Kishmish σταφύλι Δίας: μια αμερικανική ποικιλία που δεν φοβάται τους Ρώσους χειμώνες

Σε οικόπεδα κήπου, οι σταφίδες βρίσκονται όλο και περισσότερο. Για πολλούς λάτρεις των ηλιόλουστων μούρων, η πλήρης ή σχεδόν απόλυτη απουσία σπόρων στα μούρα είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα έναντι των επιτραπέζιων σταφυλιών. Επιπλέον, εμφανίζονται συνεχώς νέες ποικιλίες σταφίδων, οι οποίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε περιοχές με κρύους χειμώνες. Και παρόλο που τα λεξικά ερμηνεύουν τη λέξη που δανείστηκε από το περσικό "kishmish" ως "μικρά γλυκά σταφύλια χωρίς σπόρους και σταφίδες από αυτό", θέλω να διαφωνήσω μαζί τους. Οι ποικιλίες της σύγχρονης αναπαραγωγής δίνουν μάλλον μεγάλα μούρα χωρίς σπόρους, από τα οποία λαμβάνονται πραγματικά εξαιρετικές σταφίδες. Ένα παράδειγμα θα ήταν η ποικιλία του Δία.

Ένας Αμερικανός που δεν φοβάται τους Ρώσους χειμώνες

Βγήκε το 1998 στις Ηνωμένες Πολιτείες στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας

Τα σταφύλια Kishmishnye είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Εμφανίστηκαν στην Κεντρική Ασία ως αποτέλεσμα φυσικής μετάλλαξης. Αυτή η ποιότητα ενισχύθηκε από ανθρώπους σε νέες ποικιλίες. Οι σταφίδες σταφυλιών Ο Δίας είναι μία από αυτές. Εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Βγήκε το 1998 στις Ηνωμένες Πολιτείες στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας. Ο αυτόχθονος της αμερικανικής ηπείρου Vitis labrusca, ο οποίος πέρασε τη συγκεκριμένη γεύση και άρωμά του στον κληρονόμο, και ο Vitis vinifera συμμετείχε στη δημιουργία του.

Μεσαίου μεγέθους θάμνοι σταφυλιών Δία που δεν παγώνουν σε σοβαρούς παγετούς δίνουν ώριμα φρούτα πολύ νωρίς.

Τα λουλούδια των σταφυλιών του Δία είναι αμφιφυλόφιλα, οπότε επικονιάζεται τέλεια και μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για άλλες ποικιλίες. Παρά τον σημαντικό αριθμό ταξιανθιών που σχηματίζονται στους βλαστούς, με τη σωστή φροντίδα, δεν απαιτείται κατανομή, ο θάμνος αντιμετωπίζει το φορτίο.

Το μεσαίο μέγεθος, και μερικές φορές αρκετά μεγάλο, τα σμήνη έχουν σχήμα κυλίνδρου με φτερό, συγκλίνουσα σε κώνο. Είναι τόσο χαλαρά που τα μούρα δεν σπάνε όταν είναι ώριμα.

Τα μούρα του Δία σε σχήμα οβάλ είναι αρκετά μεγάλα. Όταν είναι ώριμα, αποκτούν πρώτα ένα ροζ ή κόκκινο χρώμα και τελικά γίνονται σκούρο μπλε. Είναι γλυκά, έχουν άρωμα μοσχοκάρυδου που προέρχεται από labrusca, συμπληρωμένο με υπαινιγμούς μαύρης σταφίδας και φράουλας. Το δέρμα των μούρων είναι πυκνό, έτσι οι σφήκες δεν τα καταστρέφουν.

Η συγκομιδή του Δία είναι σταθερή, με καλή μεταφορά. Τα τσαμπιά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως από τα αμπέλια, διαφορετικά τα υπερβολικά μούρα θα καταρρεύσουν γρήγορα.

Η ποικιλία σταφυλιών Jupiter είναι ανθεκτική όχι μόνο στους παγετούς του χειμώνα, αλλά επίσης ανέχεται τους παγετούς της άνοιξης χωρίς προβλήματα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μη προστατευτική κουλτούρα σε πολλές περιοχές.

Η ποικιλία διαφημίζεται ως μέτρια ανθεκτικότητα σε μυκητιασικές ασθένειες στα σταφύλια, αλλά οι επαγγελματίες της αμπελουργίας λένε ότι σε πολλές περιπτώσεις δεν χρειάζεται να αντιμετωπιστεί καθόλου με μυκητοκτόνα.

Kishmish ποικιλίες Δίας - βίντεο

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας - πίνακας

Ο Δίας είναι εύκολο να αναπτυχθεί

Η φύτευση σταφυλιών του Δία δεν διαφέρει από τη φύτευση άλλων ποικιλιών

Η φύτευση σταφυλιών του Δία δεν διαφέρει από τη φύτευση άλλων ποικιλιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτά ή καλλιεργημένα στρώματα από έναν καρποφόρο θάμνο. Εκ των προτέρων, τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση του φυτού, προετοιμάζεται ένα λάκκο φύτευσης. Δεδομένου ότι ο Δίας έχει μέσο σθένος ανάπτυξης, όταν φυτεύει πολλούς θάμνους, η απόσταση μεταξύ τους είναι από δύο έως τέσσερα μέτρα. Εάν τα σταφύλια φυτεύονται κοντά σε ένα κτίριο, η απόσταση από το θεμέλιο πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,7 μέτρα.

Το λάκκο φύτευσης πρέπει να έχει τη μορφή κύβου με πλάτος 0,8-1 μέτρο. Το λάκκο συνιστάται να γεμίζεται σε στρώματα:

• θρυμματισμένη πέτρα - 5-10 cm.
• εύφορο έδαφος - περίπου 10 cm.
• χούμους - 2-3 κουβάδες
• εύφορο έδαφος - 10 cm.

Τα τελευταία τρία στρώματα αναμιγνύονται καλά και το λάκκο γεμίζει στην κορυφή με εύφορο έδαφος.

Αφού το χώμα εγκατασταθεί καλά, τοποθετείται ένα στήριγμα στήριξης στο λάκκο, φυτεύονται τα σταφύλια, το χώμα συμπιέζεται και το φυτό ποτίζεται άφθονα, η γη μαλακώνεται με οργανική ύλη - τύρφη, πριονίδι, άχυρο, κομμένο γρασίδι ή άλλα υλικά . Είναι σημαντικό να ποτίζετε άφθονα τις επόμενες τρεις ημέρες μετά τη φύτευση και στη συνέχεια το φυτό ποτίζεται μέτρια.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Δία σταφυλιών είναι τα εξής:

1. Πριν από την ανθοφορία και κατά το σχηματισμό μούρων, το φυτό πρέπει να ποτίζεται. Σε ζεστό καιρό, το έδαφος δεν αφήνεται να στεγνώσει. Ο Δίας αρέσει γενικά σε άφθονο πότισμα.
2. Το έδαφος κάτω από τα σταφύλια πρέπει να είναι λυγισμένο με στρώμα τουλάχιστον 3 cm με σάπια πριονίδια, βρύα ή χούμο.
3. Οι νέοι θάμνοι του Δία, παρά την ανθεκτικότητα της ποικιλίας στον παγετό, χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Τα ώριμα αμπέλια δεν χρειάζονται τέτοια προστασία.
4. Με το υποχρεωτικό φθινόπωρο κλάδεμα των σταφυλιών, αφήνονται 6-8 μάτια σε κάθε βλαστό. Αυτό εγγυάται μια συγκομιδή, ακόμη και αν κάποια από τα μπουμπούκια παγώσουν.
5. Ο Δίας τρέφεται τακτικά. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε τρία χρόνια, τα ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται τρεις φορές την εποχή σύμφωνα με τις οδηγίες για τη χρήση τους. *
6. Παρά την καλή αντοχή του Δία σε ασθένειες και παράσιτα, ψεκάζεται τρεις φορές τη σεζόν με διαθέσιμα μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης τους.

* Η διαδικασία εφαρμογής ανόργανων λιπασμάτων έχει ως εξής:

• πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών - ουσίες που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα αζώτου για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών ·
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - παρασκευάσματα που περιέχουν όχι μόνο άζωτο, αλλά και φωσφόρο (nitrophoska και άλλα) ·
• μετά τη συγκομιδή - λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, τα οποία θα επιταχύνουν την ωρίμανση του ξύλου και θα βελτιώσουν την ετοιμότητα των σταφυλιών για το χειμώνα κρύο.

Για σύγκριση με τον Δία, ας πάρουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες των υποτρόφων του. Είναι καλύτερο να συγκρίνετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των διαφορετικών ποικιλιών σταφίδων, συνοψίζοντας τα κύρια χαρακτηριστικά τους σε έναν πίνακα *.

Διαγωνισμός Kishmish - πίνακας

* Για την εγχώρια ποικιλία Kishmish Radiant, που περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο, τα δεδομένα δίνονται από εκεί, για άλλες ποικιλίες και μορφές - σύμφωνα με πληροφορίες στο Διαδίκτυο. Εάν η στήλη δεν συμπληρωθεί, δεν βρέθηκαν οι αντίστοιχες πληροφορίες.

** Απαίτηση συμμόρφωσης με τις γεωργικές τεχνικές και την εμπειρία του καλλιεργητή.

*** Τα μεγάλα μούρα περιέχουν 1-2 σπόρους.

Από τα δεδομένα που συλλέξαμε, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί ο μοναδικός ηγέτης μεταξύ των Kishmish. Ταυτόχρονα, πρέπει να σημειωθεί ότι οι πληροφορίες που κυκλοφορούν στο δίκτυο έχουν συχνά έναν κάπως διαφημιστικό χαρακτήρα με υπερεκτίμηση ορισμένων παραμέτρων συγκεκριμένου είδους (φόρμα), για τις οποίες δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες.

Μπορούμε να τονίσουμε ότι η ποικιλία του Δία που εξετάζουμε έχει ορισμένα πλεονεκτήματα έναντι των αδελφών της:

• μόνο το Veles είναι ελαφρώς κατώτερο από την πρώιμη ωριμότητα.
• Μόνο η Σοφία μπορεί να συγκριθεί μαζί του στο μέγεθος των μούρων.
• Στην κατηγορία των χωρίς σπόρους, την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων και λιγότερο οξύ σε αυτά, την απόδοση και την αντοχή στον παγετό, ο Δίας ξεπερνά τις δημοφιλείς ποικιλίες σταφίδων.

Τα μειονεκτήματα των σταφίδων του Δία περιλαμβάνουν:

• η μέση αντίστασή του στις ασθένειες, ως εκ τούτου, η ανάγκη για προληπτικές θεραπείες μυκητοκτόνων ·
• εμπορική χρήση των gibberellins για αύξηση του μεγέθους των μούρων.
• την ανάγκη για άφθονο πότισμα έως ότου ωριμάσουν τα μούρα.

Συλλογή φωτογραφιών: ποικιλίες σταφίδων, για σύγκριση

Οι κριτικές των αμπελουργών σχετικά με τις σταφίδες Yubileiny

Σήμερα, ο Δίας με εκπλήσσει με καλό τρόπο, ένα δενδρύλλιο ενός έτους ξεχειλίσθηκε χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα στις -30, παρόλο που ήταν καλυμμένο με χιόνι, πολλές άλλες ποικιλίες δεν μπορούσαν να αντέξουν αυτό. Και αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον σήμερα είναι ότι έχει εντελώς ανοιχτούς οφθαλμούς με φύλλα, ότι όλες οι άλλες ποικιλίες είναι τουλάχιστον μια εβδομάδα πίσω.

Ακριβώς ότι η γεύση είναι πλούσια είναι η σωστή λέξη. Κάτι δύσκολο, φυσικά με μοσχοκάρυδο. Το δέρμα είναι μόνο πυκνό. Εάν δεν σκοπεύετε να μεταφέρετε τον Δία σε μεγάλες αποστάσεις με μεταγενέστερη πώληση, αλλά να το μεγαλώσετε για τις δικές σας ανάγκες, τότε αφήστε τα σμήνη στον θάμνο μέχρι να μαραθούν ελαφρώς. Η γεύση θα γίνει ακόμη πιο πλούσια και το δέρμα λιγότερο αισθητό.

Κατά τον εμβολιασμό του προηγούμενου έτους φέτος, περισσότερες από 2 δωδεκάδες ταξιανθίες συνδέθηκαν στα δύο εγκαταλελειμμένα αμπέλια. Με δύο στρογγυλές θεραπείες, στάθηκε και παραμένει κανονικά. Η ανθοφορία ξεκίνησε νωρίτερα από όλους τους άλλους, και σχεδόν πριν από όλους τους άλλους, άρχισε το χρώμα των μούρων. Ήταν πλήρως ώριμο στα τέλη Ιουλίου. Υπάρχει πολύ ζάχαρη με τόσο υπέροχη γεύση, με ένα αρκετά έντονο μοσχοκάρυδο που ο εγγονός που είναι 2 ετών, ανάμεσα στα τεράστια μούρα της Leah, της Μεταμόρφωσης και άλλων ποικιλιών μεγάλων μούρων που ωρίμασαν λίγο αργότερα, μόνο ο Δίας ΗΠΑ επέλεξε σταφίδες . Τα μούρα είναι ροζ-βιολετί σε σχήμα ακτινοβολίας, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερα. Το πήρα από έναν φίλο, δυστυχώς δεν είναι πια εκεί, αλλά η κόρη του τον έφερε από την Αμερική. Η φωτογραφία είναι διαθέσιμη. Όχι πια στο θάμνο. Δεν μπορώ να το δείξω τώρα. Δεν ξέρω πώς! Ναι, ξέχασα. Οι δέσμες είναι μικρές γρ 300-350. Αλλά αυτή είναι η πρώτη συγκομιδή!

Πολυτελείς σταφίδες (φυσικά αμερικανική, όχι ουγγρική). Η γεύση είναι υπέροχη. Στέισο βάγκο. Θα το δοκιμάσουν στην αγορά - παίρνουν αμέσως και μούρα και φυτά. Δεν έφτιαξα το κρασί μόνοι μου, λένε ότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο (χάρη στους ήχους). Υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Το καλύπτω μόνος μου, όπως ολόκληρο το αμπέλι μου, αλλά διαμορφώνω ένα μανίκι έως το χειμώνα χωρίς καταφύγιο σε ένα συνδυασμένο σχηματισμό (όπως τα σοβιετικά βιβλία κληροδότησαν στην περιοχή του Ροστόφ). Ένα μέρος του θάμνου είναι καλυμμένο και ένα μέρος δεν είναι. Εκεί θα βιώσουμε πραγματική αντοχή στον παγετό.

Από όλα όσα έχουν ειπωθεί, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ποικιλία των σταφίδων του Δία είναι γενικά ελκυστική για καλλιέργεια σε πολύ μεγάλες περιοχές, λόγω της αντίστασης στον παγετό. Πρέπει να τον φροντίσετε και να τηρήσετε τη γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας σταφυλιών όχι μόνο για οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.

Σχετικές εγγραφές:

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία για αρχάριους

Laura ή Flora: μια δημοφιλής ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού, οι αποχρώσεις της φροντίδας των καλλιεργειών

Σταφύλια Kishmish 342 (ουγγρικά kishmish) - η υπερηφάνεια ενός κηπουρού με άρωμα μοσχοκάρυδου