Již v pátém tisíciletí před naším letopočtem se starí farmáři ze Severní a Jižní Ameriky zabývali výběrem rajčat. Semena exotických kultur se do Evropy dostala během vývoje plavby v 16. - 17. století.
První plody, které se objevily v Evropě, byly žlutoplodé. Proto se jim říkalo poeticky - „jablka lásky“. Zpočátku byla rajčata chována jako okrasné nebo léčivé rostliny, později jako rostlinná plodina.
Díky obsahu vlákniny, pektinu, velkého množství vitamínů a minerálů zaujímají rajčata významné místo v lidské výživě. Antioxidanty ve svém složení slouží jako profylaxe pro prevenci rakoviny, kardiovaskulárních a srdečních chorob.
Amatérští zahradníci pěstují na svých pozemcích různé odrůdy, chované s přihlédnutím k zvláštnostem podnebí Leningradské oblasti.
Obsah
Klimatické podmínky Leningradské oblasti
Klima Leningradské oblasti se vyznačuje:
nadměrná vlhkost - více srážek padá než odpařuje;- vysoká oblačnost - existuje jen asi 30 slunečných dní v roce;
- nástup jara je zpožděn kvůli zimní podchlazení obrovských vodních ploch;
- mrazy v květnu a začátkem června.
Příznivé podmínky pro pěstování rajčat
- Složení půdy - půdy by měly být středně úrodné, volné, propustné, lehké a střední struktury, s nízkou kyselostí. V Leningradské oblasti převládají podzolické, chudé na humus a charakterizované nadměrnou kyselostí. Pěstování bude vyžadovat umělé vylepšení půdy.
- Osvětlení - navzdory skutečnosti, že rajče je rostlina milující slunce, může růst a přinášet ovoce při nedostatku světla. Rychlost tvorby plodin závisí na stupni osvětlení. Období od kvetení po obdržení prvních plodů se může při dlouhodobém nepříznivém počasí prodloužit o 15 dní.
- Teplota režim - klíčení semen nastane, když se půda zahřeje na + 15–16 ˚C. Teploty jsou pro kvetení nebezpečné - spodní hranice je ˚12 иC a horní hranice je +30˚C, což může vést ke smrti květů a zpomalení vývoje rostliny. Skleníky a pařeniště chrání rostliny před ranními mrazy.
Vlhkost - Před kvetením nesmí být půda příliš zvlhčena. Vysoká vlhkost vzduchu a půdy - až 70, respektive 80%, budou potřebovat pouze v plodné fázi. Je třeba dbát na to, aby byla voda dodávána rostlinám rovnoměrně a aby byl zajištěn nepřetržitý přísun výživy do kořenů.- Vzduch - Velké množství teplého suchého vzduchu, který volně cirkuluje mezi rostlinami, podporuje optimální růst. Nadměrná vlhkost brání správnému opylování, což vede k výskytu škůdců a chorob. Odstranění listů v blízkosti kořene v přízemní vrstvě je příznivé pro výměnu vzduchu.
- Hnojivo - přebytečné hnojivo rostlině neprospěje. Ve fázi pěstování sazenic a po výsadbě v zemi je zapotřebí více dusíku pro vývoj vegetativních orgánů. Draslík a fosfor jsou nezbytné během kvetení a vývoje ovoce.Optimální obsah minerálů v krycím obvazu zvyšuje odolnost rajčat proti chorobám.
Při přípravě půdy se nesmí používat čerstvý hnůj. Úzké postele a hřebeny v podmínkách Leningradské oblasti jsou lépe zahřáté a větrané.
Optimální místo pro výsadbu je dobře osvětlené a zahřáté sluncem.
Nesmíme zapomenout na předchůdce. Nejlepší z nich jsou cuketa, dýně, zelí, fazole, hrášek, kořenová zelenina. Na místě, kde rostli zástupci čeledi nočních (lilku, papriky, brambor), je třeba se zdržet růstu po dobu 3–4 let, aby se předešlo běžným chorobám.
Nejlepší odrůdy rajčat pro severozápad
Liší se typem vývoje keře, schopností obnovit jejich růst a kvetení.
Rozhodující
Rajčata přestanou růst po vytvoření 4–5 shluků, dobře rostou na otevřeném prostranství nebo v nevytápěných sklenících. Moření v podmínkách Leningradské oblasti je nezbytné pro dosažení rovnoměrného zrání plodů.
Polární záře - brzy, roste na otevřeném prostranství a ve sklenících. Stonka dorůstá až 90 cm, potřebuje sevření a podvazek. Ovoce do 90 g.
Hovězí srdce je středně pozdní, vysoce výnosný salát. Ovoce získává váhu až 500 g. Používá se venku a ve sklenících.
Talalikhin 186 - poddimenzovaný (do 60 cm), časné zrání. Roste na otevřeném prostranství, pod filmem a v květináčích. Nízká odolnost proti plísni.
Bronzový jezdec je raná odrůda s dlouhým obdobím plodnosti pro otevřenou i uzavřenou půdu. Odolný proti pozdní plísni. Plody lze skladovat až dva měsíce.
Kometa - časné zrání, miluje teplo, určené pro údržbu skleníku.
Mletá houba - squat Bush, odolný vůči chladnému počasí, chorobám. Špatně snáší vysokou vlhkost. Odkazuje na předčasné zrání.
Zoren je brzy zralý, plodný. Dobře snáší chlad venku.
Sibiřské rané zrání - podměrečný keř, vysoký výnos. Roste dobře bez úkrytu. Odolný vůči chorobám.
Garant - časně zralá odrůda pro údržbu skleníku.
Tsarskoye Selo - brzy zrání, vysoký (až 95 cm). Roste jak na otevřeném poli, tak pod filmem.
Lyana je velmi brzy, výnos je přátelský. Odolný vůči chorobám.
Červená šipka - stonek dorůstá až 1,5 metru, brzy zrání. Pěstuje se ve sklenících. Snáší mráz a nedostatek osvětlení.
Harlekýn - vynikající chuť, vysoký výnos. Odolný vůči teplotním změnám a chorobám.
Blagovest - odrůda je určena pro skleníky, časné zrání, vysoce výnosné, málo náchylné k teplotním výkyvům.
Razítko
Vyznačují se silným dřepem. Odstranění nevlastních synů a vázání není nutné.
Olya - časné zrání, dobře snáší mrazy, není náchylné k chorobám. Plody dorůstají až 90 g.
Růžový vůdce - nese ovoce s růžovými plody až do hmotnosti 150 g. Přizpůsobeno klimatickým podmínkám Leningradské oblasti, časné zrání.
Miláček - produkuje středně velké oranžové plody, brzy zrání. Roste dobře venku
Severní dítě - velmi brzy, s malými rajčaty (30–35 let). Pěstuje se na otevřeném poli. Odolný vůči chorobám.
Něvský - časné zrání, roste na otevřeném terénu, nebojí se chladného počasí a pozdní plíseň.
Pobaltí - poddimenzovaný, velmi rané zrání, vysoce výnosný. Roste na otevřeném terénu, nebojí se zesílené výsadby.
Severní - kvůli předčasné splatnosti se nebojí pozdní plíseň. Vysoce výnosný.
Výročí VIR - odrůda s časným dozráváním se pěstuje na otevřeném prostranství a ve filmových sklenících. Výnos je vysoký.
Bobule - odolný proti chladu, časné zrání, vysoký výnos. Dobře snáší nedostatek slunečního světla.
Ranetochka - v otevřeném terénu je jeden keř schopen vyprodukovat až stovky plodů o hmotnosti 30–40 let.
Kolibřík - předčasné zrání, pěstováno na zahradních pozemcích a v květináčích. Ovoce o hmotnosti až 20 g. vhodné pro konzervování jako celek.
Antoshka - poddimenzovaný keř poskytuje první žluté plody 90 dní od začátku klíčení.
Daleký sever - časně zralé, plodné, imunní vůči chladnému počasí a nedostatku světla.
Neurčitý
Rajčata se vyznačují nepřetržitým růstem stonku. V podmínkách Leningradské oblasti se doporučují pro skleníky, kde mohou růst a přinášet ovoce déle než rok. Potřebují obzvláště pečlivé tvarování a vázání biče.
Sladká třešeň - super časné zrání, sladké, nebojí se chladného počasí a nemocí. Stonek dorůstá až pět metrů.
Alyona - odolný proti chladu, dobře roste s nedostatkem světla, doporučuje se pro pěstování ve sklenících.
Rychlý - ve sklenících vyžadují vysoké stonky větrání. Nedostatečné osvětlení dobře snáší.
Rianto - vysoce výnosný, časně zralý, odolný vůči chorobám.
Semi-determinant
Jedná se o hybridní odrůdy. Jsou schopni náhle přestat růst. Nejsou příliš brzy dospělí.
Express - velmi brzy, má kompaktní keř, roste na otevřeném terénu.
Pampeliška - produkuje oranžové plody. Je dobře kultivovaný na otevřeném prostranství a ve sklenících. Potřebuje sevření a vázání.
Rozumný zahradník se zásobuje několika odrůdami rajčat s různými biologickými vlastnostmi pro případ odumření klíčků za nepříznivých podmínek.
