Es ist kein Geheimnis, dass ein solches Produkt wie Kartoffeln seit mehreren tausend Jahren von der Menschheit angebaut wird. Es erschien jedoch erst im 16. Jahrhundert auf dem europäischen Kontinent und wurde 1551 von der spanischen Geografin Cieza de Leon bei seiner Rückkehr von einer Expedition nach Peru aus Südamerika gebracht.
Kartoffelgeschichte
Die ersten Erwähnungen von Kartoffeln wurden aufgezeichnet Vor 9-7 Tausend Jahrenund die Heimat der Pflanze ist Südamerika. Die alten Indianer bauten Kartoffeln auf dem Gebiet des heutigen Bolivien an, und das Produkt selbst wurde nicht nur für kulinarische Zwecke verwendet, sondern auch als Idol, das verehrt und als lebhafte Kreatur angesehen wurde.
In der Vergangenheit wurde eine einzelne Kartoffelsorte verwendet, um die Tageszeit zu bestimmen. Die Zeit, die für die Zubereitung des Gerichts aufgewendet wurde, diente dem Inka-Stamm als Maßstab. Im Idealfall ist dies genau 1 Stunde.
Was die Verwendung von Kartoffeln in Europa betrifft, so wurde 1573 in Spanien die erste tatsächliche Tatsache festgestellt. In kurzer Zeit hat die Kultur in anderen Ländern des Kontinents große Popularität erlangt. Anfangs galt die Pflanze als dekorativ, aber bald als giftig.
Die Nützlichkeit von Kartoffeln, die reich an Vitaminen und wertvollen Mikroelementen sind und hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweisen, wurde endlich bewiesen. Der französische Agronom Antoine-Auguste Parmante... Nach den Behauptungen dieser Person wurden in Frankreich Kartoffeln verwendet.
Bald kam die Wende nach Russland. Das Erscheinen des Produkts auf dem Territorium des Staates ist mit Peter I. verbunden, der in bestimmten Provinzen eine Tüte Knollen aus Holland zum Anbau mitbrachte. Kartoffeln wurden zunächst nur in Adelshäusern als Gericht serviert. Die Bauernbevölkerung behandelte die Pflanze mit äußerster Vorsicht und betrachtete sie als "verdammten Apfel".
Derzeit machen Kartoffeln einen großen Teil der Ernährung aller Bewohner des Planeten aus und spielen eine große Rolle in der Wirtschaft vieler Länder.
Kartoffelzusammensetzung
Kartoffeln enthalten eine große Menge Aminosäuren und Spurenelementedie in anderen Pflanzen gefunden werden. Die tägliche Norm für Salzkartoffeln (ca. 300 Gramm pro Tag) ermöglicht es dem Körper, alle notwendigen Kohlenhydrate, Kalium und Phosphor bereitzustellen. Nur 100 Gramm eines jungen Produkts können den Körper mit 20 mg Vitamin C sättigen. Bei Langzeitlagerung nimmt das Volumen dieses Vitamins jedoch erheblich ab. Daher kann bis zum Frühjahr nur 1/3 des vorherigen Vitamin C-Gehalts in Knollen verbleiben.
Kartoffeln gelten als ausgezeichnete Quelle für Mineralien, die durch Kalium- und Phosphorsalze repräsentiert werden. Es enthält auch viel Natrium, Kalzium, Eisen und Chlor.
Kartoffelanwendung
Verschiedene Kartoffelsorten haben in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens breite Anwendung gefunden. Knollen werden verwendet in Kochen, Medizin und sogar Kosmetologie.
Kartoffeln anbauen
Heutzutage beschäftigen sich fast alle Gärtner mit dem Kartoffelanbau, und dafür sind keine separaten Fähigkeiten oder Anpassungen erforderlich. Kartoffeln sind nicht dafür bekannt, dass sie in Bezug auf regionale oder klimatische Bedingungen besonders wählerisch sind. Es wurzelt frei in jeder Region und in jedem Boden und erfordert keine intensive Pflege.Bevor Sie jedoch mit dem Wachstum beginnen, müssen Sie sich mit den Fotos und Beschreibungen der einzelnen Sorten vertraut machen und einen erfahrenen Agronomen konsultieren. Tatsache ist, dass jede Sorte Kartoffeln hat seine eigenen Eigenschaftendas sollte bei der Landung berücksichtigt werden. Wenn Sie eine gute Sorte kaufen und auch wissen, wie man sie pflegt, lässt Sie eine große Ernte nicht warten.
Romano-Sorte. Beschreibung
Niederländische Kartoffelsorten waren schon immer sehr beliebt. Das ist nicht überraschend. Dies liegt daran, dass sie dazu neigen, eine große Ernte zu bringen und unter verschiedenen Bedingungen Wurzeln zu schlagen. Und eine Kartoffelsorte wie Romano, deren Beschreibungen und Fotos im Internet frei zu finden sind, ist eine der häufigsten und beliebtesten Sorten einer Kulturpflanze.
Die ersten Beschreibungen und Fotos dieser Sorte im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation erschienen 1994.
Merkmale der Sorte Romano
Romano Sorte gehört bis Mitte der frühen Kantinen... Kartoffeln wachsen in 80-90 Tagen und haben Knollen. Die Sorte zeichnet sich durch ein attraktives Erscheinungsbild, eine glatte Struktur und eine hellrosa Farbe aus.
Der Stamm der Pflanze ist aufrecht und seine Höhe variiert zwischen mittleren und hohen Sorten.
Ein Gärtner kann aus jedem Busch bis zu 700-800 Gramm Romano ernten. Jede Kartoffel kann große Größen erreichen, und in einem Busch befinden sich bis zu 8-9 Stück. Die Geschmacksqualitäten der Romano-Sorte bleiben einfach unglaublich, was nicht überraschend ist. Das ganze Geheimnis liegt in der Tatsache, dass diese Sorte eine große Menge Stärke enthält. Aber nicht nur der Geschmack des Produkts hängt davon ab, sondern auch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Kartoffelpüree dieser Sorte sind unterschiedlich besondere Weichheit und Zartheit... Das Produkt kocht nicht über und die Kartoffelpüree wird klumpenfrei zubereitet.
Neben Kartoffelpüree können mit diesem Produkt auch andere kulinarische Meisterwerke geschaffen werden. Zum Beispiel eignet sich Romano hervorragend zum Backen im Ofen oder zum Zubereiten von Pommes und Pommes. Das einzige, was dem Koch eine Reihe von Schwierigkeiten bereiten kann, ist die unglaublich raue und dicke Schale des Produkts. Ein gut geschärftes Küchenmesser löst dieses Problem zwar schnell. Aufgrund der starken Schale, die als Schale dient, verträgt Romano den Transport perfekt und kann lange an einem Ort liegen.
Es ist zu beachten, dass kleine Romano-Knollen eine echte Seltenheit sind. Ein bedeutender Teil der Kartoffeln erreicht große Größen.
Der Ertrag dieser Pflanze bleibt immer sehr hoch und hängt praktisch nicht von den geografischen oder klimatischen Eigenschaften der Region ab, in der der Anbau stattfindet. Die Sorte ist nicht anfällig für Keimung und jeder Boden kann zum Pflanzen verwendet werden.
Wie man die produktiven Sorten von Romano erhöht
Erfahrene Agronomen haben eine Reihe von Tricks, mit denen sie den Ertrag von Romano steigern können. Zunächst sollten Sie hochwertiges Sortenmaterial wählen. Dann folgt Geben Sie die folgenden Bedingungen an:
ideale Temperaturindikatoren. Zum Zeitpunkt des Pflanzens sollte die Bodentemperatur 15-20 Grad Celsius betragen;- Wenn Sie Knollen schneiden möchten, müssen Sie dies kurz vor dem Pflanzen tun, nachdem Sie das Messer zuvor mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat verarbeitet haben.
- Die Spitzen müssen eine Woche vor dem Ausgraben der Ernte gemäht werden, weil Dies stärkt die Haut.
Die Pflanze zeichnet sich durch eine hervorragende Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aus. Folgende Vorteile der Sorte Romano:
- ausgezeichnete Beständigkeit gegen Spätfäule;
- gute Resistenz gegen Schorf und Viruserkrankungen;
- Resistenz gegen den Kartoffelkäfer;
Romano ist in der Tat eine der beliebtesten und produktivsten Sorten einer allen bekannten Kultur, die nicht nur in Europa, sondern auch in der heimischen Landwirtschaft weit verbreitet ist.
