Hans drueudseende - kardinal muskat

Vinbønder ved, at der er mange sorter af denne dyrebare vin - omkring ti tusind. Hver af dem har sine egne fordele og ulemper. Men der er dem blandt dem, som selv de, der aldrig har set et vinstok, men som elsker dets solfyldte frugter, kender til. En af disse sorter er kardinal.

Fra hans fremtrædende historie

Kardinalen blev født tilbage i 1939 på det oversøiske land i USA. Denne drue blev opdrættet i Californien af ​​opdrættere E. Snyder og F. Harmon. I lang tid blev det antaget, at druesorterne Alphonse Lavalier blev krydset med Flame Tokay, men som vist ved genetisk analyse var dette ikke sandt. Ikke Flame Tokai, men dronningen af ​​vinmarkerne var i kardinalens forældrepar.

Kardinal ægte og imaginære forældre

Efter at have rejst over havet erobrede kardinalen de sydlige lande i Europa og kom senere fra Frankrig til landene i post-sovjetiske lande. Her spredte det sig hurtigt til de sydlige regioner.

Siden 1966 har kardinal været ved statssortetestning ved den føderale statsbudgetinstitution "State Variety Commission". I 1974 anbefalede hun at dyrke det i Nordkaukasus-regionen og i 2004 - i Nizhne-Volzhsky.

Portræt af kardinalen

Denne drue modnes meget tidligt - 105 dage

Kardinalen har en spisefunktion. Denne drue modnes meget tidligt - 105 dage. Dens klaser er løse, aflange, cylindriske og konvergerer på en kegle. Deres vægt varierer fra 150-200 g til 900 og mere. De består af store ovale bær med en tynd hud. Svisken er tydeligt synlig på den. Bærens skærevægt er 5–6 gram, men store bær når op til 20 gram. Når de er modne, får bærene en mørk farve inden for røde og lilla toner. Berry saftig papirmasse af lysegrøn farve med en behagelig smag og en let aroma af muskatnød. Smagere vurderer kardinalens smag til 8-9 point. Der er 2-4 store nok frø inde i druen. Sukker i kardinalens bær indeholder op til 18% og syrer - 6-8 gram pr. Liter juice. Fra en hektar kan du få en afgrøde på 14-18 tons.

Det har en meget lav vinterhårdhed og opfanger let sygdomme, men det er frugtbart, godt transporteret og opbevaret i op til tre måneder. På samme tid, i år med svære vejrforhold under blomstring, blomstrer blomster og æggestokke let, erter i bunker aktivt manifesteret.

En af mine yndlingssorter. Meget store bær (nogle når 18-20 gram), klynger er store kun på kraftige formationer - 1.500. Den lokale producent har en kardinalbusk, der giver op til 200 kg! Det indtager en hel havepavillon og er meget gammel og kraftig, hvis ærme er gravet rundt for at danne yderligere rødder.
Kardinalens papirmasse må ikke forveksles med noget - sprød, når den bider af, kødfuld og saftig med øm muskatnød. Tro mig - at have mange druesorter på stedet, men jeg nyder altid dens smag.Efter at have spist forskellige sorter på stedet kommer jeg ind i huset, og efter at have revet kardinalens børste af, spiser jeg den med glæde. Bærene er dækket af en sådan let røgfyldt svisker. Det er saftigt og tæt på samme tid og sødt og ikke klodset. Det er sandsynligvis som brød - det keder sig ikke, det spiser altid med glæde, selvom der er mange forskellige lækre kager omkring. Hvis de professionelle vindyrkere har betegnelsen "klassisk" - handler det om kardinalen. Det tror jeg.
Det er ikke resistent over for svampesygdomme, men jeg kan ikke sige, at jeg sprøjter det yderligere. Samt andre sorter. Det er bare, at der ikke er nogen ustabile sorter omkring ham - han "holder også fast" og prøver ikke at blive syg. Selvom stebørnene på toppen af ​​vinstokke kan hente meldug eller meldug om efteråret, er vinstokken allerede moden på dette tidspunkt og påvirkes ikke. Jeg dækker vinteren såvel som andre sorter - ikke mere.
Jeg tror det - en opmærksom producent, der har hentet en nøgle til denne sort, vil være glad for at have den på sit websted, og sorten takker ham med smukke, velsmagende bær.

Kardinal drue (klassisk, californisk)

Kardinal navnebror

På basis af Cardinal-sorten, som har mange positive kvaliteter, er der opdrættet nye druer, der bærer hans navn. Blandt dem:

• kloner nummereret 80–87, opdrættet i Frankrig i 1971;
• suite;
• AZOS;
• Krim;
• bæredygtig (bulgarsk)
• Moldovisk (1-5-58);
• V-42/82 og andre.

Galleri med kardinaler

Kardinal suite

Cardinal deluxe opnås ved at krydse Cardinal med Criulensky. Han overgik sin forgænger i modstand mod svampesygdomme og andre sygdomme med druer og frostbestandighed, men gav efter for ham i hele modningens afgrøde. Lux modnes om 115-125 dage.

Buskene i Cardinal Lux vokser meget aktivt. Klaserne er store med en gennemsnitlig vægt på 450 gram og separate - op til 1 kg eller mere. Bær, der i gennemsnit vejer 7-9 gram, betragtes også som store, men nogle af dem får endda 20 gram. Huden på modne druer har farver fra rød til meget mørkeblå. Druer med en sød smag med en muskatnød, anslås af smagere til 8,9 point. Kardinal indeholder sukker 17-21%, syrer 6-8 gram per liter juice. Høst druer.

Kardinal AZOS

En anden type kardinal blev oprettet i Anapa. Opdrættere har opnået en signifikant større tolerance over for sorten mod kolde temperaturer ned til -23 ° C og modstandsdygtighed over for sygdomme, men modningstiden steg til 120-130 dage. Denne mellemmodnende drue har stærkt voksende vinstokke med maksimal skuddmodning næsten hele længden. Store, ikke meget tætte klynger dannes til en kegle eller cylinder, der konvergerer på en kegle. Deres gennemsnitlige vægt er 450 gram, men klaser på et kg eller mere er ikke ualmindelige. Runde store bær (7-9 g), når de er modne, bliver rødlilla, mørkrosa eller mørkeblå. De indeholder op til 22% sukker og op til 10 gram syre i en liter juice. Deres papirmasse smager godt med en muskatnød aroma.

Kardinal moldavisk (1-5-58)

Det tager længere tid at modne denne kardinal end dem, der er anført tidligere, fra 125 til 135 dage fra vækstsæsonen. Dens klaser kan uden at miste deres smag forblive på vinstokken indtil frysning, og i regnvejr brister bærene ikke.

Vinmarkerne i de moldaviske kardinal vinstokke er mellemstore. Den kan dyrkes på buer eller trelliser, men druerne skal være tildækket om vinteren. Store klynger af Moldovisk kardinal vejer i gennemsnit 500 gram, men individuelle klynger kan veje et og et halvt kilo. De består af store bær af rødviolette nuancer, der i gennemsnit vejer 7-9 gram og den største - 20 gram hver. De smager sødt med et let strejf af muskatnød og indeholder 16-18% sukker. Den høstede afgrøde kan med succes transporteres eller opbevares indtil foråret.Kardinal moldavisk kan modstå lave vintertemperaturer ned til -24 ° С.

Krim-kardinal

Denne række kardinal modner super tidligt - i 100-105 dage, er meget brugt i industrielle plantager på Krim. Krim-kardinalen tåler kolde temperaturer ned til -22 ° C og er mere modstandsdygtig over for sygdomme, der er typiske for druer. Dens store lyserøde bær er runde. De samles i løse, tilspidsede børster, som med ordentlig pleje kan få kilogramvægt. Den søde smag af frugten suppleres med en lys muskatnød. Smagerne vurderede smagen af ​​de friske bær af Krim-kardinalen lavere end den oprindelige form. Han fik kun 8,1 point. Vinmarken skal beskyttes mod fugle, der, hvis det er muligt, aktivt plukker bær.

Kardinal stabil

Om oprindelsen af ​​denne hybridform er der kun en antagelse om, at den hører til druefamilien opnået ved at krydse kardinalen med druen Criuleni. Stald modnes tidligt - i 115-120 dage. Buske af denne sort har stærk vækst, blomster er biseksuelle, unge skud modner godt. Klaser i form af en cylinder er store, ofte med medium tæthed, men nogle gange tætte. De vejer i gennemsnit fra 500 til 900 g. Store runde massive bær, der vejer 7-10 og nogle op til 20 gram, har en let flad form. Den tætte pulp fyldt med juice er dækket af en lyserød-lilla hud, der er umærkelig i mad. Let muskatnødsmag supplerer den behagelige smag af druer, vurderet af smagere til 8,9 point. Sukkerindholdet i sorten er 17-19%, syreindholdet er 5-6 gram pr. Liter juice. Kardinalresistent kan transporteres med succes uden tab af kvalitet. Dens frostbestandighed er -22 ° С. Denne drue er ustabil mod meldugsygdom og gennemsnitlig modstandsdygtighed over for meldug.

Kardinal V-42/82

Denne hybrid blev oprettet i Bulgarien. For at opnå det blev kardinal krydset med sorten Muscat de Saint-Valier. V-42/82 modner på 115-125 dage. Buskene vokser kraftigt og har en tilfredsstillende skyde modenhed. Men denne sort tolererer ikke frost under -20 ° C, og i regioner med lave temperaturer kan den umodne vækst dø om vinteren. De store klaser, der vejer 500-600 gram, består af store mørkerøde bær med en gennemsnitlig vægt på 6-7 gram. Denne hybridform ligner udadtil den californiske selektionskardinal, men V-42/82-bærene skrælles ikke. Sukkerindholdet i bærene af kardinal V-42/82 er 16-17%, syre - 6-7 gram pr. Liter. En hektar kan høste 14-18 tons bær. sygdomsresistens af sorten er lav - 2,5-3 point.

Så kardinalen vokser og behager dig

Den bedste mulighed for at dyrke kardinal er et klima med ikke meget kolde vintre, men korrekt pleje giver dig mulighed for at dyrke det i de regioner, der svarer til sorten. Det er bedst at plante disse druer på sort jord. Han har det godt på lerjord og sandjord.

Stiklinger eller kimplanter fra kardinalen skal plantes på det mest oplyste og opvarmede sted af solen. Det er bedre at gøre dette om foråret, da sorten ikke er vinterhård, selv en overdækket ung vinstok kan blive beskadiget af vinterkulden. Det er nødvendigt at placere kimplanterne på stedet så hurtigt som muligt, men først efter at jorden er opvarmet til +10 ºС. Hvis der er plantet mere end en kardinalbusk, er der 2,5-3 meter tilbage mellem dem. Når der plantes flere rækker druer, skal afstanden mellem dem være ca. 2-2,5 meter. Resten af ​​plantningen er den samme som for andre druesorter:

• brønden graves med de samlede dimensioner på 80-100 cm;
• med en lav næringsværdi af jorden placeres 1-2 spande organisk materiale på bunden af ​​brønden og dækkes af et jordlag;
• støttepælen hamres i midten af ​​brønden;
• en jordbunke hældes for at rumme kimplanterne
• frøplanteens rødder er rettet og dækket af et jordlag;
• jorden er komprimeret pænt, siderne til kunstvanding er dannet;
• kimplanten vandes med to eller tre spande koldt vand.

Stiklinger eller kimplanter fra kardinalen skal plantes på det mest oplyste og opvarmede sted af solen

For kardinalen er både overskydende og manglende fugt skadelig.Med en høj tæthed af jord, dårligt absorberende fugt, bør der tilvejebringes dræning, så vandet ikke stagnerer.

Tre vanding er obligatorisk for druer - før og efter blomstring og en måned før høst tilrådes det at udføre strengt. Resten af ​​tiden afhænger hyppigheden af ​​vanding direkte af vejret.

Den normale vækst af planten og dens stabile udbytte kan kun sikres ved hjælp af gødning. I løbet af sæsonen påføres gødning tre gange og følger nøje instruktionerne for dem:

• i det tidlige forår for at sikre aktiv vækst får planter kvælstofgødning (urinstof, nitroammophoska eller andre);
• efter blomstring og efter høst - fosfor og kalium (superphosphat, kaliumsulfid eller andre).

Organisk gødning påføres en gang hvert andet år om efteråret.

Kardinal er ikke resistent over for svampesygdomme, derfor behandles buskene før og efter blomstringen med fungicider i overensstemmelse med instruktionerne for dem.

Kardinalen tager ly især om vinteren. Halm, hø og andet belægningsmateriale vil være nyttigt her.

Kardinal er positiv og negativ

Kardinaldruen er bestemt ikke perfekt. Selv de sorter, der er beskrevet ovenfor, tæt på ham, er ringere end ham i nogle parametre, men overlegne i andre. De vigtigste fordele ved Cardinal-sorten inkluderer utvivlsomt:

• store bær med fremragende smag;
• størrelsen og skønheden af ​​bunkerne;
• konstant højt udbytte
• bær og klaseres evne til at udholde langvarig transport
• afgrødens sikkerhed op til tre måneder uden tab af kvalitet.

Men kardinalen har også betydelige ulemper.

Den første af disse er selvfølgelig lav modstand mod vinterkulde. Dette begrænser sortens distributionsområde skarpt, muligheden for at dyrke den i regioner med et koldt klima.

Den anden ulempe, også relateret til vejret, er udgydelse af blomster og et stort antal små bær (ærter) i klynger i regnvejr.

Den tredje utvivlsom ulempe ved sorten er dens modtagelighed for svampe- og bakteriesygdomme, grå rådne. Sandt nok kan denne ulempe ved kardinalen fjernes fuldstændigt ved omhyggelig pleje og rettidig behandling, som det er tilfældet med erfarne vindyrkere.

Vinbønder anmeldelser

Også jeg vokser en kardinal, tilsyneladende ikke til / u. Jeg vil ikke sige, at han er meget syg. Producerer stabilt store klynger med store bær, uden ærter. Ekstraordinær smag med let muskatnød.

To kardinaler er blevet plantet på mit sted. En Californien fik fra mine bedstefædre. En ægte klassiker, velsmagende, smuk, moderat lunefuld - i år sprængte jeg bare lidt. Med hensyn til stabilitet er det ikke anderledes end andre i et fælles team. Den anden er fra Krasokhina Svetlana Ivanovna - Kardinal er stabil. I år gav signal klynger. I modsætning til den klassiske flok er bunken tættere, bæren er mørkrosa i farven. Det modner senere, kødet er fast, smagen er enkel. Værdigheden slog slet ikke. Med al respekt, Andrew

Denne sæson bar K-81 i vores vingård ikke frugt dårligt med kort beskæring: som et eksperiment efterlod det 3-4 knopper. Jeg følte ikke nogen forskel i udbytte: Som altid var bæren velsmagende med en knas, og i sommer var muskatnød ikke så udtalt som det plejede at være ... I august om natten faldt temperaturen til + 7 + 9. Dette er sjældent i Kuban. Jeg tror, ​​at det er grunden til, at alle druer fik en mere intens farve: den samme K-81 sammenlignet med sidste år. Men hans muskatnød går virkelig tabt, når den er overmoden. Jeg prøver ikke at overeksponere disse druer på buskene i mere end to uger.

Kardinal druerne er ikke lette at dyrke, men hvis du ønsker det, kan du finde en tilgang til det og dyrke denne vidunderlige vinstok, som vil takke dig for dit arbejde med vidunderlige klaser lækre bær.

Relaterede poster:

Et moderne sortiment af hindbærsorter: hvordan man vælger det bedste, egenskaber, fotos

Stikkelsbær sorter: klassificering, sygdomsresistens, egenskaber og træk

Hvilke druesorter kan plantes til vinfremstilling