Attika ist eine beliebte frühreifende kernlose Traube. Es wird von Kleinbauern und Landwirten, die im industriellen Weinbau tätig sind, gleichermaßen erfolgreich angebaut. Was zieht sie so sehr nach Attika und wie kann man ohne große Probleme reichliche Ernten erzielen?
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Die Geschichte der Züchtung und Beschreibung der Rebsorte Attica
Die Attika-Traube wurde vom griechischen Züchter Mihos Vassilos durch Hybridisierung der Sorten Alphonse Lavalle und Kishmish Black gewonnen. Das Geburtsdatum von Attika ist 1979. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Vielfalt in vielen Ländern der Welt verbreitet.
In unserem Land erschien Attika erst in den frühen 2000er Jahren. Trotz dieser kurzen Zeit wird es heute von vielen Winzern angebaut. Die Sorte Attika wird besonders von Landwirten geschätzt, die Trauben im industriellen Maßstab anbauen.
Die Attica-Sorte kombiniert die besten Qualitäten der Elternsorten: Alphonse Lavalle und Black Kishmish
Attika ist eine frühreifende kernlose Tafeltraube. Die Beeren erreichen 118–120 Tage nach der Blüte der Blätter eine abnehmbare Reife. In der Region Rostow fällt diese Periode normalerweise auf das zweite Augustdekade, in nördlichen Regionen - Anfang September.
Die Wachstumskraft der Büsche von Attika ist überdurchschnittlich. Ihre Triebe reifen gut und bisexuelle Blüten sind auch bei schlechtem Wetter perfekt bestäubt. Zu den Vorteilen dieser Sorte gehört die hohe Kompatibilität mit allen gängigen Wurzelstöcken.
Abgerundete, große lila Attika-Beeren werden zylindrisch gesammelt, manchmal mit Flügeln, bis zu 30 cm langen Trauben und einem Gewicht von 600-900 g. Das Fruchtfleisch ist fest und knusprig. Die Haut ist dick, aber leicht zu essen. Der Geschmack ist angenehm, nicht adstringierend, ohne ausgeprägtes Aroma. Laut Winzern verbessert es sich erheblich, wenn die Trauben im Busch überbelichtet sind. Rudimente von Samen in Früchten sind selten. Der Zuckergehalt dieser Sorte beträgt ca. 18% bei einem Säuregehalt von weniger als 5%.
Das durchschnittliche Gewicht der Attika-Beeren beträgt 4-5 g
Der durchschnittliche Ertrag in Attika liegt zwischen 25 und 30 Tonnen pro Hektar. Die Früchte zeichnen sich durch gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit aus. Selbst bei Langzeitlagerung sind sie nicht von Fäulnis betroffen und verlieren praktisch kein Gewicht, und die Grate der Trauben ändern ihre Farbe erst in der zweiten Woche nach der Sammlung. Beeren dieser Sorte werden meistens frisch gegessen, aber einige Erzeuger verwenden sie zum Trocknen und Zubereiten von Wein.
Attika verträgt keine Fröste unter -15-18 ° C. Es ist ziemlich resistent gegen Graufäule von Früchten, wird aber von anderen Pilzkrankheiten auf der Ebene der Standard-Rebsorten befallen.
Video: Ein Überblick über die Attica-Sorte
Wachsende Eigenschaften
Die Agrotechnik von Attika-Trauben unterscheidet sich kaum von den Aktivitäten, die beim Anbau anderer Rebsorten durchgeführt werden. Das Pflanzen, Gießen, Düngen und Formen der Büsche erfolgt nach Standardfruchtmustern. Es gibt jedoch noch einige Merkmale bei der Pflege der Attica-Sorte.
- Für die Veredelung von Stecklingen aus Attika wird empfohlen, hohe Wurzelstöcke zu wählen.
Eine kräftige Aktie wie Kober 5BB wird Attika helfen, sein volles Potenzial auszuschöpfen
- Wie jede ertragreiche Sorte muss auch Attika rationiert werden. Um eine Verschlechterung der kommerziellen Eigenschaften der Beeren und eine allgemeine Schwächung des Busches zu vermeiden, verbleiben an jedem Trieb 1-2 Trauben, und der Rest wird unmittelbar nach der Blüte und Bestäubung entfernt.
- Die durchschnittliche Resistenz Attikas gegen Pilzinfektionen zwingt die Winzer, ihre Pflanzungen regelmäßig mit Fungiziden (Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfersulfat, Kuprozan, Fundazol) zu behandeln. Zur Vorbeugung sind in der Regel 2 Sprays pro Saison ausreichend.
Eine doppelte Behandlung mit Bordeaux-Flüssigkeit schützt Attika vor einer Infektion mit Pilzinfektionen
- Attika-Trauben leiden häufig unter Angriffen von Wespen, die die Gelegenheit nicht verpassen, sich an süßen Beeren zu erfreuen. Der Schutz der Ernte ist am einfachsten mit feinmaschigen Beuteln, die über den Gießbündeln getragen werden. Wespenfallen sind auch sehr effektiv. Es ist ziemlich einfach, sie selbst herzustellen. Es reicht aus, den oberen Teil abzuschneiden und wieder in den unteren Teil einzuführen. Dann wird der resultierende Behälter mit einer Lösung aus Honig, Zuckersirup oder Bier gefüllt und neben den Traubenbüschen belassen.
Wespen, die von dem süßen Duft angezogen werden, fliegen bereitwillig in die Falle, aber sie können nicht herauskommen und die Weinlese beschädigen.
- Aufgrund der geringen Frostbeständigkeit in fast allen Regionen Russlands, mit Ausnahme der südlichsten, sind Attika-Trauben für den Winter bedeckt. Dazu werden die Triebe vom Träger entfernt, gebunden und auf den Boden gelegt. Von oben werden die Pflanzen mit jeglichem Material isoliert, durch das Luft gut hindurchtreten kann. Meistens verwenden Züchter Fichtenzweige, Stroh oder Sackleinen. Das sogenannte Vliesmaterial (Lutrasil oder Spunbod) eignet sich auch als Unterschlupf.
Im Verborgenen können Attika-Trauben auch starke Fröste überstehen.
Vor- und Nachteile von Attika-Trauben im Vergleich zu anderen kernlosen Sorten
Attika ist weit entfernt von der einzigen kernlosen schwarzfruchtigen Traube mit einer frühen Reife. Um nicht enttäuscht zu werden, wenn wir eine Ernte für unseren Standort auswählen, vergleichen wir die Hauptmerkmale ähnlicher Sorten.
Tabelle: Beliebte, frühreifende kernlose schwarzfruchtige Rebsorten
| Sortenname | Reifezeit (Tage ab Beginn der Vegetationsperiode) | Ausbeute | Winterhärte (° C) | Krankheitsresistenz | Bündelgewicht (g) | Durchschnittsgewicht der Beeren (g) | Beerengeschmack | Zuckergehalt |
| Attika | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Beständig gegen Grauschimmel, Anfälligkeit für andere Pilzkrankheiten - auf dem Niveau von Standardsorten | 600–900 | 4–5 | Neutral, angenehm | 16–18 |
| Schwarzer Smaragd (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Hoch | -23 | Schlecht resistent gegen Pilzkrankheiten, kann unter Fruchtrissen leiden | Bis zu 500 | 3–5 | Harmonisch | 18 |
| Venus | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Beständig gegen Mehltau (2 Punkte), Mehltau (2,5 Punkte) und Fruchtrisse, kann jedoch durch Grauschimmel beeinträchtigt werden. | von 200 | 2–3 | Harmonisch mit einem leichten Erdbeer-Muskat-Aroma | 18–20 |
| Memory Dombkovskaya (schwarzer kernloser Winter winterhart) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Erhöht | von 200 bis 500 (manchmal mehr als 1 kg) | Bis zu 2.5 | Einfach | 18,6 |
| Kishmish Black Sultan | 115–120 | -25 | Relativ beständig gegen Mehltau, Mehltau und Grauschimmel | 300 (manchmal bis zu 700) | 2,2–2,8 | Angenehm, mit einem leicht fruchtigen Aroma | 18–24 | |
| Jupiter | 101 | 200–250 | -27 | Mittelresistent gegen Pilzinfektionen, leidet praktisch nicht unter Beerenrissen | 200–250 | 4–5 | Gut mit einem komplexen Erdbeer-Muskat-Aroma | Bis zu 21 |
Fotogalerie: Rebsorten von ähnlicher Qualität wie Attika
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- Die Länge der Black Emerald Trauben kann bis zu 20 cm betragen
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- Die Venus-Traube wurde Ende der 70er Jahre in den USA entwickelt.
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- Memory Dombkovskaya - eine winterharte Sorte russischer Selektion
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- In Südrussland reift der Kishmish Black Sultan Mitte August
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- Die Rebsorte Jupiter wächst gut und trägt Früchte in Regionen mit kühlem Klima
Wie aus der Tabelle hervorgeht, ist Attika in Bezug auf die Resistenz gegen Frost und Pilzinfektionen vielen Sorten kernloser schwarzfruchtiger Trauben unterlegen. Es besitzt auch keinen hervorragenden Geschmack. Aber in Bezug auf den Ertrag sowie die Größe der Trauben und Beeren ist Attika einzigartig. Diese Eigenschaften verleihen der Sorte in vielen Ländern eine ziemlich hohe Beliebtheit bei Winzern.
Bewertungen von erfahrenen Winzern aus verschiedenen Regionen über die Attica-Sorte
Bericht über die erste Fruchtbildung Attikas zum Zeitpunkt der Reifung. Der Busch ist 2 Jahre alt, die Last beträgt 4 Gruppen von jeweils 0,5–0,6 kg. Am 19. August erreichte es eine entfernbare Reife, aber für die Entwicklung des Geschmacks muss es meiner Meinung nach noch hängen bleiben. Die Beere wiegt erwartungsgemäß bis zu 5,4 Gramm, der Großteil der Beeren wiegt etwa 4 Gramm. Alle Beeren mit einem Gewicht von bis zu 4 Gramm sind kernlos (Rudimente sind überhaupt nicht zu spüren), aber diejenigen, die größer sind als Rudimente, haben ein durchschnittliches Gewicht von einem Rudiment aus großen Beeren von 25 mg. Beim Durchbeißen sind die Rudimente leicht bitter, aber gekaut. Mal sehen, während sie grün und weich sind, plötzlich anfangen zu bräunen?
Vielleicht ist der Geschmack für Spets nicht sehr gut, aber für mich ist er sogar sehr gut. Jetzt sind alle Märkte im Krasnodar-Territorium mit Attika gefüllt - der Durchschnittspreis beträgt 100 Rubel. Seine Popularität in diesem Jahr ist die gleiche wie die von Pleven, aber es ist teurer als Arcadia. Und was interessant ist, der, der vorher verkauft wurde, war wirklich kein sehr einfacher Geschmack - und der aktuelle, der im September verkauft wird, ist sehr lecker. Und sie sagen, dass Attika besser geimpft ist. Ich werde es für mich selbst pflanzen - gute dunkle, große Rosinen!
Heute wurde die erste kleinere Gruppe von Attika geschnitten, es gibt insgesamt 3 von ihnen, die erste Frucht, die in einem p / c-Gewächshaus wächst. Wunderbare Quiche-Misch, keine Knochen, weiche Rudimente kommen vor, die Haut ist dicht, nicht rissig, fleischig, süß, aber mit Säure, sehr angenehmer Geschmack. Ich weiß nichts über Langzeitlagerung, ich habe es nicht aufbewahrt, aber es schien mir, dass es sich für eine Weile hinlegen würde. Die Beere fällt nicht vom Bund, bleibt fest und löst sich manchmal mit dem Fleisch. Jene. wird kaum bröckeln. Mir gefiel. Ich möchte noch einen Busch haben und daraus Rosinen machen.
Der Wein aus Attika fällt nicht schlecht aus. Er wurde sogar auf der Ausstellung verkauft, sie nahmen aus Interesse eine Flasche. Die Häuser probierten es aus und waren zufrieden.
Ich habe heute Rosinen aus Attika-Rosinen probiert. In dieser Form hat es mir mehr als frisch gefallen. Normul! Natürlich können wir nicht mit südlichen Rosinen konkurrieren! Aber das ist deins.
Attika gab die erste Ernte - aus einem 3-jährigen Busch schnitt er 2 Eimer ... Anscheinend etwas überladen, gereift bis zum 10. September. Ich habe gestern die letzten 2 Trauben genommen. Das maximale Beerengewicht beträgt 6,1 g. Der Geschmack ist nicht hervorragend, aber sehr reichhaltig (wie Winzer sagen - viel Körper). Nach 2x professionellen Mehltaubehandlungen ist alles sauber.
Trotz ihrer mediterranen Wurzeln hat die Attika-Traube in Russland und der Ukraine erfolgreich Wurzeln geschlagen. Natürlich braucht Attika aufgrund der geringen Winterhärte in vielen Regionen Schutz für den Winter, aber dies schreckt Liebhaber von leckeren und gesunden Beeren von wunderschöner dunkelvioletter Farbe nicht ab.
