Græskar har været kendt i flere årtusinder f.Kr. På Ruslands territorium blev denne grøntsag udbredt i det 16. århundrede. I dag er græskar ikke kun et værdifuldt naturprodukt, men bruges også som et effektivt lægemiddel og kosmetisk produkt. Dens frø har specielle gavnlige egenskaber. Som en supplerende terapi bruges de til at behandle forskellige sygdomme samt til at genoprette hud, hår og negle. Men for at forbedre sundhed og udseende skal du vide om fordelene og farerne ved græskarfrø.
Indhold
Sammensætning og fordele ved græskarfrø
En enorm mængde vitaminer, mineraler, syrer og biologisk aktive stoffer er koncentreret i græskarfrø. Et vigtigt træk ved produktet er, at det ikke akkumulerer giftige stoffer.
Kemisk sammensætning og KBZhU
Græskarfrø er et lager af vitaminer og næringsstoffer, som kroppen har brug for.
Frøene til en rund græskar er mest nyttige, snarere end en aflang, formet som en melon
Nyttige egenskaber ved produktet
På grund af deres rige kemiske sammensætning har græskarfrø følgende gavnlige egenskaber:
- antiinflammatorisk;
- anthelmintic;
- beroligende
- befæstning;
- diuretika;
- koleretisk;
- udrensning
- antioxidant;
- sårheling;
- anti-sklerotisk;
- antiallergisk
- anti aldring.
Ovenstående kvaliteter af frø og det mindste antal kontraindikationer gør dem til et produkt, der er nyttigt for både voksne og børn. Ved regelmæssig brug af dette produkt i mad normaliseres det kardiovaskulære og nervesystems aktivitet, hjernens og mave-tarmkanalens funktion forbedres, hæmatopoiesis stimuleres, og immuniteten styrkes.
Ved hjælp af græskarfrø øges effektiviteten hurtigt, og hormonproduktionen reguleres
Græskarfrøformuleringer bruges til behandling af:
- bronkitis;
- forstoppelse;
- anæmi
- osteoporose;
- forhøjet blodtryk;
- hjertekrampe;
- søvnløshed;
- diabetes mellitus;
- sygdomme i skjoldbruskkirtlen.
Fordele for kvinder
For kvinder hjælper produktet med at stoppe processen med udvaskning af calcium fra kroppen, som ofte findes i voksenalderen. De bekæmper aktivt sygdomme i kønsorganet. Det er meget gavnligt at forbruge græskarfrø i overgangsalderen, da de indeholder en tilstrækkelig mængde fytoøstrogener. Disse plantehormoner reducerer de ubehagelige fornemmelser af hedeture, eliminerer depressive forhold og forbedrer søvn. Den store mængde tryptophan i frøene hjælper med at lindre hovedpine og ledsmerter.
Græskarfrø hjælper med at bekæmpe aldersrelaterede ændringer i huden, hjælper med at genoprette dets elasticitet og jævn farve samt glatte rynker. Når det påføres korrekt, både internt og eksternt frøbaserede formuleringer, bliver huden glat og opdateret.
Hjemmemedicin med græskarfrø forbedrer neglesundheden, styrker hårrødderne og fjerner skæl og kløe
Fordele for mænd
Det anbefales også at forbruge græskarfrø regelmæssigt til mænd, især efter fyrre år. Det høje indhold af zink og lignin i dem hjælper med at forhindre udvikling af prostata-adenom og forskellige betændelser i kønsorganerne. Frø øger testosteronniveauerne, hvilket forbedrer styrken og sædkvaliteten. Derfor bruges de ofte som supplerende terapi til behandling af mandlig infertilitet.
I øjeblikket lider et stort antal mænd af åreforkalkning, hvilket fører til udviklingen af hjerteanfald og slagtilfælde. Den store mængde aminosyrer i græskarfrø hjælper med at bekæmpe disse sygdomme. For de repræsentanter for det stærkere køn, der oplever skaldethed, anbefales det at bruge hjemmelavede hårmasker baseret på græskarfrø.
Fordelene og skaderne ved græskarfrø under varmebehandling og tilberedningsmetoder
For at græskarfrø kan beholde alle de nyttige stoffer i den maksimale mængde, skal de anskaffes og opbevares korrekt. Dette gøres sådan.
- Frøene skal fjernes fra græskaret, renses for vener og skylles godt.
- Spred frøene i et tyndt lag på et bageplade og tør det på et solrigt sted, omrør lejlighedsvis. En ovn eller tørretumbler til høst af græskarfrø er ikke egnet, da de fleste værdifulde elementer (vitaminer, enzymer, enzymer) under tørringsprocessen ødelægges.
- Når frøskindene er tørre og skøre, skal du sprede dem i tøjposer eller glaskrukke med låg.
Opbevaring af færdige råvarer skal foregå i et køligt og tørt rum hele året.
Det er uønsket at opbevare græskarfrø i plastposer
Rå
Hvis græskarfrø bruges til heling, skal de være rå. De tørres og bruges både hele og knust. Det anbefales at bruge frøene fra din egen høst. Et købt produkt kan indeholde forskellige tilsætningsstoffer.
Stegt
Ristede frø anbefales ikke til medicinske formål. De bruges oftest til at tilberede forskellige kulinariske retter som en original krydderur. Under stegningen forbedres produktets smag, men en stor mængde næringsstoffer går tabt. Derudover indeholder ristede solsikkefrø en betydelig mængde oxideret fedt, forskellige peroxider og aldehyder. Derfor medfører deres hyppige anvendelse ikke kun sundhedsmæssige fordele, men kan også være skadelig.
Kalorieindholdet i stegte græskarfrø (ca. 610 kcal) kan sidestilles med en portion svinekebab
Tørret
Det er bedst at bruge tørrede græskarfrø: de er mere nyttige og absorberes godt i kroppen. De skal spises skrællet, mens du kan tilføje frø til korn, kødretter, bagværk, hjemmelavet brød osv.
Renset
Hvis der kræves skrællede græskarfrø til mad eller til tilberedning af medicin, anbefales det at skrælle dem umiddelbart før brug. Skallen beskytter frøet mod ydre påvirkninger. Under opbevaring oxideres skrællede frø hurtigt og bliver ikke kun ubehagelige i smagen, men også sundhedsfarlige. Derudover indeholder skrællen og filmen nedenunder betydeligt flere næringsstoffer end selve kornene.
For at forbedre effekten af behandlingen skal du enten tygge hele græskarfrø godt eller fremstille måltid af dem, male i en kaffekværn.Afhængigt af sygdommen og i overensstemmelse med opskriften kan den blandes i rå æg, honning, mælk og andre ingredienser. Grundig formaling af græskarfrø fremmer bedre absorption af værdifulde elementer.
Spiret
Spirede græskarfrø har den største helbredende virkning. For at gøre dette skal de lægges på en klud i en lav skål og fyldes med lidt vand. Beholderen skal placeres et godt oplyst og varmt sted. I modsætning til for eksempel hvede skal du ikke forvente spirer fra græskarfrø. De kan indtages 12 timer efter gennemblødning. Afhængigt af smagspræferencer kan spiringsprocessen fortsættes i op til tre dage. I dette tilfælde skal du skylle frøene flere gange om dagen og fylde dem med frisk vand. Spirede råmaterialer kan formales til en væske ved hjælp af en blender. Det er et biologisk aktivt produkt, der er godt fordøjet.
Stofferne i græskarfrøvæske absorberes bedre end fra tørre frø
Græskarfrøolie
Græskarfrø bruges også til at producere olie. Det har en højere koncentration af næringsstoffer end frøene selv og er også let at bruge. Det kan bruges til både kulinariske og medicinske og kosmetiske formål. Det har en grønlig brun farve og en tydelig nøddeagtig smag.
Den mest effektive er koldpresset græskarfrøolie. Når du vælger, skal du være opmærksom på omkostningerne. Et produkt af høj kvalitet kan ikke have en lav pris, da det tager tre kg frø for at få en liter olie. Det anbefales også at købe mørk glasemballage, som forhindrer oxidationsprocesser.
Græskarfrøolie kan bruges som blødgørende middel til at beskytte mod vind eller kulde og til sprukken eller sprukken hud
Græskar frø mælk
Af sundhedsmæssige årsager kan du få mælk fra produktet. Det er en lækker og sund drink, der er let at lave derhjemme. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:
- græskarfrø - 1 glas;
- vand - 350 ml;
- datoer - 5-7 stykker;
- kanel efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Sæt græskarfrøene i blød i 2-3 timer.
- Kombiner de gennemblødte frø med vand, rul i en blender og sil.
- Pisk den resulterende mælk med skrællede dadler og kanel.
Denne drink hjælper ikke kun med behandlingen af mange sygdomme, men forbedrer også udseendet. Drikkevarer skal tages dagligt i stedet for morgenmad i en uge. Derefter skal du tage en pause i 5 dage og begynde at drikke mælk igen.
Ved hjælp af mælk kan du slippe af med nogle parasitter
Kontraindikationer og mulig skade
Ud over medicinske egenskaber har græskarfrø nogle kontraindikationer. De bør ikke indtages, hvis du har:
- sygdomme i mave-tarmkanalen i det akutte stadium
- urolithiasis og cholelithiasis;
- kolecystitis;
- pancreatitis;
- diarré;
- Allergisk reaktion;
- individuel intolerance.
Da græskarfrø indeholder mange kalorier, kan overskridelse af den anbefalede daglige dosis føre til vægtøgning. Produktet skal anvendes med forsigtighed i tilfælde af lav surhedsgrad i mavesaften. Hvis du har problemer med maven eller tarmene, skal du straks stoppe med at bruge frøene. Det er heller ikke nødvendigt at klikke på græskarfrø, men skræl dem på forhånd. Dette hjælper med at bevare tandemaljen.
Sådan bruges: dagpenge
I mangel af kontraindikationer anbefaler ernæringseksperter, at voksne ikke bruger mere end 300 g græskarfrø om dagen. For børn under 5 år er 75 g nok og fra 5 til 10 år - 150 g af produktet. Græskarfrø kan indtages som et selvstændigt produkt eller bruges som ingrediens i supper, tilbehør, salater, appetitvækkere, saucer og cremer.Frø tilsættes også til forskellige bagværk og drikkevarer.
Nuancer af brug under graviditet
Græskarfrø vil være nyttige for kvinder på ethvert stadium af graviditeten. De kæmper meget godt med toksikose, som ofte forårsager ubehag i første trimester. I fremtiden hjælper frøene med at klare forstoppelse og hævelse. Deres afbalancerede kemiske sammensætning gør det muligt for den naturlige rensning af tarmene og fjernelse af overskydende væske.
For at en kvinde skal føle sig godt tilpas under graviditeten, er det nok at male tørrede græskarfrø sammen med skrælen og tage 50 g af pulveret i løbet af dagen med vand eller mælk. Du kan også tilføje det til en række kulinariske retter eller drinks, som du ønsker.
Alt er fint i moderation, så det er nok for den forventede mor at spise cirka 100 g tørrede frø om dagen. Det anbefales heller ikke at spise dem om aftenen på grund af deres høje kalorieindhold.
Regelmæssigt forbrug af græskarfrø mætter den forventede mors og fostres krop med en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler
Ved amning
At spise græskarfrø under amning stimulerer mælkeproduktionen. Men på samme tid skal du overvåge barnets reaktion. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan du indtage fra 50 til 100 g tørrede frø eller måltid om dagen.
Til supplerende fødevarer
Til supplerende fodring anbefales det, at tørrede græskarfrø indgår i kosten til et barn fra et år. For at gøre dette skrælles de, males til pulver og tilsættes i små mængder til korn og grøntsagspuré. Når barnets tænder bryder ud og bliver stærkere, kan du give ham flere fuldkorn uden skal.
Pumpkin Seed Medicines Opskrifter
Til behandling af forskellige sygdomme med græskarfrø kan du bruge følgende opskrifter:
- Pankreatitis Med denne sygdom er det nok at spise omkring 30 græskar knuste frø uden skræl en halv time før morgenmaden. De hjælper med at normalisere arbejdet i bugspytkirtlen og genoprette gastrisk slimhinde. I dette tilfælde bør sygdommen ikke være i det akutte stadium. Frøene skal ikke være stegt, salt eller sødt. Denne situation kan kun forværre sygdomsforløbet. Det tilrådes at indtage græskarfrø med friske grøntsager, hvilket forbedrer fordøjelsen.
- Diabetes. Græskarfrø hjælper med at opretholde et korrekt blodsukkerniveau. I dette tilfælde er produktets glykæmiske indeks 25. Med diabetes mellitus 2 spsk. l. græskarfrømel brygges i 500 ml kogende vand, infunderes i en time, filtreres og tages to gange om dagen, 200 ml. Kurset varer i en måned. Derefter skal du tage en pause på to uger og om nødvendigt gentage behandlingen.
- Giardiasis. For at fjerne parasitter skal du male 300 g skrællede græskarfrø i pulver og kombinere dem med 50 ml vand og 100 g honning. Bland den resulterende blanding godt og spis i små portioner 1 time før morgenmaden. Behandlingen varer i en uge.
- BPH. Det anbefales at bruge græskar-honningkugler både til behandling og forebyggelse af sygdommen. For at gøre dette skal du male et glas skrællede græskarfrø, kombinere med 150 ml honning og blande grundigt. Derefter skal små kugler dannes af den resulterende blanding og opbevares i køleskabet. Tag et stykke en halv time før morgenmaden i en måned. I slutningen af kurset skal du tage en pause i 10 dage og derefter genoptage behandlingen.
Brug af græskarfrø med honning til forebyggelse af prostatitis reducerer forekomsten af forværringer af det kroniske forløb til en gang om året
- Polypper i maven. For at eliminere dette problem skal du kombinere 2 kyllingæg med 2 spsk. l. olivenolie og 2 tsk. græskarfrø måltid. Pisk den resulterende blanding godt, lad den simre i en halv time i et vandbad, afkøles, hældes i en glasbeholder og sendes til køleskabet. Spis 1 tsk.sammensætning en halv time før morgenmaden i en måned. Du skal skifte 5 dage efter at have taget stoffet med 5 fridage.
Slankende
På trods af det høje kalorieindhold i græskarfrø kan de bruges til vægttab. Frøene skal bruges som en snack, som hjælper med at fylde maven og reducere appetitten. I dette tilfælde skal det anbefalede daglige indtag halveres.
Græskarfrø er et værdifuldt fødevareprodukt. De kan også bruges til behandling af forskellige sygdomme og til at genoprette et attraktivt udseende. Men da de har en temmelig aktiv effekt på kroppen og har en række alvorlige kontraindikationer, skal du konsultere en specialist og om nødvendigt gennemgå en passende undersøgelse, før du bruger dem.
