Zest je další hybridní forma, o které zahradníci a zemědělci aktivně diskutují. Někteří lidé mají rádi tuto odrůdu, kvůli jejím výhodám jsou připraveni se s nimi vyrovnat a vědět, jak s nimi zacházet. Jiní vidí v tomto hroznu příliš mnoho nevýhod a jsou připraveni se s ním rozloučit. To, zda se odrůda stane trestem nebo vrcholem zahrady, závisí na odhodlání pěstitele, jeho dovednosti a samozřejmě na klimatických podmínkách. Tento hybrid, navzdory časnému období zrání, je opravdovým jižanem.
Obsah
Původ hybridní formy Zest
Autoři odrůdy jsou odborníci z Magarach Research Institute. Toto výzkumné středisko pro hrozny a víno bylo založeno v roce 1828. Nyní se administrativní budovy ústavu nacházejí v Jaltě a samotná agrofirma se nachází ve vesnici městského typu ve Vilinu (Krymská republika).
Zest hrozny pěstované v Národním ústavu pro hrozny a víno "Magarach"
Hybridní forma Raisin se získává křížením odrůd Cardinal a Chaush. Odrůda není zahrnuta v ruském státním rejstříku a pro naše regiony dosud nebyla zonována. Dnes se úspěšně pěstuje na Ukrajině, Moldavsku, Ázerbájdžánu, Kazachstánu a jižním Rusku.
Popis odrůdy
Při výběru sazenic nás všechny zajímá především to, jaké budou plody. V tomto ohledu může jen málo odrůd konkurovat Raisin. Jeho bobule jsou atraktivní, podlouhlé, 3-4 cm dlouhé, do průměru 2 cm. Barva je také příjemná pro oči: jasně růžová, červená, až fialová v plné zralosti. Chuť je dezertní, někteří ji nazývají obyčejnou, jiní mluví o přítomnosti ovocných nebo květinových tónů.
Bobule rozinky mají atraktivní tvar a barvu
Zvláštností Zestu je křupavá a šťavnatá dužina. Vinaři říkají: když se to sní, drtí se jako okurka. Trsy rostou v porcích - každá 400–600 g. Díky všem těmto vlastnostem je odrůda na trhu rychle vyprodána. Je dobře skladován a přepravován. Ale jeho nízký výnos brání tomu, aby se Zest stal skutečně komerčním. Ačkoli na farmě se toto mínus vyplácí možností stanovit vyšší cenu za tak krásné a chutné hrozny.
Trsy hroznů Zest nejsou velké, nejsou vázány na každém výhonku, proto je výnos odrůdy nízký
Skromné výnosy jsou jen jednou z několika nevýhod, ale nejnápadnější. Keře začínají přinášet ovoce 2-3 roky po výsadbě sazenicí. Zatímco mnoho odrůd dává signální klastry příští rok. Výnos 3-4letých keřů nesmí překročit 10 kg, ale od šestého roku se zvýší. Důvodem je, že ne každý výhonek Raisin je plodný, takže často existují problémy s zatížením keře.
Video: o nedostatku Rozinky - nedostatečné zatížení
Zároveň keř roste velmi silně a často vykrmuje na úkor plodnosti. Květy ženského typu, přítomnost blízkého opylovače jiné odrůdy je nutná. K nevýhodám patří slabá odolnost proti houbovým chorobám a nízká zimní odolnost - až -12 ... -17 ° C. Tyto slabiny Zestu nejsou problémem pro zkušené vinaře na jihu, mohou snadno upravit zemědělskou techniku. A pro začátečníky se hybridní forma bude zdát příliš rozmarná a komplikovaná.
Zkušení pěstitelé a s problematickým Zestem dosahují dobrých výsledků
Kromě krásy bobulí má odrůda i další výhody. Doba zrání je velmi krátká - 100–110 dní. Bobule nepraská ani po 2–3 deštivých dnech za sebou. Plně zralý může viset na vinné révě po dlouhou dobu, nezhoršujte se, ale chřadněte a přeměňujte se na rozinky, odtud název. Existují však recenze, podle nichž je Zest špatně uložen jak na pouzdře, tak po řezání.
Výsadba hroznů Zest
Bush této odrůdy roste a rozšiřuje se. Chcete-li dát dobrý náklad, v budoucnu budete muset opustit dlouhé vinné révy, takže vzor výsadby by měl být alespoň 1,5x3 m. Pokud plánujete usadit Raisin ve vaší vinici po mnoho let, a ne pro testování, pak nechte mezi keře v řadě 3 metry. Velikost výsadbové jámy závisí na struktuře a úrodnosti půdy:
- na chudé hlíně a písčité - 90x90 cm;
- na hlinité, písčité hlíně - 60x60 cm;
- na černé půdě stačí vykopat díru podle velikosti kořenů.
Odvodnění v jámě je nutné pouze na jílovitých půdách, které dobře neabsorbují vodu. Na všech ostatních půdách, zejména na písčitých, je to k ničemu.
Video: triky s výsadbou hroznů
Velké výsadbové otvory jsou tradičně vyplněny humusem nebo jinou organickou hmotou smíchanou s dřevěným popelem (do 1 kg na keř) o jednu třetinu nebo polovinu. Místo popela můžete přidat 40 g superfosfátu a 25 g síranu draselného. Na živném polštáři se vytvoří vrstva obyčejné zeminy a vysadí se hrozny. Sazenice hroznů pěstovaných v krycí formě jsou prohloubeny do první boční větve. Studny jsou dobře napojeny a mulčovány.
Funkce péče
Odrůda vyžaduje nestandardní péči. Pouze zalévání zůstává tradiční. Ideální možností je pokládat odkapávací systém. Pokud to není možné, zavlažujte vinici jednou za měsíc, ale hojně, namočte vrstvu půdy do hloubky 1 m. Půdu udržujte pod mulčováním, které zabraňuje odpařování vlhkosti a chrání kořeny před denními teplotními extrémy. Přestaňte zalévat na začátku barvení bobulí. Na podzim potřebujete dobré zavlažování s vodou.
Aby se voda během zavlažování nerozšířila, ale šla ke kořenům, jsou podél keře vykopány zákopy
Silný keř vyžaduje vrchní obvaz, ale musí být minimalizován dusík, který vyvolává růst výhonků. Je to dost brzy na jaře, jakmile se země rozmrazí, nebo pozdě na podzim, rozptýlejte 1-2 keře humusu pod keřem a promíchejte s vrchní vrstvou půdy. Během období pučení podejte hnojivo obsahující draslík, fosfor a stopové prvky. Můžete si koupit hotovou směs na hrozny (Clean sheet, Fertika atd.) Nebo použít popel (2 sklenice pod keřem), poprášit ním zem, uvolnit ji a zalít. Opakované krmení během kvetení a na začátku růstu bobulí. Na podzim pod keřem přidejte 1,5 lžíce. l. superfosfát a síran draselný.
Pro krycí nátěr použijte speciální hnojiva s makro a mikroelementy
Nejtěžší, ale zároveň kreativní prací při pěstování Rozinky je její formace. Sami musíte experimentálně zjistit: kolik výhonků a hroznů musíte na tomto nepředvídatelném a energickém hroznu nechat. Existují pouze obecná doporučení:
- V prvním roce po výsadbě keř vůbec neřežte, ponechejte výhonky na maximum.Jakékoli ořezávání rozinky vede k ještě aktivnějšímu růstu zelené hmoty.
- Tvarované rukávy blíže k zemi pro pohodlný úkryt na zimu. I v jižních oblastech a zemích tato delikátní odrůda zamrzá v nezakryté podobě.
- Vinice tvoří dlouhé, s velkým počtem očí. Existuje kultivační zkušenost, při které bylo ponecháno více než 200 výhonků a po odstranění sterilních - 60, každý s 1-2 svazky. Zest se s takovým nákladem vyrovná důstojně.
Video: Rozinková keř se zátěží 60 plodících výhonků
Odolnost vůči chorobám brzy přestane být vážnou nevýhodou a alarmujícím vinařům. Dnes se vyrábí mnoho moderních a účinných fungicidů (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM atd.), Dobře pomáhají také staré, například kapalina Bordeaux (1% v listech). Vrchol je nemocný pouze u vinařů, kteří zapomínají na preventivní ošetření. Obvykle se jakékoli hrozny stříkají dvakrát: na kvetoucí listy a znovu po 10–14 dnech.
Bordeauxská směs je starý a účinný lék na celou řadu houbových onemocnění
Je nepravděpodobné, že po vysoce kvalitním postřiku osvědčeným fungicidem se na keřích objeví příznaky nemoci, ale pokud k tomu dojde, ošetřete to potřetí před kvetením nebo bezprostředně po něm. Pacienti nalévají a stříhají a pálí výhonky. Majitelé Izuminky říkají, že v suchých letech nelze tuto odrůdu vůbec zpracovat, nezhorší se.
Na podzim, když jsou listy uschlé, nezapomeňte odstranit vinné révy z mříží a položit je na zem. Na ochranu před mrazem přikryjte rákosím, seno, smrkovými větvemi nebo jinými prodyšnými materiály. Mnoho zahradníků pokrývá hrozny pytlovinou a nahoře je pokropí zeminou. A aby se vlhkost nedostala dovnitř úkrytu, výhonky nehnijí a neusrkávají, staví nahoře jakýsi tunel nebo chatu z filmu, střešního materiálu, břidlice atd.
Sklizeň a používání plodiny
Zest - stolní hrozny, doplní vaši stravu o vitamíny a minerály obsažené v čerstvých bobulích. Nutriční hodnota této třídy: 16-18% cukrů a 4-5 g / dm³ organických kyselin.
Zest je odrůda stolního hroznu vytvořená pro čerstvou spotřebu
Hrozny lze skladovat čerstvé v podkroví nebo v suterénu při teplotě nepřesahující +4 ° C a lze je také zmrazit a vysušit. Uvnitř ovoce však jsou semena, takže je lepší zvolit jiné odrůdy pro výrobu rozinek. Pokud pěstujete Zest pro trh nebo jej plánujete přepravovat a skladovat, odstřihněte shluky a snažte se nepoškodit voskový povlak na bobulích.
Video: první sklizeň z mladých hroznových keřů Zest
Výhody a nevýhody odrůdy (tabulka)
| Výhody | nevýhody |
| Brzy zrání | Nízký výnos |
| Krásné a chutné bobule | Nízká mrazuvzdornost, pěstováno pouze v krycí formě |
| Dobrá kvalita a přepravitelnost | Potřebuje odrůdu opylovačů |
| Není náchylný k praskání bobulí | Odolný vůči chorobám |
| Intenzivní keř zabírá na místě hodně místa | |
| Ne každý výstřel je plodný, což způsobuje problémy s zatížením keře |
Recenze vinařů
Podle Zesta: výtěžek opravdu není vysoký (mírně řečeno), nejen to, že ne všechny výhonky jsou plodné, tak i pro plody. výhonek je pouze 1–2 květenství (alespoň u dvou plodů, už jsem to neviděl). ALE!!! Pokud nejste podnikatel, ale sami pro sebe, pak stojí za to zasadit. Chuť je velmi dobrá, dužina křupavá a hlavně lahodný vzhled bobulí. Vezměte v úvahu, že „ropucha“ již k sousedům přišla
Chci se postavit za Zest! Na našem webu se chová, dalo by se říci, přibližně. I pro nemoci s 1–2 postřiky (často nemáme čas) je téměř čistý. Její růstová síla je nadprůměrná, řekl bych dokonce silná. Kartáče 500– 600, nemáme poměr, pocit, že se s tím vyrovná sama. A že výnos je ve srovnání s ostatními nižší, vyplácí se více než cena na trhu, dokonce sbírají trhané bobule!
O chuť jsem dlouho bojoval. Buď myši snědly keř, nebo nechtěly růst. Nakonec v loňské sezóně vzrostl, ale neprodukoval ani jednu partu. Vyhrožoval jsem jí, že ji očkuji, takže letos udělala maximum: rozdala dvě bandy, aby unikla, i když chytila oidium, ale to byla moje chyba. Všechno je zralé, všechno se prodává 5. září.
Vrcholem je odrůda Magarach, po pohledu na její deklarované vlastnosti jsem zasadil několik keřů. Ale na hlavní plodině (na čtyři roční období) - hrách jsme neměli normální shluky. Hrozny na nevlastních dětech jsou krásné a rovnoměrné. je obrovský - neustále výkrm kvůli nedostatečnému zatížení, takže podruhé nejsem můj nevlastní syn.
Kůra je složitá, ale zajímavá pěstování hroznů. Odrůda je velmi oblíbená pěstiteli-přírodovědci. Koneckonců, je to obrovská pobídka k dosažení toho, co ostatní nemohli. Jmenovitě: velká plodina s hybridní formou, která si již vytvořila pověst špatné sklizně. Pokud najdete přístup k Zest, pak vás nezklame, ale bude vás hýčkat krásnými a chutnými bobulemi, počet svazků se bude každým rokem zvyšovat.
