Kirsebærsyltetøj er en favoritbit fra barndommen. Ikke engang marmeladen i sig selv, men skummet som forventning. En kobberskål syltetøj er ved at falde på komfuret. Det sker, at du spiller og lytter, ringer de ikke til dig endnu? Som barn ved du ikke, at kirsebær dyrkes på forskellige måder: den ene er egnet til en tærte, og den anden er til bordet. Vladimirskaya er usædvanligt god til marmelade.
Indhold
Historien om oprindelsen af sorten Vladimirskaya
Vladimirskaya kirsebær skylder sin oprindelse til Yuri Dolgoruky.
Da storhertug Yuri Dolgoruky i første halvdel af det 12. århundrede bosatte sig i Suzdal-regionen, tog han græske og russiske munke med sig fra Kiev, der kendte godt forskellige brancher, håndværk og havearbejde.
Med grundlæggelsen af klostrene skulle klosterhaver vises med favoritten fra den sydvestlige region - kirsebær. Juris søn, Andrei Bogolyubsky, der gjorde Vladimir til sin hovedstad, i anden halvdel af det 12. århundrede, plantede en have i sit landsted i byen Bogolyubovo (nu en landsby og et kloster - fra og med 1912).
Ifølge legenden, citeret af præst K. Veselovsky, blev de første kirsebærtræer i Yaropolch (Vyazniki) bragt fra Grækenland (af græske munke?). Dyrkning af kirsebær burde have udviklet sig særligt vidt i Vladimir og sandsynligvis i Yaropolch (Vyazniki), da eksterne fjender i det 7. århundrede stoppede med at true disse byer, og haver begyndte at vokse frit langs byens vold og på disse voldene. De første pålidelige oplysninger om Vladimir kirsebærplantager dateres tilbage til 1657.
Under definitionen af Vladimir kirsebær kombineres mindst seks forskellige sorter, hvoraf den vigtigste er "forældrenes" kirsebær, der besatte de fleste af beplantningerne. Træerne var bemærkelsesværdige for deres lille størrelse: bønderne forsøgte at plante flere kimplanter i et hul, så de ikke voksede. Det antages, at træernes lille størrelse også skyldes, at bønderne oprindeligt bøjede kimplanterne inden vinteren og dækkede dem med sne for at beskytte dem mod frost. Ved slutningen af det 19. århundrede var kirsebær takket være lokale gartneres indsats akklimatiseret i Vladimir-provinsen så meget, at de stoppede med at bøje det ned, på grund af dette steg træerne betydeligt i størrelse.
Velsmagende bær af Vladimir kirsebær
Beskrivelse af Vladimirskaya kirsebær
Sorten er blevet opført i statsregistret siden 1947 på trods af sin lange historie. Optagelsesområdet er omfattende, herunder: Nordvest, Central, Volgo-Vyatka, Central Chernozem, Middle Volga. Kun en kirsebærvariant ud af de femoghalvfems er opført i statsregistret for et stort antal regioner. Træerne er mellemstore, buskede. Danner en bred, tæt, faldende krone. Barkens farve er gråbrun.
Vladimir-sorten er karakteriseret som midt i sæsonen. Fra blomstring til frugtning går der 60-65 dage. Bærene modner sjældent og falder af, når de modnes. Afviger i træets høje vinterhårdhed. Blomsterne er mindre modstandsdygtige over for frost. Vladimirskaya kirsebær er værdsat for dets udbytte, vinterhårdhed, frugtens lyse smag: tærte, sød med en karakteristisk syrlighed.Når dyrket i mere sydlige regioner, øges sukkerindholdet, surheden forsvinder. Små frugter, knap mere end tre gram, har en flad rund form. Huden på bærene er mørk til sort, tynd, tæt; papirmassen er mørkerød, saftig. De er universelle i brug, men på grund af deres behagelige smag betragtes de som ideelle til marmelade, selvom de har en stor pit. Bærene lyver ikke.
Dette er ikke en hurtigt voksende sort; efter plantningen begynder træerne at bære frugt i 4-5 år. Vladimir kirsebær er selvfrugtbar. Vi er nødt til at plante kirsebærtræer af andre sorter på stedet til krydsbestøvning for at få en anstændig høst. Når du planter forskellige sorter på et sted, skal du tage højde for træernes blomstringstid, og da Vladimirskaya ikke blomstrer på samme tid, er der ikke noget problem: enhver sort er egnet til kvarteret. Oftest eksisterer Lyubskaya, Turgenevka, Vasilievskaya, Fertile Michurina, Shubinka sammen med Vladimir kirsebær.
Vladimirskaya kirsebær modner sjældent
Ulempen ved sorten er, at Vladimirskaya, som alle gamle kirsebærsorter, er påvirket af coccomycosis. Sygdommen manifesteres ved for tidlig løvfald. Det har en svampe karakter, men det vides ikke med sikkerhed, hvilken svamp der forårsager det. Især kirsebær bliver syge af coccomycosis i varmt og regnfuldt vejr. Situationen forværres også af vinden, der bærer svampens sporer. I tilfælde af betydelig skade mister træer deres løv helt i august, hvilket tømmer dem. Kirsebær mister deres modstandsdygtighed over for frost og kan fryse ud, vegetative og blomsterknopper lider. Dette afspejles stort set i det næste års udbytte og frugtkvalitet. Hvis du ikke bekæmper sygdommen, kan du ikke kun miste kirsebærtræer, men også andre stenfrugttræer: blommer, abrikoser.
Funktioner ved dyrkning og pleje
Vladimirskaya kirsebær foretrækker neutrale jordarter. For at finde ud af, hvilken slags jord der er på stedet, er det ikke nødvendigt at udføre en seriøs laboratorieundersøgelse, det er nok at se nøje på ukrudtet. Hvis du konstant skal kæmpe mod plantain, padderok, mynte, er jorden sandsynligvis sur. Kløver, coltsfoot, hvedegræs vokser godt på moderat sur jord. I betragtning af præference for kirsebær bør sådanne jordarter kalkes.
Kalk i flere faser. Typisk udføres jordens hovedkalkning 1-2 år før plantning af frugttræer og buske kombineret med dybgravning. Dette gøres, fordi sammensætningen af jorden endnu ikke er afbalanceret første gang efter kalkpåføring. På grund af alkalisering absorberes fosforgødning dårligt. Efter 3–6 måneder vil situationen vende tilbage til normal, og i fremtiden er det kun tilbage at udføre årlig vedligeholdelsesafgiftning.
Til sure jordarter påføres 600-650 g slakket kalk pr. 1 m som hoveddeoxidering2... Moderat sure og let sure jordarter kalkes ved at tilsætte 500–550 og 400–500 g slækket kalk pr. 1 m2 henholdsvis. Om efteråret påføres tør kalk jævnt på jorden og graves op med jorden.
Dolomitmel eller træaske bruges til at understøtte deoxidering. Ash er derudover også en kompleks alkalisk gødning, der indeholder kalium, fosfor, calcium og mere end tredive mikroelementer.
Vedligeholdelsesafgiftning udføres om efteråret, når hullerne forberedes, eller om foråret ved at indføre deoxideringsmidler sammen med jordfugtighedsblandingen i plantningshullet.
Rettidig jordafgiftning øger kirsebærudbyttet markant
Hvordan man formerer en sort
Valget af kvalitetsplanter og plantesteder har en betydelig indvirkning på den fremtidige høst. Træplanter købes i dokumenterede planteskoler eller bruger afkom, hvis der allerede er en god Vladimir-kirsebær på stedet, men gammel. Kirsebær afkom bevarer alle egenskaberne hos moder træerne.
Plantningsstedet er valgt for at beskytte kimplanterne mod vind og frost. Kirsebær bør ikke plantes i lavlandet nær forekomsten af grundvand.De bedste steder anses for at være i en bestemt højde, beskyttet mod nordlige vinde, godt oplyst og opvarmet: de vestlige, sydvestlige skråninger. Vladimirskaya elsker lerjord.
Plantningshuller til kirsebærplanter fremstilles om efteråret:
- Grav huller 100 cm brede og 70 cm dybe;
- Det øverste frugtbare jordlag adskilles, de nedre jordlag fjernes;
- Kalkknust sten hældes i bunden af brønden, det vil give dræning og opretholde syre-base balance;
- Dolomitmel introduceres med en hastighed på 3-5 kg pr. Et landingshul;
- Bland med jordjorden.
Om foråret tilføjes humus til dette hul, og der plantes et træ, der forsøger ikke at uddybe rodkraven. En pløge placeres i hullet sammen med kimplanten for at understøtte bagagerummet i lodret position. Jorden er stampet, der dannes et vandingshul. Vand kimplanterne rigeligt, og bring så meget vand ind som jorden accepterer. Efter vanding er bagagerumscirkulationen mulket med kompost eller rådnet savsmuld for at bevare fugt.
Video: agronom Andrey Sedov viser, hvordan man planter stenfrugter korrekt
For Vladimir kirsebær er pleje vigtig:
løsne jorden
befrugtning
vanding;
beskæring af planter;
beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.
Løsning af jorden giver iltning til rødderne, hæmmer ukrudtsvækst og hjælper med at bevare fugt. Befrugtning er nødvendig for at genopbygge mineraler, der forlader jorden som et resultat af plantelivet. Hvis kompost eller humus blev introduceret under plantning, har træerne ikke brug for ny fodring i de næste 2-3 år.
Vanding er afgørende for den normale vækst og udvikling af træer. I fravær af varme udføres der normalt fire vandinger pr. Sæson og spilder mindst 40-50 liter pr. Træ:
- under spirende
- når du binder bær
- efter høst
- før frost, normalt i slutningen af oktober.
Kirsebær skal vandes sjældent, men generøst
Det anbefales at beskære træer rettidigt for at sikre en god høst og forebygge sygdom.
Video: hvordan man beskærer kirsebær
Til forebyggelse af svampesygdomme om foråret sprøjtes kirsebærtræer med en 1% opløsning af kobbersulfat eller Bordeaux-væske. For at forhindre revning af barken anbefales det at gøre bagagerummet og grenene så høje som muligt om efteråret. Beskyttelsen af træer mod sugende og gnavende insekter og deres larver er sikret af Fitoverm, Biotlin, Zircon præparater. For at beskytte kirsebærstammen mod frost og gnavere pakker de den ind i tæt materiale.
Anmeldelser
Og her modner Vladimirskaya. Sandt nok, selvom denne sort ikke kan høstes. Vi har mange kirsebær af forskellige sorter - 18 buske. Hver kirsebær har mange bær.
Vladimirka var stor og kort hele sit liv. Mørk. Lækker.
... Men seriøst, sandsynligvis er jorden ikke egnet. Jeg havde en lignende situation: min bedstemor i Vladimir-regionen havde en smuk kirsebærplantage, mere end 30 træer af forskellige sorter. Og da de besluttede at transplantere dem, var der slet ingen resultater, fordi jorden er anderledes, leragtig.
... Jeg hørte, at det sammen med Vladimirskaya er nødvendigt at plante Lyubskaya til bestøvning, ellers vil der næsten ikke være nogen høst. Men kirsebær kan ikke lide, sandsynligvis ligesom alle frugtkvarterer med prydbuske - syrin, jasmin, spirea. Nå, bjergaske, birk, kastanje er heller ikke noget for dem. Generelt skal al frugt og stenfrugt plantes separat på det bedste solrige sted. Jeg vil også plante kirsebær om foråret, men jeg tænker på, om det vil vokse her, vi har et plot ved siden af skoven og den nordlige del af Moskva-regionen. Jeg vil gøre et forsøg.
På trods af den imponerende liste over foranstaltninger, der sikrer vækst og udvikling af Vladimir kirsebær, betragtes denne sort som uhøjtidelig blandt gartnere.Behagelig smag og uhøjtidelighed sikrede en lang levetid og anerkendelse af Vladimir kirsebær.
