Το Melitopol black είναι μια ποικιλία κερασιάς, με ζώνες για το νότο της Ρωσίας. Η μέση απόδοση ενός 16χρονου δέντρου είναι περίπου 80 κιλά. Τα φρούτα είναι νόστιμα και γλυκά, μπορούν να μαζευτούν και να μεταφερθούν με μηχανήματα.
Περιεχόμενο
Η προέλευση της ποικιλίας Melitopol black
Το γλυκό κεράσι εκτράφηκε στην πόλη Melitopol της Ουκρανίας, όπου το καλοκαίρι διαρκεί περισσότερες από 120 ημέρες: από τις αρχές Μαΐου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Το κλίμα είναι εύκρατο ηπειρωτικό: με ξηρά καλοκαίρια και λίγο χιόνι στους χειμώνες. Η μέση θερμοκρασία τους χειμερινούς μήνες είναι έως -4,5 ° C, το καλοκαίρι - έως +23,5 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες το μαύρο Melitopol μεγαλώνει και γεννά γενναιόδωρα καρπούς.
Τα πρώτα δενδρύλλια ελήφθησαν στον πειραματικό σταθμό του Ινστιτούτου Αρδευόμενης Κηπουρικής της Ουκρανίας ως αποτέλεσμα της ελεύθερης επικονίασης του γαλλικού μαύρου. Από τις πρώτες μέρες τα νεαρά φυτά υποβλήθηκαν σε προσαρμογή στις κλιματολογικές συνθήκες της Melitopol. Η Melitopol black μπήκε στη δοκιμή ποικιλίας το 1958 και το 1974 η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σήμερα συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
Το Κρατικό Μητρώο της Ουκρανίας περιλαμβάνει 3 ποικιλίες που εκτρέφονται στο Ινστιτούτο Αρδευόμενων Δενδροκηπευτικών: Melitopol black (καταχωρημένο 1969), Melitopol νωρίτερα (1976, που αποκτήθηκε διασχίζοντας τις ποικιλίες Franz Joseph και Early Mark) και Melitopol red (1996). Τα γλυκά κεράσια διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τους χρόνους ωρίμανσης.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Melitopol black - ένα δέντρο με πυκνή κορώνα, αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα σε ύψος. Η καρποφορία ξεκινά ήδη από τον 4ο χρόνο μετά τη φύτευση. Μια άλλη σημαντική διαφορά είναι ότι η ποικιλία είναι ανθεκτική στον κύριο εχθρό όλων των καλλιεργειών πέτρας φρούτων - moniliosis. Διαφορετικά, είναι ένα κλασικό νότιο κεράσι με πολύ μεγάλα, όμορφα και νόστιμα φρούτα. Τα μαύρα μούρα Melitopol αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά. Επομένως, στην Ουκρανία, η ποικιλία καλλιεργήθηκε σε βιομηχανική κλίμακα, η συγκομιδή μηχανοποιήθηκε και στάλθηκε σε κουτιά σε ολόκληρη την Ένωση.
Οι ώριμοι καρποί του Melitopol είναι σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο χρώμα, καλυμμένοι με λεπτές γκρι στίγματα
Στις συνθήκες της Melitopol, η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει στα μέσα Ιουνίου. Η γεύση αυτού του κερασιού είναι πολύ καλή, γλυκιά, με ευχάριστη ξινή. Ο πολτός περιέχει περισσότερο από 13% ζάχαρη. Τα φρούτα είναι μεγάλα, με μέσο βάρος 6-8 g, αλλά υπάρχουν δείγματα των 11-12 g το καθένα. Ο διαχωρισμός από το μίσχο είναι ξηρός, το δέρμα είναι λεπτό αλλά πυκνό. Τα ώριμα μούρα κρέμονται στα κλαδιά για ένα μήνα, δεν θρυμματίζονται ή σαπίζουν. Η πέτρα δεν είναι μεγάλη, χωρίζεται εύκολα. Ο πολτός είναι πυκνός, σκούρο κόκκινο, ο χυμός είναι πλούσιος, μπορντό.
Τα κεράσια έχουν επίσης μειονεκτήματα: είναι αυτο-γόνιμα και, φυσικά, ο νότιος δεν ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Το χειμώνα στους -25 ° C το 40% των μπουμπουκιών παγώνει. Κατά τη διάρκεια της άνοιξης παγετώνες επιστροφής, περισσότερο από το 50% των πιστολιών πεθαίνουν κατά την ανθοφορία. Αλλά αυτό το μειονέκτημα δεν είναι τόσο σημαντικό εάν μεγαλώνετε το Melitopol μαύρο στις περιοχές για τις οποίες προορίζεται.
Βίντεο: η συγκομιδή του μαύρου Melitopol είναι ώριμη
Φύτευση κερασιών
Τα σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να μεταμοσχευτούν με μεταφόρτωση όλο το χρόνο και με ανοιχτό - μόνο κατά την αδρανή περίοδο: πριν από την εκκόλαψη την άνοιξη ή το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων. Για κεράσια, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, κατά προτίμηση στο νότιο τμήμα του κήπου, προστατευμένη από τον άνεμο. Η βροχή και τα λιωμένα νερά δεν πρέπει να παραμένουν στάσιμα στον ιστότοπο.
Για διασταυρούμενη επικονίαση, χρειάζονται άλλα κεράσια ή κεράσια. Μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε δικά σας όσο και σε γειτονικά οικόπεδα σε απόσταση 50-60 μ. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα επικονιαστικά δέντρα ανθίζουν την ίδια περίοδο με το Melitopol black.
Οι καλύτεροι επικονιαστές για το Melitopol black: Dybera black, Large-fruited, Kurortnaya, Cosmic, Surprise.
Για να φυτέψετε, περπατήστε πίσω 4,5–5 μέτρα από τα πλησιέστερα κτίρια, φράχτη και άλλα δέντρα. Το κεράσι λατρεύει το ελαφρύ αμμώδες αργίλιο ή το αργιλώδες έδαφος, διαπερατό και εύφορο. Ο πηλός, η τύρφη και η άμμος πρέπει να βελτιωθούν σκάβοντας μια τρύπα φύτευσης εκ των προτέρων και γεμίζοντάς την:
- κομπόστ ή χούμο (1: 1 με χώμα).
- λιπάσματα: 350 g νιτροαμοφοσκά για φύτευση την άνοιξη ή 50 g θειικού καλίου και 100 g υπερφωσφορικού άλατος - για το φθινόπωρο.
- 400 ml αλεύρι δολομίτη εάν το έδαφος είναι όξινο.
Σκάψτε μια τρύπα με διάμετρο 80 cm και βάθος 60 cm. Για να συνθέσετε το μείγμα εδάφους, πάρτε το χώμα του άνω στρώματος, το έδαφος από τα κάτω 30 cm είναι ακατάλληλο για φύτευση, πρέπει να αφαιρεθεί από την τοποθεσία.
Η οπή φύτευσης πρέπει να γεμίσει με γόνιμο μείγμα εδάφους.
Στάδια φύτευσης κερασιών:
- Τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο με ανοιχτό ριζικό σύστημα σε νερό για τουλάχιστον 2 ώρες, το μέγιστο για μια ημέρα.
- Κόψτε το στέλεχος σε ύψος 60 εκ. Το κόψιμο πρέπει να είναι πράσινο. Εάν είναι ξηρό (καφέ), κόψτε το σε υγιές. Είναι σημαντικό τουλάχιστον ένα κούτσουρο με 3-4 μπουμπούκια να παραμένει πάνω από τον εμβολιασμό.
- Τοποθετήστε ένα μανταλάκι σε μια προπαρασκευασμένη τρύπα φύτευσης και κάντε μια τρύπα στη νότια πλευρά με το μέγεθος των ριζών.
- Απλώστε τις ρίζες έτσι ώστε να μην υπάρχουν ανατροπές και στροφές. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να είναι στο επίπεδο του εδάφους και το μόσχευμα είναι μερικά εκατοστά υψηλότερα.
Το δενδρύλλιο τοποθετείται στο λάκκο φύτευσης έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους
- Πασπαλίστε τις ρίζες με γονιμοποιημένο χώμα, σφίξτε ελαφρά, φτιάξτε μια τρύπα άρδευσης με πλευρές.
- Νερό με 1-2 κουβάδες νερού, στρώμα με σανό, κομμένα γρασίδι ή απλώς πασπαλίζουμε με ξηρό, χαλαρό χώμα.
Σχηματισμός κερασιών σαν ισπανικός θάμνος
Από τη Σοβιετική εποχή, ο σχηματισμός γλυκών κερασιών έχει ασκηθεί ως αραιή κορώνα - αυτό είναι ένα δέντρο σε έναν κορμό ύψους 5-7 μέτρων. Η καρποφορία ξεκινά αργά, και με τα χρόνια πηγαίνει στην κορυφή και την περιφέρεια της κορώνας. Στους σύγχρονους κήπους, έχουν ήδη μάθει να περιορίζουν την υπερβολική ανάπτυξη της περιττής μάζας ξύλου και πράσινης μάζας και να κατευθύνουν τις δυνάμεις τους στον σχηματισμό της καλλιέργειας. Τώρα ο σχηματισμός του τύπου του ισπανικού θάμνου είναι πολύ δημοφιλής. Ως αποτέλεσμα, τα κεράσια μεγαλώνουν σε ύψος 2,5-3 m, μπορείτε να επιλέξετε μούρα χωρίς σκάλες και είναι επίσης ευκολότερο να κρύψετε ένα τέτοιο φυτό από πουλιά. Το σχέδιο είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε ποικιλία: τόσο νάνος όσο και ψηλός.
Η μέθοδος Spanish Bush μοιάζει με Spanish Bush στα Αγγλικά. Αυτός ο σχηματισμός χρησιμοποιείται ευρέως στην Ισπανία, αλλά δεν είναι κατάλληλος, για παράδειγμα, για την Πολωνία με τις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Στα κεράσια με θάμνους, τα μπουμπούκια ανθέων δεν σχηματίζονται ψηλά πάνω από το έδαφος και υποφέρουν πολύ κατά τη διάρκεια επαναλαμβανόμενων παγετών, ενώ στο πάνω μέρος της στεφάνης του δέντρου θα παραμείνουν άθικτα.
Η μαύρη μελιτόπολη, τόσο στη θέση ανάπτυξης (νότια της Ρωσίας), όσο και σε σχήμα κορώνα, φαίνεται να έχει δημιουργηθεί για έναν τέτοιο σχηματισμό. Το γεγονός είναι ότι σε άλλα κεράσια τον πρώτο χρόνο, τα κύρια κλαδιά πρέπει να λυγίσουν έως και 60 ° σε σχέση με τον κορμό με τη βοήθεια βαρών ή μανταλάκια. Και τα βοτανικά χαρακτηριστικά του Melitopol black θα σας απαλλάξουν από αυτήν τη γεωργική πρακτική. Η γωνία αναχώρησης των σκελετικών κλαδιών του από τον κορμό είναι 54-62 °.
Βίντεο: κλάδεμα σαν ισπανικός θάμνος
Σχέδιο κλαδέματος κερασιών:
- Πρώτος χρόνος.
- Την άνοιξη, κόψτε το δενδρύλλιο σε ύψος 30 cm, μέγιστο 70 cm εάν οι κάτω μπουμπούκια είναι νεκροί.
- Οι πλευρικοί βλαστοί θα αρχίσουν να αυξάνονται το καλοκαίρι.Αφήστε τέσσερα, που βρίσκονται στο πάνω μέρος και κατευθύνονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις, και αφαιρέστε τα υπόλοιπα ακόμα πράσινα.
- Όταν οι σκελετικοί βλαστοί που αφήνονται πίσω μεγαλώνουν σε μήκος 50 cm, κόψτε τους στο ίδιο επίπεδο, σαν να χρησιμοποιείτε χάρακα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι άνω βλαστοί θα είναι μικρότεροι από τους κάτω (περίπου 25–30 cm), αλλά οι κορυφές και των τεσσάρων θα πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο και να σχηματίζουν μια ευθεία γραμμή. Είναι αδύνατο να καθυστερήσει με τη μείωση, κατά τη διάρκεια της σεζόν οι βλαστοί της δεύτερης τάξης πρέπει να έχουν χρόνο να μεγαλώσουν και να ωριμάσουν.
- Ως αποτέλεσμα τέτοιων κλαδεμάτων, οι κορυφές (κάθετοι βλαστοί) θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά, πρέπει να κόβονται συνεχώς.
- Δεύτερη χρονιά. Ο μαύρος θάμνος Melitopol θα αποτελείται από ένα κοντό στέλεχος, τέσσερις σκελετικούς κλάδους με 3-4 μακρούς βλαστούς της δεύτερης σειράς σε κάθε ένα. Τώρα πρέπει να σχηματίσουμε το μπολ.
- Την άνοιξη, όταν τα κλαδιά γίνονται εύκαμπτα, αλλά πάντα πριν από το σπάσιμο του οφθαλμού, τοποθετήστε τα χαμηλότερα βλαστάρια δεύτερης τάξης σε κάθε σκελετό κλαδί οριζόντια και στερεώστε το με μανταλάκια. Ως αποτέλεσμα, οι κύριες βολές θα γέρνουν και θα ξετυλίγονται.
- Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, συντομεύστε όλα τα άλλα κλαδιά της δεύτερης τάξης στα 30 cm, κόβοντας ξανά στο ίδιο επίπεδο, όπως σε ένα χάρακα.
- Στα μέσα του καλοκαιριού, όταν εμφανίζονται αυξήσεις τρίτης τάξης και φτάνουν σε μήκος 50 cm, επαναλαμβάνεται η διαδικασία με το τράβηγμα των χαμηλότερων στην οριζόντια θέση και την κοπή των υπόλοιπων σε ύψος 30 cm από τη βάση, αλλά με - βλαστικές παραγγελίες.
- Τρίτο και όλα τα επόμενα χρόνια. Ο ισπανικός θάμνος σχηματίζεται.
- Πραγματοποιήστε αραίωση. Συντομεύστε όλα τα βλαστάρια πέρα από το μέγεθος της κορώνας (ύψος 2,5 m). κόψτε τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα και κάθετα προς τα πάνω.
- Αναζωογονήστε τον θάμνο. Όταν εκτίθενται τα κύρια σκελετικά κλαδιά, αρχίστε να κόβετε ένα κάθε φορά. Ταυτόχρονα, αφήστε ένα τμήμα (κούτσουρο) μήκους 30 cm από τον κορμό. Αρκετοί βλαστοί θα αναπτυχθούν από τα υπόλοιπα μπουμπούκια, θα επιλέξετε το πιο ισχυρό και σωστά τοποθετημένο για αντικατάσταση.
Ο ισπανικός θάμνος σχηματίζεται με τη μορφή μπολ: οι βλαστοί κάθε βαθμίδας κόβονται κατά μήκος μιας γραμμής, οι χαμηλότερες πλευρικές αναπτύξεις κάμπτονται σε οριζόντια θέση
Κλαδέψτε πάντα τους βλαστούς πάνω από τον εξωτερικό οφθαλμό, όχι προς τα μέσα.
Πότισμα και σίτιση κερασιών
Ένα νεαρό δενδρύλλιο δεν χρειάζεται κορυφαία σάλτσα πριν εισέλθει στην καρποφορία, αρκεί αυτό που εισάγεται στο λάκκο φύτευσης. Αλλά πρέπει να ποτίζετε το νεαρό δέντρο τακτικά, με τέτοια συχνότητα ώστε το έδαφος να είναι πάντα υγρό. Ο ρυθμός ποτίσματος είναι 2-3 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο του κύκλου κορμού, ο οποίος θα αυξηθεί ανάλογα με την κορώνα με την ηλικία του δέντρου. Από το έτος έναρξης της καρποφορίας, ξεκινήστε τη γονιμοποίηση.
Συνδυάστε το ντύσιμο με το πότισμα. Αυτές οι δύο γεωργικές πρακτικές μπορούν να αυξήσουν τις αποδόσεις. Βροχή πάνω από τα κεράσια:
- κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης?
- κατά την ανάπτυξη των ωοθηκών, όταν μεγαλώνουν σε μέγεθος μπιζελιού.
- το φθινόπωρο, πριν από τον παγετό.
Εάν ο καιρός είναι ζεστός και στεγνός για περισσότερο από μία εβδομάδα, τότε κανονίστε επιπλέον πότισμα. Νερό ώριμα δέντρα σε αυλάκι βάθους έως 20 cm, το οποίο πρέπει να γίνει γύρω από την περιφέρεια της κορώνας.
Βίντεο: πότισμα κερασιών στο αυλάκι
Συνδυάστε το πρώτο και τελευταίο πότισμα με επίδεσμο. Πασπαλίστε 200-300 g ουρίας κατά μήκος της αυλάκωσης την άνοιξη και 400 g υπερφωσφορικού και 200 g αλατιού καλίου το φθινόπωρο. Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, καλύψτε τον κύκλο του κορμού με ένα στρώμα χούμου ή κομπόστ (5-10 cm). Οι ρίζες των κερασιών θα λάβουν προστασία από το κρύο και τη διατροφή, την οποία θα αρχίσουν να αφομοιώνουν την άνοιξη. Επιπλέον, μία φορά κάθε 5 χρόνια, πρέπει να αποξειδώσετε το έδαφος προσθέτοντας αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Οι τιμές εξαρτώνται από την οξύτητα του εδάφους και αναγράφονται στη συσκευασία.
Δείκτες για τον προσδιορισμό της οξύτητας του εδάφους μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακεία, καταστήματα κατοικίδιων ζώων, τμήματα χημικών αντιδραστηρίων κ.λπ. Συγκρίνετε το χρώμα με τη γραμμή ενδείξεων, η οποία θα πρέπει να υπάρχει στο κιτ.
Σχετικά με τις ασθένειες και τα παράσιτα του Melitopol black
Το Melitopol black δεν πάσχει από μονολίωση, δεν φοβάται την γκρίζα σήψη. Ο καρπός είναι πιο πιθανό να στεγνώσει στα κλαδιά και να μετατραπεί σε αποξηραμένο φρούτο παρά να σαπίσει. Όλες οι μυκητιακές ασθένειες αναπτύσσονται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και το νότιο τμήμα της Ρωσίας φημίζεται για τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι δεν αναφέρονται ασθένειες σχετικά με την ποικιλία στις κριτικές των κηπουρών. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι παραπονούνται για πουλιά που καταστρέφουν έως και το 40% της συγκομιδής και άλλα.
Υπάρχουν δύο αποτελεσματικοί τρόποι προστασίας από τα φτερωτά παράσιτα:
- Πλέγμα ή υλικό κάλυψης. Τα κεράσια πρέπει να τυλίγονται ολόκληρα, τα έξυπνα πουλιά μπορούν να πετούν από κάτω και σε οποιαδήποτε ρωγμή.
- Μούρο. Φυτέψτε αυτό το δέντρο σε οικόπεδο ή πίσω από ένα φράχτη. Τα πουλιά δεν θα ενδιαφέρονται για τα κεράσια έως ότου τρώνε τις μουριές.
Υπάρχουν ελεγκτές που έχουν επαληθεύσει την αποτελεσματικότητα του υπερηχητικού ποντικιού. Επίσης, οι βιοακουστικές συσκευές των Korshun, Sapsan και άλλων εμπορικών σημάτων διαφημίζονται ενεργά. Λαμπεροί δίσκοι, σκιάχτρα, διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων, περιστρεφόμενες πλαστικές φιάλες έχουν ήδη αποδείξει τη χρησιμότητά τους. Οι φτερωτοί μας φίλοι αναγνωρίζουν γρήγορα τα άψυχα αντικείμενα και σταματούν να ανταποκρίνονται σε αυτά.
Συγκομιδή και μεταποίηση
Ο σκοπός αυτού του κερασιού είναι καθολικός. Καλλιεργείται τόσο για την αγορά όσο και για τον εαυτό του, τρώει φρέσκα μούρα και προετοιμάζει. Το Melitopol black μπορεί να καταψυχθεί, αφού ξεπαγώσει διατηρεί το σχήμα του και δεν ρέει. Εάν τα φρούτα πρόκειται να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μαζί με τους μίσχους το πρωί, όταν η δροσιά έχει ήδη στεγνώσει, αλλά τα μούρα δεν έχουν ακόμη ζεσταθεί από τον ήλιο. Στο ψυγείο, τα κεράσια διατηρούνται φρέσκα για έως και δύο εβδομάδες.
Το Melitopol black είναι τόσο καρποφόρο που θα έχετε αρκετά μούρα για πολλές διαφορετικές προετοιμασίες. Θα φτιάξουν υπέροχα αποξηραμένα φρούτα, γεμίσματα και διακοσμήσεις για ψήσιμο, κονσέρβες και κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα και γλυκά. Ο χυμός από αυτό το κεράσι είναι πολύ όμορφος και αρωματικός και αν ζυμώσει, θα πάρετε μια εξαιρετική πρώτη ύλη για κρασί φρούτων ή μπράντυ.
Βίντεο: κεράσια τουρσί για κρέας και σαλάτες
Κριτικές για το Melitopol black
Το Melitopol black μεγαλώνει στους γονείς. Το δέντρο είναι ψηλό, 6 μέτρα, για να σκίσει η κορυφή δεν είναι ρεαλιστικό. Έτσι, τα πιο ώριμα και όμορφα μούρα είναι ραμφισμένα από πουλιά. Το δέντρο δεν κόβεται ούτε επεξεργάζεται τίποτα. Τα μούρα είναι πολύ νόστιμα, μαύρα και μεγάλα.
Δεν θυμάμαι πόσα χρόνια πριν μου παρουσιάστηκε η μαύρη ποικιλία Melitopol, φέτος τα φρούτα έχουν ήδη ξεκινήσει, δεν μπορώ να περιμένω να το δοκιμάσω, είπαν ότι ήταν εξαιρετικά υπέροχο.
Γλυκό κεράσι, το καλύτερο, Melitopol. Επίσης τεράστιο γλυκόπικρο. Εστάλη αεροπορικώς μέχρι τη Βορκούτα. Όλα τα άλλα είναι μαλακίες, είναι αδύνατο να συγκριθεί.
Melitopol μαύρο - γλυκό κεράσι με ένα μειονέκτημα. Το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα και σχηματίζει ένα τεράστιο στέμμα. Επομένως, η δυσκολία στην καλλιέργεια αυτής της γόνιμης ομορφιάς είναι επίσης μόνο ένα - σωστό κλάδεμα, το οποίο θα περιορίσει την ανάπτυξη περιττών βλαστών και θα στείλει όλους τους χυμούς στην τοποθέτηση της σοδειάς.
