Το σταφύλι Sphinx είναι ένα επιτραπέζιο σταφύλι που δεν ξεχωρίζει για καλύτερα ή χειρότερα από την τεράστια λίστα άλλων σύγχρονων ποικιλιών. Το Sphinx δεν είναι κακό γιατί είναι εύκολο να αναπτυχθεί και επομένως συνιστάται για αρχάριους αμπελώνες. Η απόδοσή του είναι υψηλή, τα μούρα είναι νόστιμα, αλλά υπάρχουν μειονεκτήματα και σημαντικά.
Περιεχόμενο
Η ιστορία της δημιουργίας και της περιγραφής της ποικιλίας σταφυλιών Sphinx
Η Σφίγγα εκτράφηκε στις αρχές του ΧΧΙ αιώνα από έναν ερασιτέχνη κτηνοτρόφο V.V. Zagorulko, ο οποίος ζει στο Zaporozhye. Ο δημιουργός της ποικιλίας δεν είναι επαγγελματίας γεωργός, η ειδικότητά του είναι μηχανικός, αλλά το πάθος του για τη νεολαία οδήγησε στο γεγονός ότι αφιέρωσε όλη του τη ζωή στην ανάπτυξη νέων ποικιλιών σταφυλιών και ένας σημαντικός αριθμός από αυτούς έγινε ευρέως γνωστός .
Οι ιδιαιτερότητες των συμφερόντων του κτηνοτρόφου είναι η αναπαραγωγή αυτο-γόνιμων ποικιλιών τραπεζιού που δίνουν νόστιμα μούρα, μεταφέρονται καλά και έχουν καλή παρουσίαση. Από αυτή την άποψη, το Sphinx δεν εντάσσεται πλήρως στη συνολική στρατηγική και ο ίδιος ο συγγραφέας της ποικιλίας δεν το θεωρεί πολύ επιτυχημένο, σημειώνοντας ορισμένες σημαντικές ελλείψεις. Το Sphinx αποκτήθηκε με υβριδοποίηση από τις γνωστές ποικιλίες Strashensky και Timur. Το Straseni είναι μια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού της Μολδαβίας που προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, με φρούτα με κομψά και νόστιμα σκούρα μούρα. Τα πρώιμα ώριμα σταφύλια Timur είναι μία από τις λευκές ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό.
Ο Strashensky δεν είναι πολύ όμορφος. Δυστυχώς αυτό μεταβιβάστηκε στη Σφίγγα
Η Σφίγγα που αποκτήθηκε με το πέρασμα γεννήθηκε σκοτεινή, υψηλής απόδοσης, καρποφόρα νωρίς. Ωστόσο, οι ειδικοί σημειώνουν ότι κληρονόμησε από τους γονείς του όχι μόνο θετικές, αλλά και αρνητικές πτυχές. Ταυτόχρονα, είναι εύκολο να φροντίσετε και να απολαύσετε κάποια δημοτικότητα μεταξύ των νέων αμπελουργών στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και ακόμη και της Λευκορωσίας. Καλλιεργείται επίσης σε άλλες δημοκρατίες της πρώην ΕΣΣΔ.
Το Sphinx έχει μεγάλους θάμνους που αναπτύσσονται γρήγορα και το αμπέλι ωριμάζει σχεδόν 100%. Τα φύλλα είναι επίσης μεγάλα. Αντοχή στον παγετό στο -23 σχετικά μεΓ, η ποικιλία ανέχεται επίσης πολύ ζεστό καιρό. Φοβάται τα ρεύματα, τα οποία δεν το διακρίνουν προς το καλύτερο και απαιτεί προσεκτική επιλογή ενός τόπου για φύτευση. Η αντίσταση στις κύριες ασθένειες των σταφυλιών είναι μέτρια · απαιτείται υποχρεωτικός προληπτικός ψεκασμός κατά του ωιδίου και του οιδίου.
Βίντεο: Sphinx θάμνοι κατά τη συγκομιδή
Τα λουλούδια και η Σφίγγα είναι αμφιφυλόφιλα, κάτι που σας επιτρέπει να το κάνετε χωρίς να φυτέψετε άλλες ποικιλίες για επικονίαση και είναι ένα από τα πλεονεκτήματα, ειδικά για καλοκαιρινούς κατοίκους με μικρές περιοχές. Τα λουλούδια ανθίζουν αργά, ο κίνδυνος παγώματος κατά τη διάρκεια των παγετών επιστροφής τον Μάιο είναι ελάχιστος. Η ποικιλία θεωρείται νωρίς, αλλά ο συγκεκριμένος χρόνος της ετοιμότητας της καλλιέργειας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα της περιοχής και τον τρέχοντα καιρό. Συνήθως η πλήρης ωρίμανση των μούρων πέφτει τις δεύτερες δέκα ημέρες ή τα τέλη Αυγούστου.
Οι δέσμες έχουν σχήμα κοντά στην κωνική, το συνηθισμένο βάρος τους είναι λίγο λιγότερο από ένα κιλό, οι κάτοχοι δίσκων φτάνουν τα 1,5 κιλά. Τα μούρα δεν είναι πολύ όμορφα.Μπορούν να είναι τέλεια στρογγυλά ή ελαφρώς οβάλ, σχετικά μεγάλα, βάρους έως 10 g, σκούρο μπλε. Ένα τεράστιο μειονέκτημα είναι ότι η ωρίμανση τεντώνεται και οι ώριμες δέσμες πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως: δεν αποθηκεύονται στους θάμνους, μαραίνονται και γίνονται άχρηστες. Το δέρμα είναι σφιχτό, τραγανό όταν δαγκώνεται. Ο πολτός είναι ζουμερός, πυκνός, με τη συνήθη γεύση σταφυλιών. Οι ειδικοί μιλούν για το περίεργο άρωμα των μούρων, που γίνονται αισθητά όταν τρώγονται.
Δεν μπορείτε να αναγνωρίσετε το Sphinx ως όμορφος άντρας, ο οποίος επιβραδύνει την προώθησή του στην αγορά
Σε καλές εποχές, η συσσώρευση ζάχαρης είναι υψηλή: έως και 25%, αλλά στα κρύα χρόνια μπορεί να σταματήσει στο 17%. Η ολική οξύτητα δεν υπερβαίνει τα 6 g / l. Μια ευέλικτη ποικιλία, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως για την κατανάλωση φρέσκων μούρων.
Χαρακτηριστικά φύτευσης σταφυλιών και φροντίδας τους
Όσον αφορά τους κανόνες φύτευσης και καλλιέργειας, το Sphinx δεν διαφέρει πολύ από τις περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο πρώιμο σταφύλι, που απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Είναι ακόμη κάπως πιο εύκολο να το φροντίζεις από ότι σε πολλές άλλες ποικιλίες. Ο ρυθμός ρίζας του Sphinx είναι πολύ υψηλός, οπότε το δενδρύλλιο μπορεί να αναπτυχθεί από μόνο του, αποκτώντας κάπου λιγνιτοποιημένα μοσχεύματα.
Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μεγαλώσετε μόνοι σας ένα σπορόφυτο Sphinx στο σπίτι.
Κατά τη φύτευση με μοσχεύματα ή δενδρύλλια, πρέπει να θυμόμαστε για την ιδιαιτερότητα της ποικιλίας που απαγορεύει τη φύτευση σε ανεμοδαρμένες περιοχές. Το Sphinx φοβάται τόσο τα ρεύματα που συχνά χρησιμοποιείται ακόμη και για την καλλιέργεια θερμοκηπίου. Ωστόσο, τα περισσότερα σταφύλια φυτεύονται, εντούτοις, στο ανοιχτό χωράφι, και εδώ πρέπει να δοκιμάσετε με την επιλογή του τόπου. Συνιστάται όχι μόνο να το φυτέψετε σε έναν τοίχο που προστατεύει από βόρειους ανέμους, αλλά και να φυτέψετε ψηλούς θάμνους ή οπωροφόρα δέντρα στη δυτική και ανατολική πλευρά. Ως έσχατη λύση, χτίστε τεχνητά εμπόδια ανέμου. Από αυτήν την άποψη, αν και η αντοχή στον παγετό της Σφίγγας είναι υψηλή, πρέπει να παραδεχτούμε ότι είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές. Το Sphinx μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι ελαφριά και αναπνεύσιμη.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το δεύτερο έτος θα εξελιχθεί σε έναν αρκετά μεγάλο θάμνο και θα δώσει ακόμη και την πρώτη συγκομιδή.
Είναι καλύτερα να φυτέψετε σταφύλια τον Απρίλιο, αλλά στο νότο μπορείτε επίσης να τον Οκτώβριο. Η φύτευση είναι συνηθισμένη, όπως και για άλλες ποικιλίες: το φθινόπωρο, σκάβεται ένα οικόπεδο και προετοιμάζεται ένα μεγάλο λάκκο φύτευσης. Στο κάτω μέρος, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια αποχέτευση από ερείπια σε στρώμα πάχους 15-20 cm, ειδικά σε πήλινα εδάφη. Πάνω είναι ένα στρώμα καλά γονιμοποιημένου εδάφους και δεν πρέπει να υπάρχει λίπασμα στη ριζική ζώνη του δενδρυλλίου. Συνιστάται να τρέχετε το σωλήνα άρδευσης στο κάτω μέρος του λάκκου.
Εάν φυτευτούν περισσότεροι από ένας θάμνοι, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 2 μέτρα. Κατά τη φύτευση τον Απρίλιο, μόνο ένας ή δύο μπουμπούκια φέρονται στην επιφάνεια, το δενδρύλλιο ποτίζεται καλά και το χώμα έχει στρώσει.
Η φροντίδα είναι απλή: περιοδικό πότισμα (ειδικά κατά την πλήρωση μούρων και πριν από το χειμώνα), σίτιση με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, προληπτικό ψεκασμό, προσεκτικό κλάδεμα. Ως λίπασμα, η συνηθισμένη τέφρα ξύλου είναι πολύ καλή και η επίστρωση φυλλώματος είναι χρήσιμη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εκτελούνται με ψεκασμό των φύλλων με ασθενή διαλύματα σύνθετων λιπασμάτων. Ο ψεκασμός ως πρόληψη ασθενειών πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης (με θειικό σίδηρο) και στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου (με χρυσό Ridomil).
Το κλάδεμα μπορεί επίσης να γίνει την άνοιξη, αλλά μόνο πριν αρχίσουν να διογκώνονται τα μπουμπούκια. Το καλοκαίρι, οι υπερβολικοί βλαστοί και τα στεπόνια αφαιρούνται ενώ είναι ακόμα πράσινοι και το φθινόπωρο, ακριβώς μπροστά από το χειμερινό καταφύγιο, έκοψαν προσεκτικά την περίσσεια που δεν παρατηρήθηκε το καλοκαίρι. Τα αμπέλια κόβονται, αφήνοντας 4-6 μάτια στους βλαστούς.
Οι «πράσινες επεμβάσεις» στα σταφύλια είναι πολύ αποτελεσματικές στην καταπολέμηση της πάχυνσης
Το καταφύγιο της Σφίγγας για το χειμώνα είναι υποχρεωτικό, εκτός από τις νότιες περιοχές. Δεν είναι απαραίτητο να θάβετε τα σταφύλια στο έδαφος, αρκεί, απλώνοντας τα αμπέλια στο έδαφος και δένοντας τα σε δέσμες, καλύψτε τα με κλαδιά ερυθρελάτης ή μη υφασμένα υλικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν σοβαροί παγετοί πριν πέσει αρκετή ποσότητα χιονιού.Την άνοιξη φαίνεται ότι οι βλαστοί είναι παγωμένοι, αλλά αυτό μπορεί να είναι μια παραπλανητική εντύπωση. Το Sphinx δεν ξυπνά πολύ νωρίς, αλλά, έχοντας ξεκινήσει την καλλιεργητική περίοδο, ανθίζει και μεγαλώνει πολύ γρήγορα.
Βίντεο: Συγκομιδή σταφυλιών Sphinx στους θάμνους
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών Sphinx
Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών, το Sphinx δεν είναι το καλύτερο και από πολλές απόψεις είναι κατώτερο από τις γνωστές ποικιλίες όπως, για παράδειγμα, Arcadia, Livia ή Victor. Αλλά είναι πολύ ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, κάτι που είναι πολύτιμο. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι:
- πρόωρη είσοδος σε καρποφόρα?
- καλή παραγωγικότητα
- έλλειψη μπιζελιών (τα μούρα ευθυγραμμίζονται σε τσαμπιά)
- αξιοπρεπής γεύση μούρων
- επαρκής αντοχή στον παγετό.
- αντοχή στους παγετούς της άνοιξης.
- ευκολία φροντίδας.
Ο κατάλογος των ελλείψεων δεν είναι επίσης πολύ μικρός και οι κυριότερες αναγνωρίζονται:
- τύπος τσαμπών χαμηλής αγοράς ·
- αλλοίωση των μούρων σε βροχερό καιρό?
- κακή ασφάλεια των μούρων που δεν συλλέγονται εγκαίρως.
- όχι πολύ καλή μεταφορά ·
- όχι πολύ υψηλή αντοχή στις πιο επικίνδυνες ασθένειες.
- υψηλός βαθμός καταστροφής των μούρων από σφήκες.
Έτσι, το Sphinx δεν είναι πολύ κατάλληλο για φύτευση σε εμπορικές εκμεταλλεύσεις, αλλά ως ποικιλία για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, ειδικά για αρχάριους κηπουρούς, είναι αρκετά κατάλληλο.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Προσωπικά, δεν μου άρεσε η γεύση του, η Codryanka ωριμάζει πολύ αργότερα, αλλά παίρνει με την απόδοσή της (έως 50 κιλά ανά θάμνο) και την ξεπερνάει στη γεύση, γι 'αυτό αποχαιρέτησα το Sphinx φέτος.
Το Sphinx είναι μία από τις λίγες μορφές του Zagorulko που δεν δημιουργεί προβλήματα. Πονάει λίγο, δεν σπάει, κρέμεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σαπίζει. Το μέγεθος του μούρου σίγουρα δεν είναι γιγαντιαίο, αλλά αρκετά άξιο για τη διάρκειά του.
Δεδομένου ότι μιλάμε για τη Σφίγγα, τότε μου άρεσε το σχήμα ... Μπόλιασε στον Kober. Πρώτα καρποφόρα. Έριξα 2 τεράστιες ταξιανθίες για τη λήψη. Δεν επηρεάζεται από παγετούς της άνοιξης. Ανθισμένα μαζί και ταυτόχρονα. Και την επόμενη μέρα έπιασα μια καταιγίδα με τον άνεμο. Η επικονίαση λοιπόν είναι στο "3", αλλά τώρα έχει αρχίσει να χρωματίζει και λόγω του μεγέθους των μούρων τα σμήνη φαίνονται καλά. Κάτι που υπενθύμισε από αυτή την άποψη Denal. Ένας νεαρός θάμνος Richelieu μεγαλώνει κοντά, οπότε ακολουθούν το χρώμα και το σύνολο της ζάχαρης «από κεφάλι σε κεφάλι». Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ μπροστά από τους Βίκινγκ.
Το GF Sphinx φαίνεται καλό. Το έντυπο είναι εμβολιασμένο στο Δώρο στο Zaporozhye, έχει καρπούς εδώ και τέσσερα χρόνια. Δυνατό, το αμπέλι ωριμάζει τέλεια, με καλή αντοχή σε ασθένειες και θερμοκρασίες. Αν πολλές φόρμες την τελευταία σεζόν μόλις απομακρύνθηκαν μετά τους παγετούς, η Σφίγγα έδωσε μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Οι δέσμες ήταν έως 1 κιλό, ωρίμασαν στο Κουμπάν γύρω στις 5-8 Αυγούστου - όχι άσχημα: έχουμε λίγες μαύρες ποικιλίες αυτή τη στιγμή. Μας άρεσε πολύ η γεύση των μούρων: χωρίς επίγευση, αλλά ευχάριστα δροσιστική. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, με τραγανή. Τα μούρα κρέμασαν για δύο εβδομάδες μετά την πλήρη ωρίμανση, δεν έχασαν ούτε γεύση ούτε παρουσίαση. Δεν είχα αρκετή υπομονή για περισσότερα - το έφαγαν. Σφήκες δεν έχουν δει κοντά στα τσαμπιά της Σφίγγας. Κατά την καλλιέργεια των θάμνων του Sphinx GF, μου αρέσει το γεγονός ότι δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου σμήνη σε αυτό και το αμπέλι ωριμάζει πολύ νωρίς στις άκρες.
Το πρώιμο σταφύλι Sphinx είναι μια επιτραπέζια ποικιλία που καλλιεργείται επιτυχώς σε ιδιωτικούς κήπους λόγω των απαιτητικών συνθηκών καλλιέργειας, της απόδοσης και της καλής γεύσης του μούρου. Ωστόσο, η ανυπόστατη εμφάνιση των τσαμπιών καθιστά αδύνατη τη σύσταση της ποικιλίας προς πώληση για μεγάλες εκμεταλλεύσεις. Το Sphinx είναι μια από τις ιδανικές ποικιλίες για τους αρχάριους καλλιεργητές.
