Moderní šlechtitelé hroznů často používají odrůdy a formy pěstované kolegy v jiných zemích, aby dosáhli požadovaného výsledku. Ve výsledku získávají nové odrůdy hroznů s maximálním počtem pozitivních vlastností. Příkladem takové interakce je platovský hrozen.
Obsah
K potěšení vinařů
Odrůdu platovského hroznu vyšlechtili zaměstnanci Novocherkasského institutu pro vinařství a vinařství pojmenovaného po Ya. I. Potapenkovi, kteří křížili maďarské hrozny Dand Hall s Magarachovým darem, který dostali obyvatelé Jalty.
Fotogalerie: Platovské hrozny a jejich rodičovské formy
-
- Hrozny Zala dandy - univerzální odrůda
-
- Grape Gift of Magarach - odrůda raného dozrávání vína
-
- Platovská odrůda byla získána křížením Zala Dend a Magarachova daru
V roce 2002 podali zaměstnanci ústavu u „Státní komise Ruské federace pro testování a ochranu chovatelských výsledků“ žádost o zařazení Platovského do Státního registru chovatelských výsledků. V roce 2003 získala tato odrůda status odrůdy a byla pěstována pro pěstování na Krymu a na severním Kavkaze.
Odrůda platovského hroznu byla vyhlášena jako technická, tedy určená k výrobě vín a džusů. Pokud se však pěstuje pro osobní spotřebu, konzumuje se čerstvě jako stůl. Sazenice začíná nést první plody již ve druhém roce růstu na místě.
Pro krátkou dobu zrání bobulí (110-115 dnů) nazývají zahradníci tuto odrůdu Early Dawn.
Platovské keře nerostou příliš rychle, zejména v prvních letech. Mladé výhonky dobře dozrávají - asi 80%. Platovské květiny jsou bisexuální, a proto se stávají vynikajícím opylovačem pro jiné odrůdy.
Malé shluky o hmotnosti asi 200 g mají válcovitý tvar. Malé, kulaté, šťavnaté bobule, vážící asi 2 g, jsou ve shlucích poměrně husté. Když jsou zralé, jsou světle jantarově žluté barvy, na slunci zčervenají. Bobule jsou podle chuti sladké a kyselé, slupka hroznů je tenká. Cukr v bobulích se hromadí více než 20% a kyseliny obsahují 8,5-9 g na litr šťávy. Suché víno získané z platovských bobulí hodnotilo degustátory 7,4 bodů.
Malé hrozny platovského hroznu o hmotnosti asi 200 g mají válcovitý tvar
Odrůda poskytuje vysoké výnosy: v průměru se z jednoho hektaru sklidí více než 37 tun hroznů, maximální výnos může dosáhnout 48,9 t / ha. Soukromí zahradníci odstraňují z keře 5-6 kg bobulí a další. Zralé hrozny, bez ztráty chuti, bez drobení nebo praskání, i za špatného počasí, mohou zůstat na vinné révě až měsíc.
Platovskij vykazuje velmi vysokou odolnost vůči zimnímu chladu (až do -29 ° C) a proti chorobám skutečné a plísňové plísně. Je tolerantní k fyloxéře, to znamená, že je schopen produkovat plodiny i při silné infekci vinné révy hmyzem.
Video: Platovská odrůda
Pěstujeme Platovského
Stejně jako všechny technické odrůdy je Platovsky nenáročný na péči, ale při pěstování tohoto hroznu stále existují určité nuance:
- optimální formací pro tuto odrůdu je horizontální oboustranný kordon na vysokém - až 1,2 m - kmeni;
Za optimální formaci platovských hroznů se považuje horizontální dvouramenný kordon na kmeni vysokém až 1,2 m
- ovocná réva je zkrácena a zanechává 3 až 4 oči. Maximální přípustné zatížení keře je 60–80 pupenů;
- během sezóny na Platovského jsou všechny neplodné a slabé výhonky nevlastní děti určitě odstraněny. To je nezbytné, protože růstová síla této odrůdy není příliš velká, neměla by bezcílně plýtvat energií a živinami, ale směřovat je k dozrávajícím bobulím;
Na Platovského je nutné po celou sezónu odstraňovat nevlastní děti, aby Bush vynaložil veškerou svou sílu na tvorbu bobulí
- množí Platovského roubováním, populace pro něj je vybrána tak, aby měl velkou sílu. Tím se zvýší růst výhonků na potomstvu a podle toho se zvýší výnos. Nejčastěji za tímto účelem používají (pokud je to možné) odrůdu Kober 5BB;
Nejlepší zásobou hroznů Platovsky je Kober 5BB
- za účelem aktivnější akumulace cukru odstraňte během zrání hroznů z vinné révy všechny listy, které zastiňují bobule.
Porovnejte Platovského s podobnými odrůdami
Pozitivní a negativní aspekty hroznů lze identifikovat porovnáním s podobnými odrůdami a formami, které mají podobné období zrání. Konkurenti Platovského si mohou vzít takové odrůdy jako Crystal a Citron Magaracha.
Tabulka: Porovnání platovských hroznů s podobnými odrůdami
| Srovnávané vlastnosti | Platovský | Krystal | Citron Magaracha |
| Jmenování | Technický | Technický | Technický |
| Od začátku vegetačního období do sklizně | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Hmotnost svazku, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Berry hmotnost, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Obsah cukru,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Množství kyseliny v litru šťávy, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Odolnost proti mrazu, ° С. | –29 | –29 | –25 |
Odolnost proti chorobám a škůdcům, body:
|
|
|
|
Informace o odrůdách shromážděných na internetu jasně ukazují, že Platovskij předčí Citronny Magarach, pokud jde o zrání plodin a mrazuvzdornost, ale v jiných vlastnostech je pro něj horší. S Crystal jsou vlastnosti Platovského velmi blízké. První má převahu pouze v tom, že není poškozen šedou hnilobou.
Recenze zahradníků o platovských hroznech
Můj platovský keř je starý tři roky. Od prvního roku jsem zimoval na mříži. Zachování ledvin je téměř 100%. Dobře také přežilo dubnové mrazy roku 2014. V loňské sezóně dávalo první sklizeň po té signální. Samozřejmě jsem z toho nedělal žádné víno, jen jsem ho jedl. Na chuť to vypadalo velmi příjemně, jaksi osvěžující. Zasazeno, aby se pokusilo udělat brandy. Moje růstová síla je nadprůměrná (toto je moje subjektivní hodnocení). Roste na mříži ve tvaru písmene L, jejíž vertikální část je vysoká 2,5 m. Rameno je na prvním drátu (50 cm od země), rukávy na druhém drátu (40 cm od prvního). Ve třetím roce života roční výhonky dorostly po celé délce svislé mřížoviny, do vrchlíku (asi 50 cm) a stále visely dolů, tj. Více než dva metry. Ale vytrvalá réva je tenká. Něco takového. Ano, není nemocný, dokonce i loni v létě byl naprosto čistý.
Nejsem labužník, nebo ještě nejsem moc rozmazlený. Měl jsem rád chuť, necítil jsem „trávu“, ale hrozny jsou všestrannější než víno. Je tu buničina. Tvarovaný jako vinný tříramenný ventilátor. Tato odrůda odpouští mnoho chyb.
Platovský je můj 6. ročník. Spokojeni s odrůdou - brzy, stabilní, chutné. První 2-3 roky zeslábly, nyní spěchaly. Na jednoplášťové mříži jsem ji zakryl pouze polyethylenem z deště, prakticky to nenormalizuji (odstraním 3. kartáč, kde je, obvykle jasně dva).Jíst z keře, vynikající. Réva roste dobře, dnes je 1,5 m, tloušťka je průměrná. Nepřetěžuje, štětce odpovídají popisu. V letošním roce keř vzal 5 m běžeckých mříží, tam byla taková příležitost. Dobře svázaný. Letos mám v plánu dodat jeden z platovských krekrů, pokud ho nebudou jíst. Mimochodem, roste 2 m jižně od jabloně, spadá jasně do okraje koruny, na západ-východ. Nyní, když keř nabral na síle, plně splňuje očekávání, jsem s ním spokojen.
Platovský, soudě podle recenzí zahradníků, je velmi atraktivní odrůda s mnoha pozitivními vlastnostmi, ale cítí se a vykazuje své nejlepší vlastnosti v jižnějších pěstitelských zónách.
