Oregano, kendt i vores region som oregano, er en årlig urt, der findes i Middelhavet og Europa. I oversættelse betyder oregano "bjergdekoration", som var kendt for de gamle grækere, der værdsatte smagen og aromaen af en vild plante, hvorefter de begyndte at aktivt dyrke den.
Oregano er en busk med flere forgrenede stilke dækket af ovale grågrønne blade og små hvide eller lyserøde blomster. Oregano er ikke kun en smuk, men også en ret uhøjtidelig plante, der vokser smukt i næsten ethvert åbent og solrigt område. Oregano behøver kun vanding i meget tørre perioder, og i svære vintre er det bedre at dække planten.
Oregano er meget brugt i madlavning som et krydderi, der forbedrer og forbedrer smagen af mad. Oregano giver dig også mulighed for at bevare friskheden og aromaen af forskellige retter i lang tid. Nogle gange bruges denne plante også i folkemedicin til behandling af mange sygdomme.
Indhold
Fordele ved oregano og dets anvendelser
Oregano rig på forskellige æteriske olier, som giver krydderierne en rig aroma og en skarp bitter eftersmag. Sammensætningen af disse olier inkluderer en enorm mængde af følgende helbredende stoffer:
thymol (har antiseptiske og analgetiske egenskaber);- carvacrol (har antiinflammatoriske og antioxidante virkninger);
- sesquiterpen (et antihelminthisk middel);
- vitamin A, C, E, K;
- forskellige B-vitaminer;
- tanniner (bidrager til hurtig og effektiv rensning af kroppen fra toksiner og toksiner);
- ascorbinsyre (har toniske egenskaber);
- cholin (normaliserer kolesterolniveauer og fedtstofskifte, har en gavnlig virkning på nervesystemet).
Oregano indeholder også cymen, rosmarinsyre, flavonoider, terpener og geranylacetat, som sammen gør denne vidunderlige plante endnu mere nyttig... Generelt har oregano en lang række handlinger:
- styrkelse
- vanddrivende middel
- stimulerende;
- bakteriedræbende;
- slimløsende
- beroligende middel;
- diaforetisk;
- immunmodulatorisk;
- desinfektionsmiddel.
Anvendelsesområder
Alternativ medicin
I lang tid bruges oregano primært som en medicinsk urt, der har en gavnlig virkning på den kvindelige krop. Oregano i form af infusion eller almindelig te genopretter regelmæssigheden af menstruationscyklussen, stimulerer og toner livmoderens muskler og reducerer menstruationssmerter. Også i oldtiden brugte healere derfor oregano som abort denne plante er kontraindiceret til gravide kvinder... Ammende hunner kan bruge oregano til at øge amningen.
Oregano har en beroligende virkning i overgangsalderen med en deprimeret mental tilstand. I nogle tilfælde kan denne plante endda forhindre tidlig og for tidlig overgangsalder samt forlænge æggestokkernes produktive arbejde.
Oregano beroliger og har en let hypnotisk virkning på børn, hjælper med at effektivt lindre tømmermændssyndrom.
Stor oregano har en positiv effekt på fordøjelsessystemet menneskelige legeme:
øger tonen;- forbedrer fordøjelsen
- forbedrer peristaltik;
- øger appetitten
- forbedrer tarmens sekretoriske funktion.
Ifølge læger kan oregano erstatte selv de mest effektive antibiotika, da regelmæssigt forbrug af denne plante eliminerer mange eksisterende infektioner og hjælper med at forhindre, at der vises nye. Oregano er også en fremragende kilde til fiber, som hjælper med at fjerne kræftfremkaldende toksiner og galdesalte. Således er kroppen mere effektiv til at ødelægge kolesterol og producerer flere galdesalte.
Madlavning
Blomsterknopper og tørrede eller friske oreganoblade er meget populære i madlavning. Dette krydderi er oftest bruges til tilberedning af forskellige læskedrikke, kvass, øl og saltning af grøntsager. De konserverende egenskaber ved oregano værdsættes mest, da tanninerne, der er en del af sammensætningen, giver sylteagurkene en usædvanlig behagelig aroma.
Oregano kombineres bedst med forskellige fiskesauce, skinke, salater, bagte kartofler og kødsupper.
Kosmetologi
Oregano stort set forbedrer lipolyse af fedtceller, hvor der er en hurtig nedbrydning af fedt og som et resultat at slippe af med cellulite. Derfor bruges en blanding af vegetabilsk olie og oregano æterisk olie til at massere problemområder i den kvindelige krop.
Oregano ekstrakt tilsættes til masker, skrubber og cremer. Sådanne midler er ret nemme at forberede med egne hænder og nyder den fantastiske effekt af deres brug i lang tid. Oregano hjælper med at stramme porernefjerner olieagtig glans og giver følgelig huden et friskere og sundere look. Desuden desinficerer og beroliger oregano den irriterede hudoverflade perfekt.
Oregano er også fantastisk til skylning af hår. En lignende procedure ved hjælp af afkog gør håret meget stærkere, eliminerer skæl, gør det silkeagtigt og glat. Vigtig oreganoolie kan også tilsættes til en balsam eller hårmaskeder giver en behagelig subtil duft og ekstra sund glans. Tilføjelse af et par dråber oreganoolie til en shower gel eller skrubbe hjælper med at rense overfladen af huden for acne og synligt reducere sved, slippe af med forstørrede porer og irritation.
Ernæringseksperter bruger også aktivt oregano til vægttab. Tilføjelse af dette krydderi til mad giver dig ikke kun mulighed for at udskifte skadelige saucer og giver skålen en unik smag, men hjælper også med at forbruge meget mindre salt. Oregano i diætetik forhindrer processen med fedtaflejring, fremskynder fordøjelsesprocessen og assimilering af mad.
Funktioner ved valg og opbevaring
Valg af oregano
Uanset formålet med at bruge planten er det bedre at vælge frisk oregano. Frisk oregano har en meget stærkere effekt på smag og aroma af mad, kosmetik osv. Også når du handler i en butik det er bedre at foretrække krydderier uden emballageog grøn oregano. Frisk oregano har i dette tilfælde en mere udtalt, syrlig og skarp aroma, og saftige lysegrønne blade bevarer deres farve og lugt i lang tid, forbliver uden gulfarvede eller mørke pletter.
Holder oregano
Umiddelbart efter køb af en frisk plante skal den pakkes ind i en uparfumeret fugtig klud eller et køkkenrulle og derefter anbringes i køleskabet. Denne enkle procedure giver dig mulighed for at gemme oregano i lang tid uden at miste de oprindelige gavnlige egenskaber. Blade oregano kan også fryses i specielle isterninger eller i forseglede poser.I dette tilfælde er det bedre at fryse hele blade og skære dem lige før madlavning med dette krydderi.
Hvis du stadig skal bruge tør oregano, skal du også sørge for, at den opbevares korrekt på forhånd. Tør oregano skal hældes fra butiksemballagen i rent og tørt glasog læg det derefter et køligt sted. Derefter vil urten bevare sine unikke egenskaber og aroma i flere måneder.
Konklusion
Oregano inkluderer en hel liste over nyttige egenskaber, der er meget brugt i madlavning, kosmetologi, traditionel medicin og folkemedicin.
Som du ved, har oregano en normaliserende og beroligende virkning og har også en gavnlig virkning på hudens tilstand, fordøjelses- og nervesystemets funktion. Folkopskrifter, hvoraf oregano ofte er en ingrediens, hjælp til depression og neuroser, allergisk dermatitis, epilepsi, hypertension og kønsforstyrrelser.
Ved madlavning bruges oregano også overalt, fordi dette krydderi bruges til fremstilling af varme sandwicher og i retter af bønner, æg og kød. Desuden supplerer oregano ikke kun vidunderligt grøntsags- og kødretter, men også bidrager til normaliseringen af fordøjelseskanalenhvilket igen hjælper med hurtigt at slippe af med overvægt.
