Nachdem die meisten Produkte aus europäischen Ländern blockiert wurden, widmeten die Einwohner unseres Staates dem eigenen Gemüseanbau mehr Aufmerksamkeit. Auberginen sind sehr beliebt geworden. Sie sind reich an Spurenelementen, Ballaststoffen und Vitaminen.
Außerdem kalorienarmes Produktund deshalb ist es in der Ernährung aller enthalten, die einen aktiven Lebensstil führen. Es gibt viele bekannte Kultursorten auf der Welt, und die besten Auberginensorten für offenes Gelände sind in einer Liste zusammengefasst und mit neuen Arten aufgefüllt.
Diese Pflanze ist mehrjährig, aber seitdem Samen werden ständig verkauftEs besteht keine Notwendigkeit, sie für die Züchtung von Pflanzenmaterial anzubauen.
Inhalt
Pflegefunktionen
Ein Gemüse der Nachtschattenfamilie variiert in Form, Farbe und Geschmack. Beim Kochen wird zur Vorbereitung von Zweitkursen verwendet und Vorbereitungen für den Winter.
Aussaatzeit
Wenn es ein beheiztes Gewächshaus gibt, ist sonst alles klar Es ist erforderlich, die Zeit, zu der das Wetter frostfrei ist, im Voraus zu berechnen... Das optimale Alter für Sämlinge liegt zwischen 60 und 70 Tagen. So ist es beispielsweise beim Pflanzen auf offenem Boden ab dem 10. Juni erforderlich, in der zweiten Märzhälfte Samen zu säen.
Saatgutbehandlung
Die Samen des letzten Jahres gelten als die besten. Sie sollten aufgewärmt werden bei einer Temperatur von + 250 ° C für ungefähr vier Stunden und dann nicht 40 Minuten steigt die Temperatur auf +400 ° C. Dann wird das Pflanzenmaterial mit einer Manganlösung behandelt, mit Wasser gewaschen und von Stimulanzien (Aloe) zur Lösung geschickt Mumie oder besondere Mittel).
Um die Samen vor der Aussaat zu aktivieren, sollten sie auf mit Wasser angefeuchtetem Käsetuch ausgelegt und einige Tage stehen gelassen werden. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Sorte ab
Die Erde
Aubergine - sehr anspruchsvolle Kultur... Der Boden muss nahrhaft und atmungsaktiv sein. Mineraldünger (Kali, Superforsat, Salpeter), Gülle und Kompost sollten hinzugefügt werden. Auf schlechtem Boden entwickelt sich die Pflanze sehr langsam. Es muss daran erinnert werden, dass diese Kultur zu empfindlich für die Krankheit "schwarzes Bein" ist und daher der Boden vor der Aussaat mit kochendem Wasser bewässert, desinfiziert oder auf einem Backblech entzündet wird.
Wachsende Sämlinge
Sie können Auberginen in speziellen Töpfen säen. Das vermeidet Verletzungen des Wurzelsystems während der Transplantation... Nach dem Auftauchen der Triebe bleibt der stärkste Trieb übrig, und der Rest wird entfernt. Wenn Sie planen, eine Ernte durchzuführen, können Sie zuerst in einer gemeinsamen Schachtel säen und dann die Sämlinge in anderen Behältern verteilen.
Transplantation im Freien
Im Garten Sie sollten einen Ort auf einem Hügel findendas ist gut beleuchtet. Selbst in hervorragenden Böden wird zunächst Sand mit Humus eingebracht, um den Boden mit Nährstoffen zu sättigen und aufzuhellen. 2 Stunden vor dem Pflanzen werden die Sämlinge reichlich gewässert und dann senkrecht in die Furche gelegt und mit Erde bestreut. Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 40 cm betragen.Sie müssen mit warmem Wasser bewässert werden, damit die Kultur besser Wurzeln schlägt.
Frühe Auberginensorten
Für Bewohner Zentralrusslands zum Pflanzen auf offenem Boden Es lohnt sich, eine Kultur frühreifender Sorten zu wählen, die frostbeständig ist und immun gegen Krankheiten der Nachtschattenfamilie.
- Robin Hood ist eine fruchtbare, früh reifende Art. Die durchschnittliche Pflanzenhöhe erreicht 1,5 Meter und die Vegetationsperiode dauert 95-100 Tage. Eine kleine Beere wird bis zu 14 cm groß und wiegt 250 bis 350 g. Der Ertrag pro Meter offenem Boden beträgt bis zu 19 kg.
King of the North F1 ist eine kältebeständige Hybridsorte. Die Vegetationsperiode dauert 95-100 Tage. Zylindrische Früchte erreichen eine Länge von 30 Zentimetern. Die Farbe ist dunkelviolett. Diese Sorte liefert einen hervorragenden Ertrag und daher können bis zu 15 kg Auberginen ab 1 m2 geerntet werden.- Purple Miracle ist eine Sorte, die nach dem Pflanzen am 100. Tag reift. Die zylindrische Silhouette der Frucht ist mit einer glänzenden dunkelvioletten Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weißgrün ohne Bitterkeit. Kleine Früchte wiegen bis zu 120 g. Auf einem Meter Parzelle können ca. 14 kg Auberginen geerntet werden.
- Der koreanische Zwerg ist eine gute Sorte, die unprätentiös zu züchten ist. Die erste Ernte kann 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Die Büsche der Pflanze sind nicht hoch - bis zu 45 cm, und sie halten birnenförmigen Beeren mit einem Gewicht von bis zu 500 g stand. Die Früchte sind dunkelviolett, fast schwarz gefärbt und unter der Haut ist helles Fruchtfleisch ohne Bitterkeit verborgen.
Bourgeois F1 - früh reifender Hybrid. Die Früchte sind groß und flach rund. Im Gewicht können sie 500 g erreichen. Glänzende dunkle Haut verbirgt weißes Fleisch. Die Sorte hat eine lange Fruchtzeit.- Valentina ist eine Auberginensorte mit guten Geschmackseigenschaften. Eine längliche zylindrische Beere ist dunkelviolett gefärbt. Seine Größe erreicht eine Länge von 25 cm. Aufgrund seiner hervorragenden Fruchtbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten hat die Art viele positive Bewertungen erhalten.
- Schwarz gut aussehend ist eine früh reifende Sorte, die 78 Tage nach dem Pflanzen reift. Der untergroße Busch des gutaussehenden Mannes erreicht eine Höhe von 60 cm. Die Früchte der regulären zylindrischen Form sind braunviolett und wiegen jeweils bis zu 260 g. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 8 kg pro Quadratmeter Erde.
Auberginensorten der Zwischensaison
Diese Art von Kultur Die erste Ernte dauert 130 - 150 Tage nach der Aussaat. Auberginen in der Zwischensaison, auf die wir weiter unten eingehen werden, reifen länger, vertragen jedoch länger Hitze und vorzeitiges Gießen.
- Das Rinderherz ist eine gute Hybride, deren Buschhöhe 80 cm beträgt. Die dunkelvioletten ovalen runden Früchte wiegen bis zu 0,5 kg.
Chernomor - 110 Tage vergehen ab dem Zeitpunkt der Aussaat vor der Ernte. Die Frucht ist ein langer Zylinder bis zu 25 cm und wiegt bis zu 300 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit, es ist zart.- Der König des Marktes ist eine ertragreiche Sorte, deren erste Ernte am Tag 115 geerntet wird. Aubergine hat eine lange, zylindrische Form. Das weiße Fruchtfleisch ist nicht bitter.
- Marzipan ist die köstlichste Auberginensorte. Die Früchte haben eine längliche Form von mittlerer Länge. Das saftige Fleisch ist unter der Haut eines tiefvioletten Farbtons verborgen. Die Vegetationsperiode beträgt 125 Tage.
Gute Sorten bunter Auberginen
Vorkurzem weiße AubergineFotos, die er im Internet isst, galten für uns als exotisch. Allmählich wurden sie bei Gärtnern aufgrund ihrer delikaten Konsistenz und ihres erstaunlichen Geschmacks beliebt. Die weiße Sorte ist nicht bitter, schmeckt aber nach Hühnchen oder Pilzen, was begeisterte Kritiken verdient hat.
Die folgenden Albino-Auberginen erhielten die in Russland am häufigsten vorkommenden Arten: Eisberg, Schwan, Tischtennis, Weißes Ei, Pelikan, Bibo.
Grüne Sorten
Kleine runde Früchte von hellgrüner Farbe sind in den Ländern Südostasiens sehr beliebt. Auch einheimische Züchter gute grüne Arten gezüchtet... Zum Beispiel produziert "grüne" Aubergine birnenförmige Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g. In solchen Früchten ist das Fruchtfleisch nicht bitter und weiß mit einer leicht grünen Tönung gefärbt.
"Emerald" - frühreifende Sorte, sowohl unter dem Film als auch im Garten kultiviert. Große Büsche sind unprätentiös und widerstandsfähig gegen Kälte. Früchte mit einer zylindrischen, länglichen Form können bis zu 400 g wiegen, und ihr Fruchtfleisch mittlerer Dichte ist cremeweiß gefärbt. Aubergine gefällt mit hohem Ertrag.
Gelb, Orange und Rot
Diese Arten von Auberginen sind in unseren Gärten kaum zu finden.
Interessante Ansicht "Goldene Eier" - eine erstaunliche Sorte mit ovalen Früchten, die von holländischen Züchtern gezüchtet wurden. Das Fruchtfleisch ist mit Carotin angereichert, und die übrigen Kulturmerkmale ähneln denen anderer Arten.
Miniatur türkische Aubergine unterscheiden sich darin, dass ihre orange gestreifte Farbe während der Reifung erscheint. Die jungen Früchte sind grün und haben ein reiches Aroma. Mit zunehmender Farbe schmecken sie jedoch bitter. Die Früchte dieser Auberginensorte enthalten Lycopin, das im Kampf gegen Krebs eingesetzt wird.
Rote Sorten ähneln Tomaten oder kleinen Kürbissen. Meist werden diese Auberginen zu dekorativen Zwecken angebaut, da die Pflanze einen großen, sich ausbreitenden Busch bildet. Das Laub und der Stamm sind mit Dornen bedeckt und in Purpur oder Burgund bemalt. Die Auberginenfrucht ist essbar, aber im Erwachsenenalter beginnen die meisten Sorten bitter zu schmecken.
Die wichtigsten Nuancen, die für Auberginen wichtig sind
- Der Boden wird ständig gelockert, um eine Verdichtung zu verhindern.
- Die Bewässerung sollte reichlich sein, und das Wasser dafür wird in der Sonne vorgewärmt.
- Auberginenbüsche werden während der Saison dreimal gefüttert. Hierzu ist es besser, Gülle und Mist oder Hühnerkot zu verwenden.
- Unkraut jätet immer und stellt sicher, dass die Pflanze keine Krankheiten aufweist.
- Büsche sollten gefesselt und gefesselt werden.
- Über dem Gartenbett lohnt es sich, einen Filmbogen zu machen, um den Film nachts über die Pflanzen zu strecken. Dies verhindert Unterkühlung.
Meinungen der Gärtner
Ich habe lange im Garten gearbeitet, konnte mich aber nicht entscheiden, eine Aubergine zu pflanzen. Schließlich entschied ich mich für die frühreife Art "König des Nordens", studierte ihre Eigenschaften und machte mich an die Arbeit. Ob Sie es glauben oder nicht, nach langer und sorgfältiger Pflege konnte ich eine beispiellose Ernte ernten! Mein Mann und ich haben viel frisches Obst gegessen, und wir konnten es auch konservieren!
Meine Wahl fiel auf die Pflanzenart "Marzipan" in der Zwischensaison. Ich möchte mit allen teilen - das sind unglaublich leckere Auberginen! Ich konnte die Ernte in 125 Tagen ernten, wie in den Merkmalen beschrieben. Die Früchte sind alle in einer schönen zylindrischen Form „eins zu eins“ gewachsen. Alle Nachbarn kamen, um meine Schönheiten zu bewundern!
Lange habe ich gehört, dass es mehrfarbige Auberginen gibt, und jetzt habe ich beschlossen, sie in meiner Gegend zu züchten. Es stellte sich heraus, dass dies nicht schwierig ist, wenn Sie alle Anforderungen an die Pflege erfüllen und diese rechtzeitig erfüllen. Ich habe drei verschiedene Farben bekommen, und deshalb erwies sich mein Garten als fröhlich und ungewöhnlich, wenn alle Früchte reif sind. Der Geschmack dieser Früchte unterscheidet sich nicht von gewöhnlichen und der Ertrag ist hoch.
