šalotka rychle vystřelí šípy s květenstvími a sbírá se z nich semena.
- Hlavní podmínkou tohoto procesu není pěstovat šalotku poblíž jiných druhů cibule, aby nedocházelo k křížovému opylování.
Příprava místa a půdy
Šalotka má určité kultivační vlastnosti; je pěstována jak pro peří, tak pro samotné cibule. Abyste měli vynikající sklizeň, musíte být kompetentní vyberte místo pro odběr a dobře na to připravte půdu:
Přípravě půdy je třeba věnovat velkou pozornost. Tato zelenina má raději nekyselou a kyprou úrodnou půdu. Kyselá půda není pro pěstování cibule absolutně vhodná. Na nich rostlina rychle změní žluté peří a žárovky v důsledku toho vyschnou. Na místech, kde je podzemní voda blízko k zemi, by měla být zelenina pěstována s předem odvedenou vodou.- Šalotka miluje otevřené a dobře osvětlené oblasti, nezastíněné listy stromů. Při výběru místa přistání je třeba to vzít v úvahu.
- Před výsadbou musí být půda rozkopána a důkladně oplodněna minerály a organickými látkami.
- Je třeba zjistit, kteří předchůdci byli na místě, což je nyní plánováno pro šalotku. Nejlepší je pěstovat po jakékoli odrůdě zelí, brambor, fazolí, dýně, cukety, okurek a rajčat. Vyhněte se výsadbě šalotky tam, kde byla kukuřice, slunečnice, mrkev, řepa a česnek. V sousedství s cibulí je vhodné sbírat jakékoli odrůdy salátů, mrkve, jahod, ředkviček, okurek. Všechny tyto kultury si navzájem pomáhají. Například mrkev může vůni zahnat mouchu cibuli, za což šalotka poděkuje mrkvi stejným způsobem - nenechá mrkvu létat sedět na zelenině.
- Je nežádoucí pěstovat šalotku ze semen na jednom místě po dobu delší než 3 roky.
Výsadba šalotky pro zelené peří
Tato zelenina je díky svému rychlému zrání ideální pro pěstování na zeleném peří. Peří není náchylné k vytváření šípů po dlouhou dobu zůstaňte měkcí a něžní... Chcete-li sklízet maximální množství zeleného peří, musíte udělat následující:
Cibuli můžete vysazovat na peří na otevřeném prostranství nebo ve sklenících, stejně jako na balkonech v květináčích.- Pokud pěstujete zeleninu doma, musíte ji zasadit počátkem března. Úrodu můžete sklízet za 30 dní.
- Po řezání lze žárovku znovu použít. Musí být odstraněn ze země, odříznut polovinu a vložen zpět do země. Po dalším měsíci můžete získat re-sklizeň.
- Na otevřeném prostranství jsou cibule vysazeny počátkem května. První plodinu lze sklízet za 30 dní, kdy bude velikost peří 22–24 cm. To platí zejména na jaře, kdy tělo nemá vitamíny.
Výsadba šalotky na jaře
Výsadba jarní cibulky jak pro zeleň, tak pro samotné ovoce. Celý postup má následující fáze:
- Zelenina je zaseta ve 3. dekádě dubna, ale je nutné připravit půdu pro výsadbu na podzim. Za tímto účelem je místo očištěno od plevele, vykopáno a poté oplodněno - bude vyžadován kompost nebo humus v množství 6 kg na metr čtvereční a superfosfát 60 gr. za m2 Můžete nalít trochu popela. Pak je nutné vytvarovat záhony se vzdáleností 25 cm, mezi sebou je bude třeba jen na jaře důkladně uvolnit a znovu přihnojit dusíkovými přípravky v množství 30 gramů. za m2
- Semena musí být předem připravena k výsadbě. Proč jsou umístěny do gázy nebo obvazu, který je zabalen a ponořen do nádoby s vodou. Nádoba musí být uzavřena, aby semena nevyschla. V této formě by měly být asi dva dny při teplotě 21-24 ° C. Semena musí být každých 7 hodin omyta pod vodou a poté znovu vložena do nádoby s čerstvou vodou.
- Bezprostředně před výsadbou musí být semena mírně vysušena na čerstvém vzduchu, poté jsou zaseta na postelích a pokryta půdou. Shora je nejlepší zakrýt postele humusem nebo rašelinou.
- Záhony osiva musí být důkladně napojeny.
- Za měsíc, s příznivým počasím a řádnou péčí, můžete získat první sklizeň peří.
- V prvním roce semena vytvoří cibuli, která se bude skládat ze 4 malých cibulí, do kterých se po vysušení rozpadne. Tyto cibule jsou zasazeny v příští sezóně, aby se získaly četné a větší plodiny, nové cibule budou vhodné pro následné množení nejdéle 4 roky. Poté se sadební materiál znovu obnoví, aby se zachoval stupeň.
Výsadba šalotky na zimu
Přes vynikající odolnost této kultury vůči silným mrazům je nejlepší ji vysadit před zimou v jižních oblastech. Ve středním pruhu výnos nebude vyšší než 55-65%... Zelenina je zaseta na podzim, aby získala zelené peří již s nástupem jara a zahájila tento postup od října, aby cibule ztuhla v půdě, ale nemohla vytvářet klíčky až do prvních mrazů:
Vybrané místo pro setí je očištěno od suché trávy.- Do vykopané zeminy se přidá shnilý kompost nebo humus a postele se dělají ve vzdálenosti nejméně 25 cm mezi sebou.
- Semena není třeba připravovat, jsou jednoduše zaseta do ustřižených záhonů a zakopána do půdy.
- Na zimu je výsevní plocha pokryta polyethylenem, aby semena nezamrzla.
Jak se starat o cibuli
Tato zelenina po vylodění potřebuje určitou péči za sebou, skládající se z následujících fází:
- Zpočátku plodiny vyžadují pravidelné zalévání během celého vegetačního období. Měsíc před sklizní lze dokončit hydrataci, takže peří mají čas vyschnout a uschnout.
- Neustálé uvolňování a odplevelení Země je považováno za nepostradatelný stav. Plevel rychle roste a ucpává cibulové plodiny.
- Když kultura začne klíčit první výhonky, může být oplodněna dusíkem, humusem nebo močovinou. Ovoce, které se začne tvořit, bude potřebovat draslík, popel a trus.
- Pokud potřebujete pěstovat větší cibuli, musíte ji ztenčit. Na začátku července musíte opatrně vyjmout malé cibule spolu s peřím a ponechat v otvoru asi 4 velké cibule.Pečené peří je vhodné k vaření.
- Cibule často nepodléhá chorobám, ale k tomu dochází, když je venku po dlouhou dobu chladné a vlhké počasí. V těchto případech je infikovaná cibule jednoduše sklizena a celé keře jsou namočeny v antifungálních sloučeninách. Když je cibule infikována červy, jsou plody ošetřeny solným vodným roztokem. Cibulovitých mušek se zbavíte postřikem popela na plodiny.
- Sklizeň probíhá na začátku srpna. Do této doby budou žárovky již plné.
Pěstování šalotky na zahradě je k dispozici komukoli, ale bohužel tato kultura ještě nevstoupila do seznamu nejrozvinutějších zástupců této skupiny. Ale vysoká rychlost zrání, odolnost vůči střelbě, která umožňuje zachovat sklizeň, a vynikající chuť naznačují, že šalotka si určitě najde své znalce mezi nadšenými zahradníky.
