Hroznový Sphinx je jedno stolní hroznové víno, které z velkého seznamu jiných moderních odrůd jen těžko vyniká nebo zhoršuje. Sfinga není špatná, protože se snadno pěstuje, a proto se doporučuje pro začínající vinice. Jeho výnos je vysoký, bobule jsou chutné, ale existují nevýhody a významné.
Obsah
Historie vzniku a popisu odrůdy Sphinx
Sfinga byla chována na počátku XXI. Století amatérským chovatelem V.V. Zagorulko, který žije v Záporoží. Tvůrcem odrůdy není profesionální agrárník, jeho specializací je strojní inženýr, ale jeho vášeň pro mládí vedla k tomu, že se celý svůj život věnoval šlechtění nových odrůd vinné révy a značný počet z nich se stal široce známým.
Zvláštnosti zájmů chovatele spočívají v šlechtění samoplodných stolních odrůd, které dávají chutné bobule, dobře se přepravují a mají dobrou prezentaci. V tomto ohledu Sfinga zcela nezapadá do celkové strategie a samotný autor odrůdy ji nepovažuje za velmi úspěšnou, když si všiml určitých významných nedostatků. Sfinga byla získána hybridizací ze známých odrůd strashensky a timur. Straseni je moldavská odrůda stolního hroznu určená k čerstvé spotřebě, plodící elegantními a chutnými tmavými bobulemi. Brzy zralé hrozny Timur je jednou z mrazuvzdorných bílých odrůd.
Strashensky není moc hezký; bohužel to bylo předáno Sfingě
Sfinga získaná křížením se zrodila temná, vysoce výnosná a plodná v rané době. Odborníci však poznamenávají, že po svých rodičích zdědil nejen pozitivní, ale i negativní aspekty. Zároveň je snadné se o něj starat a těší se určité oblibě mezi začínajícími vinaři v jižních oblastech Ruska a dokonce i v Bělorusku. Pěstuje se také v jiných republikách bývalého SSSR.
Sfinga má velké keře, které rychle rostou a réva dozrává téměř 100%. Listy jsou také velké. Odolnost proti mrazu při -23 oC, odrůda také snáší velmi horké počasí. Bojí se průvanu, který jej nerozlišuje k lepšímu a vyžaduje pečlivý výběr místa pro výsadbu. Odolnost vůči hlavním chorobám hroznů je průměrná; je vyžadován povinný preventivní postřik proti plísním a oidiu.
Video: Keře sfingy v době sklizně
Květy a sfinga jsou bisexuální, což vám umožňuje obejít se bez dalších odrůd pro opylování a je jednou z výhod, zejména pro letní obyvatele s malými plochami. Květy kvetou pozdě, nebezpečí zamrznutí během zpětných mrazů v květnu je minimální. O odrůdě se uvažuje brzy, ale konkrétní načasování připravenosti plodiny silně závisí na klimatu regionu a aktuálním počasí; úplné zrání bobulí obvykle spadá na druhé deset dní nebo na konec srpna.
Trsy mají tvar téměř kuželovitý, jejich obvyklá hmotnost je o něco méně než kilogram, držitelé rekordů dosahují 1,5 kg. Bobule nejsou moc krásné.Mohou být dokonale kulaté nebo mírně oválné, relativně velké, váží až 10 g, tmavě modré. Velkou nevýhodou je, že zrání je napnuté a zralé hrozny je nutné okamžitě vytrhnout: nejsou uloženy na keřích, vadnou a jsou nepoužitelné. Kůže je pevná, po kousnutí křupavá. Buničina je šťavnatá, hustá, s obvyklou hroznovou chutí. Odborníci hovoří o zvláštní vůni bobulí, která je cítit při konzumaci.
Sfingu nemůžete poznat jako pohledného muže, což zpomaluje její propagaci na trhu
V dobrých obdobích je akumulace cukru vysoká: až 25%, ale v chladných letech se může zastavit na 17%. Celková kyselost nepřesahuje 6 g / l. Všestranná odrůda, ale hlavně se používá k jídlu čerstvých bobulí.
Vlastnosti výsadby hroznů a péče o ně
Pokud jde o pravidla výsadby a pěstování, Sfinga se příliš neliší od většiny odrůd vinné révy. Jedná se o běžný raný hrozen, který vyžaduje přístřeší na zimu. Je dokonce o něco snazší se o něj starat než o mnoho jiných odrůd. Míra zakořenění Sfingy je velmi vysoká, takže semenáč lze pěstovat samostatně a získat někde lignifikované řízky.
Vypěstovat si semenáček Sfingy doma není vůbec obtížné.
Při výsadbě řízky nebo sazenicemi je třeba pamatovat na zvláštnost odrůdy, která zakazuje její výsadbu ve větrných oblastech. Sfinga se tak bojí průvanů, že se často dokonce používá pro pěstování ve skleníku. Většinou se však hrozny vysazují na volném prostranství a zde se musíte pokusit vybrat místo. Je vhodné ji zasadit nejen ke zdi, která chrání před severními větry, ale také vysadit vysoké keře nebo ovocné stromy na západní a východní straně. V krajním případě postavte umělé větrné zábrany. V tomto ohledu, i když je mrazuvzdornost Sfingy vysoká, musíme uznat, že je vhodnější pro pěstování v jižních oblastech. Sfinga je schopná růst na jakékoli půdě, ale nejlepší možností je lehká a prodyšná.
Při výběru místa je třeba vzít v úvahu, že ve druhém roce vyroste v poměrně velký keř a dokonce poskytne první sklizeň.
Je lepší sázet hrozny v dubnu, ale na jihu můžete také v říjnu. Výsadba je obvyklá, stejně jako u jiných odrůd: na podzim je vykopán pozemek a připravuje se velká výsadba. Na dno bezpodmínečně položte drcenou drenáž ve vrstvě silné 15–20 cm, zejména na jílovité půdy. Nahoře je vrstva dobře oplodněné půdy a v kořenové zóně sazenice by nemělo být žádné hnojivo. Doporučuje se zavlažovací potrubí vést až na samé dno jámy.
Pokud je zasazeno více než jeden keř, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 2 metry. Při výsadbě v dubnu jsou na povrch vyneseny pouze jeden nebo dva pupeny, sazenice je dobře napojena a půda je mulčována.
Péče je jednoduchá: pravidelné zavlažování (zejména při plnění bobulí a před zimou), vrchní obvaz s organickými a minerálními hnojivy, preventivní postřik, pečlivé prořezávání. Běžný popel ze dřeva je velmi vhodný jako hnojivo a během vegetačního období je užitečné krmení na listí. Provádějí se postřikem listů slabými roztoky komplexních hnojiv. Postřik jako profylaxe chorob se provádí brzy na jaře (železným vitriolem) a na začátku vegetačního období (zlatem Ridomil).
Prořezávání lze provést také na jaře, ale pouze předtím, než pupeny začnou bobtnat. V létě jsou přebytečné výhonky a nevlastní děti odstraněny, když jsou ještě zelené, a na podzim, bezprostředně před zimním úkrytem, pečlivě vystřihují přebytek, který si v létě nevšiml. Révy jsou řezané a na výhoncích nechávají 4-6 očí.
„Zelené operace“ s hrozny jsou v boji proti zahušťování velmi účinné
Úkryt Sfingy na zimu je povinný, s výjimkou jižních oblastí. Hrozny není nutné zakopávat do země, stačí rozložit vinice na zemi a svázat je ve svazcích, přikrýt smrkovými větvemi nebo netkanými materiály. Hlavní věc je, že před dostatečným množstvím sněhu nejsou žádné silné mrazy.Na jaře se může zdát, že výhonky jsou zmrzlé, ale může to být zavádějící dojem. Sfinga se neprobouzí příliš brzy, ale po začátku vegetačního období kvete a roste velmi rychle.
Video: Sklizeň hroznů sfingy na křoví
Výhody a nevýhody hroznů Sphinx
Mezi časnými odrůdami hroznů není Sfinga nejlepší a v mnoha ohledech je nižší než takové slavné odrůdy, jako například Arcadia, Livia nebo Victor. Ale je velmi nenáročný v péči, což je velmi cenné. Jeho hlavní výhody jsou:
- brzký vstup do plodnosti;
- dobrá produktivita;
- nedostatek hrášku (bobule ve svazcích jsou vyrovnány);
- decentní bobulová chuť;
- dostatečná odolnost proti mrazu;
- odolnost vůči jarním mrazům;
- snadnost péče.
Seznam nedostatků také není příliš malý a uznávají se hlavní:
- trsy s nízkým trhem;
- znehodnocení bobulí v deštivém počasí;
- špatná bezpečnost bobulí, které nebyly sklizeny včas;
- ne příliš dobrá přepravitelnost;
- ne příliš vysoká odolnost vůči nejnebezpečnějším chorobám;
- vysoký stupeň destrukce bobulí vosy.
Sfinga tedy není příliš vhodná k pěstování na komerčních farmách, ale jako odrůda pro letní chaty, zejména pro začínající zahradníky, je docela vhodná.
Recenze zahradníků
Osobně se mi jeho chuť nelíbila, Codryanka dozrává ne moc později, ale bere svým výnosem (až 50 kg na keř) a chutí ji předčí, takže jsem se letos rozloučil se Sfingou.
Sfinga je jednou z mála forem Zagorulko, která nevytváří problémy. Trochu to bolí, nepraská, dlouho visí, nehnije. Velikost bobulí rozhodně není gigantická, ale docela hodná svého trvání.
Jelikož mluvíme o Sfingě, pak se mi ten tvar líbil ... Roubovaný na Kober. První plod. Vyhodil jsem 2 obrovské květenství pro natáčení. Není ovlivněna jarními mrazy. Rozkvetly společně a současně. A další den mě vítr chytil do lijáku. Opylení je tedy na „3“, ale nyní se začalo zabarvovat a vzhledem k velikosti bobulí vypadají shluky dobře. V tomto ohledu něco připomínalo Denale. Nedaleko roste mladý keř Richelieu, takže sledují barvu a sadu cukru „hlava na hlavě“. V každém případě jsou daleko před Vikingy.
GF Sphinx vypadá dobře. Forma je naroubována na Dárek pro Záporoží, který přináší ovoce již čtyři roky. Réva intenzivně dozrává dokonale, s dobrou odolností vůči chorobám a teplotám. Pokud se mnoho forem v minulé sezóně po mrazech stěží vzdalovalo, Sfinga poskytla slušnou úrodu. Trsy byly až 1 kg, zralé v Kubanu kolem 5. – 8. Srpna - není to špatné: v tuto chvíli máme několik černých odrůd. Chut bobulí se nám opravdu líbila: bez dochuti, ale příjemně osvěžující. Buničina je hustá, šťavnatá, s křupavostí. Bobule po úplném zrání viseli dva týdny, neztratily ani chuť ani vzhled. Neměl jsem dost trpělivosti na další - jedli to. Vosy nebyly vidět poblíž svazků Sfingy. Při pěstování keřů Sphinx GF se mi líbí skutečnost, že na něm nejsou téměř žádné nevlastní klastry a réva dozrává velmi brzy až na samé špičky.
Raná hroznová réva Sphinx je stolní odrůda úspěšně pěstovaná v soukromých zahradách kvůli nenáročným podmínkám růstu, výnosu a dobré chuti bobulí. Vzhledem k nepředstavitelnému vzhledu hroznů je však nemožné doporučit odrůdu k prodeji pro velké farmy. Sfinga je jednou z ideálních odrůd pro začínajícího vinaře.
