No es tan frecuente encontrar cacahuetes en las áreas suburbanas de los residentes domésticos de verano. Esta planta anual es bastante pequeña y forma flores amarillas durante la floración. Muy a menudo, este miembro de la familia de las leguminosas se encuentra en América del Sur, que es su tierra natal.
Cacahuetes en el proceso forma un tallo ramificado... Dado que las flores de esta planta viven solo un día, en algunos casos mueren sin pulir. Es muy importante que luego de la polinización la flor caiga al suelo, ya que sin esto no comenzará el proceso de formación de frutos. Si las flores no pueden penetrar en el suelo, con el tiempo mueren.
El maní es una de las plantas más famosas, cuyo sabor disfrutan no solo los niños, sino también los adultos. Los cacahuetes se pueden comer crudos o procesados. En este último caso, se utiliza como aditivo en varios platos. Las propiedades nutricionales y beneficiosas hacen que este cultivo sea valioso. En primer lugar, vale la pena prestar atención a esta verdura para las personas que buscan mantener una figura esbelta, ya que cuando se consume, rápidamente llega una sensación de plenitud.
Las grandes plantaciones para el cultivo de maní son las más en países tropicales... Sin embargo, esta planta se puede cosechar en nuestro clima. Aunque muchos de nosotros hemos oído hablar del maní y lo hemos probado, no todos se atreven a cultivarlo en su casa de verano.
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Características y variedades del maní.
Dado que esta planta es nativa de los trópicos, crece mejor a temperaturas entre 20 y 27 grados.
Muchos probablemente hayan escuchado otro nombre para esta planta: maní. Surgió porque así se llama a los cacahuetes en la traducción de otros idiomas.
Sin embargo, hay otra razón más lógica por la que los cacahuetes se llaman así. El nombre "maní" indica características de su cultivo... Recordemos una vez más que después de la polinización, las flores deben estar en el suelo, donde comienza la formación de un brote largo y su enraizamiento. Es debajo del suelo donde madura la fruta: el maní. Esto ha llevado al hecho de que los cacahuetes también se llaman cacahuetes, aunque no lo son.
Beneficios del maní
A muchas personas les gustan los cacahuetes no solo por su agradable sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas. Los frijoles de esta planta proteínas, grasas y carbohidratos están presentes, que tanto necesita el cuerpo humano. La mantequilla de maní también es un producto valioso, ya que es muy rica en ácido linoleico. Los beneficios de esta sustancia para el organismo se deben a su pronunciado efecto antiesclerótico. Además, la mantequilla de maní contiene vitamina E y la mayoría de las vitaminas B, cuyos beneficios son conocidos por muchos.
Sin embargo, las opciones para comer cacahuates no se limitan a nueces y mantequilla. Es la materia prima para elaborar una deliciosa mantequilla de maní. Es un excelente sustituto de la mantequilla común, que se puede untar sobre pan. Hay muchas recetas donde la mantequilla de maní es el ingrediente principal.A menudo se incluye en su dieta por personas que sufren reacciones alérgicas. La mantequilla de maní contiene tantas calorías como la carne, pero también tiene muchos beneficios para la salud. Contiene ácido fólico, sin el cual el proceso de regeneración de las células del cuerpo es imposible.
Variedades de maní
Los cacahuetes incluyen más de 700 variedades diferentessin embargo, la mayoría de ellos están destinados al cultivo solo en el clima cálido de América del Sur. Sin embargo, hay variedades entre ellas que se pueden cultivar en latitudes templadas.
Las variedades más comunes son Runner, Virginia, Spanish y Valencia. De sus frijoles crecen tallos, que pueden tener una variedad de formas.
También existen variedades que al crecer forman brotes o haces. En el primer caso, los arbustos son más largos. Los arbustos de maní, que forman brotes durante el desarrollo, son pequeños en altura y generalmente arrastrarse por el suelo.
- Español. Esta variedad está destinada al cultivo en América del Sur y en parte de América del Norte. Se diferencia de otras variedades en que sus frijoles son muy ricos en aceite. Dentro de esta variedad también se distinguen subespecies independientes: Spanish2V, Dixie, Natal, etc.
- Corredor. Esta variedad, criada para cultivo en América del Norte, tiene un alto rendimiento. Produce frijoles que saben muy bien y son fáciles de preparar. Por tanto, no es de extrañar que esta variedad se haya generalizado como materia prima para la fabricación de mantequilla de maní que ingresa a los mercados estadounidenses. Dentro de esta variedad se pueden distinguir subespecies individuales: Runner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, etc.
- Virginia. Los arbustos de esta variedad forman frutos de gran tamaño muy demandados entre los pasteleros. Las principales subespecies de esta variedad de maní son: Virginia-C92R, Wilson, Hull, etc.
- Valencia. Esta variedad se diferencia de otras con hojas grandes. Los frijoles también son lo suficientemente grandes. Esta variedad está destinada al cultivo en Estados Unidos y México. Puede comer los frutos de este maní solo después del procesamiento: cocción. Una vaina contiene tres frijoles de forma ovalada.
Cultivo de maní en casa y en invernadero.
Uno de los métodos más comunes para cultivar maní es sembrando semillas.
Primero, se lleva a cabo el remojo: las semillas se colocan en una solución de epina. Si hace todo correctamente, por la mañana, el frijol se abrirá ligeramente y podrá distinguir la espina.- Para crear condiciones favorables para el desarrollo de los cacahuetes, es necesario preparar una mezcla de suelo especial, para la cual se utilizan humus y arena además del suelo del jardín. Los cacahuetes crecen mejor en suelos sueltos donde el agua no se estanca.
- Después de esperar a que las semillas germinen, se plantan en contenedores preparados. Cuando las plántulas crecen un poco, se trasplantan a un lugar permanente.
- Se recomienda utilizar recipientes anchos para cultivar plántulas. Se debe tener cuidado de que los brotes no cuelguen durante el crecimiento.
- Si crea condiciones favorables para el crecimiento de los cacahuetes, no tendrá que esperar mucho para que aparezca la flor. No diferirá en forma de otras legumbres y su color habitual es el naranja.
- Cuando los cacahuetes se hayan desvanecido, la fruta comenzará a formarse. Con el tiempo, la rama con los frutos se volverá pesada y se hundirá hasta el suelo. Después de eso, el frijol joven ingresará al suelo, donde continuará madurando.
Si se usa un recipiente estrecho para los cacahuetes, con el tiempo esto puede provocar su muerte.
Porque cacahuetes es un cultivo anual, con el final de su floración, el arbusto deja de crecer. A partir de este momento, la planta dedica toda su energía a la formación de frutos. El maní responde bien a una cantidad de luz suficiente, por lo que este punto hay que tenerlo en cuenta a la hora de elegir un lugar para plantarlo. La falta de iluminación conduce a una desaceleración en el crecimiento, como resultado, sus flores pasarán desapercibidas, en algunos casos es posible que ni siquiera espere los frutos.Los borradores tienen un efecto particularmente negativo en su desarrollo. Al cultivar cacahuetes, debe garantizar un riego regular.
Cosecha... Si todas las señales indican que la parte aérea del arbusto ya no crece, lo más probable es que los frutos estén maduros y sea el momento de cosecharlos. Para hacer esto, necesitas cavar un arbusto del suelo y examinar bien sus raíces. Por lo general, hay varias frutas a su alrededor, y cada frijol está cubierto con una cáscara.
Cultivar cacahuetes en un invernadero requiere menos mano de obra. En este caso, se crean las condiciones más favorables para las semillas, pero debe prestar atención a las plantas con las que coexistirán los cacahuetes. Se recomienda plantarlo junto a tomates.
Es recomendable que las plantaciones de maní se ubiquen lo más cerca posible del vaso. Dado que los tomates son de tamaño insuficiente, no darán sombra a las plántulas de maní. Las propias legumbres beneficiarán a los tomates al suministrarlos nitrógeno extra... Sin embargo, al sembrar, no se recomienda colocar los tomates con demasiada densidad.
Si los cacahuetes crecen en el invernadero junto con los tomates, no tendrá que apiñarlos regularmente. Puede limitarse a unas pocas operaciones que deben realizarse en julio. Con el inicio de septiembre, puede elegir un día para la cosecha.
Cultivo de maní en el jardín.
Si va a plantar cacahuetes en una cama de jardín, debe encontrar un lugar adecuado para ello. Los cacahuetes crecen mejor en un área bien iluminada. También debes prestar atención al color del suelo, ya que esto también afecta el color de los frijoles.
Para plantar usa frijoles o pedazos... Puede utilizar uno de los siguientes métodos para cultivar maní en su jardín:
- Abierto. La siembra de semillas comienza en las primeras semanas de primavera, cuando el clima es cálido. Se recomienda para plantar elegir el momento en que la temperatura del aire se mantendrá dentro de los 12-15 grados. En el jardín, se cavan agujeros, escalonados, en varias filas. Al mismo tiempo, es necesario mantener las dimensiones requeridas: la profundidad de los agujeros es de 10 cm, la distancia entre las plantas es de 50 cm, durante la siembra se deben poner tres frijoles en cada agujero. No es necesario humedecer el suelo después de plantar. Por lo general, debe esperar aproximadamente un mes para que aparezcan los brotes de maní. Un arbusto adulto crece hasta 25-75 cm de altura;
- Cultivar plántulas y plantar en el suelo. Este método requerirá contenedores llenos de tierra suelta para macetas. La siembra de semillas en ellos se lleva a cabo a principios de abril. Sigue plantando en el alféizar de la ventana. Con la llegada del verano, cuando han pasado las últimas heladas, las plántulas adultas se trasplantan a un lugar permanente. Al plantar, las plántulas deben organizarse en filas, siguiendo el esquema: la distancia entre las plantas es de 15-20 cm, entre las filas - 60 cm.
Conclusión
El maní es uno de los cultivos populares con los que casi todos estamos familiarizados. A muchas personas les gusta esta planta no solo como un producto independiente, sino también como parte de varios productos, ante todo, repostería. Debido al gran amor por él, los fanáticos a menudo tienen el deseo de plantar maní en su sitio. Esta no es una tarea tan difícil, porque hoy en día existen muchas variedades destinadas a latitudes templadas. Sin embargo, esto no significa que no sea necesario cuidar la planta.
Solo puedes obtener una buena cosecha sujeto a técnicas de cultivo agrícola... Esto se aplica en particular al maní, ya que su tierra natal son los subtrópicos, por lo que hay que prestar atención a mantener la temperatura óptima.
Ivan Vinogradov
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