Dnes existuje obrovské množství odrůd vinné révy, ale mnoho z nich netoleruje chladné zimy většiny regionů naší země a nemá čas dozrát během jejich charakteristického krátkého léta. Pozoruhodnou výjimkou je Černyš, který dokáže přinést bohatou úrodu i v podmínkách středního Ruska.
Obsah
Historie šlechtění a popis odrůdy Chernysh
Černyš byl získán specialisty z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po Ya. Potapenko (Novočerkassk) překračováním Donského achátu a Rusmolu. Dnes není zahrnut ve Státním registru chovatelských úspěchů. To však nezabránilo tomu, aby si odrůda získala popularitu mezi vinaři v mnoha oblastech Ruska, včetně středního pruhu.
Chernysh je stolní hrozen s ranou dobou zrání. Jeho bobule dosáhnou odnímatelné zralosti během 115–120 dnů po rozbití pupenů. Na Ukrajině a v jižním Rusku toto období obvykle připadá na konec července - začátek srpna a v severnějších oblastech se přesouvá na poslední srpnové dny.
Blackie keře jsou středně velké, s velkým počtem výhonků, z nichž více než 75% je plodných. Tato odrůda se vyznačuje dobrým zráním révy vinné a téměř 100% zakořeněním řízků. Navíc se dobře hodí k většině podnoží.
Chernyshovy květy jsou bisexuální, schopné opylovat i při jediné výsadbě. Bobule jsou kulaté, velké, tmavě modré ve fázi odnímatelné zralosti. Shromažďují se v hustých, válcovo-kónických, někdy beztvarých shlucích o hmotnosti 500-600 g.
Průměrná hmotnost černyšského bobule je 8 g
Buničina této odrůdy je masitá, s harmonickou chutí. Někteří pěstitelé to nazývají jednoduchým, jiní chytí zvláštní pachuť s jablky nebo švestkami. Obsah cukru ve zralých plodech je 16–17% s kyselostí 6–9 g / l.
Blackie snadno snáší pokles teploty až na -26oC a má zvýšenou odolnost proti plísním, plísním a plísním šedým. Mezi jeho nevýhody lze poznamenat tendenci k praskání bobulí s nadměrnou vlhkostí. Poškozené plody se ale obvykle rychle uzdraví a nehnijí.
Video: přehled odrůdy Chernysh
Rostoucí funkce
Navzdory své nenáročnosti vyžaduje odrůda Chernysh pozornost pěstitele. Je obzvláště důležité dodržovat pravidla zemědělské technologie v regionech s chladným podnebím, nevhodných pro pěstování hroznů.
Přistání
Hrozny preferují slunné, dobře chráněné oblasti. Odrůda Chernysh není výjimkou. Pro výsadbu je ideální místo poblíž jižní zdi domu nebo jiné budovy. Důležitá je také úroveň podloží.Ve vybrané oblasti by hloubka jejich výskytu neměla být menší než 1,5 m.
Kompetentní výběr sadby pomůže, abyste nebyli zklamáni odrůdou. Kvalitní sazenice by měly mít zdravý, dobře tvarovaný kořenový systém a žádné vnější poškození pozemní části. Je lepší je koupit ve školkách a specializovaných prodejnách, protože je snadné koupit nesprávně skladované sazenice nebo rostliny nesprávné odrůdy na trzích a veletrzích.
Sazařský materiál si můžete připravit sami. Chcete-li to provést, musíte odříznout řízky ze zdravého keře Blackie a umístit je do vody nebo vlhké půdy. Obvykle se po 1,5–2 měsících u mladé rostliny vyvinou 3–4 cm dlouhé kořeny, poté je připravena k přesazení do otevřeného terénu.
Použití průhledných nádob na zakořenění odřezků hroznů vám umožňuje sledovat proces tvorby kořenů
Je lepší začít s výsadbou černošských hroznů na trvalém místě na jaře po ustálení teplého počasí a půdě se ohřeje až na 15oC. V jižních oblastech je přípustná také podzimní výsadba. Provádí se nejméně 3-4 týdny před nástupem chladného počasí.
Nejpozději 3-4 týdny před výsadbou se připraví jáma pro výsadbu hroznů. Při jarním výsadbě je vhodné uspořádat tuto akci na podzim. Pro blackie stačí otvor o velikosti 70 x 70 cm. Na jeho dno je třeba položit drenážní vrstvu o tloušťce 20 - 30 cm. Nalije se na ni směs, která obsahuje:
- 2 kusy zeminy vytěžené z jámy;
- 1 díl humusu nebo kompostu;
- 2 lžíce. l. superfosfát;
- popel z lopaty.
Po usazení půdy pokračujte přímo k výsadbě. Během něj je uprostřed jámy instalován dřevěný kolík, který později slouží jako podpora pro mladou rostlinu. Vedle něj pod úhlem 45 °o na povrch Země se umístí sazenice a její kořeny se opatrně rozšíří. Poté je pokryta zeminou, takže kořenový límec zůstává 3–4 cm nad zemí, a měkkým lanem je připevněn k podpěře.
Video: jak správně pěstovat hrozny
Zalévání
Černošské hrozny vyžadují pravidelné zalévání. Zpravidla se provádí 3-4krát za sezónu:
- na jaře, během otevírání listů;
- před kvetením;
- během tvorby vaječníků;
- po sklizni.
Během zalévání Chernysh se na rostlinu spotřebuje asi 50-60 litrů vody. V tomto případě je nutné zajistit, aby se vlhkost nedostala na zelené části rostliny.
Kapková závlaha je ideální pro zalévání hroznů
V jižních oblastech se suchým podnebím potřebuje Černyš povinné zavlažování zavlažováním vodou. Liší se od obvyklého ve velkém množství vody (minimálně 120 litrů na keř). Tento postup pomáhá systému kořenů hroznů bezpečně přežít zimní období.
Blackie příliš často nestojí za to zalévat. Nadměrná vlhkost může vyvolat vývoj plísňových infekcí a způsobit popraskání bobulí. Aby se zabránilo znehodnocení plodiny, zavlažování se zastaví 10–20 dní před dozráním plodů.
Top dressing
Blackie dobře reaguje na hnojení minerálními a organickými hnojivy. Aby se zvýšil výnos a zlepšila obchodní kvalita bobulí, aplikují se 2-3krát za sezónu:
- Na začátku jara, bezprostředně po zimování vinných listů, jsou do kruhu kmene zapuštěna hnojiva obsahující velké množství dusíku. Tyto zahrnují:
- Kemira-Lux;
- Nitrofoska;
- dusičnan amonný;
- močovina.
- Krátce před kvetením jsou rostliny krmeny fosfor-draselnými hnojivy. K tomu je ideální směs 50 g superfosfátu a 25 g síranu draselného.
- Na konci podzimu je kmen kmene mulčován humusem. To nejen zvýší úrodnost půdy, ale také ochrání kořenový systém Černyš před mrazem.
Kontrola chorob a škůdců
Blackie zřídka trpí nebezpečnými houbovými infekcemi. Preventivní léčba fungicidními přípravky (kapalina Bordeaux, síran měďnatý nebo Topaz) s tím však nebude zasahovat. K dosažení účinku se provádějí nejméně 3krát za sezónu:
- bezprostředně po začátku vegetačního období;
- krátce před rozkvětem poupat;
- než se schováváte na zimu.
Ze škůdců jsou pro Blackieho nejnebezpečnější vosy a ptáci. Nenechte si ujít příležitost hodovat na sladkých hroznech. Ochrana svazků před nezvanými hosty je poměrně snadná. Stačí je schovat do malých síťovaných pytlů.
Kapalina Bordeaux - účinný fungicid, prověřený časem
Prořezávání vinné révy a příprava na zimování
Blackie potřebuje povinné prořezávání. Příliš zesílená koruna často způsobuje odpadávání vaječníků a celkové oslabení rostliny. Chernysh vykazuje nejlepší výsledky při prořezávání révy o 6-8 očí. Ale vzhledem k vysokému stupni plodnosti očí umístěných na spodní části výhonku je také přípustný velmi krátký prořez (3-4 oči). V takovém případě by celkové zatížení jednoho pouzdra nemělo překročit 45 očí.
Tvorba révy se nejlépe provádí na podzim, po skončení vegetačního období. Jarní prořezávání může vést k velkému toku gumy, což je pro hrozny velmi nebezpečné.
Ve středním pruhu a v severnějších oblastech musí být Černyš na zimu zakryt... Na konci podzimu je réva odstraněna z mříží, svázána do svazků a položena na zem, dříve lemovanou větvemi jehličnatých stromů. Shora je pokryta jakýmkoli materiálem, který umožňuje dobře procházet vzduchem.
Video: ukrývání hroznů se smrkovými větvemi
Na jihu může Chernysh zimovat přímo na trelážích. Rostliny do 3 let se však nejlépe odstraní z podpěr a ohnou se na zem, pokryjí se fólií nebo netkaným materiálem, aby byly chráněny před nízkými teplotami.
Výhody a nevýhody Černysh ve srovnání s podobnými odrůdami
Odrůdy hroznového stolního vína jsou mezi zahradníky obzvláště žádané. Ale ne všechny rostliny jsou schopné růst a přinášet ovoce v oblastech s chladným podnebím. Ale Chernysh má stále konkurenty.
Tabulka: srovnávací charakteristiky odrůd černého ovoce
| Název odrůdy | Doba dozrávání (doba ve dnech od kvetení listů) | Výtěžek | Zimní odolnost (° C) | Odolnost vůči chorobám | Průměrná hmotnost svazku (g) | Průměrná hmotnost bobulí (g) | Chuť (ochutnávka) | Obsah cukru (g / 100 kubických cm) |
| Donskoy achát | 116–120 | -26 | Zvýšená odolnost proti plísním a plísním. | 400–500 | 4–6 | Pěkné, velmi základní (7,7). | 13–15 | |
| Antracit (Charlie) | 105–115 | 138,8 centů / ha | -25 | Mírně ovlivněno. | 750 | 6–8 | Příjemné, harmonické, s příchutí lilku (8.4). | 16 |
| Rochefort K. | 110–120 | 173 c / ha | od -21 do -23 | Je středně postižený chorobami, velmi citlivý na phylloxeru. | 520 | 8 | Vynikající, s výraznou vůní muškátového oříšku (9,7). | 14,8 |
| Sfinga | 100–105 | -23 | Střední odolnost proti plísním a padlí (3–3,5 bodu) | 900 | 10 | Harmonické, s výraznou vůní. | 17–25 | |
| Zuřivost | 105–110 | Vysoký | -24 | Relativně odolný proti plísním, padlí a šedé plísni. | 900 | 25–30 | Příjemné, s jemnou muškátovou vůní. | 21–23 |
| Blackie | 115–120 | 14-15 kg na rostlinu | -26 | Zvýšená odolnost proti plísním, padlí a šedé plísni. | 500–600 | 6–8 | Harmonický (7.4). | 16–17 |
Fotogalerie: hrozny různých odrůd
-
- Achát Donskoy je časem prověřená odrůda, která snadno snáší nepříznivé podmínky
-
- Antracit je znám mnoha vinařům jako Charlie.
-
- Chuť bobulí Rochefort K je považována za referenční
-
- Vytvořeno na počátku XXI století amatérským chovatelem V.V. Odrůda Zagorulko Sphinx se již dokázala zamilovat do vinařů na Ukrajině a v mnoha oblastech Ruska
-
- Velikost bobulí Furor je úžasná
-
- Přes průměrnou chuť bobulí je odrůda Chernysh oblíbená u vinařů díky své nenáročnosti.
Blackie je horší než jiné odrůdy černých plodů hroznů v chuti. Současně s ním může porovnávat pouze Agat Donskoy, pokud jde o odolnost vůči chorobám a nízkým teplotám. V tomto ukazateli ale také ztrácí Chernysh kvůli nedostatečné imunitě proti padlí.
Recenze vinařů o odrůdě
Keř je starý 5 let a letos jsem ohromen velikostí hroznu a bobulí. V tématu Agat Donskoy si všiml své nelásky k silnému slunci - zapečou se, zakrývám hrozny starými závěsy - řád. Sklizeň nebyla na příděl. V MU (moje podmínky) není vázáno více než 1–2 trsy na jeden výstřel. Opylení je vynikající a nemoci se neobtěžují, i když mi to během léčby nechybí. Také každý rok oslavuji druh pachuti, která se mi líbí. Považuji za bezproblémovou odrůdu, zejména pro severany, že bobule není příliš velká, tak co, naši lidé nejsou zkaženi hrozny a málokdy žádný z návštěvníků neobdivuje černošské trsy, zejména letos. A ačkoli je ještě příliš brzy na dosažení dospělosti, velikost dnes inspiruje. Mohu tedy potvrdit, že v MU se shluky a bobule s věkem zvyšují.
Můj, podle mého názoru, je starý 4 roky .... tahoun - v každém roce, i když je horko, dokonce i povodeň, (jako v tomto roce), Blackie vždy bude ... pravda je zralá v první dekáda září - přetížená .. Chuť sladké třešně byla pouze v jednotlivých bobulích, cukr v ní opravdu není moc, ale když to trvalo až do října v chladničce, chuť se stala mnohem lepší, malá a malá praskla - 2- 3 bobule ve svazku ... ale nehnilo, nejsou žádné problémy s nevlastními dětmi a zráním vinné révy .. nedostalo se pod jarní mráz - probudilo se později ... boláky se nelepí, i když Potapenkovy rozinky byly hořící celé léto vedle něj z plísní.
Z mého pohledu jsou hlavní rozdíly následující: 1. Jak již bylo uvedeno, když pokožka praskne, nehnije a může dlouho viset na keřích. 2. Ochutnejte. Agat Donskoy má trávu. Chernysh má slušný. 3. Barva. Achát Donskoy s nahnědlým odstínem. Blackie je téměř úplně černá. 4. Zakořenění řízků na otevřeném poli. Agat Donskoy má průměrný, Chernysh má výnos vysoce kvalitních sazenic se silným kořenovým systémem 80 - 95%.
Již třetí rok máme ovoce, které přináší Černyš. Jeho chuť je jednoduchá. 2 roky po sobě, bobule byla malá a letos je parta větší a hustší. Na trhu letos vzali dobře. 1 keř roste, ale nebudeme pěstovat další. Myslím, že tato odrůda není pro každého. [
Blackie pěstuje mnoho vinařů. Velmi si ho cení pro svou odolnost vůči nepříznivým podmínkám a imunitu vůči běžným houbovým infekcím. Tendence bobulí a jejich průměrná chuť však neumožňuje použití této odrůdy pro průmyslové pěstování.
