Sehr oft beginnen die im Keller gelagerten Kartoffeln mit Beginn des Frühlings zu faulen. Die Hauptgründe dafür sind Pilze und schädliche Bakterien, die sich unter bestimmten Bedingungen (geeignete Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.) entwickeln. Insgesamt gibt es etwa 20 Arten von Kartoffelfäule.
Beschreibung der Krankheit
Die häufigste Infektionsursache ist ein Pilz. Es zeigt sich, wenn die Ernte längere Zeit am selben Ort angebaut wird, wenn Samen von schlechter Qualität gepflanzt wurden oder der Boden ungeeignet ist.
Es ist nicht schwer, eine erkrankte Pflanze zu erkennen: Ihre Blätter färben sich teilweise gelb und beginnen zu verblassen, der Stiel wird braun und das Wurzelsystem verrottet.
Anschließend erscheinen braune Flecken auf den Knollen. Die Entwicklung der Krankheit und ihre Folgen können unterschiedlich sein. Wenn es sich beispielsweise um Schorf handelt, können Sie die beschädigten Bereiche der Kartoffel vorsichtig mit einem Messer ausschneiden und den Rest für Lebensmittel verwenden. Und wenn es Trockenfäule ist, wird nicht empfohlen, auch nur die überlebende Hälfte zu essen.
Arten von Kartoffelfäule
Es gibt verschiedene Hauptarten von Kartoffelfäule:
- trocken;
- nass;
- braun (bakteriell);
- Gummi.
Es gibt andere (Fusarium, Grau, Ring und andere), aber sie sind weniger verbreitet, daher erfordern sie in Einzelfällen Aufmerksamkeit.
Trocken
Fäulnis tritt zuerst außerhalb und dann innerhalb der Frucht auf
Diese Art der Kartoffelfäule kommt am häufigsten in den südöstlichen Regionen der Russischen Föderation vor. Der Grund sind Bakterien, die das Wurzelsystem infizieren. Die Hauptgefahr der Krankheit besteht darin, dass sie durch kontaminierten Boden übertragen wird und sich daher schnell ausbreitet.
Die Trockenfäule der Kartoffeln beginnt bereits während der Blüte: Die Blätter werden blass, verblassen und welken. Der Stiel wird braun, wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist, wird er rosa. Die erkrankte Pflanze beginnt auszutrocknen.
Zunächst erscheinen hellbraune Flecken auf den Knollen, die leicht niedergedrückt sind. Dann beginnt das Fruchtfleisch zu welken. Es gibt mit Pilzen gefüllte Hohlräume.
Unter den möglichen Ursachen für den Ausbruch der Krankheit können folgende unterschieden werden:
- Infizierte Samen pflanzen.
- Überschüssige Feuchtigkeit im Lagerbereich.
- Überschüssiger Humus im Boden.
- Schädigung des Wurzelsystems durch Schädlinge.
- Schäden an Kartoffeln mit einer Schaufel beim Graben.
Als vorbeugende Maßnahme ist es möglich, den Kauf von hochwertigem Saatgut, die rechtzeitige Düngung, sorgfältige Maßnahmen während der Ernte und das Pflanzen von Sideraten (organischen Düngemitteln) zu empfehlen.
In diesem Fall gibt es keine Heilung, die zu 100% führt. Als vorbeugende Maßnahme können Sie versuchen, die Samen gemäß den dem Arzneimittel beigefügten Anweisungen mit Phytosporin zu behandeln.
Nass
Es ist unmöglich, kontaminierte Kartoffeln zu essen
Die Hauptinfektionsursache ist in diesem Fall ein Feuchtigkeitsüberschuss im Boden und am Lagerort. Nassfäule ist die gefährlichste Art von Fruchtschäden.
Die Hauptsymptome der Krankheit sind wie folgt:
- Das Kartoffelpulpe wird weich und riecht unangenehm.
- Weiche Bereiche erscheinen an der Außenseite der Knolle. Wenn Sie darauf drücken, wird eine flüssige leichte Masse freigesetzt.
Typischerweise wird der Befall mit Nassfäule durch Bakterien verursacht, die durch Schädlinge in die Knollen eindringen.Bei hoher Luftfeuchtigkeit im Lagerbereich breitet sich die Krankheit sehr schnell aus: Wenn die Kartoffeln auf einen Haufen gegossen werden, sind sie sehr bald vollständig infiziert. Schlechte Belüftung ist auch eine häufige Ursache für Nassfäule.
Als vorbeugende Maßnahme ist es ratsam, nur gesunde Knollen zu lagern, nachdem der Raum mit einer 3% igen Kalklösung oder einer 5% igen Kupfersulfatlösung desinfiziert wurde. Die Lagertemperatur sollte 1-2 Grad Celsius nicht überschreiten.
Braun
Leider sind solche Kartoffeln nicht mehr für Lebensmittel geeignet.
Diese Art von Fäule betrifft nur Knollen. Unter den Hauptsymptomen der Krankheit, Lethargie der Spitzen, Gelbfärbung der Blätter kann unterschieden werden. Wenn die Samen von Braunfäule befallen sind, kann sich die Pflanze nur bis zu einem bestimmten Stadium entwickeln. Sie müssen nicht auf die Ernte warten.
Die ersten Symptome treten während der Blüte auf. Im Aussehen ist die Kartoffel ziemlich gewöhnlich, aber wenn Sie sie schneiden, können Sie Infektionsherde und Schleim sehen, einen unangenehmen Geruch fühlen.
Der Erreger der Braunfäule ist äußerst gefährlich: Auch wenn sie sich im ersten Jahr zurückgezogen hat, bleibt die Quelle im Boden. Er hat keine Angst vor der Kälte, er kann mehrere Jahre leben.
Es ist möglich festzustellen, ob eine Kartoffel bereits vor dem Pflanzen infiziert ist. Dazu ist es notwendig, die Prozesse in Wasser abzusenken. Wenn nach einer Weile brauner Schleim aus ihnen herausfließt, sind die Kartoffeln infiziert.
Es ist besser, auf komplexe Weise zu kämpfen: Nach dem Erkennen von Fäulnis in Kartoffelknollen ist es ratsam, den Pflanzort der Ernte zu ändern.
Gummi
Kartoffeln werden gummiartig
Diese Art von Fäulnis ist eine der schädlichsten. Zum ersten Mal wurde die Krankheit 1986 in der Region Leningrad registriert. Erreger ist der Pilz Geotrichum candidum.
Wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist, sind die Symptome, an denen Gummifäule erkannt werden kann, ähnlich wie bei Nassfäule. Die Krankheit manifestiert sich sowohl an Sprossen als auch an Knollen. Die Sprossen fangen an braun zu werden, werden feucht und locker.
Auf den Knollen erscheinen braune Flecken. Wenn die betroffene Knolle geschnitten wird, färbt sie sich nach einiger Zeit rosa und dann schwarz. Der Geruch kann scharf sein und an Fisch erinnern.
Die Niederlage erfolgt durch den Boden und die Knollen. Heißes und regnerisches Wetter beschleunigt den Prozess. Wenn Kartoffeln auf einem Stapel in einem schlecht belüfteten Keller gelagert werden, sind sie sehr bald vollständig infiziert und es ist unmöglich, die Infektion loszuwerden.
Ringfäule von Kartoffeln: Video
Möglichkeiten zur Bekämpfung der Kartoffelfäule
Die Basis für die Gesundheit der zukünftigen Ernte ist hochwertiges Saatgut
- Eine wichtige Voraussetzung für eine qualitativ hochwertige Ernte ist die Verwendung von qualitativ hochwertigem Saatgut. Es ist am besten, die Kartoffelknollen vor dem Pflanzen zu keimen, um infizierte Kartoffeln sofort zu identifizieren.
- Nach dem Regen wird empfohlen, den Boden zu lockern, damit sich keine Kruste bildet. Dies hilft, das Auftreten des Pilzes zu vermeiden, der die Infektion verursacht.
- Kartoffeln müssen vor dem Pflanzen mit einer 1,5% igen Borsäurelösung (50 ml pro 1 kg Knollen) behandelt werden.
- Wenn der Boden auf dem Gelände kontaminiert ist, ist es besser, dort 5-6 Jahre lang nur Gründüngung zu pflanzen - sie helfen, den Pilz zu beseitigen und ihn aus dem Boden zu "ziehen".
Untersuchen Sie sorgfältig die Eigenschaften einer bestimmten Sorte, bevor Sie Samen kaufen, und die Resistenz der Art gegen verschiedene Krankheiten. Verarbeiten Sie die Knollen vor dem Pflanzen. Lagern Sie Kartoffeln nicht auf einem Stapel an einem feuchten Ort, auch nicht in einem Keller. Die Einhaltung der einfachsten Regeln hilft Ihnen, unangenehme Momente zu vermeiden und eine hervorragende Ernte zu erzielen.
