Σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο, καλυμμένο με ανοιχτόλευκη άνθιση, ζουμερά, γλυκά και ξινά βατόμουρα αγαπούν πολλοί, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες που επηρεάζουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων ολόκληρου του σώματος. Είναι το φρέσκο μούρο, το οποίο περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και σημαντικών μικροστοιχείων, που εκτιμάται από διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο.
Τα βακκίνια προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ρυθμίζουν την εργασία του παγκρέατος και των εντέρων, επιβραδύνουν σημαντικά τη γήρανση των νευρικών κυττάρων και, κατά συνέπεια, τον εγκεφαλικό φλοιό, αποκαθιστούν την όραση, ενισχύουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φαρμάκων, επιταχύνουν τον μεταβολισμό και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.
Επιπλέον, τα μούρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο από ραδιενεργή ακτινοβολία, είναι χρήσιμα για υπέρταση, ρευματισμούς, αθηροσκλήρωση, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και είναι σε θέση να υποστηρίξουν και να ενεργοποιήσουν τη ζωτικότητα ακόμη και ενός ηλικιωμένου οργανισμού. Όχι μόνο τα μούρα θεωρούνται χρήσιμα, αλλά και τα φύλλα βατόμουρου. Το ζωμό τους συνιστάται να λαμβάνεται σε περίπτωση καρδιακής νόσου.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί σήμερα επιθυμούν να φυτέψουν αυτό το θαυμάσιο μούρο στα οικόπεδά τους. Δυστυχώς, τα δασικά βακκίνια δεν μπορούν να εξημερωθούν, αλλά μια τεράστια ποικιλία εγχώριων ποικιλιών είναι διαθέσιμη για τους κηπουρούς, των οποίων τα φυτά μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα και να φυτευτούν στον ιστότοπό τους. Ίσως, οι ποικιλίες μούρων στον κήπο δεν είναι τόσο πλούσιες σε βιταμίνες όσο τα ξαδέλφια τους, αλλά δώστε περισσότερη συγκομιδή, μεγαλύτερα μούρα και ανθεκτικά σε πολλούς τύπους ασθενειών και παρασίτων. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι τα βακκίνια δεν χρειάζονται φροντίδα. Η καλλιέργεια βατόμουρου δεν είναι για τους τεμπέληδες, οι θάμνοι τους είναι ιδιότροποι και απαιτούν σωστή φύτευση και προσεκτική, επιμελή παρακολούθηση.
Περιεχόμενο
Πλεονεκτήματα και διαφορές μεταξύ ποικιλιών κήπου και άγριων βατόμουρων
Όπως είπαμε, τα βατόμουρα στον κήπο περιέχουν λιγότερες βιταμίνες από τα άγρια μούρα. Αλλά η διαφορά μεταξύ τους είναι ελάχιστη, σύμφωνα με μελέτες που συγκρίνουν διαφορετικές ποικιλίες αυτών των μούρων, η βασική χημική τους σύνθεση είναι η ίδια.- Φυσικά, όλες οι ποικιλίες κήπων έχουν μεγάλα, σαρκώδη μούρα, τα οποία είναι εξαιρετικά σπάνια στη φύση. Επίσης, σε αντίθεση με τους άγριους θάμνους, οι καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες δίνουν πολύ μεγαλύτερη απόδοση, οι μίσχοι τους καλύπτονται άφθονα με ανοιχτό μπλε μούρα.
- Ο θάμνος βατόμουρου κήπου είναι πολύ υψηλότερος από τον άγριο και μπορεί να αποφέρει καρπούς ήδη το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση στο έδαφος. Στη φύση, αυτό είναι αδύνατο, επειδή οι άγριες ποικιλίες αρχίζουν να αποφέρουν καρπούς όχι νωρίτερα από το δέκατο πέμπτο έτος μετά από μακρά ανάπτυξη, ενίσχυση και ανάπτυξη.
Ποικιλίες βατόμουρου κήπου
Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών βατόμουρου, διαφορετικά στις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά τους. Ας εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή.
Βάλτο ή έλος
Τα άγρια βακκίνια βρίσκονται σε οποιαδήποτε περιοχή του βόρειου ημισφαιρίου · στη Ρωσία αναπτύσσεται συχνότερα στην Άπω Ανατολή, τα Ουράλια και τη Σιβηρία. Το βακκίνιο βάλτο είναι πολύ ανεπιτήδευτο, του αρέσει ένα ήπιο κρύο κλίμα και μεγαλώνει στην τούνδρα, σε τύρφη και βάλτους, συχνά σε βαλτώδη δάση και κατά μήκος ποταμών. Το ύψος των θάμνων συνήθως δεν υπερβαίνει τα 30 cm, μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και 80-100 χρόνια, αλλά το πρώτο, σπάνια μούρα δίνουν μόνο στα 11-18 χρόνια.
Πρώιμες ποικιλίες
Μπορείτε να απολαύσετε τα μούρα αυτών των ποικιλιών ήδη στα μέσα του καλοκαιριού.
Μυρτιλός Δούκας (Duke) δίνει υψηλή απόδοση με πολύ μεγάλα, όμορφα γαλάζια μούρα διαμέτρου έως 17 mm. Αλλά τα μούρα έχουν μια ήπια γεύση, η οποία βελτιώνεται ελαφρώς μετά την ψύξη, μεταφέρεται και αποθηκεύεται ελάχιστα. Η ποικιλία δεν ανέχεται πολύ υγρό έδαφος.- Στάνλεϋ (Stanley) παράγει μεγάλα γαλάζια μούρα που δεν σπάσουν μετά την ωρίμανση και έχουν έντονη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 5 κιλά. από τον θάμνο.
- Έρλιμπλου (Earliblue) έχει υψηλή απόδοση, παράγει έως 7 κιλά. από έναν θάμνο, αλλά η γεύση των μούρων δεν είναι έντονη και η μεταφορά θα προκαλέσει πολλά προβλήματα λόγω της κακής αποθήκευσης της σοδειάς.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
Ευχαριστούν τους κηπουρούς με τη συγκομιδή μέχρι τα τέλη Ιουλίου.
- Ελισάβετ (Ελισάβετ) αυτή η ποικιλία θα σας προσφέρει εξαιρετικές αποδόσεις (έως 6 κιλά ανά θάμνο), πολύ αρωματικά, νόστιμα και πολύ μεγάλα μούρα (έως 16 mm), αλλά αποφέρει καρπούς μόνο από την 1η Αυγούστου, επομένως, τα φρούτα δεν θα έχετε χρόνο να ωριμάσετε σε κρύο, υγρό καλοκαίρι.
- πατριώτης (Patriot) θα σας προσφέρει μεγάλα (έως 19 mm) ανοιχτό μπλε μούρα από τις 21 Ιουλίου, αλλά δεν έχουν αρκετά καλή γεύση.
- Ακεφιά (Bluejay). Μια εξαιρετική ποικιλία χωρίς ελαττώματα. Ο ισχυρός ψηλός θάμνος από τα μέσα Ιουλίου αποδίδει άφθονα φρούτα με μεσαία, αλλά πολύ πυκνά, μη ραγισμένα μούρα με ευχάριστη γεύση. Ένα επιπλέον μπόνους - ο θάμνος έχει υψηλή απόδοση (έως 6 κιλά) και τα μούρα μεταφέρονται καλά.
Καθυστερημένες ποικιλίες βακκινίων
Ευχαριστούν τους κηπουρούς με μια συγκομιδή μέχρι τα τέλη Αυγούστου και τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Έλιοτ (Elliot) Τα μικρά έως μεσαίου μεγέθους μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν ένα απαλό, λεπτό, ευχάριστο άρωμα, είναι αρκετά ισχυρά και καλύπτουν τον θάμνο αρκετά άφθονα, αλλά ο ίδιος ο θάμνος δεν ανέχεται καλά το χειμώνα.- Ivanhoe (Ivanhoe) Ισχυρός ψηλός θάμνος, πολύ καλυμμένος με μεγάλα, πυκνά μούρα με καλό άρωμα και γεύση. Αλλά λόγω των χαρακτηριστικών της ποικιλίας τους, οι θάμνοι μπορεί να παράγουν καλλιέργειες ακανόνιστα.
- Φανέλα (Τζέρσεϋ) Ο ανθεκτικός χειμώνας θάμνος δίνει μια πλούσια συγκομιδή (έως 6 κιλά) από πυκνά, πολύ νόστιμα μούρα καλής ποιότητας, τα οποία, επιπλέον, δεν συμπιέζονται, γεγονός που παρέχει στον ιδιοκτήτη του εξαιρετικές συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς. Από τα μειονεκτήματα, ίσως μόνο το ανεπαρκώς μεγάλο μέγεθος των μούρων μπορεί να κληθεί, αλλά αυτό χάνεται σε σύγκριση με την αξία τους.
Ιδανικές ποικιλίες βατόμουρου για φύτευση σε διάφορους αγρούς
Πριν αγοράσετε την αγαπημένη σας ποικιλία βατόμουρου κήπου, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, επειδή διαφορετικές ποικιλίες είναι κατάλληλες για διαφορετικά κλιματολογικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Υπάρχουν ποικιλίες βατόμουρου που φέρνουν καλή συγκομιδή και είναι ανεπιτήδευτες στην ατμόσφαιρα και στο αναπτυσσόμενο περιβάλλον, και υπάρχουν πολύ ευαίσθητες ποικιλίες που δεν ανέχονται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
Ο κύριος παράγοντας στην επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας βατόμουρου πρέπει να είναι κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας.
Στο σκληρό κλίμα της Σιβηρίας και των Ουραλίων, συνιστάται να φυτέψετε σταθερές, χαμηλές ποικιλίες, οι οποίες, λόγω του μικρού τους μεγέθους, επιβιώνουν εύκολα παγετούς κάτω από μια κρούστα χιονιού. Οι ψηλότεροι θάμνοι πρέπει να κάμπτονται στο έδαφος και να καλύπτονται για το χειμώνα. Στο σκληρό βόρειο κλίμα, τα βατόμουρα Isakievskaya, Divnaya και Yurkovskaya ριζώνουν και αποδίδουν καλά φρούτα.
Στα ζεστά προάστια, συνιστάται να φυτέψετε αμερικανικές ποικιλίες, όπως Bluecrop, Northland, Patriot. Ψηλοί θάμνοι με πρώιμα μούρα ευδοκιμούν σε αυτό το κλίμα.
Φύτευση και αποχώρηση
Προετοιμασία εδάφους
Για φύτευση βατόμουρων, πρώτα απ 'όλα βρείτε ένα κατάλληλο ηλιόλουστο μέροςπροστατεύεται με ασφάλεια από τον άνεμο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον φωτισμό: εάν ο θάμνος φυτευτεί στη σκιά, η συγκομιδή σας θα είναι μικρή, άγευστη και λίγα σε αριθμό. Πραγματοποιήστε μια εξέταση του εδάφους για να μάθετε το επίπεδο της οξύτητάς του - τα βακκίνια αναπτύσσονται μόνο σε όξινα εδάφη. Ο ιδανικός δείκτης οξύτητας είναι pH 3,5-4,5. Επίσης, η περιοχή στην οποία πρόκειται να καλλιεργήσετε βατόμουρα πρέπει να είναι απολύτως φρέσκια, ποτέ δεν καλλιεργήθηκε. Τουλάχιστον, η γη πριν από τη φύτευση πρέπει να περάσει αρκετά χρόνια "αγρανάπαυση".
Ώρα του έτους για φύτευση
Φύτευση των βακκινίων στο έδαφος δυνατή την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά ένα δενδρύλλιο που φυτεύτηκε την άνοιξη καταφέρνει να ενισχυθεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οπότε θα είναι ευκολότερο για να αντέξει το χειμώνα.
Άνοιξη φύτευση
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε τα βακκίνια στο έδαφος πριν οι μπουμπούκια έχουν χρόνο να διογκωθούν. Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, προτιμήστε αυτά που πωλούνται σε γλάστρες ή δοχεία. Πριν από τη φύτευση, βυθίστε το δοχείο σε ένα βαθύ δοχείο νερού για μισή ώρα, βγάλτε το δενδρύλλιο και προσπαθήστε πολύ απαλά να ισιώσετε τις ρίζες και να τις καθαρίσετε από το χώμα αποθήκευσης.
Για φύτευση δενδρυλλίων, σκάβετε τρύπες σε μια κατάλληλη περιοχή βάθους μισού μέτρου σε απόσταση μισού μέτρου μεταξύ τους (για ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης) ή ενός μέτρου (για ψηλές). Χαλαρώστε το κάτω μέρος των οπών και δημιουργήστε όξινες συνθήκες σε αυτές, έτσι ώστε τα βατόμουρα να μπορούν να αναπτυχθούν άνετα στο έδαφος. Για αυτό Βάλτε τύρφη αναμεμειγμένη με βελόνες πεύκου στο κάτω μέρος, πριονίδι και προσθέστε 50 γρ. θείο, ανακατέψτε ολόκληρο το υπόστρωμα καλά και συμπαγές. Τώρα τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώστε απαλά τις ρίζες σε αυτό και καλύψτε με γη, νερό και καλύψτε με ένα μείγμα από κωνοφόρα πριονίδια και τύρφη.
Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται κάθε 2 εβδομάδες, εμπλουτίζοντας κάθε 5 λίτρα νερού με 20 γραμμάρια. κιτρικό οξύ ή ξύδι μήλου.
Φθινόπωρο προσγείωση
Η φθινοπωρινή προσγείωση επαναλαμβάνει πλήρως όλες τις ενέργειες από την προηγούμενη παράγραφο. Αλλά μετά τη φύτευση σε ένα δενδρύλλιο ενός έτους, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα αδύναμα και αδύναμα κλαδιά με τη βοήθεια ενός κλαδέματος και όλα τα ισχυρά κλαδιά πρέπει να μειωθούν στο μισό. Λάβετε υπόψη ότι το κλάδεμα δεν πραγματοποιείται σε φυτά δύο ετών.
Φροντίδα βατόμουρου κήπου
Οποιαδήποτε ξένα φυτά κοντά στο βατόμουρο φράζουν τους μικροπόρους στο έδαφος, οι οποίοι παρέχουν διατροφή στο ριζικό σύστημα. Επομένως, ο κύριος κανόνας για έναν κάτοικο του καλοκαιριού που αποφασίζει να ξεκινήσει την αναπαραγωγή βατόμουρων είναι συχνό και τακτικό βοτάνισμα με την αφαίρεση όλων των ζιζανίων. Επιπλέον, η συντήρηση περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δεδομένου ότι το κύριο μέρος των ριζών βατόμουρου αναπτύσσεται σε βάθος 20 cm, η χαλάρωση πραγματοποιείται όχι περισσότερο από 10 cm.
Ακόμα και σε βροχερές καιρικές συνθήκες, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε 2 εβδομάδες, και στη ζέστη, το πρωί και το βράδυ, ενώ δεν υπάρχει ηλιακή ακτινοβολία, ο θάμνος ψεκάζεται επιπλέον με ζεστό νερό. Το πότισμα πραγματοποιείται 2 φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ ένα κουβά με νερό ανά θάμνο... Μην παραμελείτε αυτές τις ευθύνες, επειδή η ταχύτητα ανάπτυξης και ανάπτυξης του πολιτισμού εξαρτάται από το νερό.
Η διάδοση βατόμουρου είναι δυνατή με τρεις βασικούς τρόπους:
- Η σπορά των σπόρων είναι ο μακρύτερος και πιο επίπονος τρόπος, στον οποίο αναμένεται πλήρης συγκομιδή για 10 χρόνια
- Βλαστικός. Ένας από τους κλάδους κάμπτεται στο έδαφος και καλύπτεται με γη για να σχηματίσει ένα ριζικό σύστημα.
- Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα. Κατά κανόνα, τα μοσχεύματα είναι κλαδιά που απομένουν μετά το προγραμματισμένο κλάδεμα του θάμνου.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα βακκίνια είναι πολύ ανεπιτήδευτα και επιλεκτικά, αλλά αντιδρούν στη διατροφή με ευγνωμοσύνη. Τα λιπάσματα πρέπει να εισάγονται στις αρχές της άνοιξης, όταν οι μπουμπούκια αρχίζουν να διογκώνονται και ενεργοποιείται η κίνηση των χυμών. Η επικάλυψη γίνεται μόνο με ανόργανα λιπάσματα με όξινη αντίδραση, η οργανική ύλη για τα βακκίνια είναι καταστροφική. Τα καλύτερα ανόργανα λιπάσματα που αφομοιώνονται από τα βακκίνια και συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους - υπερφωσφορικό, θειικό αμμώνιο, θειικό ψευδάργυροθειικό κάλιο, θειικό μαγνήσιο.Όλα τα λιπάσματα αζώτου (θειικό αμμώνιο) εισάγονται σε 3 φάσεις: κατά τη διάρκεια της διόγκωσης του εδάφους, στις αρχές Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου. Όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος, τόσο περισσότερο λίπασμα χρειάζεται.
Τα βακκίνια θα σας πουν τι είδους σίτιση χρειάζονται. Έτσι, εάν τα φύλλα της γίνουν κόκκινα την άνοιξη, χρειάζεται φωσφορικά άλατα και εάν το φύλλωμα έχει γίνει ρηχό και ξεθωριασμένο, ο θάμνος γονιμοποιείται με άζωτο, το μαυρίσματος των άνω φύλλων δείχνει έλλειψη καλίου στο έδαφος και το κιτρίνισμα υποδηλώνει έλλειψη βορίου.
Κλάδεμα και προετοιμασία για το χειμώνα
Για να γιορτάσετε με τρυφερά ζουμερά βακκίνια κάθε χρόνο, την άνοιξη, ακόμη και πριν τα μπουμπούκια διογκωθούν, ο θάμνος πρέπει να κοπεί. Ωστόσο, ύποπτα και άρρωστα κλαδιά μπορούν και πρέπει να κοπούν τόσο το καλοκαίρι όσο και το φθινόπωρο. Αφαιρέστε λουλούδια από θάμνους πρώτου έτους. Έτσι ώστε οι νέοι θάμνοι κατά την περίοδο της καρποφορίας να μην σπάσουν κάτω από το βάρος της πλούσιας συγκομιδής τους, σε θάμνους σε ηλικία 2-4 ετών Τα κλαδιά κόβονται απαραίτητα την άνοιξηΈτσι μπορείτε να επιτύχετε έναν ανθεκτικό και ισχυρό σκελετό φυτών. Για θάμνους άνω των τεσσάρων ετών, αφαιρούνται όλα τα κλαδιά ηλικίας άνω των πέντε ετών.
Καλλιέργεια βατόμουρων στην περιοχή της Μόσχας
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι κοντά στη Μόσχα, δώστε προσοχή σε ψηλά είδη που αναπτύσσονται εύκολα υπό αντίξοες συνθήκες και δώστε μια γενναιόδωρη, άφθονη συγκομιδή γλυκών και πυκνών μούρων. Οι αμερικάνικες ποικιλίες βατόμουρων κήπου είναι ιδανικές για το κλίμα κοντά στη Μόσχα. Εάν υπάρχει ένα μελισσοκομείο με μέλισσες κοντά στη ντάκα, προτιμήστε τα μη υβριδικά είδη αμερικανικών ποικιλιών βατόμουρου - μετά την επικονίαση δώστε μια πιο πλούσια και μεγαλύτερη συγκομιδή.
Επίσης, το πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών είναι ότι μετά την ωρίμανση των μούρων, είναι σε θέση να τα διατηρήσουν ώριμα στα κλαδιά για έως και τρεις εβδομάδες.
Προς όφελος αυτών των ποικιλιών στο κλίμα της περιοχής της Μόσχας αποδεικνύεται επίσης από το γεγονός ότι είναι σε θέση να αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες υπό κάλυψη χιονιού. Φυσικά, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, τα κλαδιά πρέπει να κατεβούν στο έδαφος και να καλυφθούν.
Κριτικές για την καλλιέργεια βατόμουρων κήπου στην περιοχή της Μόσχας
Αγοράσαμε την γαλάζια ποικιλία στο φυτώριο, όταν φύτεψαμε, χύσαμε ένα μείγμα τύρφης στους λάκκους φύτευσης (το έφεραν ειδικά από το δάσος). Πέρυσι, έγινε η πρώτη συγκομιδή - μούρα με κέρμα 5 ρούβλια, μη ρεαλιστικά νόστιμα.
Τα βακκίνια κοντά στη Μόσχα είναι πραγματικά !!! Φύτεψα 5 διαφορετικές ποικιλίες, τα μούρα βγήκαν σαρκώδη, πολύ γλυκά, κάθε ποικιλία έχει τη δική της γεύση. Δεν μπορεί να συγκριθεί με βατόμουρα, πολύ πιο νόστιμα. Σημαντικό - ΟΧΙ οργανική ύλη, φυτό σε όξινο έδαφος.
Φύτεψα μόνο έναν θάμνο και λυπάμαι πολύ, γιατί δεν είναι αρκετό. Θα ενοχλήσω 2 ακόμη θάμνους τον επόμενο χρόνο.
