Oregano, in unserer Region als Oregano bekannt, ist ein jährliches Kraut, das im Mittelmeerraum und in Europa vorkommt. In der Übersetzung bedeutet Oregano "Bergdekoration", die den alten Griechen bekannt war, die den Geschmack und das Aroma einer Wildpflanze schätzten und danach begannen, sie aktiv zu kultivieren.
Oregano ist ein Strauch mit mehreren verzweigten Stielen, die mit ovalen graugrünen Blättern und kleinen weißen oder rosa Blüten bedeckt sind. Oregano ist nicht nur eine schöne, sondern auch eine ziemlich unprätentiöse Pflanze, die in fast jedem offenen und sonnigen Gebiet wunderschön wächst. Oregano muss nur in sehr trockenen Perioden gegossen werden, und in strengen Wintern ist es besser, die Pflanze zu bedecken.
Oregano wird beim Kochen häufig als Gewürz verwendet, das den Geschmack von Lebensmitteln verbessert und verbessert. Oregano ermöglicht es Ihnen auch, die Frische und das Aroma verschiedener Gerichte für lange Zeit zu bewahren. Manchmal wird diese Pflanze auch in der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.
Inhalt
Vorteile von Oregano und seine Verwendung
Oregano reich an verschiedenen ätherischen Ölen, die dem Gewürz ein reiches Aroma und einen scharfen bitteren Nachgeschmack verleihen. Die Zusammensetzung dieser Öle enthält eine große Menge der folgenden Heilsubstanzen:
Thymol (hat antiseptische und analgetische Eigenschaften);- Carvacrol (wirkt entzündungshemmend und antioxidativ);
- Sesquiterpen (ein Antihelminthikum);
- Vitamine A, C, E, K;
- verschiedene B-Vitamine;
- Tannine (tragen zur schnellen und wirksamen Reinigung des Körpers von Toxinen und Toxinen bei);
- Ascorbinsäure (hat tonisierende Eigenschaften);
- Cholin (normalisiert den Cholesterinspiegel und den Fettstoffwechsel, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus).
Oregano enthält auch Cymen, Rosmarinsäure, Flavonoide, Terpene und Geranylacetat, die zusammen machen diese wunderbare Pflanze noch nützlicher... Im Allgemeinen hat Oregano eine ganze Reihe von Aktionen:
- Stärkung;
- harntreibend;
- anregend;
- bakterizid;
- Expektorans;
- Beruhigungsmittel;
- diaphoretisch;
- immunmodulatorisch;
- Desinfektionsmittel.
Einsatzgebiete
Alternative Medizin
Oregano wird lange Zeit hauptsächlich als Heilkraut verwendet, das sich positiv auf den weiblichen Körper auswirkt. Oregano in Form von Infusion oder normalem Tee stellt die Regelmäßigkeit des Menstruationszyklus wieder her, stimuliert und strafft die Muskeln der Gebärmutter und reduziert Menstruationsschmerzen. Auch in der Antike verwendeten Heiler Oregano als Abtreibungsmittel Diese Pflanze ist für schwangere Frauen kontraindiziert... Stillende Frauen können Oregano verwenden, um die Laktation zu erhöhen.
Oregano hat eine beruhigende Wirkung in den Wechseljahren mit einem depressiven Geisteszustand. In einigen Fällen kann diese Pflanze sogar eine frühe und vorzeitige Menopause verhindern sowie die produktive Arbeit der Eierstöcke verlängern.
Oregano beruhigt und hat eine leichte hypnotische Wirkung auf Kinder, hilft bei der wirksamen Linderung des Kater-Syndroms.
Groß Oregano wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus menschlicher Körper:
erhöht den Ton;- verbessert die Verdauung;
- verbessert die Peristaltik;
- erhöht den Appetit;
- verbessert die sekretorische Funktion des Darms.
Laut Ärzten kann Oregano selbst die wirksamsten Antibiotika ersetzen, da diese Pflanze regelmäßig konsumiert wird beseitigt viele bestehende Infektionen und hilft zu verhindern, dass neue erscheinen. Oregano ist auch eine ausgezeichnete Faserquelle, die zur Entfernung krebserregender Toxine und Gallensalze beiträgt. Somit ist der Körper bei der Zerstörung von Cholesterin wirksamer und produziert mehr Gallensalze.
Kochen
Blütenknospen und getrocknete oder frische Oreganoblätter sind beim Kochen sehr beliebt. Dieses Gewürz ist am häufigsten zur Zubereitung verschiedener alkoholfreier Getränke, Kwas, Bier und Salzgemüse. Die konservierenden Eigenschaften von Oregano werden am meisten geschätzt, da die Tannine, die Teil der Zusammensetzung sind, den Gurken ein ungewöhnlich angenehmes Aroma verleihen.
Oregano lässt sich am besten mit verschiedenen Fischsaucen, Schinken, Salaten, Ofenkartoffeln sowie Fleischsuppen kombinieren.
Kosmetologie
Oregano weitgehend verbessert die Lipolyse von Fettzellen, währenddessen es zu einem raschen Abbau von Fett kommt und infolgedessen Cellulite beseitigt wird. Aus diesem Grund wird eine Mischung aus Pflanzenöl und ätherischem Oreganoöl verwendet, um Problembereiche des weiblichen Körpers zu massieren.
Oregano-Extrakt wird Masken, Peelings und Cremes zugesetzt. Solche Gelder lassen sich ganz einfach mit eigenen Händen vorbereiten und genießen lange Zeit die erstaunliche Wirkung ihrer Verwendung. Oregano hilft, die Poren zu verengenentfernt öligen Glanz und verleiht der Haut dementsprechend ein frischeres und gesünderes Aussehen. Darüber hinaus desinfiziert und beruhigt Oregano die gereizte Hautoberfläche perfekt.
Oregano eignet sich auch hervorragend zum Spülen von Haaren. Ein ähnliches Verfahren mit einem Sud macht das Haar viel kräftiger, beseitigt Schuppen, macht es seidig und glatt. Wesentlich Oreganoöl kann auch einem Conditioner oder einer Haarmaske zugesetzt werdendas sorgt für einen angenehmen, subtilen Duft und zusätzlichen gesunden Glanz. Wenn Sie ein paar Tropfen Oreganoöl zu einem Duschgel oder Peeling hinzufügen, können Sie Hautunreinheiten beseitigen und Schwitzen, vergrößerte Poren und Reizungen sichtbar reduzieren.
Ernährungswissenschaftler verwenden Oregano auch aktiv zur Gewichtsreduktion. Wenn Sie dieses Gewürz zu Lebensmitteln hinzufügen, können Sie nicht nur schädliche Saucen ersetzen und dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen, sondern auch viel weniger Salz konsumieren. Oregano in der Diätetik verhindert den Prozess der Fettablagerung, beschleunigt den Prozess der Verdauung und Assimilation von Lebensmitteln.
Merkmale der Auswahl und Lagerung
Oregano Auswahl
Unabhängig vom Verwendungszweck der Pflanze ist es besser, frischen Oregano zu wählen. Frischer Oregano hat einen viel stärkeren Einfluss auf den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln, Kosmetika usw. Auch beim Einkauf in einem Geschäft Es ist besser, nicht werkseitige Verpackungsgewürze zu bevorzugenund grüner Oregano. In diesem Fall hat frischer Oregano ein ausgeprägteres, säuerliches und scharfes Aroma, und die saftigen hellgrünen Blätter behalten ihre Farbe und ihren Geruch für lange Zeit bei, bleiben ohne Gelbfärbung oder dunkle Flecken.
Oregano behalten
Unmittelbar nach dem Kauf einer frischen Pflanze muss diese in ein nicht parfümiertes feuchtes Tuch oder Geschirrtuch gewickelt und dann in den Kühlschrank gestellt werden. Mit diesem einfachen Verfahren können Sie Oregano lange lagern, ohne seine ursprünglichen vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Blätter Oregano kann auch in speziellen Eiswürfeln eingefroren werden oder in versiegelten Beuteln.In diesem Fall ist es besser, die ganzen Blätter einzufrieren und kurz vor dem Kochen mit diesem Gewürz zu schneiden.
Wenn Sie immer noch trockenen Oregano verwenden müssen, sollten Sie sich auch vorab um dessen ordnungsgemäße Lagerung kümmern. Trockener Oregano muss aus der Ladenverpackung in saubere und trockene Glaswaren gegossen werdenund dann an einen kühlen Ort stellen. Dann behält das Kraut mehrere Monate lang seine einzigartigen Eigenschaften und sein Aroma.
Fazit
Oregano enthält eine ganze Liste nützlicher Eigenschaften, die in der Küche, Kosmetologie, traditionellen Medizin und Volksmedizin weit verbreitet sind.
Wie Sie wissen, hat Oregano eine normalisierende und beruhigende Wirkung und wirkt sich auch positiv auf den Zustand der Haut, die Funktion des Verdauungs- und Nervensystems aus. Volksrezepte, von denen Oregano oft eine Zutat ist, Hilfe bei Depressionen und Neurosen, allergische Dermatitis, Epilepsie, Bluthochdruck und Genitalstörungen.
Beim Kochen wird Oregano auch überall verwendet, da dieses Gewürz für die Herstellung heißer Sandwiches sowie für Gerichte mit Bohnen, Eiern und Fleisch verwendet wird. Darüber hinaus ergänzt Oregano nicht nur wunderbar Gemüse- und Fleischgerichte, sondern auch hilft, die Aktivität des Verdauungstrakts zu normalisierenDies wiederum hilft, Übergewicht schnell loszuwerden.
