Jeho Grape Eminence - kardinál Muscat

Vinaři vědí, že existuje mnoho odrůd této vzácné révy - asi deset tisíc. Každý z nich má své vlastní výhody a nevýhody. Ale jsou mezi nimi i takoví, o kterých vědí i ti, kteří révu nikdy neviděli, ale milují její ovoce vylité sluncem. Jednou z těchto odrůd je kardinál.

Z historie jeho eminence

Kardinál se narodil v roce 1939 v zámořské zemi Spojených států. Toto hrozno bylo pěstováno v Kalifornii chovateli E. Snyderem a F. Harmonem. Po dlouhou dobu se věřilo, že odrůdy Alphonse Lavalier byly kříženy s Flame Tokay, ale jak ukazuje genetická analýza, nebylo to správné. Ne Flame Tokai, ale královna vinic byla v kardinálově rodičovské dvojici.

Kardinálovi skuteční a imaginární rodiče

Po cestě za oceán si kardinál podmanil jižní země Evropy a později z Francie přišel do zemí postsovětských zemí. Zde se rychle rozšířila do jižních oblastí.

Od roku 1966 byl kardinál u státních odrůdových testů ve spolkové státní rozpočtové instituci „Státní odrůdová komise“. V roce 1974 doporučila pěstovat ji v oblasti severního Kavkazu a v roce 2004 - v Nizhne-Volzhsky.

Kardinálův portrét

Toto hrozno dozrává velmi brzy - 105 dní

Kardinál má jídelní funkci. Toto hrozno je velmi brzy zrající - 105 dní. Jeho trsy jsou volné, podlouhlé, válcovité, sbíhající se na kuželu. Jejich hmotnost se pohybuje od 150-200 g do 900 a více. Skládají se z velkých oválných bobulí s tenkou slupkou. Je na něm jasně viditelná švestka. Střední hmotnost bobulí je 5–6 gramů, ale velké bobule dosahují až 20 gramů. Když jsou zralé, získávají bobule tmavou barvu v rozsahu červených a fialových tónů. Berry šťavnatá dužina světle zelené barvy s příjemnou chutí a lehkou vůní muškátového oříšku. Degustátoři hodnotí chuť kardinála na 8–9 bodů. Uvnitř hroznu jsou dostatečně velká 2-4 semena. Cukr v bobulích kardinála obsahuje až 18% a kyseliny - 6-8 gramů na litr šťávy. Z jednoho hektaru můžete získat úrodu 14-18 tun.

Má velmi nízkou zimní odolnost a snadno sbírá nemoci, ale je plodná, dobře přepravovaná a skladovaná po dobu až tří měsíců. Zároveň se v letech s nepříznivými povětrnostními podmínkami během kvetení snadno rozpadají květiny a vaječníky, hrášek ve svazcích se aktivně projevuje.

Jedna z mých oblíbených odrůd. Velmi velké bobule (některé dosahují 18–20 gramů), velké shluky pouze na silných útvarech - 1 500. Místní pěstitel má keř Cardinal s hmotností až 200 kg! Zabírá celý altán a je velmi starý a mocný, jehož rukáv je vykopán, aby vytvořil další kořeny.
Kardinálova dřeň je nezaměnitelná - křupavá při odhryznutí, masitá a šťavnatá, s jemným muškátovým oříškem. Věřte mi - mít na místě spoustu odrůd, ale vždycky si užívám jeho chuť.Po jídle různých odrůd na místě jsem přišel do domu a poté, co jsem vytrhl kardinálův kartáč, jsem ho s potěšením snědl. Bobule jsou pokryty tak lehkou kouřovou švestkou. Je šťavnatá a hustá zároveň a sladká a nelepivá. Pravděpodobně je to jako chléb - nenudí se, vždy jí s radostí, i když kolem nejrůznějšího lahodného pečiva. Pokud mají profesionální vinaři pojem „klasický“ - pak jde o kardinála. Myslím, že ano.
Není odolný vůči plísňovým chorobám, ale nemohu říci, že ho stříkám dodatečně. Stejně jako jiné odrůdy. Je to jen tak, že kolem něj nejsou žádné nestálé odrůdy - také se „drží“ a snaží se neochorět. I když na podzim mohou nevlastní děti na vrcholcích vinic sbírat plíseň nebo padlí, réva je již do této doby zralá a není ovlivněna. Kryju na zimu stejně jako jiné odrůdy - už ne.
Myslím, že ano - pozorný pěstitel, který si vzal klíč k této odrůdě, bude rád, že ho bude mít na svém webu, a tato odrůda mu poděkuje krásnými a chutnými bobulemi.

Cardinal Grape (Classic, Californian)

Kardinálův jmenovec

Na základě odrůdy Cardinal, která má mnoho pozitivních vlastností, byly vyšlechtěny nové hrozny, které nesou jeho jméno. Mezi nimi:

• počet klonů 80–87, vyšlechtěných ve Francii v roce 1971;
• apartmá;
• AZOS;
• Krymský;
• udržitelný (bulharský);
• Moldavský (1-5-58);
• V-42/82 a další.

Galerie kardinálů

Kardinální apartmá

Cardinal deluxe se získává křížením Cardinala s Criulensky. Překonal svého předchůdce v odolnosti proti houbovým a jiným chorobám hroznů a mrazuvzdornosti, ale vzdal se mu po dobu zrání plodiny. Lux dospívá za 115–125 dní.

Keře kardinála Luxe rostou velmi aktivně. Trsy jsou velké s průměrnou hmotností 450 gramů a samostatné - až do 1 kilogramu nebo více. Bobule vážící v průměru 7–9 gramů jsou také považovány za velké, ale některé z nich získají dokonce 20 gramů. Šupka zralých hroznů má barvy od červené po velmi tmavě modrou. Hrozny se sladkou chutí s muškátovým odstínem, odhadují degustátoři na 8,9 bodů. Cardinal obsahuje cukr 17-21%, kyseliny 6-8 gramů na litr šťávy. Sklizeň hroznů.

Kardinál AZOS

V Anapě byl vytvořen další typ kardinála. Chovatelé dosáhli výrazně vyšší tolerance odrůdy k nízkým teplotám až do -23 ° C a odolnosti vůči chorobám, ale doba zrání se zvýšila na 120–130 dnů. Tento středně zralý stolní hrozen má téměř po celé délce energicky rostoucí vinnou révu s maximální zralostí výhonků. Velké, ne příliš husté shluky se formují do kužele nebo válce sbíhajícího se na kuželu. Jejich průměrná hmotnost je 450 gramů, ale svazky s kilogramem nebo více nejsou neobvyklé. Kulaté velké bobule (7–9 g), když jsou zralé, stávají se červenofialové, tmavě růžové nebo tmavě modré. Obsahují až 22% cukru a až 10 gramů kyseliny v litru šťávy. Jejich dřeň chutná dobře s muškátovým aroma.

Kardinál vltavín (1-5-58)

Zrání tohoto kardinála trvá déle než dříve uvedených, od 125 do 135 dnů od začátku vegetačního období. Jeho svazky, aniž by ztratily chuť, mohou zůstat na vinné révě až do mrazu a za deštivého počasí bobule neprasknou.

Vinice moldavských kardinálů jsou průměrné. Může se pěstovat na obloucích nebo mřížích, ale hrozny musí být na zimu zakryty. Velké klastry moldavského kardinála váží v průměru 500 gramů, ale jednotlivé klastry mohou vážit jeden a půl kilogramu. Skládají se z velkých bobulí červenofialových odstínů, vážících v průměru 7-9 gramů, a největší - každý 20 gramů. Chutnají sladce s lehkým nádechem muškátového oříšku a obsahují 16-18% cukru. Sklizenou plodinu lze úspěšně přepravovat nebo skladovat až do jara.Kardinál Moldavian vydrží zimní nízké teploty až do -24 ° С.

Krymský kardinál

Tato odrůda Cardinal dozrává velmi brzy - za 100-105 dní, je široce používána v průmyslových výsadbách Krymu. Krymský kardinál snáší chladné teploty až do -22 ° C a je odolnější vůči chorobám typickým pro hrozny. Jeho velké růžové bobule jsou kulaté. Shromažďují se ve volných zúžených kartáčích, které při správné péči mohou přibrat na kilogramech. Sladkou chuť ovoce doplňuje jasný muškátový oříšek. Degustátoři hodnotili chuť čerstvých bobulí krymského kardinála nižší než původní podoba. Získal pouze 8,1 bodu. Vinice musí být chráněna před ptáky, kteří pokud možno aktivně vylupují bobule.

Kardinál ustálený

O původu této hybridní formy existuje pouze předpoklad, že patří do rodiny hroznů získaných křížením kardinála s hrozny Criuleni. Stabilní dozrává brzy - za 115–120 dní. Keře této odrůdy mají silný růst, květy jsou bisexuální, mladé výhonky dobře dozrávají. Trsy jsou velké ve formě válce, často střední hustoty, ale někdy husté. Váží v průměru od 500 do 900 g. Velké kulaté mohutné bobule o hmotnosti 7–10 a některé až 20 gramů mají mírně zploštělý tvar. Hustá dužina naplněná džusem je pokryta růžově fialovou slupkou, která v jídle není vidět. Lehká muškátová příchuť doplňuje příjemnou chuť hroznů, kterou hodnotitelé hodnotili 8,9 bodů. Obsah cukru v odrůdě je 17-19%, obsah kyselin je 5-6 gramů na litr šťávy. Kardinál rezistentní lze úspěšně přepravit bez ztráty kvality. Jeho mrazuvzdornost je -22 ° С. Tato hrozna je nestabilní vůči plísním a má průměrnou odolnost proti plísním.

Kardinál V-42/82

Tento hybrid byl vytvořen v Bulharsku. K jeho získání byl Cardinal zkřížen s odrůdou Muscat de Saint-Valier. V-42/82 dozrává za 115-125 dní. Keře intenzivně rostou a mají uspokojivou zralost. Tato odrůda však netoleruje mrazy pod -20 ° C a v oblastech s nízkými teplotami může nezralý růst v zimě zemřít. Velké hrozny o hmotnosti 500–600 gramů jsou tvořeny velkými tmavě červenými plody s průměrnou hmotností 6–7 gramů. Tato hybridní forma je povrchně podobná kalifornskému výběru Cardinal, ale bobule V-42/82 nejsou oloupané. Obsah cukru v bobulích Cardinal V-42/82 je 16-17%, obsah kyselin je 6-7 gramů na litr. Na jednom hektaru můžete sklízet 14-18 tun bobulí. odolnost vůči chorobám odrůdy je nízká - 2,5–3 body.

Aby kardinál rostl a potěšil vás

Nejlepší možností pro pěstování Cardinalu je klima s nepříliš chladnými zimami, ale správná péče vám umožní pěstovat jej v oblastech odpovídajících odrůdě. Nejlepší je pěstovat tyto hrozny na černé půdě. Cítí se dobře na jílovitých a písčitohlinitých půdách.

Řezy nebo sazenice kardinála by měly být zasazeny na nejvíce osvětleném a zahřátém místě na slunci. Je lepší to udělat na jaře, protože odrůda není mrazuvzdorná, dokonce i krytá mladá réva může být zimním chladem poškozena. Sazenice je nutné umístit na místo co nejdříve, ale až poté, co se půda zahřeje na +10 ° C. Pokud je zasazeno více než jeden kardinální keř, pak mezi nimi zbývá 2,5 až 3 metry. Při výsadbě několika řad hroznů by měla být vzdálenost mezi nimi asi 2–2,5 metru. Zbytek výsadby je stejný jako u jiných odrůd vinné révy:

• jáma je vykopána o celkových rozměrech 80–100 cm;
• pokud je půdní živina nízká, umístí se na dno jámy 1-2 kbelíky organické hmoty a pokryjí se vrstvou zeminy;
• podpěrný kolík je zatlučen ve středu jámy;
• nalije se půdní kopec, aby se do něj vešly kořeny sazenice;
• kořeny sazenice jsou narovnány a pokryty vrstvou půdy;
• půda je úhledně zhutněna, jsou vytvořeny strany pro zavlažování;
• sazenice je napojena dvěma nebo třemi kbelíky studené vody.

Řezy nebo sazenice kardinála by měly být zasazeny na nejvíce osvětleném a zahřátém místě sluncem

Kardinálovi škodí přebytek i nedostatek vlhkosti.S vysokou hustotou půdy, špatně absorbující vlhkost, by měl být zajištěn odtok, aby voda nestála.

Tři zalévání je u hroznů povinné - před a po odkvětu a měsíc před sklizní je vhodné provádět přísně. Po zbytek času frekvence zavlažování přímo závisí na počasí.

Normální růst rostliny a její stabilní výnos lze zajistit pouze pomocí hnojiv. Během sezóny se hnojiva aplikují třikrát, přísně podle pokynů pro ně:

• brzy na jaře, aby se zajistil aktivní růst, se rostlinám podávají dusíkatá hnojiva (močovina, nitroammofoska nebo jiné);
• po odkvětu a po sklizni - fosfor a potaš (superfosfát, sirník draselný nebo jiné).

Organická hnojiva se aplikují jednou za dva roky na podzim.

Kardinál není odolný proti houbovým chorobám, proto jsou před a po kvetení keře ošetřeny fungicidy v souladu s pokyny pro ně.

Kardinál přijímá útočiště zvláště opatrně na zimu. Zde budou užitečné sláma, seno a další krycí materiály.

Kardinál je pozitivní a negativní

Kardinál hroznů rozhodně není dokonalý. Dokonce i výše popsané odrůdy, které jsou mu blízké, jsou v některých parametrech nižší než v jiných, ale v jiných. Mezi hlavní výhody odrůdy Cardinal nepochybně patří:

• velké bobule s vynikající chutí;
• velikost a krása hroznů;
• trvale vysoký výnos;
• schopnost bobulí a hroznů vydržet dlouhodobou přepravu;
• bezpečnost plodin až tři měsíce bez ztráty kvality.

Kardinál má ale také značné nevýhody.

Prvním z nich je samozřejmě nízká odolnost vůči zimnímu chladu. To výrazně omezuje rozsah distribuce odrůdy, možnost jejího pěstování v oblastech s chladným podnebím.

Druhou nevýhodou, která souvisí také s počasím, je shazování květin a velké množství drobných bobulí (hrách) v klastrech v deštivém počasí.

Třetí nepochybnou nevýhodou odrůdy je její náchylnost k houbovým a bakteriálním chorobám, šedé hnilobě. Je pravda, že tuto nevýhodu kardinála lze zcela odstranit pečlivou péčí a včasným zpracováním, jako je tomu u zkušených vinařů.

Recenze vinařů

I já roste kardinál, zdá se, že ne / u. Neřekl bych, že je velmi nemocný. Stabilně produkuje velké shluky s velkými bobulemi, bez hrášku. Mimořádná chuť s lehkým muškátovým oříškem.

Na mém webu byli vysázeni dva kardinálové. Jedna Kalifornie byla od mých dědečků. Skutečná klasika, chutná, krásná, mírně rozmarná - letos jsem jen trochu praskla. Pokud jde o stabilitu, v běžném týmu se neliší od ostatních. Druhá je od Krasokhiny Svetlany Ivanovny - kardinál je stabilní. Letos jsem dal signální klastry. Na rozdíl od klasického svazku je svazek hustší, bobule má tmavě růžovou barvu. Dozrává později, dužina je pevná, chuť jednoduchá. Důstojnost vůbec nepraskla. Se vší úctou, Andrew

V této sezóně K-81 na naší vinici nepřinesl ovoce špatně s krátkým prořezáváním: jako experiment zanechal 3-4 pupeny. Necítil jsem žádný rozdíl ve výtěžku: jako vždy, bobule byla chutná s chrumkavostí a letos v létě muškátový oříšek nebyl tak výrazný, jak býval ... V srpnu v noci teplota klesla na + 7 + 9. To je v Kubanu vzácné. Věřím, že to je důvod, proč všechny hrozny získaly intenzivnější barvu: stejnou K-81 ve srovnání s loňským rokem. Ale jeho muškátový oříšek je opravdu ztracený, když je přezrálý. Snažím se tyto hrozny přeexponovat na křoví déle než dva týdny.

Pěstování hroznů Cardinal není snadné, ale pokud si přejete, můžete k němu najít přístup a pěstovat tuto nádhernou révu, která vám za vaši práci poděkuje nádhernými svazky lahodných bobulí.

Související záznamy:

Moderní sortiment malinových odrůd: jak si vybrat to nejlepší, vlastnosti, fotografie

Odrůdy angreštu: klasifikace, odolnost vůči chorobám, vlastnosti a vlastnosti

Jaké odrůdy lze pěstovat pro výrobu vína