Fast alle Pflanzen werden in Volksrezepten verwendet: von Früchten und Samen bis zu Wurzeln und Blättern. Sie werden in der Pharmakologie, Volksmedizin, beim Kochen, als dekorative Dekoration und in anderen Bereichen eingesetzt. Der schwarze Holunder ist ein Paradebeispiel für diese vielseitige Verwendung.
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Schwarzer Holunder: Allgemeine Fakten
Der schwarze Holunder ist ein Strauch der gleichen Gattung, der zur Familie Adoksov gehört. Ihr Höhe kann 2-6 Meter erreichenEinige Exemplare erreichen 10. Die Blätter sind groß, 30 cm groß und bestehen aus 3-7 Blättern. Die Blüten sind klein, bis zu 8 mm, gelblich gefärbt, einige Exemplare sind weiß. Sie werden in Blütenständen mit einem Durchmesser von 10 bis 25 cm gesammelt. Holunderblüten blühen im späten Frühling und Frühsommer. Die Früchte sind schwarz-lila gefärbt, das Fruchtfleisch ist rot, die Beeren sind klein, haben 2-4 Samen. Die Früchte reifen im Spätsommer und Frühherbst. Hat einen unangenehmen Geruch, der hilft, Tieren zu entkommen.
In fast allen Teilen der schwarzen Holunderbeere enthält nützliche Substanzen, die in der Medizin und in Volksrezepten verwendet werden:
- Die Wurzeln enthalten Tannine und Saponine;
- Die Rinde enthält ätherische Öle, Tannine und Pektinsubstanzen, organische Säuren und Zucker;
- Die Blätter enthalten Ascorbinsäure, Carotin, Harze, ätherisches Öl (in kleinen Mengen);
- Blumen sind reich an organischen Säuren, Glukose, Tanninen, Mineralsalzen und Harzen, es gibt auch ein wenig ätherisches Öl;
- Die Samen enthalten Fettöl;
- In Früchten - Säuren und Aminosäuren, Zucker, Carotin, Tannine.
Es gibt 73 Kalorien pro 100 Gramm Holunder, 11,5 Gramm Kohlenhydrate und 0,5 Gramm Proteine und Fette.
Verbreitung und Züchtung von Holunder
Wo wächst schwarzer Holunder? Sie können sie hauptsächlich treffen in subtropischen und gemäßigten Klimazonen... Sie können Büsche treffen:
In Europa, in den Bergen des Mittelkaukasus, in den GUS-Ländern;- In Nordafrika (Tunesien und Algerien);
- In asiatischen Ländern in einem gemäßigten Klima (Iran und Türkei);
- In Neuseeland die Azoren und Madeira.
In Russland wächst die schwarze Holunderbeere im Süden des europäischen Teils sowie in einigen südlichen Regionen Sibiriens. Es wächst nicht nur in Zentral- und Südafrika sowie in Südamerika. Die Pflanze wählt Wälder, Waldränder, Wiesen, Ödland, Straßen, Friedhöfe und Deponien. Es ist leicht in Brennnesseldickichten und Quinoa zu finden.
Anbau von Holunderbeeren in Gärten
Viele bauen die Pflanze in Gärten und Gemüsegärten an. Für dekorative Zwecke werden üblicherweise spezielle Sorten verwendet, beispielsweise "Eva" ("Schwarze Spitze") mit schwarz-rosa Blättern und rosa Blüten.
Damit die Büsche gut wurzeln, wird empfohlen, sie auf der Sonnenseite zu pflanzen und reichlich zu gießen. Bei Bedarf und für ein stärkeres Wachstum im Sommer können Sie Düngemittel hinzufügen. Im Frühjahr wird empfohlen, Ergänzungsfuttermittel zu sich zu nehmen. Beim Pflanzen junger Büsche wird empfohlen, eine Mischung aus einem Teil des Torus, einem Teil des Sandes und zwei Teilen Humus und Rasen zu verwenden.
Holunder vermehrt sich auf verschiedene Arten:
- Samen: Sie werden im Herbst gepflanzt, bis zum Frühjahr erscheinen Sprossen, die nach einem Jahr an einen festen Ort gepflanzt werden.
- Stecklinge: Im Sommer wird ein grüner Schnitt aus dem Busch geschnitten, der Schnitt verarbeitet und verwurzelt.
- Bypass: Dies ist die zeitaufwändigste und effizienteste Lösung. Grüne Triebe werden zu Boden gebogen und in Furchen gelegt, die sie mit Erde bedecken. Nach einem Jahr können die Triebe vorsichtig vom Hauptbusch getrennt und umgepflanzt werden.
Sammlung und Lagerung von Holunder
hauptsächlich in der Volksmedizin Blumen und Früchte auftragen.
Starke Blüten ohne beschädigte Teile werden im Mai und Juni geerntet, wenn sie vollständig blühen. Dann werden sie an einem dunklen, aber gut belüfteten Ort getrocknet: auf Balkonen, Dachböden, unter Markisen. Sie können auch Trockner verwenden und die Temperatur auf 35 Grad einstellen. Nach einigen Tagen, wenn die Blüten vollständig trocken sind, werden sie von den Stielen getrennt und durch ein grobes Sieb gerieben. Sie können bis zu 2 Jahre gelagert werden.- Die Früchte werden Ende August und Anfang September geerntet. Sie werden bei einer Temperatur von 60 Grad in Trocknern oder Öfen getrocknet. Wenn es draußen sonnig ist, können Sie die Beeren in einer Reihe draußen anordnen. Danach werden sie auch von den Stielen getrennt. Die Haltbarkeit von Beeren ist kurz - nur ein halbes Jahr.
- Wenn die Früchte für Marmelade und Marmelade benötigt werden, müssen Sie die Beeren nicht trocknen. Sie werden vor der Verarbeitung geerntet und nicht länger als 2 Tage aufbewahrt, da die Früchte sonst austrocknen und verrotten.
- Die Wurzeln der Pflanze werden Ende Herbst geerntet, nach dem Trocknen zu Pulver gemahlen. Sie können auch Rinde von 2 Jahre alten Sträuchern verwenden. Es wird im zeitigen Frühjahr abgerissen, bis der Holunder aufzuwachen beginnt, vom Holz getrennt und bei einer Temperatur von 65-70 Grad getrocknet. Beide Teile können bis zu 3 Jahre gelagert werden.
Sie müssen Holunder lagern an einem trockenen und dunklen Ortmit einem konstanten Luftstrom. Die Werkstücke sind extrem launisch und formen sich leicht in Gegenwart von Feuchtigkeit und Nässe. Sie müssen ständig überprüft und verdorbene entfernt werden.
Vorteilhafte Eigenschaften
Es gibt eine Legende, die die heilenden Eigenschaften von Holunder ziemlich prägnant beschreibt. Vor vielen Jahrhunderten verirrte sich ein Prinz auf einer Jagd und stieß auf eine Hütte, auf deren Veranda ein alter Mann saß und weinte. Als der Prinz nach dem Grund für seine Traurigkeit fragte, beschwerte sich der alte Mann, dass sein Vater ihn geschlagen habe, weil er den Großvater achtlos von der Bank zum Herd getragen und ihn fallen gelassen habe.
Als der Prinz die Hütte betrat, sah er zwei noch ältere Männer, die dennoch bei voller Gesundheit waren. Sie sagten, dass das Geheimnis ihrer Langlebigkeit in den Beeren des Ältesten liegt, deren Busch in der Nähe ihres Hofes wächst.
Holunder wird zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten verwendet:
- Zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen und bei Verletzungen des Magen-Darm-Trakts, als Diuretikum und bei Verstopfung;
- Für Krankheiten mit Influenza, Virusinfektionen, Migräne, Fieber, als Diaphoretikum und Expektorans mit starkem Husten einer Reihe von Krankheiten;
- Es kann bei Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems eingesetzt werden;
- Es wird bei Hautausschlägen, Abszessen und Bindehautentzündungen angewendet.
- Empfohlen als Anästhetikum und Beruhigungsmittel zur Stärkung und Verbesserung der Immunität;
- Holundersamenöl hilft bei Gicht, die Infusion der Wurzel reinigt die Nieren und ein Abkochen der Rinde hilft bei der Bewältigung der Blase.
Darüber hinaus wird die Anlage verwendet für:
- Färben in dunklen Seiden- und Baumwolltönen;
- Als aktiver Zusatz in Kosmetika;
- Zweige und Rinde vertreiben perfekt Zecken und Schädlinge, kleine Nagetiere;
- Bei der Zubereitung von Marmelade, Marmelade, Sirup, Kompott und Wein wird Tee und Backwaren häufig als natürlicher Farbstoff zugesetzt. Saft kann aus den Beeren gepresst werden, sollte aber vorsichtig verwendet werden: nicht mehr als 200 ml pro Tag und zu gleichen Anteilen mit Honig gemischt. Sie trinken es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
Mehrere Rezepte
Holunder wird in Form von Aufgüssen und Abkochungen verwendet.
Bei Verstopfung: Gießen Sie einen Esslöffel Beeren mit einem Glas kaltem Wasser und lassen Sie es 2 Stunden lang stehen.- Bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe: 1-2 Esslöffel Blumen werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 20 Minuten lang hineingegossen, filtriert und an einen kühlen Ort gebracht. Es ist notwendig, ¼ Glas 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten einzunehmen. Sie können auch mit dieser Infusion gurgeln.
- Bei Ödemen: 3 Esslöffel Holunderwurzel werden mit einem Liter kochendem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und gekocht, bis sich das Wasser halbiert hat.Nehmen Sie vor den Mahlzeiten eine Infusion von 100-150 Gramm ein.
- Bei Ödemen oder Nierenentzündungen: Ein Esslöffel Holunder-Rinde wird mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen und über Nacht in einer Thermoskanne (ca. 5-6 Stunden) stehen gelassen. Verbrauchen Sie in regelmäßigen Abständen 5 mal täglich 100 ml.
- Bei Diabetes mellitus: Ein Esslöffel Holunderwurzel wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen, eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gekocht, dann abgekühlt und filtriert. Fügen Sie klares Wasser zu einem Glas hinzu und verbrauchen Sie es vor den Mahlzeiten.
- Bei Stomatitis und Laryngitis: 5 Esslöffel Blumen werden mit einem Liter kochendem Wasser gegossen und 5 Minuten gekocht, dann 45 Minuten ziehen gelassen. Abseihen und zum Mundwasser verwenden.
Auch Holunder kann extern verwendet werden:
- Bei Rheuma, Gicht und Ohrenschmerzen: Mischen Sie gleiche Mengen Kamillen- und Holunderblüten, die in einem Mullbeutel gebunden, mit kochendem Wasser verbrüht und auf die wunde Stelle aufgetragen werden.
- Bei Entzündungen, Windelausschlag und Verbrennungen: Junge Blätter werden 5 Minuten in Milch gekocht und dann auf die Haut aufgetragen.
Gegenanzeigen und Nebenwirkungen
Es muss daran erinnert werden, dass die Holunderpflanze giftig ist. Ein schwaches Gift befindet sich im gesamten Busch, mit Ausnahme des Fruchtfleisches von Beeren und Blumen, aber es ist immer noch in den Samen vorhanden. Bei der Verwendung von Beeren werden diese aus dem Fruchtfleisch benötigt.
Die Behandlung mit Holunder kann nur nach Rücksprache mit einem Arzt und unter strikter Einhaltung seiner Empfehlungen durchgeführt werden. Die Pflanze ist kontraindiziert:
- Bei Allergien und individueller Unverträglichkeit;
- Während der Schwangerschaft und während des Stillens;
- Bei Diabetes insipidus und Magengeschwüren;
- Kinder unter 12 Jahren.
Schwarzer Holunder hat auch eine Reihe von Nebenwirkungen, die bei übermäßigem Verzehr der Pflanze auftreten können. Am häufigsten sind es Erbrechen, Übelkeit und andere Vergiftungssymptome. In diesem Fall müssen Sie dringend einen Arzt konsultieren. Es sei daran erinnert, dass Holunder für Tiere besonders gefährlich ist - sie sollten ihn nicht verzehren dürfen.
Wichtig
Der Verwandte der schwarzen Holunderbeere, der roten Holunderbeere, ist in jeder Form äußerst gefährlich. Es ist sehr giftig, aber beide Arten können erst zu Beginn ihrer Reifung unterschieden werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, pflücken Sie keine Beeren an neuen Orten. Krautige Holunder können nicht weniger schaden.
Auf keinen Fall Sie können keine unreifen Beeren essen - Sie können schwere Vergiftungen verursachen.
Ausgabe
Schwarzer Holunder ist eine häufig verwendete Volksmedizin, die bei der Bewältigung einer Vielzahl von Krankheiten hilft. Es kann frisch oder trocken verwendet sowie für die zukünftige Verwendung getrocknet oder in der Apotheke gekauft werden. Es muss daran erinnert werden, dass die Pflanze giftig ist, und daher muss ihre Verwendung als Arzneimittel mit dem Arzt vereinbart werden.
