Vždy se těšíme na jaro a pak na léto; čekáme, až si vychutnáte první vitamíny z vaší zahrady, proto nás při pěstování rostlin zajímají především ty nejranější odrůdy. To plně platí pro hrozny. Jednou z prvních odrůd hroznů je velmi nedávno objevená stolní odrůda Ruta, která má mnoho výhod.
Obsah
Historie šlechtění, popis a vlastnosti odrůdy Ruta
Ruta, kterou vytvořil ukrajinský šlechtitel Vitaly Zagorulko, je velmi mladá odrůda, která se proslavila jen před několika lety. V.V.Zagorulko, který žije v Záporoží, je v současné době jedním z nejznámějších vinařů, neustále experimentuje se stolními odrůdami a téměř každý rok vyrábí nové zajímavé produkty.
Zajímavé je, že ve své hlavní profesi nadšenec nesouvisí se zemědělstvím, zhruba před 40 lety získal kvalifikaci „elektronický inženýr“ a pracoval v oblasti posilování obrany země. Od mladého věku se však začal zajímat o vinařství, které se stalo jeho hlavním předmětem podnikání.
Dnes je V.V.Zagorulko autorem více než dvou desítek osvědčených odrůd vinné révy, včetně známé nadčasné Libye a Sofie. Dříve se zaměřoval na šlechtění odrůd s růžovými bobulemi, nyní se staly barevně rozmanitějšími.
Hlavním směrem práce V.V. Zagorulka je šlechtění odrůd hroznů velmi raného období zrání s velkými plody odolnými vůči chorobám a pokud možno mrazuvzdorným. Odrůda Ruta tato kritéria téměř plně splňuje. Pokud jde o zrání, lze jej klasifikovat jako velmi raný, protože vegetační období je jen něco málo přes tři měsíce (od výskytu prvních listů do sklizně uplyne 95–100 dnů). Ve vlasti odrůdy, v oblasti Záporoží, jsou první bobule připraveny k použití v posledních červencových dnech.
Ruta se získává hybridizací známých odrůd Talisman a Kishmish Radiant. Keře Ruty jsou velmi velké, réva rychle roste a za mlada má načervenalé zabarvení. Samotný autor varuje před používáním příliš velkých dávek hnojiv, včetně vrchního obvazu, v létě: to zpravidla vede k nadměrnému přemnožení keře na úkor zrání vinné révy a plodů. Při správné zemědělské technologii výhonky dozrávají téměř do celé délky. Listy na keřích jsou také velmi velké, s vysokou disekcí, která je běžná u většiny odrůd pětilistého tvaru.
Talizman vypadá trochu jako jeho „potomek“, ale předal mu své pozitivní vlastnosti
Autor hodnotí odolnost odrůdy vůči chorobám plísní jako vysokou, proti padlí a hnilobě šedé - mírně nadprůměrnou. Mrazuvzdornost na úrovni nejmodernějších odrůd - Ruta vydrží teploty až do -21 oC. Šíření všemi známými způsoby je dobré zakořenění dřevitých řízků.
Hrozny Ruty mají kuželovitý tvar, střední nebo velký, jejich hmotnost je od 500 do 800 g, bobule jsou baleny do svazků střední sypkosti. V.V. Zagorulko věří, že odrůda nevyžaduje normalizaci plodiny: všechny začínající květenství, a proto klastry, mohou být ponechány na křoví, rostlina má dostatečnou sílu k roztažení celé plodiny. Bobule nemusí být sklizeny ihned po zrání: jsou perfektně konzervovány na keřích po dobu jednoho a půl až dvou měsíců. Relativní nevýhodou je, že hrozny mají pouze samičí květy a pro jejich opylování je nutné mít v sousedství další odrůdu hroznových keřů, které kvetou současně s Rutou. Nejlepším opylovačem je zasloužená raná odrůda Arcadia.
Bobule Ruty jsou velké, můžete je dokonce nazvat velmi velkými: dosahují velikosti 3,6 x 2,2 cm a hmotnosti 12 g, podlouhlé, růžové barvy. V určitých obdobích zrání se barevně objevují také malinové a jantarově žluté odstíny. Maso je husté, kůže je tenká, při konzumaci bobulí se necítí. Chuť je hodnocena jako obyčejná hroznová, harmonická. Mírná muškátová vůně není vždy přítomna; nejjasněji se projevuje při pěstování hroznů na písčitých půdách. Mnoho degustátorů poznamenává, že bobule mají v chuti třešňovou příchuť. Obsah cukru je vysoký: až 21%, kyselost na úrovni většiny odrůd (asi 7 g / l). Bobule jsou dobře skladovány a při přepravě na velké vzdálenosti se nezkazí, což je jedním z pozitivních znaků odrůdy Talisman, která se podílela na zrodu Ruty.
Rutina parta není příliš velká, ale pro velmi ranou odrůdu je její velikost docela působivá
Stejně jako většina hřebenů V.V. Zagorulko není Ruta příliš vhodná pro střední Rusko, ale cítí se skvěle v centrální černé zemi a na jihu. Kromě Ruska a Ukrajiny se již pěstuje v Moldavsku a jižních oblastech Běloruska. Výnos odrůdy je relativně vysoký a co je důležité, stabilní. První bobule lze ochutnat již druhý rok po výsadbě. Použití je univerzální: bobule jsou dobré jak čerstvé, tak ve formě kompotu nebo džusu, jsou docela vhodné pro výrobu vína.
Video: zrání hroznů Ruta
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd Ruta
Podle svědectví mnoha vinařů, kteří na svých pozemcích zasadili Rutu, které se shodují s názorem tvůrce odrůdy, se její zemědělská technologie nijak neliší od technologie nejmodernějších odrůd s velmi ranou velkoplodou. Samostatné nuance jsou spojeny se skutečností, že keře se vyznačují vysokou energií a květy nejsou bisexuální.
Toto hrozno je schopné normálního růstu v jakékoli půdě, ale nejlepší možností by byla černá půda s vysokým obsahem živin. Výběr místa pro výsadbu by měl být založen na skutečnosti, že odrůda funguje nejlépe na dobře osvětlených místech, chráněných před účinky studených větrů vysokými budovami. Vzhledem k tomu, že keře Ruty jsou velmi velké, musí být dodržena vzdálenost nejméně 3 metry od nejbližších výsadby (vinná réva, jiné keře, koruny ovocných stromů). Kromě toho je vzhledem k vysoké růstové síle nutné okamžitě zajistit uspořádání silných mříží dostatečné výšky.
Nejjednodušší způsob je pěstovat hrozny řezáním; v jižních oblastech je přistání možné přímo do země, na trvalé místo. Je lepší pěstovat sazenici z řezu předem, což se provádí podle obecně přijímaných metod. Při nákupu hotové sazenice byste měli věnovat zvláštní pozornost stavu kořenového systému. Optimální doba pro výsadbu sazenic vypěstovaných z řízků na jaře je konec května, přezimované rostliny loni - duben. Na jihu může být vysazen na podzim, ale zároveň je žádoucí mít snadný kryt pro výsadbu na zimu.
Příprava místa se provádí v předchozím létě a spočívá v kopání obvyklými dávkami hnojiv. Na podzim vykopat díru o rozměrech 70 x 70 cm nebo o něco větší.Při výsadbě několika keřů je pohodlnější vykopat výsadbový příkop s hloubkou 60 cm. Na dně je nutná 15-centimetrová drenážní vrstva (štěrk, oblázky a jiné podobné materiály), tam se provádí jakékoli potrubí , takže v prvních letech je keř napojen přímo podél kořenů. Dolní polovina jámy je naplněna půdou smíchanou s hnojivy (dva kbelíky humusu, 0,5 kg nitroammofosky, pár litrů popela), horní polovina je naplněna úrodnou půdou bez hnojiv.
Účelem vertikální trubky je dodávat vodu přímo ke kořenům
Jarní výsadba se provádí tak, aby na povrchu nezůstaly více než dva pupeny, ale kořeny jsou v kontaktu pouze s půdou bez hnojiv. Po výsadbě je keř dobře napojen a půda kolem něj je mulčována jakýmkoli sypkým materiálem. V prvním roce je potřeba zalévat hojně a často, pak je jejich počet výrazně snížen.
Každoroční péče, kromě pravidelného zavlažování, spočívá v jarním krmení, preventivním postřiku a kompetentním prořezáváním. Dospělé keře nevyžadují mnoho vody, samy získávají potřebnou vlhkost z hlubokých vrstev, ale mají rádi periodické uvolňování povrchové vrstvy půdy. Největší potřeba vody je při plnění bobulí, ale již 2-3 týdny před sklizní je zalévání kontraindikováno. V případě suchého podzimu je zimní zálivka užitečná před ukrytím keřů.
Při krmení byste se neměli nechat unést dusíkem. Většina hroznů vyžaduje draslík, proto jej neomezujte v popelu ze dřeva: každé jaro můžete kolem keře rozptýlit půl kbelíku tohoto cenného hnojiva a lehce jej zapustit do půdy. Zavádění dobře shnilého hnoje (1-2 kbelíky) je nutné jednou za dva roky do otvorů vykopaných po obvodu keře. Bezprostředně před kvetením můžete listy nastříkat slabým roztokem jakéhokoli komplexního hnojiva, ale dávka by neměla být velká: Ruta si vystačí bez systematického oblékání listů.
Odolnost odrůdy vůči chorobám je nadprůměrná, ale z preventivních důvodů nezasahuje předčasné jarní ošetření vinic roztokem síranu železnatého. Pokud přijdete pozdě a listy se začnou hýbat, musí být recept nahrazen 1% kapalinou Bordeaux. Jiná léčba by měla být použita pouze v případě známek onemocnění.
Prořezávání Ruty je poměrně přímočaré, protože není příliš náchylná na nevlastní děti a husté keře. Není třeba odstraňovat další květenství. Proto na jaře provádějí kosmetické prořezávání, odstraňují révu, která nepřezimovala a zjevně přebytečné výhonky, a po celé léto vylamují pouze výhonky, které nerostou tam, kde by si to majitel přál. Hlavní prořezávání se provádí po pádu listů. Současně v dospělých křovinách nezůstává více než 60 očí: jedná se o velmi vysoký ukazatel ve srovnání se stejným typem odrůd, předpokládá se, že keř je schopen sloužit všemu. Současně na každém výstřelu zůstane 6 až 8 pupenů.
Výskyt vos v odrůdě Ruta je malý, proto není nutná zvláštní ochrana. Je pravda, že zralá plodina je do značné míry vylupována ptáky, takže se musíte postarat o ochranu před jejich invazí. Většinou používají různé strašáky.
Tyto hrozny je nutné uchovat na zimu všude, s výjimkou nejjižnějších oblastí. Velmi vážné krytí se ale nevyžaduje. Révy odstraněné z mříží stačí položit na zem do vhodných svazků a přikrýt borovicovými nebo smrkovými smrkovými větvemi, nezapomeňte se rozprostřít po přípravcích na ochranu před hlodavci. Ve středním pruhu se toto hrozno stále příliš nepěstuje, ale majitelé Ruty ve středních oblastech musí do jehličnatých smrkových větví přidat hustší materiály, jako je střešní krytina nebo alespoň spunbond.
Dobrý majitel postaví bednu, kde bude na zimu pokládat vinnou révu, a pak je zakryje smrkovými větvemi
Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými
- velmi časné zrání;
- brzký vstup mladých výsadb do plodů;
- dobrá prezentace;
- zajímavá chuť se sladkou příchutí třešní;
- stabilní, i když ne příliš vysoký výtěžek;
- bezpečnost bobulí na keřích po dlouhou dobu;
- vynikající přenosnost svazků;
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- snadnost reprodukce;
- absence "hrachu" ve svazcích;
- nízká náchylnost k vosám.
Seznam relativních nevýhod také není příliš krátký:
- potíže s opylováním: je nutné mít další paletu keřů se současným kvetením;
- podle moderních standardů není příliš dobrá, mrazuvzdornost;
- velká potravinářská plocha;
- náchylnost k fyloxere.
Počet plusů však samozřejmě výrazně převyšuje počet minusů a ve svém segmentu (velmi rané stolní odrůdy s velkými plody) patří odrůda Ruta k nejlepším.
Video: dospělé hroznové keře Ruta
Recenze Ruta
Navzdory mládí odrůdy je počet recenzí na specializovaných fórech již poměrně velký a většina odborníků vysoce oceňuje kvalitu hroznů Ruta.
Všechno dobré a zdraví! Ruta na mém webu tři roky, první plodnost. Dokonale vydržela poslední dvě bezsněžné zimy, její růstová síla je dobrá, za přítomnosti standardních ošetření nebyly žádné problémy s chorobami. Opylení v loňském roce bylo problematické a hrách nebyl zdaleka vše v pořádku, průměrná váha byla 200-400 g. Zraje poměrně brzy, 2. – 3. Srpna to bylo hotové, vosy milují. S dobrým cukrem měl žluto-růžovou barvu, rozhodl jsem se to pozorovat a nechal jsem pár keřů na keři. Poslední sezóna kvůli intenzivnímu horku způsobila problémy s barvením v mé oblasti v růžově zbarvených formách a Ruta po dobu 10 dnů visel a získal jasně růžovou barvu. Její chuť je harmonická, maso je tenké, kůže není při jídle cítit. První dojem z Ruth je pozitivní
Ahoj. Pět plodů ... Podle mého názoru jsem toho sledoval dost ... Poměr vegetativní hmoty / výtěžku nevyhovuje. 30 kg na dvě paže o celkové délce cca. 7 m. Takové „plevele“, takové zdraví - spěchání, takže jen přemýšlejte o tom, co dělat - ... a 30 kg ... - to nebude stačit. A mrazuvzdornost je na úrovni Sofie horší než stejná Libye.
Takže jsem po 4 letech pěstování Ruty dospěl k závěru, že je nutné ji odstranit. Opravdu neexistují dobré svazky, hřebeny jsou velmi křehké, lámavé, a proto se i střední svazky rozpadají na malé kousky. Není to nejlepší odrůda Zagorulko, není vůbec vhodná k prodeji, obecně je uvolněno 6 míst pro jiné odrůdy.
Ruta pro mě dospěla do 29. července a byla uvedena na trh. Cukr se dostal až na 22. Byl sladký, se sladkou třešňovou příchutí. V loňském roce naroubovaný na keři Plevna - tři rukávy. Pleven nebyl minulý víkend ještě připraven. Zatížení keře je asi 9-10 kg Ruty a 15 kg Plevny na druhém rameni. Ano, bylo výhodné prodat - svazky po 500-800 gramech, velmi velké bobule! Barva je prostě úžasná! Ukázalo se, že je opravdu super brzy!
Odrůda hroznů Ruta je dobrou volbou pro milovníky velmi raných růžových bobulí. Bohužel to není vhodné pro drsné oblasti, ale v jižní polovině naší země, stejně jako na celé Ukrajině, jsou klimatické podmínky pro její pěstování docela vhodné. Odrůda přitahuje pozornost díky velkým krásným bobulím dobré chuti, vynikající přepravitelnosti a odolnosti vůči většině chorob hroznů.
