Érase una vez en la infancia, las niñas construían "pendientes" de varios niveles con cerezas. Luego caminaron con la cabeza en alto. De qué otra manera, puedes perder instantáneamente esta belleza. Lo principal es que cuando todas las cerezas no emparejadas se comen del cuenco, la joven belleza obtiene todo lo que se puso con cuidado en las orejas con anticipación. En ese tiempo lejano, sin juegos de computadora, a los niños les disparaban desde los huesos. A veces en esas chicas con pendientes. Cuántos llantos recuerdan los cerezos de la abuela ... Las cerezas son las bayas que decoran el pastel, y un extra. ¿Qué otra fruta o baya puede presumir de una expresión tan estable? Y qué cereza se puede comparar con Zhukovskaya: ¡amigable, generosa, fragante!
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La historia del origen de la variedad Zhukovskaya.
La cereza común es el resultado del cruce artificial de cereza dulce con cereza de estepa. El trabajo de mejoramiento está dirigido a obtener variedades con mayor productividad, buen sabor, resistentes al invierno y resistentes a las enfermedades, principalmente de tamaño insuficiente.
En la descendencia híbrida de cerezas ordinarias, dominan las cerezas de estepa, la resistencia negativa al invierno, el rendimiento y los rasgos de sabor a fruta. Las desviaciones positivas de estos rasgos en la descendencia son raras. Los intentos fallidos de los criadores de lograr una combinación en una planta de los signos de resistencia al invierno y el buen sabor de las frutas demuestran que estos caracteres aparentemente están relacionados inversamente (herencia vinculada), es decir, las variedades de frutos dulces suelen ser débilmente resistentes al invierno y los resistentes al invierno tienen frutos amargos. Sin embargo, hay excepciones positivas, cuando la variedad Vladimirskaya resistente al invierno y la Zhukovskaya y Rossoshanskaya black de resistencia media tienen frutos de alta calidad. Estos ejemplos dan testimonio de las grandes posibilidades de reproducción, lo que permite la selección de variedades resistentes al invierno con un sabor frutal mejorado.
La variedad de cereza Zhukovskaya fue creada por S.V. Zhukov y E.N. Kharitonova hace más de cincuenta años en el laboratorio genético central que lleva el nombre de I.V. Michurin, quien fue el autor de treinta variedades de cerezas. Cherry Zhukovskaya resultó tener tanto éxito que también se está estudiando en el extranjero.
Descripción de las variedades de cereza Zhukovskaya.
El árbol es de tamaño mediano. La copa es redonda, de extensión media, follaje medio. El brote es de grosor medio, se ven lentejas de color marrón rojizo, amarillento-plateado en la corteza.
Las hojas son oblongo-ovaladas, de color verde oscuro, aserradas en el borde. La lámina de la hoja se caracteriza por una ligera concavidad.
Las flores son blancas, bastante grandes, de hasta 30 mm de diámetro, unidas en inflorescencias de cinco flores. Los pétalos son más grandes que el promedio. Cáliz verde, cónico, no pubescente. Las flores de cerezo se producen en mayo o principios de junio.
Variedades de cerezos en flor Zhukovskaya
Las bayas son oscuras, densas, jugosas, el color de la pulpa es rojo oscuro. La forma de las bayas es redonda ovalada, en forma de corazón, más redondeada en la base y ovalada en la parte superior. El peso de las bayas está en el rango de 4.0 a 7.0 g. El hueso es 7-8% del peso de la baya, se separa fácilmente. El contenido de azúcar en la pulpa alcanza el 9,4%, el contenido de materia seca es casi del 16%, el ácido ascórbico es ligeramente inferior al 20%. El jugo y las hojas de cereza tienen un efecto antiinflamatorio pronunciado.
Las bayas de cereza contienen vitaminas A, B, C, PP, bastante hierro y calcio. El sabor es agradable, agridulce. La puntuación de cata es máxima: 5 sobre 5 puntos. La aplicación es universal: las bayas se consumen frescas; preparar jugos, gelatina, compotas, congelar, secar; utilizado en la elaboración de licores, vinos y licores caseros; utilizado como relleno para albóndigas, tartas y pasteles. Las hojas de cereza dan un aroma único a los pepinos cuando se sala.
Bayas de cereza Zhukovskaya oscuro, en forma de corazón
La maduración de la fruta es amistosa, generalmente a mediados de julio. Las bayas no se caen cuando están maduras, lo que contribuye al cultivo industrial y la cosecha mecánica. Gracias a la pulpa densa, las bayas se transportan bien.
La variedad es autofértil. Las plántulas comienzan a dar frutos a partir del cuarto año. El rendimiento es alto. La fructificación máxima se observa en árboles de más de diez años. De un árbol, según las condiciones y la edad, las cerezas se cosechan de 12 a 30 kg de bayas. La vida media de los árboles es de 18 a 20 años.
Cherry Zhukovskaya resultó ser un ejemplo exitoso de selección en muchos aspectos: rendimiento, sabor de las bayas, su maduración amistosa. La mayor resistencia de la cereza Zhukovskaya a la coccomicosis y la pudrición anular merece una mención especial que la de otras variedades de cereza. Una desventaja relativa de la variedad es la resistencia al frío promedio de los botones florales y un hueso grande.
Características del cultivo y cuidado de las cerezas de la variedad Zhukovskaya.
Las recomendaciones para plantar todas las frutas de hueso son las mismas: es necesario comprar plántulas en viveros, eligiendo variedades por zonas. Es preferible plantar cerezas en áreas iluminadas, pendientes soleadas, protegidas de los vientos del norte, alejadas de las aguas subterráneas. El suelo más adecuado es fértil pero ligero. Mejoran la composición mecánica del suelo al introducir arena en el suelo arcilloso.
Para plantar plántulas de cereza:
- Se cava un hoyo con un tamaño de 80x80 y una profundidad de 60 cm.
- Proporcione drenaje agregando escombros al fondo del pozo.
- Para desoxidar el suelo, se introducen 3-5 kg de harina de dolomita en el hoyo de plantación.
- Mezclar abono podrido o humus en cantidades iguales con la capa superior de suelo fértil.
- Plantan un árbol, si es posible, manteniendo su propio trozo de tierra.
- La tierra se apisona alrededor del tronco y se forma un orificio de riego.
- Se instala una clavija de plantación y se ata la plántula.
- Riega la planta con uno o dos cubos de agua, según sea necesario.
- El círculo del tronco se cubre con aserrín podrido o turba seca para retener la humedad.
Es mejor plantar plántulas anuales con un sistema de raíces desarrollado. El momento óptimo de siembra es el otoño.
Video: sobre la técnica de plantar cultivos de frutas de hueso.
Para proteger las plantas de las quemaduras solares y las congelaciones, se recomienda blanquear los troncos y las ramas de los árboles en otoño.
El cuidado adicional de las cerezas de la variedad Zhukovskaya se reduce al riego y la poda oportunos. Es importante garantizar un riego suficiente durante la formación de los ovarios en mayo o junio. En promedio, los cerezos se riegan cuatro veces por temporada:
- antes de la floración;
- después de la caída de las flores, cuando se forma el ovario;
- inmediatamente después de la cosecha;
- a finales de octubre, antes de la invernada.
La poda de cereza se realiza en los casos en que el árbol está muy engrosado. Primero, quita las ramas inferiores. Suelen estar secos. Después de cortar las ramas secas, puede proceder a la formación de la corona.
La poda adecuada de las cerezas es la clave para una buena cosecha
Al formar la corona, se quita el brote principal para que el árbol no crezca demasiado. Esto facilitará aún más la cosecha. Quitan las ramas que crecen dentro de la copa, engrosándola y frotando las ramas.
Video: técnica de poda de cerezas.
En general, cuidar las cerezas Zhukovskaya no es difícil incluso para los jardineros novatos.
Polinizadores de la variedad Zhukovskaya
Dado que la cereza Zhukovskaya pertenece a variedades autoinértiles, necesita polinizadores. Los mejores polinizadores para Zhukovskaya son las variedades de cereza Griot, Vladimirskaya, Lyubskaya, Molodezhnaya, Tambovchanka, bienes de consumo negros. Algunos residentes de verano aconsejan plantar cerezas cerca.La presencia de otras variedades de cerezas en el sitio mejora significativamente el rendimiento de la variedad Zhukovskaya.
La cosecha de cerezas Zhukovskaya madura juntos
Reseñas
Las revisiones de la variedad son unánimes. La baya oscura, fragante y jugosa no deja indiferente a nadie.
... Recuerdo el "aterrizaje laboral" de la escuela técnica en los días de mi juventud a los jardines cerca de Lipovka (en la región de Volgogrado), allí estábamos cosechando cerezas, deliciosas y dulces (¡mejores cerezas!). Las bayas son negras, grandes, dulces, la pulpa es densa, no acuosa, el árbol es vigoroso y la baya crece en raras ocasiones, y sí, una variedad tardía. Todos los días, además de la norma, recogíamos un balde para nuestro grupo y nos sentábamos por la noche, escupiendo huesos cerca de la cabaña. La variedad se llamó Zhukovskaya.
¿Alguien tiene una cereza Zhukovskaya? Y luego Zhukovskaya da tantas cerezas, aunque no es autofértil. ¿Cómo sabe ella? La primera vez que da fruto (ya tiene 7 años). El año pasado quise dar, pero me congelé por el duro invierno.
Si hay Zhukovskaya en el jardín, entonces Morozovka, Kharitonovskaya, Turgenevskaya irán bien con él (para la polinización); estas variedades no son malas en términos de resistencia al invierno ...
... en el foro hice una pregunta sobre las variedades de deliciosas cerezas. El primero en responder dijo que su cereza favorita es sabrosa, grande, negra: Zhukovskaya. Dijo que nunca la roció con nada, solo la regó. Ahora el árbol es viejo y plantó uno nuevo para el futuro.
Las deliciosas cerezas también son un tema delicado para mí. Vivo cerca de Smolensk. Tenemos una buena guardería, una sucursal de la estación experimental de Crimea. Desde hace 6 años, me dedico a la jardinería con éxito variable. Plantó cerezas Zhukovskaya, Orlitsa, Dessertnaya Morozova, Kharitonovskaya y ordenó 3 variedades de Chelyabinsk. Conclusión: los ácidos de Chelyabinsk se ven afectados por la coccomicosis, pero dan fruto temprano y abundantemente. Al principio quería tirarlos todos, luego me di cuenta de que son más resistentes a las heladas, déjalos reposar, nunca se sabe qué. Zhukovskaya y Dessertnaya Morozova están muy enfermas conmigo, tal vez, bajo mi supervisión, Zhukovskaya está un poco amargada.
Aún así, es bueno que la cereza Zhukovskaya no sea una variedad autofértil. Por lo tanto, los jardineros deben plantar otras variedades de cerezas en el sitio, pero los conocedores tienen una gran oportunidad de disfrutar de las bayas jugosas, oscuras y fragantes y comparar las ventajas de las diferentes variedades.
