Το ελκυστικό φυλλοβόλο δέντρο καρυδιάς αναπτύσσεται σε πολλές χώρες της Ευρώπης και της Μικράς Ασίας, στο νότιο Κιργιστάν και στη βόρεια Κίνα. Για να πάρει ώριμα φρούτα, στη Ρωσία, μέχρι πρόσφατα, αυτό το θερμόφιλο φυτό εκτράφηκε μόνο στα γεωγραφικά πλάτη του Voronezh. Αλλά χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια ορισμένων ποικιλιών δέντρων στα Νότια Ουράλια και στην Κεντρική περιοχή. Διακρίνονται από υψηλή απόδοση, χειμερινή ανθεκτικότητα, εξαιρετική ποιότητα φρούτων, ασθένειες και αντοχή στα παράσιτα.
Περιεχόμενο
Καρύδι: περιγραφή, ποικιλίες με φωτογραφίες
Ψηλό δέντρο με διάσπαρτη κορώνα μεγαλώνει έως και 30 μέτρα... Ο ίσιος κορμός ενός δέντρου με ανοιχτό γκρι φλοιό φτάνει τα δύο μέτρα σε διάμετρο. Σύνθετα φύλλα, οδοντωτά στο πάνω μέρος, μήκους 4-7 cm, αποτελούνται από 5-9 επιμήκη φύλλα.
Το ξύλο καρυδιάς ανθίζει με μικρά πράσινα λουλούδια. Στις ετήσιες κορυφές του δέντρου σχηματίζονται ταξιανθίες 2-3 θηλυκών λουλουδιών. Τα αρσενικά σκουλαρίκια με πολλά άνθη είναι τοποθετημένα στους άξονες των φύλλων. Τα λουλούδια ανθίζουν στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Μια πολύ θεαματική άνθιση καρυδιού διαρκεί 15 ημέρες.
Στα 8-12 χρόνια μετά τη φύτευση, το φυτό μπαίνει καρποφόρος... Οι καρποί του, με σκληρό και παχύ δέρμα, περιέχουν έναν μόνο σπόρο τεσσάρων λοβών. Ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Το μέγεθος και το βάρος του καρπού εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης και τον τύπο του δέντρου. Το σχήμα των καρπών μπορεί να είναι ωοειδές, οβάλ ή στρογγυλό. Το μικρότερο φρούτο ζυγίζει μόνο 8 γραμμάρια, το μεγαλύτερο μπορεί να ζυγίζει περισσότερο από 12 γραμμάρια.
Η καρυδιά φέρνει τις πλουσιότερες συγκομιδές σε ηλικία περίπου πενήντα ετών. Αυτό το μακρύ συκώτι σε οικόπεδα κήπου μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς για έως και διακόσια χρόνια ή περισσότερο.
Δημοφιλείς ποικιλίες - φωτογραφία
Σήμερα στη χώρα μας μεγαλώνει περισσότερες από 20 ποικιλίες καρυδιών... Όλα είναι ανθεκτικά στον ελαφρύ παγετό, δίνουν εξαιρετική συγκομιδή και έχουν ευχάριστη γεύση. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών:
Καρύδι "Άφθονο" - το δέντρο μεγαλώνει έως 5 μέτρα και αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη το τέταρτο έτος μετά τη φύτευση. Τα φρούτα σχηματίζονται σε συστάδες, καθένα από τα οποία μπορεί να αποτελείται από οκτώ ή περισσότερα καρύδια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το φυτό μπορεί να παράγει έως και 30 κιλά αρκετά μεγάλα φρούτα με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία Izobilny δεν ανέχεται αρνητικά τις αρνητικές θερμοκρασίες. Ανθεκτικό στο καφέ σημείο.- Η ποικιλία Urozhainy έχει στεφάνη με μεγάλη οβάλ και μεγαλώνει έως και 6 μέτρα. Τα φρούτα με μεγάλη γεύση έχουν μάζα 9-11 γραμμάρια. Πρόκειται για μια ποικιλία μεσαίας σεζόν στην οποία τα καρύδια ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό και ασθενώς ευαίσθητο σε ασθένειες.
- Η ποικιλία "Χαριτωμένη" είναι ένα ισχυρό δέντρο με ένα καλά φυλλώδες στέμμα. Το φυτό μεγαλώνει έως και πέντε μέτρα, αποδίδει καρπούς τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση, αποδίδει καρπούς στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, ανθεκτική στην ξηρασία, έχει φυσική ανοσία σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες. Μόνο σοβαροί παγετοί μπορούν να βλάψουν τα μπουμπούκια και το ξύλο.Υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, ένα δέντρο δίνει περισσότερα από 20 κιλά φρούτων με βάρος 11 g το καθένα.
- Η ποικιλία Dessertny είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο που μεγαλώνει μόνο έως 3 μέτρα. Διακρίνεται από ένα απλωμένο στέμμα και μεγάλα φρούτα σε ένα ισχυρό κέλυφος. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς το τέταρτο έτος μετά τη φύτευση. Μέχρι 25 κιλά ξηρών καρπών μπορούν να συλλεχθούν από κάθε φυτό στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά δεν της αρέσουν οι σοβαροί παγετοί, στους οποίους επηρεάζεται ο φλοιός και τα μπουμπούκια ανθέων.
- Η ιδανική ποικιλία είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο που αρχίζει να αποδίδει καρπούς το τρίτο - πέμπτο έτος της ζωής. Ένα ενήλικο φυτό σε ηλικία τουλάχιστον 12 ετών μπορεί να παράγει έως 120 κιλά φρούτων. Η μάζα κάθε πυρήνα φτάνει τα 10-12 γραμμάρια. Η ιδανική ποικιλία αγαπά καλά φωτισμένες περιοχές και αργά αργά υγρά εδάφη. Θα πρέπει να φυτευτεί μακριά από κτίρια, καθώς το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι πολύ ισχυρό.
- Η ποικιλία Black Walnut μεγαλώνει έως 50 m και διακρίνεται από φρούτα με πυκνό, παχύ, μαύρο δέρμα. Κατά το δέκατο έτος, τα σκούρα καρύδια με πολλές αυλακώσεις, τα οποία είναι μεγαλύτερα από τα παραδοσιακά, αρχίζουν να ωριμάζουν στο φυτό. Η φλούδα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες. Ο πυρήνας τους περιέχει έλαια, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες. Το δέντρο ανέχεται καλά τον παγετό και την υπερβολική υγρασία. Συνιστάται για φύτευση σε καλά φωτισμένες περιοχές. Τα νεαρά φυτά καλύπτονται για το χειμώνα τα πρώτα χρόνια.
- Το καρύδι "Memory of Minova" είναι μια εξαιρετική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας. Ένα ισχυρό δέντρο με γρήγορη ανάπτυξη και μεσαία πυκνότητα κορώνας. Στο έκτο έτος μετά τη φύτευση, οι ξηροί καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν στα κορυφαία κλαδιά, το βάρος των οποίων μπορεί να είναι από 15 έως 18,5 γραμμάρια. Τα ελαφρά πεπλατυσμένα φρούτα έχουν ένα λεπτό κέλυφος από ελαφρώς ασημί χρώμα.
- Η ποικιλία Kalashiksky είναι δημοφιλής λόγω της εξαιρετικής γεύσης του φρούτου. Ένα δέντρο με στρογγυλεμένη κορώνα και φυλλώδη άνθη ανθίζει αρκετά νωρίς. Τα μεγάλα καρύδια που ζυγίζουν έως και 19 γραμμάρια έχουν ελαφρώς ραβδώσεις, στρογγυλό σχήμα. Έχουν επίπεδη βάση, στρογγυλεμένη κορυφή και πυκνό κέλυφος.
Καρύδι: εξωτερική φύτευση
Το φυτό είναι ελαφρύ, άρα αγαπά καλά φωτισμένες περιοχές... Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε μέτρα, καθώς τα ώριμα δέντρα έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Το ξύλο καρυδιάς δεν του αρέσει τα συμπιεσμένα και πολύ βαλτώδη εδάφη. Αναπτύσσεται καλά σε μέτρια υγρασία. Κατά τη φύτευση φυτών, η κόπρος αναμεμιγμένη με στάχτη πρέπει να προστίθεται στο έδαφος.
Η οπή φύτευσης πρέπει να έχει μέγεθος 40x40 εκ. Τα φυτά πρέπει να φυτεύονται πολύ προσεκτικά. Κατά τη φύτευση, οι ρίζες τους απλώνονται σε οριζόντια θέση και καλύπτονται με γη. Δεν συνιστάται η εμβάθυνση του νεαρού φυτού. Οι άνω ρίζες πρέπει να είναι σε βάθος μόλις 6-7 cm.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας καρυδιάς
Τα πρώτα χρόνια, τα νεαρά φυτά απαιτούν προσεκτική συντήρηση.
Πότισμα
Την άνοιξη και το καλοκαίρι, τα νεαρά δέντρα χρειάζονται τακτικά, άφθονο πότισμα... Ένα τετραγωνικό μέτρο εδάφους παίρνει περίπου τρεις κουβάδες νερού. Τα φυτά ποτίζονται δύο φορές το μήνα. Τα δέντρα που έχουν μεγαλώσει έως και τέσσερα μέτρα μπορούν να ποτίζονται λιγότερο συχνά. Ωστόσο, σε ξηρά καλοκαίρια, η υγρασία του εδάφους πρέπει να παρακολουθείται.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, οι καρυδιές πρέπει να γονιμοποιούνται. Την άνοιξη τρέφονται με λιπάσματα αζώτου, και το φθινόπωρο - με λιπάσματα φωσφόρου. Ταυτόχρονα, η λίπανση με λιπάσματα αζώτου πραγματοποιείται μόνο δύο χρόνια μετά τη φύτευση. Εισάγονται προσεκτικά, καθώς το άζωτο ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων επιβλαβών για το φυτό.
Ένα δέντρο που έχει φτάσει στην ηλικία των 20 τρέφονται με λιπάσματα, που περιλαμβάνουν:
- περίπου 10 kg υπερφωσφορικού.
- 2 κιλά αλάτι καλίου
- 7 κιλά νιτρικού αμμωνίου.
Κλάδεμα
Το καρύδι δεν χρειάζεται να σχηματίσει στέμμα. Ωστόσο, τα νεκρά και περιττά κλαδιά πρέπει να κόβονται ετησίως. Δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό την άνοιξη, καθώς το φυτό θα χάσει πολύ χυμό και θα αναπτυχθεί άσχημα.
Άσκοπα υποκαταστήματα κομμένα σε δύο βήματα και μόνο το καλοκαίρι:
- Τον πρώτο χρόνο, το κλαδί κόβεται έτσι ώστε ένα κλαδί μήκους περίπου 7 cm.
- Το δεύτερο έτος το καλοκαίρι, ο κλαδίσκος αφαιρείται εντελώς από το δέντρο.
Τα σημεία κοπής πρέπει να αντιμετωπίζονται με βερνίκι κήπου.
Διάλεγμα φρούτων
Αρχίζουν να συλλέγουν καρύδια μόνο αφού το περικάρπιο γίνει πράσινο και αρχίζει να σπάει. Τα φρούτα που συλλέγονται μπορούν να διατηρηθούν στο υπόγειο για περίπου μία εβδομάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι εύκολο να τα καθαρίσετε από το μαυρισμένο και μαλακό περικάρπιο. Στη συνέχεια, τα καρύδια θα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν στον ήλιο.
Συνιστάται να ξεφλουδίζετε τα φρούτα με λαστιχένια γάντια, διαφορετικά τα χέρια μπορεί να γίνουν μαύρα από το ιώδιο που περιέχεται στο περικάρπιο.
Διάδοση καρυδιών
Υπάρχουν δύο τρόποι πολλαπλασιασμού ενός φυτού:
- Σπόροι.
- Εμβολιασμός.
Αναπαραγωγή σπόρων
Οι τοπικές ποικιλίες ξηρών καρπών επιλέγονται για φύτευση. Πρέπει να είναι μεγάλα, με ελαφρώς ραγισμένο εξωτερικό δέρμα και χωρίς ζημιά. Οι συλλεγόμενοι σπόροι πρέπει να στεγνώνονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Φύτευση εδάφους σκάφη το φθινόπωρο... Τα καρύδια φυτεύονται στις νότιες περιοχές στις αρχές Απριλίου και στα Ουράλια και στην κεντρική λωρίδα της χώρας στα μέσα Απριλίου.
Η απόσταση μεταξύ των σειρών στις οποίες θα πραγματοποιηθεί η σπορά πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm. Η απόσταση μεταξύ των ίδιων των φρούτων πρέπει να είναι 15 cm.
Συνιστάται η διαστρωμάτωση των σπόρων πριν από τη σπορά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα βλαστήσουν καλύτερα. Για αυτό, τα φρούτα με ένα λεπτό και μεσαίο κέλυφος διατηρούνται σε θερμοκρασία + 18C για ενάμισι μήνα και τα καρύδια με ένα παχύ κέλυφος σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 7C στρωματοποιούνται για περίπου εκατό ημέρες.
Τα καρύδια φυτρώνουν αργά. Τα φυτά θα είναι κατάλληλα για φύτευση μόνο 5-7 χρόνια μετά τη σπορά των σπόρων.
Αναπαραγωγή με εμβολιασμό
Για τη διατήρηση των θετικών ιδιοτήτων του μητρικού δέντρου, του καρυδιού πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό... Για αυτό, επιλέγονται φυτά δύο ετών, τα οποία φυτεύονται σε γλάστρες με διάμετρο περίπου 12 εκ. Τον Δεκέμβριο, τα δενδρύλλια ριζών μπαίνουν σε ένα δωμάτιο, όπου κατά τη στιγμή του εμβολιασμού μεγαλώνουν και δίνουν καλό βλαστάρια.
Μετά τον εμβολιασμό, ο οποίος πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο, τα φυτά διατηρούνται σε θερμοκρασία 24-26C. Στα μέσα Μαΐου, μπολιασμένα νεαρά δέντρα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.
Έχοντας φυτεύσει μια καρυδιά στην περιοχή σας, μπορείτε να απολαύσετε την ανθοφορία της την άνοιξη και τα φρούτα το φθινόπωρο. Δεν φέρνει μόνο άφθονες συγκομιδές, αλλά και συμβολίζει την ευημερία και τον πλούτο... Στη Μολδαβία και τον Καύκασο, μια παράδοση διατηρείται εδώ και πολύ καιρό ως προίκα να φυτέψετε ένα καρύδι στην περιοχή σας μετά τη γέννηση ενός παιδιού.
