Early Gourmet - eine Amateur-Hybrid-Traube für Kenner

In den letzten Jahren haben Amateurzüchter Winzer oft mit neuen Formen von Reben begeistert, die hervorragende Eigenschaften aufweisen. Sowohl erfahrene als auch unerfahrene Gärtner sind ausnahmslos an Neuheiten interessiert, und neue Sorten von Sonnenbeeren breiten sich schnell aus. Eine dieser Trauben, der Early Gourmet, wird diskutiert. Sein Geschmack wird auch von Feinschmeckern hoch geschätzt - anspruchsvollen Kennern des Geschmacks von Speisen und Getränken.

Aus der Geschichte des Gourmet

Durch die Kreuzung der bekannten und beliebten Talisman-Trauben mit weißen Beeren und Kishmish mit Rosenbeeren strahlte der berühmte Novocherkassk-Amateurzüchter Viktor Nikolaevich Krainov mehrere neue hybride Traubenformen aus, die später Gourmets genannt wurden.

Urheber der frühen Gourmet-Sorte

Jetzt sind sie den Winzern als Feinschmecker bekannt: früh, Gourmet, Taschenlampe, Regenbogen, anmutig. Alle zeichnen sich durch einen besonderen Geschmack mit einem Hauch Muskatnuss, den Farbreichtum der rosa Beeren und die Reifung der Trauben aus.

Die erste hybride Form früh reifender Trauben, die auftauchte, hieß ursprünglich Novocherkassk rot. Später hieß es Gourmet 1–12, Early Gourmet. 2016 wurde diese Traube unter dem Namen Gurman Krainova in das Landesregister der staatlichen Haushaltsanstalt "State Sort Commission" eingetragen und wird für den landesweiten Anbau in Deckform empfohlen.

Der frühe Gourmet und seine elterlichen Formen auf dem Foto

Frühes Gourmetporträt

Zu Beginn der Beschreibung des frühen Feinschmeckers ist natürlich zu beachten, dass diese Tafeltrauben sehr früh reifen, wie im staatlichen Register angegeben. Auf den Standorten der Winzer sind die Zahlen 110-115 Tage, in anderen Quellen 125-130 Tage.

Diese Tafeltraube reift sehr früh.

Eigenwurzelkeimlinge haben eine durchschnittliche Vitalität. Um sie zu füttern, wird empfohlen, 4 bis 6 m einzunehmen² Fläche, dh Pflanzenbüsche mit einer Stufe von 3 Metern. Die Triebe des laufenden Jahres reifen zwei Drittel ihrer Länge. Der Urheber der Sorte rät, 22-24 Triebe im Busch zu lassen und 6-8 Knospen zu beschneiden.

Blumen für alle Feinschmecker sind nur weiblich, dh um den Eierstock zu düngen, werden andere Rebsorten benötigt, die gleichzeitig blühen.

Im Durchschnitt wiegen die frühen Gourmet-Trauben etwa ein halbes Kilogramm, aber die größten bei erwachsenen Büschen können 1,34 kg erreichen. Sie bestehen aus großen, eiförmigen Trauben mit dichter Haut und einem durchschnittlichen Gewicht von 9 Gramm. Der außergewöhnliche Geschmack ihres fleischigen Fruchtfleisches mit einem hellen Aroma von Muskatnuss wurde von den Verkostern mit 9,1 Punkten bewertet. In den Beeren befinden sich 2-3 mittelgroße Samenstücke. Der Saft ist farblos.

Wenn der Gourmet früh genug reif ist, um geschnitten zu werden, enthalten die Trauben 15,6 Zucker und 4,9 Gramm titrierbare Säuren pro Liter Saft.

Während der Sortenversuche zeigte die Sorte einen durchschnittlichen Ertrag von 20 Tonnen pro Hektar. Winzer bemerken, dass 6-8 Kilogramm Beeren aus einem erwachsenen Busch geerntet werden können, abhängig von der Agrartechnologie, und sie knacken auch bei sehr starken Niederschlägen nicht und werden nicht durch Wespen beschädigt.

In der Praxis, Gourmet früh anzubauen, stellen Weinbau-Enthusiasten eine ziemlich häufige Erkrankung dieser Traube mit falschem und echtem Mehltau fest. Fachleute der "State Sort Commission" bewerteten die Resistenz gegen diese Krankheiten mit 3,5 Punkten. Die Vertreiber von Pflanzenmaterial zum Schutz der Sorte vor Krankheiten empfehlen zwei Behandlungen:

• Tragen Sie Ridomil Gold vor der Blüte auf.
• Verwenden Sie Cabriotope nach der Blüte.

In beiden Fällen müssen Sie bei der Verwendung der Medikamente die Gebrauchsanweisung genau befolgen.

Die Trauben sind instabil gegenüber Reblaus, daher wird Gourmet in Gebieten, die mit diesem Schädling infiziert sind, durch frühe Impfungen vermehrt. Die Affinität der Sorte (Verträglichkeit mit Wurzelstöcken) wird untersucht.

Der Anbau dieser Rebsorte wird in Deckform empfohlen, da sie eine sehr geringe Frostbeständigkeit von -23–26 ºС aufweist.

Die frühe Gourmet-Ernte muss rationiert werden, da sonst die Beeren klein sind und ihren Geschmack verlieren und sich die Reifezeit verzögert. Nach der Blüte und der Bildung von Eierstöcken wird etwa ein Drittel davon entfernt.

Unter den Bedingungen eines gründlich desinfizierten Kühllagers (von null bis -1 ºС) kann die Ernte bis zum Frühjahr nächsten Jahres genossen werden.

Frühe Gourmet-Trauben (Video)

Einen Gourmet anbauen

Stecklinge und selbstwurzelnde Sämlinge der frühen Gourmet-Sorte wurzeln gut, so dass es keine Besonderheiten bei ihrer Pflanzung gibt.

Zu den Merkmalen der frühen Gourmetpflege, die sich etwas von denen mit anderen Rebsorten unterscheiden, gehören:

1. Frühlingsfütterung mit Mineraldünger:

• Vor der Blüte werden Zubereitungen, die Kalium und Phosphor enthalten (Kaliummonophosphat, Nitrophoska und andere), gemäß den Anweisungen für sie eingeführt. Düngemittel mit einer großen Menge Stickstoff, wie für niedrig wachsende Trauben empfohlen, werden nicht angewendet, um nicht zu stimulieren die Entwicklung unfruchtbarer Triebe;
• Nach der Blüte wird die Blattfütterung an bewölkten Tagen bei einer Temperatur von 18-22 ° C mit Zubereitungen durchgeführt, die Zink, Eisen und Mangan enthalten (am effektivsten ist die Verwendung von Chelaten, die von Pflanzenblättern gut aufgenommen werden: Eisenchelat, Manganchelat und Andere).

1. Krankheitsprävention.

Um Pilzkrankheiten des Gourmet früh vor und nach der Blüte vorzubeugen, wird er mit Fungiziden behandelt (systemisch wie Topaz oder Quadris, Kontakt Omal, Rovrayt oder dergleichen, kombiniert - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Winzer, die Bio-Produkte anbauen, verwenden die biologischen Produkte Trichoderma, Fitosporin und andere für die gleichen Zwecke. Einige von ihnen können bis zu sechzig Arten von Krankheitserregern von Trauben und anderen Pflanzen unterdrücken. Jedes Medikament enthält detaillierte Anweisungen zur Herstellung der Arbeitslösung und die Häufigkeit der erforderlichen Behandlungen. Der einzige wesentliche Nachteil biologischer Produkte ist die Notwendigkeit, Pflanzen nach starken Regenfällen erneut zu behandeln.

1. Frühe Feinschmecker können durch Trauben- oder Spinnmilben geschädigt werden. Wenn diese Schädlinge entdeckt werden, werden die Reben mit Insektiziden behandelt - Arzneimitteln, die alle Insektenschädlinge betreffen, oder Akariziden - speziellen Chemikalien, die Zecken befallen. Als Beispiel für ein modernes Mittel zur gleichzeitigen Bekämpfung von Pilzkrankheiten und Schädlingen von Trauben können wir das Medikament Grape Rescuer nennen. Parallel dazu ist es ein ökologisches Pflanzenwachstumsstimulans. Zur Behandlung werden drei Ampullen des Rescuer in zehn Litern Wasser gelöst. Die Wirksamkeit des Arzneimittels dauert je nach Wetter 3-4 Wochen.
2. Der geringe Widerstand des frühen Gourmet gegen die Winterkälte macht es notwendig, ihn nur mit einem Schutz für den Winter anzubauen. Zu diesem Zweck werden die Reben von den Stützen entfernt, auf den Boden gebogen, mit Stroh, Heu bedeckt und oben mit dichter Agrofaser, die am Boden befestigt ist, oder gewölbten Stützen über den Trauben.

Ist Gourmet besser als andere Sorten?

Ohne eigene praktische Erfahrung kann bewertet werden, wie gut eine bestimmte Traube ist, indem sie mit ähnlichen Sorten gemäß den Beschreibungen in offiziellen Quellen verglichen wird. Selbst in den Foren der Winzer im Netzwerk sind die Informationen nicht immer objektiv, sie hängen nicht nur stark von der Region ab, sondern auch von dem Gebiet, in dem die Trauben wachsen, und sogar von der Erfahrung des Winzers selbst.

Im Landesregister können Sie verschiedene Sorten auswählen, bei denen die Reifezeit sehr früh ist, wie zum Beispiel den Gourmet. In diesem Fall wählen wir diejenigen aus, die für den Anbau im ganzen Land empfohlen werden. Solche anfänglichen Eigenschaften haben zum Beispiel die Sorten Cocktail und Helios. Vergleichen wir den Rest ihrer Eigenschaften anhand der Daten, die im Zustandsregister angegeben sind.

Nach den vorgelegten Daten ist es unmöglich, eine dieser Sorten in allen Parametern eindeutig als anderen überlegen herauszustellen. Anfänger bevorzugen oft Rosinen wie Cocktail. Darüber hinaus ist seine Ausbeute viel höher. Gourmet und Helios schmecken jedoch besser, und die Trauben sind größer und die Krankheitsresistenz ist höher. Es gibt nur eine Schlussfolgerung: Die Entscheidung, diese oder jene Rebsorte zu bevorzugen, trifft der Erzeuger gemäß seinen Anforderungen und seinem Geschmack.

Frühe Gourmet- und Rebsorten im Vergleich zu ihm auf dem Foto

Winzerbewertungen über die frühe Gourmet-Sorte

Der frühe Gourmet kann in meiner Gegend keine Wurzeln schlagen. Aus irgendeinem Grund hat er kein Glück. Zuerst wurde ich 2 Jahre lang geimpft und trug ein wenig Früchte. Dann begann es aus irgendeinem Grund zu verschwinden. Ich habe meine eigenen Wurzeln gepflanzt. Letztes Jahr, im dritten Jahr, gab es mehrere Cluster, aber es war mit Erbsen. Dieses Jahr im April ist es sehr kalt und es hängt nur ein kleiner Haufen. Ohne seinen hervorragenden Geschmack hätte ich mich vor langer Zeit von ihm verabschiedet.

Mein früher Gourmet reift Anfang September häufiger. Bündel von 500 bis 1000 Gramm, aber es gibt einzelne bis zu 1200-1300 Gramm. Während der Blüte haben wir keine starke Hitze und die Trauben sind besser bestäubt. Vielleicht sind deshalb die Trauben größer und die Ernte aus einem Busch beträgt 8 kg oder mehr, was für uns Sibirier nicht schlecht ist. Unser Sommer ist kurz und damit die Reben und Beeren reifen können, müssen wir die Trauben je nach Wetter mit Trieben, Blütenständen und Trauben rationieren. Wenn sie nicht rationiert werden, ist der Geschmack nicht auf dem gleichen Niveau. Wir versuchen, Trauben dieser Sorten zu lagern, die bis zum Neujahr und darüber hinaus gelagert werden. Es ist schön, im Winter Trauben zu essen, und es ist besser für die Gesundheit.

GR 4 Büsche: 1 im Gewächshaus, 3 im Abgas. Im Gewächshaus gibt es eine normale Ernte, auf der Straße in diesem Jahr ist es nicht klar: Es ging gut, und dann bröckelten viele Eierstöcke, aber dann sah ich dies im ersten, starken Wachstum von Stiefsöhnen ging, eingeklemmt das 2. Blatt, nach einer Weile vom Busen 2 - ging der Blütenstand auf das erste Blatt und dann das Wachstum des Sprosses. Und so habe ich es bei jedem zweiten Stiefkind verlassen, ich werde sehen, was passiert. Wer hatte das?

Aber ich teile nicht die allgemeine Begeisterung für den Gourmet, natürlich köstlich, aber bis auf den Punkt, überall gleich streuen und mit Hauchen laufen und mit gallertartigem Bor arbeiten, nichts hilft, wie letztes Jahr. Oder bin es nur ich? Meiner Meinung nach hat er eine gemeinsame Wunde mit dem Monarchen, und warum er für mich so lecker ist, wurde auch eine Sorte genannt. Und vor allem habe ich sie durch 2 Büsche ersetzt, die ich vorher nicht mochte. Im Allgemeinen habe ich die Ahle gegen Seife ausgetauscht. Zuerst schien es perfekt bestäubt zu sein, aber zwei Tage lang hängen nur Stöcke.

Aus all den gegebenen Informationen geht hervor, dass ein früher Gourmet natürlich eine vielversprechende Rebsorte ist, aber sein einziger absolut unbestreitbarer Vorteil ist sein unübertroffener ursprünglicher Geschmack. Er sieht auch gut aus. Die Meinungen praktizierender Winzer über den frühen Gourmet sind sehr unterschiedlich und manchmal diametral entgegengesetzt. Ob es angebaut wird oder nicht, ist eine ganz individuelle Entscheidung. Wenn Sie früh sehr leckere Trauben haben möchten, müssen Sie möglicherweise mehr Aufmerksamkeit und Sorgfalt darauf verwenden.

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